/ 台北無名麵店 /
連著兩天的早餐,沒有招牌、沒有菜單的40年麵店,凌晨兩點半就準備好了,在比傳統市場還早的果菜批發市場周邊,食材當日新鮮進貨,小菜們非常乾淨,燙豬肝的火候極好!滷豬皮不膩口又軟嫩深深收服我的心。
乾麵、湯麵都可以選粗或細,赤肉羹的調味和勾芡也是剛剛好,肉羹極大塊,下次會想試試肉羹米粉!這裡也有滷肉飯,雖然是早市麵店,環境保持的很乾淨
#台北果菜市場
#無名麵店
#大推滷豬皮和燙豬肝
大推滷豬皮和燙豬肝 在 #豬肝湯- YouTube 的推薦與評價
經典家常湯品「豬肝湯」,麵粉、啤酒醃製豬肝去腥軟化|先燙再煮湯頭更美味! ... 廚師長教你豬肝湯的家常做法,步驟詳細,湯鮮味濃滑嫩不腥【留意美食】#豬肝湯#豬肝 ... ... <看更多>
大推滷豬皮和燙豬肝 在 豬肝麵~2 - 石碇頭骨肉老店(原八分寮小吃店) | Facebook 的推薦與評價
今日菜色~推薦1_燙豬肝,豬肝湯,豬肝麵~2_鹹豬肉~3頭骨肉~滷味~還有最傳統的古早味,陽春麵,油麵,切仔米粉…… ... <看更多>