關於 大小土鍋分別適合做什麼料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

J. ＃用了快兩年超耐操的KINTO土鍋炊飯鍋來啦！
前陣子因為入秋後換了換入冬的一些鍋具，已經積了一層灰的大土鍋拿出來洗了洗，原本就不時在用的小土鍋和炊飯鍋就沒啥積塵的問題。去年胎胎主打的是大土鍋，那時因為自己找不到好用的大土鍋而請廠商幫忙進貨，今年就來介紹用不膩也百看不厭的炊飯鍋和小土鍋吧：）
　
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➊ ＃為啥去年胎胎沒有購入自己開團的小土鍋？
因為我的小土鍋只少五個，KINTO KAKOMI這款就是我自己的常用款，礙於去年就沒多做介紹。這款的鍋底跟去年開團的大土鍋鍋底一樣，可用在直火瓦斯爐、IH爐、電爐、黑晶爐等，也可直接放入烤箱、微波爐內使用，烘洗碗機一樣都沒問題。
　
➋ ＃為什麼喜歡用炊飯鍋煮白米飯？
如果跟我一樣熱愛蒐藏土鍋的朋友應該都知道，用土鍋在直火上直接煮出的米飯香就是不一樣。當然米種一定有差，但用土鍋煮出的白米飯真的是連金小萬都煮不出來也無法取代的香氣和口感，只要吃過就知道有迷人（＃明天會跟大家說直接炊飯鍋煮白米飯，但我更常煮我最愛的番薯飯）
　
➌ ＃胎胎不是有在吃減醣低碳飲食嗎？白米飯還是很常吃嗎？
其實我很愛吃粥（講過八百遍），但我家最近最常吃的是「紫米＋糙米」的番薯飯，當然我煮啥先森就吃啥。紫米跟糙米能用炊飯鍋煮嗎？可以，這週胎胎我會再介紹給大家。我覺得吃減醣低碳對身體很好，但我跟先森也都覺得不需要完全戒掉自己喜歡的米飯，畢竟飲食均衡＋持續運動才是最身體最好的方式。所以我們家一週至少煮一次飯（煮一次我們就可以吃整週XD）所以我們的米飯攝取量也不多，但就是一定要有，這是胎胎的莫名的堅持，不然我家先森真的吃不飽啊～
　
➍ ＃大小土鍋分別適合做什麼料理？
大土鍋在我們家真的就是萬能火鍋，冬天沒有它，我跟老公真的很難活下去（超浮誇），但因為我們真的太習慣用土鍋煮火鍋，加上白色土鍋氣質優雅，無論放在哪樣的餐桌上都顯得好看也開胃（我自己覺得啦，漂亮優雅的舒適是絕對我們來說是挺重要的～）至於小土鍋能做的可多了，而且小土鍋通常都是我自己一個人在家的時候用。像是前陣子我最喜歡的味增蘿蔔湯、蓋飯丼飯、一人吃壽喜燒、紅燒漢堡肉、烏龍湯麵、佃煮蔬菜或關東煮等等等，說真的太多了，我自己真的非常愛小土鍋，但因為我都會很珍惜每個心愛的土鍋壽命，所以都會輪著用，KINTO這款只能說是耐操款，用了也不大會怕壞掉XDDD
　
➎ ＃要選黑還選白呢？
說實話，我家的土鍋一半是白的（白的就是屬於比較中規中矩但也優雅的款式，KINTO就是其一），其他的就比較偏向日式，比較屬於可愛但又有風味的款式。所以如果問我的話，我是一定會建議買白的啦，當然買白的就是盡量煮完就清洗起來，盡量不要有湯汁在外頭還在那邊大火滾，不然不管你買啥牌的土鍋都一定會沾上黑色（如果有經驗的煮婦應該就知道胎胎在講啥）。因次，這次無論是大土鍋或小土鍋或是炊飯鍋，全都有黑白兩色讓大家選，胎胎我自己買的都是白的，小土鍋也用了一、兩年有，看起來還算乾淨還算新，但也是有一點點小污漬，所以大家在選色上就自行挑選啦～ BTW，＃這次買大土鍋會贈送Greengate的茶巾一條，大家可以任選歐！
　
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⭕️Kinto KAKOMI 土鍋
◑ 適用於瓦斯爐、烤箱、微波爐、IH爐、烘洗碗機⋯⋯等各種爐具
◑採用吸水率低的材質，容易清潔外，烹煮時也不會讓殘餘之前料理過後的味道交互影響
◑ 附有蒸盤，鍋底倒水就成為一個小型蒸鍋，可做悶蒸料理
◑ 由日本知名工業設計師柴田文江設計，簡潔俐落的線條展現獨特風格，擺脫傳統的笨重樸拙感。提供兩種容量(2.5L&1.2L)及黑白兩色選擇
◑ 尺寸：φ26 x H14.5 x W31.5 cm / 2500ml ，φ21 x H12 x W26 cm / 1200ml
◑ 材質：耐熱瓷器、瓷器
＃溫馨小贈品：購買大土鍋即贈Greengate茶巾（任選一條，Sasha peach 茶巾除外）
　
⭕️Kinto 炊飯鍋
◑ 適用於瓦斯爐直火，不可用在其他IH爐或電爐上，一樣可用放入烘洗碗機
◑ 利用陶鍋高保溫的特性，搭配上特殊的圓潤造型，節能的悶煮法，讓熱能在鍋內自然循環，米粒受到均勻的受熱，輕鬆煮出具有彈性並充滿水份的米飯
◑ 由日本知名工業設計師柴田文江設計，簡潔俐落的線條展現獨特風格，擺脫傳統的笨重樸拙感，並提供黑白兩色選擇
◑ 尺寸：φ16 x H12.5 x W19.5 cm / 1200ml
◑ 材質：耐熱瓷器、瓷器、AS樹脂
　
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▼ Kinto KAKOMI 土鍋 | 炊飯鍋
・下單連結：https://gbf.tw/jdzng
・開團日期：2019/11/11(一)～2019//17(日) 23:59截止
・出貨時間：11/29 陸續出貨
・運費相關：本島訂單滿3000免運，未滿收$100
★＃請注意，本團採用信用卡/虛擬帳號匯款，＃請於訂單下單日隔天23:59前完成付款，逾期視為取消訂單
★ 團購優惠商品除非瑕疵 , 否則不接收退換貨 , 請同意再跟單 , 謝謝 !
★ 此團為免用發票店家
　
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💟客服聯絡方式
客服電話：02-55784571 #302 林小姐
客服信箱：cs@erawppa.com

