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5/21創人物－溫暖落幕✨
如果要為這一場創人物下三個關鍵字，大概是
#高中生很多 🙋#大家都很溫暖有溫度 ☀#好多人愛甜點🍰

有史以來年紀最輕的場次，覺得自己都回到高中的青春了！（笑）謝謝你們支持分享者們，也支持創人物，在好久好久以前就搶光票（淚）#又笑又淚是什麼啦

這一場創人物，許多人在提到關鍵字時，說自己希望可以成為一個有溫度的人，亮亮很開心看見許多人掙脫社會舊有的價值觀的束縛，用自己的想法去定義自己未來想成為的樣子，也許找尋自己的過程很痛苦，但人生很長，成為什麼樣子也不是一蹴可幾，總是在邊摸索的過程中更描摹出自己的更多可能，如同傑西提到的， 不用追逐想成為誰才能發揮影響力， 而是在這個成為你自己的過程中，我們就已經散發足夠的光跟熱，去影響身邊的人了❤

來回顧一下周日的分享者佳句吧！

▎張西 ｜故事貿易公司
我們看世界的方式都在影響著別人看世界的樣子，當你偷世界的故事夠多，並成為自己，你就不會被世界偷走。

▎蔡傑曦｜傑西散步丨Jessy x Photography
走進你的景深裡，讓自己的模樣逐漸清晰，在找尋自己的過程中慢慢影響別人，用自己的樣子去成為這個世界的祝福。

▎張品萱｜活動企劃及主持人
自己的樣子是不斷累積成型，並非一覺醒來就知道自己的目標，雖然現實社會並不浪漫，但也沒這麼可怕！關關難過關關過，關關也就這麼過去了。

▎李念萱 ｜Crystal's Violin Journey 水晶小提琴的旅行故事
接受不同挑戰的勇氣與傻勁，用不同的角度看同一樣事物，發現自己的更多可能！

另外感謝廖惠棠的超詳細分享，
也可以跟著半糖的心得看看 5/21 發生了什麼事！
https://www.facebook.com/huitang.li…/posts/10211129302579969

謝謝四位分享者的用心準備，大家都用自己的努力在影響著更多更多人，自己主持完整場很累，但這場心暖暖的❤

🙋下個月 6/18，是亮亮的畢業場創人物（我哭），太感傷了，最後一場一定給他辦得超級盛大！

說好了要來找亮亮玩呦！ 💟

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📷5/21 活動照相簿： https://goo.gl/5cNUVZ

感謝攝影師 古典典雅 Photography 的拍攝，還細細幫大家調過色！來換大頭貼囉！
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🏆頒獎囉🏆
當天抽獎的幸運貴賓卷得主：陳柏豪
漣漪人心得貴賓卷得主：廖惠棠、黃羽萍

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📣大會廣播：亮亮有開了創人物的聊天室，有的朋友亮亮找不到你們QQ 沒被加到趕緊私訊亮亮喔！

#下個月不見不散

「你的歲月靜好，不過是有人替你負重前行。」

我無法想像那些第一線的醫護人員壓力有多大，每天看著報導、文章，去揣想他們的心情。你說他們不害怕嗎？他們不是不怕，而是不能害怕。
我相信他們肯定每天都擔心著自己會不會染疫，戰戰兢兢面對著工作的每一刻，回到家裡一定先跟家人保持距離，連開口講話可能都有顧慮，甚至有些人這段期間是不回家的。

我也相信他們的壓力一定不只來自於面對病毒，防護裝備的不適應、病人有時候不配合、餐飲業不願送餐、家人的各種擔憂、知道他們身份的鄰居親友避而遠之甚至歧視、最誇張的是前幾天還有醫護人員被病人砍，但面對種種的壓力，他們仍一如既往地堅守崗位，非常值得敬佩，我們現在能夠健康的待在家看劇、做菜、打遊戲、聊天，真的很幸福，謝謝你們。

而醫護人員對社會的付出並不是理所當然的，他們也是人，也有人性，總有膽怯、脆弱的時候，期望大家能夠多去傾聽並且理解，不要一昧地去謾罵和指責，我們都應該要體諒以及尊重所有在前線努力的人。

最近因為疫情的關係，加上看了《火神的眼淚》，真的很有感，覺得這些消防、醫護、社工人員......等等，真的都非常辛苦，想引用該劇的金句來當成結尾。

「如果你今天救了一個人，他可能可以幫助五個人，而這五個人之後可以幫助更多人，那這個世界就會不一樣了！」我心想，我也能為這個疫情做點什麼吧，而我能做的就是把他們的心聲唱出來，讓更多人知道，讓他們的付出能被更多人看見！

Photo by Evelyn Chen
#萬芳急診

We stay here for you

詞 | 郭子恆
曲 | 郭子恆

我習慣了和自己的影子 跳舞
也習慣了偶爾感到無助 恍惚

當每天都是一場賭注
當每天播報的都是未知數

只有聽見你們的領悟
我的付出才有了歸宿
不要等到真正的反撲
才懂得覺悟

We stay here for you
不怕孤獨
會一步一步的站穩腳步
We stay here for you
義無反顧
無論前方是條多遙遠的路

我期待著回到家的溫度 溫暖如初
也想念著與家人擁抱 被他人輕撫

當每天都是一場賭注
當每天播報的都是未知數

只有聽見你們的領悟
我的付出才有了歸宿
不要等到真正的反撲
才懂得覺悟

We stay here for you
不怕孤獨
會一步一步的站穩腳步
We stay here for you
義無反顧
無論前方是條多遙遠的路

We stay here for you
You stay home for me
I stand here for you

#Westayhereforyou
#Youstayhomeforme
#防疫 #防疫日常 #防疫人人有責
#抗疫 #抗疫日常
#醫護 #醫護人員 #醫護人員加油 #醫護人員辛苦了

