夏日慢慢進入尾聲,開始規畫下一趟旅行了嗎?
#8月活動倒數
再來複習一下8月活動,把握最後兩天的好陽光吧!☀
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#鯊啦啦的夏日派對
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大小媽媽包一起帶回家 在 Mamas & Papas Taiwan Facebook 的精選貼文
#分享月 #8月活動總匯
當孩子遇見另一個孩子 👶
畢卡索曾經花了一生的時間,學習如何像孩子般作畫,透過孩子的視角,我們再次感受純真的喜悅。小寶寶跟大人不同的地方是,沒有太多顧慮,快轉等待破冰的時間,感受每一刻的心情,開懷大笑,一起分享吧!
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大小媽媽包一起帶回家 在 有一個兒子真的超爽的 Youtube 的精選貼文
今天媽媽自己挑戰開車帶歐力來南投,現在有個適合全家大小一起出遊的新景點啦!平日來人潮不多,停車空間也很可以,喝喝茶的體驗活動對於2歲多的幼兒也非常棒!
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一抵達趁人少少拍了好多照片,碰上藍天白雲真的好幸運 ,喝喝茶還設置了拍照網美牆和小道具供遊客拍照,茶葉蛋大哥和小弟有夠可愛,歐力一直摸啊摸的, 在一樓等待夥伴時,就一直被陣陣茶葉蛋的香味吸引,茶葉蛋是用日月潭紅茶茶湯為基底,搭配香料和嚴選雞蛋加熱熬煮4天製作的! 害我們免費導覽都無心了,一直想直奔三樓奉茶區啊!茶葉蛋真的非常好吃,淡淡紅茶香完全不死鹹!招待的紅茶無糖卻不苦澀,非常順口,光是衝著這杯茶和這顆蛋就很值得來一下!
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PIZZA DIY我好期待,在二樓戶外區~是用喝喝茶獨家特製的紅茶風味餅皮,提供基本的配料讓遊客輕鬆好體驗,小小孩也可以一起參與!歐力從桿麵糰到放料都好開心,放了好多自己最愛的鳳梨,等待PIZZA完成約半小時,我們選擇二樓室內的伴手禮區參觀選購,還在天井拍了好多照片,天井可以直接看到一樓製茶過程超棒的! 帶著孩子跑跳一下,PIZZA就好了耶~流程時間剛剛好,PIZZA熱熱吃最好吃,那個餅皮我好愛啊!怕吃不完有自備食物袋打包回家給歐爸吃,沒想到挑嘴歐爸也說好好吃餒!
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飽餐一頓後,接著去三樓的茶道生活體驗「黃金品茗」,看看專業品茶師如何引導我們喝茶、倒茶,好茶~歐力也是嚐了幾杯試試,媽媽自己很喜歡,很想再帶長輩ㄧ起來體驗,我更是第一次真正認識五大茶種 18號紅玉、8號阿薩姆、紫芽山茶、21號紅韻和珍藏的12年日月潭老茶!提供的茶點被孩兒們瞬間秒殺,真的建議紅茶餅乾可以入手!
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「混茶體驗」很新穎,第一次聽到可以調配自己的紅茶比例 50g打包成禮盒帶回家呢!我跟歐力一起選了紫芽山茶10g+阿薩姆20g+紅韻20g,雖然帶孩子做過程很混亂,但孩子很開心!還說好這個禮盒要送有在泡茶的外公!超有意義!
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結束行程前,來到二樓戶外區吃冰啊!義式冰淇淋用料實在,口味有超多可以選擇,2種口味只要$100很值得;一樓的茶飲櫃檯再外帶杯「檸檬紅玉」,讓我跟歐力都很滿足地回家啦!平日來一定比較悠閒,但只有假日才有披薩DIY,大家必須好好取捨喔!
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嘿大家!快來給喝喝茶請,喝杯好茶!吃顆好蛋!