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款非常經典又很家常的美式 BLT 三明治。(Classic BLT Sandwich)。

BLT 是一款盛行於英美地區的三明治料理，它的名字 BLT 是取其最主要的三樣食材 (Bacon培根, Lettuce 西生菜, Tomato 番茄)的英文字首之縮寫而成，以經典的 BLT 老三樣為基礎，許多人依據自己的創意或喜好，亦開創並衍生更多美味的三明治組合，例如加了太陽蛋的BLET Sandwich, 加酪梨則變成 BLAT。

雖然BLT三明治做法完全無難度，但要做出好吃的味道，食材就變得很重要，例如麵包除了最常見的土司，帶有堅果香的雜糧麵包或歐式麵包都很適合。
另外若擔心培根熱量太高，也可以選擇低脂的培根來替代。
另外番茄要怎麼切？西生菜等各種食材要怎麼堆疊，怎麼排序，都還是有點學問的哦！
有興趣的朋友千萬別錯過這集影片，希望大家會喜歡。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OjwgVA29Z4g
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Classic BLT Sandwich Recipe 經典美式 BLT 三明治怎麼作呢？
下面是經典美式 BLT 三文治的作法與食譜：

✎ 材料/ Ingredients
麵包 兩片(可用吐司或其他喜歡的麵包種類)
培根 3片
西生菜(萵苣) 1-2片
番茄 2片(切片厚度約 1cm)
黑胡椒 適量
無鹽奶油(unsalted butter) 10g
美乃茲 20g
番茄醬 10g
第戎芥末醬 5g

✎  
1. 烤箱預熱到200°C。在烤盤上先舖上一張烘焙紙，然後再放上烤架
2. 將三片培根分別舖在烤架上，彼此之間要保持間距，以200°C烘烤12-15分鐘，烤到培根邊緣酥脆，但又保有一定的柔軟口感最佳。也可以用煎的。
3. 培根出爐後，用廚房紙巾吸取多餘的油脂，然後灑上一點黑胡椒調味
4. 將番茄切成 1cm 厚的片狀，片好的番茄平舖在廚房紙巾上，再用另一張紙巾吸除過多的汁液，備用
5. 將美乃茲、番茄醬、芥末醬混合拌勻，作為醬汁。
6. 在平底鍋裡放一點奶油(butter)，開中小火融化奶油，接著把麵包擺上去，烘烤到每一面都呈現金黃焦色
7. 準備來組合三明治，先在烤好的兩片麵包上塗一層薄奶油，然後其中一個舖上培根，再來是番茄，並淋上適量調好的醬汁，以及折成接近麵包大小的西生菜，最後蓋上另一片麵包
8. 將麵包對切一半，就可以上桌享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#美式三明治
#早餐食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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