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

「關於我與這頻道的一路走來」
2018年5月10日，
一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」誕生了。

2021年5月10日，
一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」的主題曲誕生了。

在兩年前，我跟大家一樣是個平凡的上班族。
每天上班等下班，下班等假日。
而這麼平凡無奇的一個人，
當時卻完全不知道她有著令好多人嚮往的生活。

我相信每個人都有改變一生的時刻發生。
也許早已發生，也許發生了數次。
這個世界或許會說你不行，
但只有你可以給自己機會去嘗試失敗。
再試一次、再失敗一次、
這次失敗的更好一點就好了

在每次要剪一支新的片前我都得深呼吸一口氣
因為接下來是一段漫漫的工作時間
有趣的是數段冗長的毛片本身並沒有意義，
但當我給它什麼意義，它就成為什麼意義。
記住，生活也是如此。

這三年來我收到了好多、好多的故事，
無論光芒的、沮喪的我們都一起經歷過
在這裡可以分享兩段最低潮的時間。

第一、是某次去育幼院跟小朋友們一起改造他們的家，
拋磚引玉的希望大家能一起幫忙，
得到很多評語卻是「利用」、「操作」、「大頭症」
睡前看著論壇上的留言想著
是什麼內容讓這個網路世界變得冷酷?

但當收到育幼院媽媽及小朋友後續的感謝
我又明白了，
當你在某個領域裡找到自己的目的和意義，
在不傷害人的前提下，你不需要注重外人的想法。
你不會變得沮喪、不會變得抗拒，
而是變得沈穩、變得更強大。

第二、是實現一直以來想拍節目的憧憬
欸Game的第一集並不受大家好評
確實我們還不夠熟悉，還有很多能進步的地方
我們承認那時是一個階段的失敗
擁抱失敗是無可避免的，
我們有膽子接受失敗並一步步的往前跌
現在大家談到的Let’s Play欸Game
是滿滿的回憶以及實現夢想的勇氣
做自己保持激情的事情、不要害怕跳出框架的思考
掌握好機會，這些都將定義你是誰。

回顧這三年的我們：
帶你們周遊列國的視野、
推薦許多台灣就能很滿足的食衣住行玩樂、
被自己的偶像看見我們的崇拜、
挖掘身邊的人各種潛力才華跟不可能、
陪伴小生命的孕育、誕生及成長、
實現學生時期拍節目的憧憬、
成立帶給你們優秀商品的副業、
正經歷從未想過的全球疫情，
這一項項都不容易，但沒有一項覺得愧對自己。

這是我的生活、我的日常，會繼續的譜寫下去。
那你們呢？
欸！你這週要幹嘛？

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2020年6月25日 錄製歌曲
2020年7月7日 歌曲完成
2021年1月20日 開始拍攝MV
2021年4月27日 完成MV最後鏡頭拍攝
長達快一年的製作終於完成啦！！！！

這個MV有超級多彩蛋
充滿欸的元素跟細節
慢慢按暫停一定可以發現更多不一樣的東西
希望看完你們會跟我們一樣
發現自己嘴角上揚了三分鐘

這不是一支最華麗完美的MV
但對我們是一支最有溫度跟意義的MV
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《欸你這週要幹嘛》
Shine：
在全世界風俗民情的街頭打轉
每家餐廳都吃不習慣

Ariel：
最喜歡飛機毛毯把自己
包的比木乃伊溫暖
只求吃飽睡好睡睡平安

合唱：
欸你這週要幹嘛
let’s go having fun

安排不完的橋段
隨手抓一台類單
給個旋律畫面隨便都來一段
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看

珍奶的娘：
沒辦法一個人在家等太陽下山
喜歡曬太陽又撐陽傘

Ariel：
走沒兩步路吵著腳好痠
哭著鬧著只想發懶
旁邊的人叫我麥勾來亂

合唱：
欸你這週要幹嘛
let’s go having fun

安排不完的橋段
隨手抓一台類單
給個旋律畫面隨便都來一段
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看

Shine：
安排不完的橋段

阿勳：
隨手抓一台類單

Shine：
給個旋律畫面隨便都來一段

合唱：
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看

Ariel：
欸你這週要幹嘛

let’s go having fun
let’s go having fun

《音樂製作》
主 唱 ：Ariel、Shine、阿勳、珍奶媽
作 詞 ：Ariel
作 曲 ：Shine、崇崇
製作人/編曲/木吉他/電吉他/人聲編輯/混音師/錄音師/ ：吳奕宏
錄 音 室 ：Playroom

《影像製作》
導 演 ：喬大
製 片 ：李 彥 鋒
執 行 製 片 ：吳盈樺
製 片 助 理：朱浩鈞、駱靖怡、潘巧翔
攝 影 ：李育霖
攝 影 大 助 ：黃雨柔
美 術 ：郭晟禎
助 理 ：何伯庭
造 型 總 監 ：李惠琳
妝 髮 協 助 ：何秋香、小林芝羽

《特別鳴謝》
欸你這週要幹嘛全體親朋好友
中華航空 CHINA AIRLINES
早喚
彩虹眷村
桃園市政府文化局
財團法人桃園市文化基金會
桃園協拍中心

曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

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低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


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帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

#ketobread #lowcarb #減醣麵包