女兒,20歲生日快樂!
昨天愛女說:「媽咪,我們民法老師說,孩子滿20歲時,父母應該為自己買蛋糕慶祝,因為孩子做任何事,父母都沒有法律上的責任了。」
想到最近網路上有大學生發文抱怨學貸被炎上,並引起多方討論的例子。(這則貼文也有人認為是造假的) 。透過留言,倒是可以看到各種不同觀點或親身經歷。
該如何放手與該如何支持?隨著孩子不同的成長階段,有不同作法,而且我相信,即使孩子已長大成人,成家立業,放手或支持永遠是父母心中的難題。不知曾幾何時,親子間的分歧點,竟漸漸變成了鴻溝。
或許在父母心中,孩子永遠是孩子,但是別忘了,他們已經漸漸長大,歷經社會化的洗禮,和我們舊時代腦袋無法想像的新挑戰。
孩子,無論外面如何紛紛擾擾,如何弱肉強食,成功或失敗,開心或悲傷,我希望可以永遠成為妳溫暖的懷抱。我們可以一直共桌吃飯,促膝談心。
女兒,祝妳生日快樂!
🍚今日菜單
🥢柚子鹽昆布醃白菜
🥢芝麻龍鬚菜
🥢鴨油煎東昇南瓜
🥢柚子茶碗蒸 (柚子絲、雞腿肉、鮮蝦、魚板和香菇)
🥢香橙鴨胸
🥢番茄壽喜燒
🥢干貝鮮蝦松茸土瓶蒸
🎂妹妹做的古典巧克力蛋糕
#極光家宴 #生日快樂 #極光家晚餐 #秋天的味覺
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具 按這裡 → https://lihi1.com/sAy8M 📌買 鮮甜草蝦仁/海鮮包 按這裡 → https://lihi1.com/42l3d 材料 A 蝦仁 600公克 peeled shrimp 600g 番茄 100公克 ...
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材料
A
蝦仁 600公克 peeled shrimp 600g
番茄 100公克 tomato 100g
洋蔥 50公克 onion 50g
薑末 10公克 ginger 10g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
水 100ml water 100ml
B
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法
1.番茄去蒂頭後切丁;洋蔥去皮切丁備用。
2.蝦仁在背上劃一刀開背。
3.將蝦仁加入材料B的鹽、蛋白與太白粉抓勻,再加入沙拉油拌勻。
4.熱鍋,倒入1大匙油,放入蝦仁炒至蝦仁完全變紅後取出。
5.另熱鍋,倒入1茶匙油,放入薑末、洋蔥丁炒香,再放入番茄丁炒勻。
6.加入番茄醬拌炒一下,加入米酒、水與糖煮至沸騰。
7.放入蝦仁翻炒均勻,略燒至湯汁濃稠即可。
-
楊桃美食網
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3. 購買完,應盡快回家冷藏肉品,切勿在室外逗留
4. 回到家應立刻將肉品分別置於冰箱冷凍、冷藏
5. 肉品回到常溫後,應當日烹煮食用,切勿再放回冰箱
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🌸食譜:
夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!快試試這個簡單的甜點🍮
✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個是super嫩配方,請依喜歡的嫩度做選擇,液體部份可以用鮮奶油、牛奶、或植物奶,風味各有不同❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pg5E7b
📌影片小撇步
因為牛奶是冰的,所以需要隔水加熱到一定溫度才能與巧克力混合均勻。而且隔水溶化巧克力磚時要控制好溫度,才能和預熱後的牛奶(液體)混合均勻。通常隔水加熱的溫度約攝氏50度,隔水加熱的調理盆不要直接接觸到下方的水而是利用下方的水蒸氣來隔水加熱。
{注意事項}
巧克力蛋奶液溫度漸漸降低,苦甜巧克力內的可可脂會因"混勻"時的溫度控制差異,可可脂會浮到巧克力蛋奶液的表面;布丁加熱成為成品後逐漸降溫的過程裡,浮到布丁表面的可可脂接觸冷空氣後的凝結面會出現裂紋,所以巧克力布丁的表面會有裂紋。
每次裂紋的紋路與厚薄均不同,不同的原因來自預熱牛奶的溫度、融解巧克力的溫度、製做布丁時的室溫。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【嫩嫩配方】
市售巧克力片或調溫巧克力50克
植物奶或牛奶400克
全蛋2顆
蛋黃2顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
【超嫩配方】
巧克力切碎50克
植物奶或牛奶400克
全蛋3顆
蛋黃1顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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