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宅家QA大集合
「氣炸鍋推薦」
這兩天好多自己租屋在外的朋友
在問氣炸鍋（是多想在家吃炸物XDDDD
👉小坪數可以選這台 https://pboss.tw/anqueen/
👉大坪數＋做蛋糕等等可選這台 https://pboss.tw/sansui/
不用出門也可以在家吃鹹酥雞
p.s記得炸物時最後可以丟些蒜頭＋九層塔
保證跟外面買一樣！！！
阿對了我都買
好事多美式薯條、綠野農莊鹹酥雞
卜蜂雞腿、大成雞腿排
冰箱囤貨買起來！！！
#家中有最多氣炸鍋的女子
#買氣炸鍋以後就會想買冷凍櫃
#這真的是一條不歸路
#不要出門在家料理真的好玩
隔壁鄰居說，她叫兒子幫她買大成雞腿排，結果買錯了！買到雞胸肉，問我要不要，她不會料理雞胸肉！😆
晚上就把它炸成鹹酥雞，銷路就很快！😆🤣
💟 鹹酥雞做法底加
👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1305822416461076&id=489466524763340
應觀眾要求，對抗資本主義的狄驤外星料理教室，今天再次為大家帶來一道料理。
上一道食譜是教大家，以快速且懶人的方法料理番茄肉醬義大利麵，若有人對精緻豪華版本的番茄肉醬有興趣，請在下面留言，之後有空會教給大家。
*有不少人跟我反應，他們還是不想吃到任何澱粉，又擔心罐頭太鹹，重點是沒有costco會員，希望我再分享一道料理。
那麼，今天就給大家帶來一道沒有澱粉也沒有罐頭，同樣經濟實惠，適合對抗資本主義，且能減少得大腸癌機會的地中海料理。
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*狄驤的外星料理食譜-迷迭香雞腿排佐香煎節瓜
料理時間約30分鐘，成本約50元新台幣
(以下材料說明並非業配，只是純粹反應價格)
材料：
大成雞腿肉100公克(30元)
節瓜1/3條(10元)
鹽巴 適量
科克蘭冷壓初榨橄欖油(原價2公升475元) 適量
小磨坊義大利香料(36元) 適量
迷迭香一搓(去花市買來種的，一盆30元)
配菜(可依個人喜好更換)：
紅蘿蔔
秋葵
步驟如下：
1.將雞腿肉較厚的地方劃刀，接著均勻抹上迷迭香的葉子與鹽巴，並按摩雞腿排2分鐘，按摩完成後將橄欖油均勻抹在雞腿排上。
(喜歡濃厚迷迭香味道的人，可從前一天晚上開始醃漬雞腿。)
2.將節瓜切片，和將配料切成適當大小。
3.取一平底鍋，開中小火，倒入橄欖油，將節瓜放入鍋中，煎至雙面上色，節瓜上色後加入鹽巴與義大利香料調味，調味完成後將節瓜盛入盤中。
4.取一湯鍋，燒一鍋水，將配料川燙準備盛盤。
5川燙期間，將雞腿排劃刀面朝下放入平底鍋中，同樣以中小火將雞腿排雙面煎至金黃，以我們家的火力來算，每一面約要煎2分鐘，若是初次料理的人，可切開雞腿排來確認是否熟透。
(以中小火來煎的用意是，不讓雞腿排表面燒焦，也可讓雞腿熟透。)
6.依照你的心情擺盤，心情好可以擺得漂亮一點，拔一株迷迭香放在上方，心情不好的話可以全部倒入盤中，反正吃下去都一樣。
自製單人BUFFET大成功~
不過食材也不便宜阿 !
這個時候當然要用SHOPBACK啦 !
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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購買生鮮肉品小提醒：
1. 在超市賣場，肉品應該最後拿，結帳前再取出冰櫃
2. 回家途中，應將肉品置於自備保冷袋中
3. 購買完，應盡快回家冷藏肉品，切勿在室外逗留
4. 回到家應立刻將肉品分別置於冰箱冷凍、冷藏
5. 肉品回到常溫後，應當日烹煮食用，切勿再放回冰箱
#大成安心購 #蛋白質
00:00 鹽水雞
03:21 咖哩雞胸肉醃漬
04:53 糖醋雞胸肉醃漬
07:11 泰式綠咖哩雞腿
09:45 乾煎咖哩雞胸肉生菜沙拉
10:36 糖醋雞胸肉
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大成雞腿 在 [商品] 大成黃金脆皮雞腿- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：大成黃金脆皮雞腿/56元
【便利商店/廠商名稱】：全家/大成
【規格/內容物/熱量】：一包兩隻360g
【評分】：59
【心得】：
11/15補充
大成雞腿排，無骨美國雞，腥味程度：氣炸後加七味粉勉強吃的下，樓下所有的留言均為稱
讚此品項。
大成雞腿，有骨美國雞，腥味程度:氣炸後咖哩都蓋不住的腥，難吃的丟進垃圾桶也不心疼
的難吃。
以上兩者個人都不會回購，
這個價位選擇太多了，一點腥我都受不住，
我個人強烈推薦大成雞本享受雞塊。
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大成有分雞腿排跟雞腿，注意本心得目標為版上沒有的大成黃金脆皮雞腿。
能吃，但不會回購，因為網路評價雞腿排似乎不錯，也蠻便宜的，所以買了兩包雞腿五包雞
腿排，
大成黃金脆皮雞腿拆開是裹粉生雞腿，塞進氣炸鍋烤到熟，腥味難吃至極QAQ....
大約是拜拜的烤雞，放進冷藏第三天的腥味，加熱後炸開的味道，如果你能接受冷藏第三天
的烤雞(如我媽)，那你還是可以買的。
如果你是挑嘴雞如我，
嗯...
人生苦短，
何不加個六塊錢去炸雞攤買現炸炸雞腿呢？
如果懶的出門，建議可以買烤雞烤鴨分裝冷凍，就算冷凍一個月都比這雞腿好吃
這可是我加咖哩都蓋不了的難吃啊...
我還有五包雞腿排跟一包雞腿，
嗚嗚嗚嗚
希望五包雞腿排如網路評價所說能吃
剩一包雞腿炸熟拿去喂狗好了....
題外話，大成雞本享受雞塊跟雞肉鬆都超級好吃的，所以才會買這麼多...
啊，不對，大成鄉嫩雞塊也是難吃至極的產品，嗯...可能大成商品不能買太低價吧，哭唧
唧QAQ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.215.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1601310693.A.6FB.html
※ 編輯: arace88 (140.127.215.223 臺灣), 09/29/2020 00:38:23
他是有骨頭的說，可能你的裹粉比較厚吧
高價位跟低價位的差異吧？
對QAQ
雞腿排也這樣嗎Q口Q
希望是真的，雞腿排也是美國產...
群組不會寫那麼清楚，下次會學乖...
可能是限定品項好吃吧？
要嘛是台灣雞翅
要嘛是調味夠
樓下教你用油炸的會變好吃喔（？）
而氣炸鍋約等於烤箱...
不挑嘴還是可以食用的吧，也有人說沒腥味的...
要用到油鍋，我不如出門買炸雞QAQ
不過你的資訊極為重要，這告訴我們有在煮飯的家庭還是可以買的
我比較挑食QAQ...
※ 編輯: arace88 (42.74.54.123 臺灣), 09/30/2020 18:30:09
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