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《體驗項目參考》
♥️製茶導覽:免費,5人以上,需預約
♥️奉茶奉蛋:免費,每日限量500份,每人1份
♥️黃金品茗:$350/人,5人以上,需預約
♥️混茶體驗:$650/人,5人以上,需預約
♥️揉茶體驗:$350/人,5人以上,需預約
♥️披薩DIY:假日限定,$250/份,需預約
♥️義式冰淇淋:$100/2種口味
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🍵HOHOCHA喝喝茶(台灣香日月潭紅茶廠)@hohocha
📍南投縣魚池鄉魚池街443-36號
☎️(049)289-5899
🕰平日09:00-17:30、假日09:00-18:00
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大小媽媽包一起帶回家 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人,來到筲箕灣幾番風浪,賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜,一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年,阿輝說有套戲叫『亞唷』,「我們被人笑,覺得是低等少少,被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」,「國、腳」,他說分不出,「我第一份工做鋁『倉』(窗),說到今時今日都不正,索性告訴人:我真是水上人,我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身,年少時不敢宣諸於口,竟是後來成功的基石,名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈,如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過,殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮,端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指;石崇愈炒愈貴呢!但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示,老虎魚肚皮黃,石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹,前者肉質嫩滑,後者爽彈蟹味濃;還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮,若非他介紹,根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳,常跟爸爸布廿九出海捉魚,「一年四季好多零食,岸邊有蜆螺,後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學,跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排,「當年筲箕灣有個魚市場,漁船載着滿滿漁獲,甚麼季節返甚麼魚,那年我差不多全學了。」
上岸,改命運
識魚,也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬,多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味;有時蜆跟其他海鮮一起煮,鮮上鮮,特別甜。他的蜑家廚藝,第一個師傅就是媽媽:「她天天九味魚十味魚,泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚,跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九,午市負責收銀,豬膶蜆是店中人氣菜式,她與有榮焉。
講到學師,阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨,不時教他煮,「有些嚡口的魚分解能改變肉質,可能用生粉包、用鹽醃,會很好味。」
不過,最先帶給他成就感的,並非烹鮮,而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳,不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦,打魚之後搬來筲箕灣賣,打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了,上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心,她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工:在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年,賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址,叫做東大美點小廚,最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站,東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉,因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎,水上人一日食三餐也不厭,「湯底非常重要,用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻,仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊,家中排行最小;東大由大哥帶領。沒兩年,他返布袋澳做粉麵檔,後來學會燒叉燒、燒鴨。93年,媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說:三間東大好靜,欠很多錢,你回來啦!」原來大哥由一間東大開到三間,錢,卻突然間全沒了,父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連,一邊油雞檔,一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船,有甚麼大風浪都一齊過的。」只是,樹倒猢猻散,這「一齊」只有母子倆:在油雞檔,阿輝斬叉燒燒鴨;媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了,油雞檔水泄不通,十元一碗粉麵,阿輝賣了近千碗,讓他開心了一陣子。
未幾,媽媽又告急,「隔籬(鋪)欠好多錢,大哥不做了,你會不會做?」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債,仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀,500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了,日日行六層樓梯租住唐樓,他很心痛。「由細到大,我和媽媽經常鬧意見,但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪,並改名金東大小廚。
信譽,等於商機
