古法罋烤、養生時蔬(宜蘭在地特色/哈密瓜的故鄉) 宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6 號, Yilan City, Yilan, Taiwan 263. ... <看更多>
大崁城甕窯雞晚餐 在 大崁城甕缸雞 的推薦與評價
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古法罋烤、養生時蔬(宜蘭在地特色/哈密瓜的故鄉) 宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6 號, Yilan City, Yilan, Taiwan 263. ... <看更多>
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大崁城甕窯雞晚餐 在 [食記] 宜蘭美食｜壯圍大崁城甕缸雞- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：宜蘭壯圍-大崁城甕缸雞
消費時間：2019年/11月
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
電話：（09）938–7700
營業時間：11：00–20：00
每人平均價位：405
有無包廂：是
推薦菜色：涼拌苦瓜、甕缸雞
完整圖文網誌：
https://shichia17.blogspot.com/2019/11/chicken-zhuangwei.html
大崁城甕缸雞是在壯圍鄉間小路中非常醒目地兩層樓日式建築；二樓是農場民宿，一樓是
能容納數百人的餐廳，我們來的時候還遇到好幾台的遊覽車人潮。
戶外四個紅磚窯與煙囪同時運作，很特別的是，大崁城甕缸雞採用無菸環保又有特殊香味
的龍眼木，因次在門口，也並沒有產生太多的煙氣與味道，還滿少見到磚窯雞或甕缸雞不
會有大量的煙。
店內用餐環境乾淨明亮，地面和桌子也不會有油膩或黏黏的感覺，和過往用餐過的台式傳
統餐廳非常不同。這邊餐桌主要都是大型方桌或較小的方桌，大概能容納4–10人。
我們11點前抵達時並沒有太多人潮，只有少數的遊覽車客人；當12點要離開的時候，已經
整間店爆滿，甚至需要候位，實在是人氣很高的餐廳！
2019大崁城甕缸雞菜單
大崁城甕缸雞點菜不是畫在紙本單子上，要先到自助餐吧台，後方會有大型菜單，還有一
些特色小吃可以讓你現點；我們在看特色小吃的時候，真的不小心點了很多樣，看起來都
超美味！
菜單部分大致有湯品、青菜、飯麵類、炸物、海鮮、招牌古早味，價位約在120–600元間
；特色小吃的話，像是滷桂竹筍、臭豆腐、曼波魚、涼拌苦瓜等，都是平時在台北鮮少看
到的菜。
大崁城甕缸雞：皮脆肉多肥美的放山雞
放山雞比一般養雞場養的土雞要更大一些，所以端上桌時我們發現，他真的好大隻！
外皮烤成紅橘色，油亮又不會太過油膩；旁邊還有洋蔥和蒜頭能夠吸著流下的雞油，超級
美味；肉質的話，我覺得雞腿部位還滿好吃，但是雞胸肉部分相較就有些乾澀，整體來說
並不特別。
特色在地小吃：曼波魚、涼拌苦瓜與臭豆腐
曼波魚是台灣東部才比較容易吃到的魚種，之前都是只有在花蓮旅行才有機會吃到；在自
助吧台看到曼波魚，紅色透亮的外觀，就讓我決定一定要嚐嚐看！鹹辣口味適中的醬料，
和Q彈的口感，真的很特別，推薦大家要試試！
小時候不愛吃苦瓜，長大後發現人生比苦瓜還苦，就開始喜愛吃苦瓜了。
；翠綠色的苦瓜經過醃製後非常清脆，加上微辣的辣椒，很開胃又美味！
在自助吧台看到一大鍋紅紅冒泡又散發麻辣香氣的臭豆腐，我們就也點了一份；但不知是
否因為才營業沒多久，臭豆腐並沒有入味，有些可惜。
壯圍蔥炒蛋：蔥綠炒蛋的獨特美味
通常炒菜都會使用蔥白，大崁城甕缸雞的壯圍蔥炒蛋是用蔥綠的部分；寬厚的蔥綠與蛋清
炒，同時保留了蛋與蔥的原始美味，卻又不搶走彼此的風采，是滿特別的家常菜，學起來
改天要試試看！
整頓吃下來一個人大約400元左右，真的算是滿親民平價的在地小吃，有機會大家可以來
試試唷！
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