接手時,金東大欠租半年,欠貨錢三四個月,阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是,錢繼續蝕,很快欠達百萬元,除了求神拜佛,他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船,他抵埗已是七八點,先去一間食肆吃晚飯,「一進去,嘩!撞鬼呀!為何七點幾在賣蝦餃燒賣?」原來時興夜茶,其門若市;回港後,他照辦煮碗,賣起24小時點心,成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB,可是作小產,醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更,Ada不停搬點心蒸飯,抬來抬去,「因為無錢請人,全部自己做。我不能臥床,博啦!只能繼續做,又無事過到!我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的,產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着,淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時,丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔,他不會差。」Ada語氣堅定,沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債,他們開期票給債主,「我們做通宵,捱到第二朝九點鐘,就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額,第二朝沒有的,都要早過彈票之前通知那人,這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年,捱得很辛苦,「我記得04年05年我老婆走到門口,我在斬燒鴨粉,老婆同我講:唉!終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年,阿輝以為轉入直路,豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔,仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場,因為鋪位一直租不出,喜出望外地找回阿輝,更免他六個月租。
「那時做點心很難請人,我見兩公婆幾個人都得,就做回小菜,索性加些水上人做的菜式,怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後,他打正蜑家菜旗號,有相熟艇家和檔主給他留本地鮮,有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等,天然無添加,引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在,是顧念舊客,也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭,我們女人不需要的,我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了,全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀!」Ada還擊。夫婦倆,終於守得雲開了,也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲,阿輝離開了布袋澳,做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工,沒想過做生意。「我行這條路,很多情況好似出海,預計不了。」出海看環境看天做人,做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排,船程兩小時,三號風球都要去,「浪很大,你的船一定要迎住浪頭去;你若回頭,或者浪在旁邊打,你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」,退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債,阿輝不問也不恨,像船行,向前看,「來到今時今日,可以養起全家人,去某些地方找到靚食材,煮到客人說:真是好多謝你阿輝,煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
金東大小廚
地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話:2569 4361
詳情: http://bit.ly/2CZZihc
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大小媽媽包一起帶回家 在 誠品eslite Youtube 的精選貼文
誠品虎尾店2週年慶
2016/1/20(三)~2/29(一)
舊日時光柑仔店
時光倒帶回古早 糖果罐閃爍單純
彈珠汽泡冒笑顏 滿滿美好人情味
○玩古早童趣
˙全館當日累積消費滿800元,可玩童玩抽當乙次,有機會獲得誠品圖書禮卷1,000元、星巴克買一送一兌換劵、mister Donut 50元折價卷、彈珠汽水等…。
˙全館當日累積消費滿1,500元,贈媽媽味料理板乙份。
(此活動含星巴克、mister Donut,贈品恕不累贈,數量有限,贈完為止)
○買仟送百元
2/1(一) – 2/14 (日)於書店當日單筆消費滿1,000元,贈《百元折抵藏書卡》乙張
(此活動不含星巴克、mister Donut,會員、特價品與部份商品恕無重複折扣,贈品數量有限,贈完為止)
○升等誠品人
每週五於書店刷中信卡全館當日累積消費滿3,600元,即可持中信卡、同卡號簽單與證件升級誠品人會員,並加贈誠品點360點。
(此活動不含星巴克、mister Donut,每張票根限使用乙次,會員優惠、特價品和不可折商品恕不重複折扣)
○乘高鐵回家
每週六日持高鐵雲林虎尾站不限日期的票根(橘票),於書店當日單筆消費不限金額享9折優惠。
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○mister Donut快閃獨家
mister Donut,快閃進駐誠品虎尾店,堅持每日新鮮出爐,研發多樣化的甜甜圈口味,邀請大家一起來享受美味甜甜圈。
甜蜜分享價「甜甜圈3入100元或甜甜圈7入200元」
○聽良根說故事《什麼不見了》
君君為了幫阿公找東西來到菜市場、擺滿瓶瓶罐罐各色零食的柑仔店……甚至經過火車站與大廟,最後提著大包小包回家的君君,有帶回阿公在找的東西嗎?
1/23(六)15:30-16:00 2F兒童館
主講:良根(本書作者)
・適讀年齡:3歲以上 主辦單位:遠流出版
○玩親子桌遊
我們將介紹大小朋友都著迷的桌上遊戲,可以製造歡樂更可以讓腦部運動,拉密牌、UNO牌、搶地盤還有更多充滿創意、最新推出的桌遊等著你來體驗唷!
1/24、2/21(日) 15:30-16:00 2F兒童館
○逛舊日市集
在《光陰的故事》王偉忠說:「時代可以進步,也應該進步,但是一些珍貴的老東西,卻不能被遺忘」。延續單純真摯的美好感動,一同搭乘舊日時光機回到50年代,遊逛於充滿懷舊風味的畫糖、捏麵人、童玩、二手古著等…風格攤販。
1/31(日) 11:00-16:00 書店旁人行道和布袋戲館前廣場
・主辦單位:誠品書店、手手市集
○講古露天樂─《老鷹想飛》電影分享會
您,曾親眼看見老鷹嗎?電影中藉由沈振中老師二十年的尋鷹活動,帶領您瞭解台灣老鷹到底如何了?梁皆得導演談此趟生態攝影之路,與老鷹及台灣黑鳶的相遇,也將告訴您,怎麼幫老鷹回到天空中。
1/31(日) 17:00-18:00 書店旁人行道
主講:梁皆得(導演)
・主辦單位:誠品書店、台灣猛禽研究會
○逛手手市集
手手是一群對夢想抱著期望的創作者與收藏家,市集中集結台灣手工設計者、DJ音樂表演與台灣古董物品商家,希望透過市集活動提倡環保的重要性,並鼓吹懷舊復古風。手手市集X誠品書店不只是個簡單的生活型態,希望透過市集聚集當地讀者,一同認識在地文化和發揚文化創意,當天一起來誠品書店走走逛逛吧!
2/10(三)、2/11(四) 11:00-17:00 書店旁人行道和布袋戲館前廣場
・主辦單位:手手市集
○聽Lulu姐姐說故事《鬥年獸》
「年」是一種頭像龍、身體硬如鱷魚的可怕猛獸。牠平常在海底沉睡著,一直睡到十二次的圓月之後才會醒過來找東西吃。只要被牠看見,都會被牠吃進肚子…。
2/20(六) 15:30-16:00 2F兒童館
・主辦單位:誠品書店
○照時光回憶
誠品書店將化身舊日時光柑仔店,帶您重溫舊日時光的美好與感動。活動現場打卡「誠品虎尾店」,並上傳Facebook或Instagram設為公開,即可獲得限量拍立得底片乙張。
2/28(日)14:30-16:30 1F展覽活動區
・主辦單位:誠品書店
協力單位/ 星巴克、mister Donut
地址/ 雲林縣虎尾鎮林森路一段491號(合同廳舍)
服務電話/ 05-700-3566
營業時間/ 10:30-21:30