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第一次到台北101大樓正港的第101樓🏙
大摩威士忌豪邁包下101最頂樓的101樓舉辦 #大摩至高探所 活動，更一口氣端出 #大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌 、 #大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 、 #大摩亞歷山大三世單一麥芽蘇格蘭威士忌 、 #大摩20年單一麥芽蘇格蘭威士忌 等四款威士忌，更邀來米其林Impromptu by Paul Lee的Paul Lee和Salt & stone的Long Xiong為大摩威士忌打造專屬料理⭐️ 真的是非常特別的體驗呀！
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車
《 DALMORE 大摩至高探所 》
「大摩，一滴都不能浪費！」
"Can't let a drop hit the floor!" 🥃
在最靠近老天爺的地方看到了天堂 大摩傳奇極致不凡✨
我想應該已經無法再超越這場 ，除了 101 大樓首次開放的 101F 是個指標外，會場設計的巧思，從機場登機到機艙內大摩座位的設計，搭飛機最愛的窗外景色也運用得宜：從西班牙、葡萄牙介紹使用的木桶來自的產區再回到蘇格蘭的旅程令人印象深刻。
餐點及酒款後，來到最後一站：大摩最引以為傲被譽為老酒銀行的部分，推開厚厚的金庫大門看到「一滴都不能浪費」的老年份大摩，真的就拍拍照看看就好（喂 😂
今日酒單：
大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩亞歷山大三世紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩20年單一麥芽蘇格蘭威士忌
從這次活動選用的迎賓酒就是凱莉最愛的大摩15yo，大摩15yo使用三種雪莉酒桶陳年：Amoroso, Apostoles及Matusalem Oloroso ，是以往推薦的威士忌清單中的其一（凱莉買好幾箱的品項）
亞歷山大搭配鹿肉真的很適合，學生時代在綠島吃的鹿肉印象不太好，這次米其林主廚果然厲害，別看照片好像很生的樣子，但吃起來其實很嫩，亞歷山大調和六種桶型，層次跟豐富度都值得細細品嚐。
最後大摩20yo木質及莓果調性搭配栗子泥黑醋栗甜品作為一個完美結尾，真的不多說了，待你們自己體驗。
現在這場饗宴包含大摩四杯好酒、米其林名廚餐點還可以進入首次開放的101 的 101 F ，整趟旅程真的只需要$2000，據網友回報大部分場次都已經額滿，大家快手刀報名啊！
⭐️大摩至高探所品酩天際會報名連結：
https://reurl.cc/9zyAXY
活動時間：
12-02(一) 12:30 ~ 12-15(日) 21:00
活動地點：
台灣台北市信義區信義路5段7號101樓 -- 台北101觀景台101 樓 (集合地點：台北101 辦公大樓1F Lobby)
#大摩至高探所
#全台最高Taipei101的101樓
#大摩傳奇恆久璀璨
#OneOfLifesPrivileges
#TheDalmorexTaipei101xMichelin極致珍稀探索至高尊榮
#凱莉兒微醺頻道
這是 喳喳勇闖美利堅 Cha Cha Go 回台跟我相聚的第一餐🥃🍽
我們ㄧ起去參加DALMORE大摩：至高。探所天際品酩會 – 珍稀無盡 天穹酒藏活動！
威士忌品酒會現在競爭很激烈，大摩這次場品酩會直接包場沒有對外開放過的第101層樓，還讓來賓們走秘密通道！
以旅行為概念，將製酒工藝跟飛行做巧妙結合，登機後由空姐獻上酒飲品嚐，進入頭等艙後所有細節連備品都有品牌印記，相當用心！
品牌大使化為機師至現場為大家詳細說明，窗外風景切換讓人快速理解到大摩繁複的橡木桶熟成過程，ㄧ路飛越美國白橡木波本、西班牙雪莉、葡萄牙波特、葡萄牙馬德拉、義大利瑪莎拉、法國波爾多葡萄酒等六大酒桶，最後降臨蘇格蘭高地大摩酒廠。
重頭戲的food pairing也是大家最期待的環節，大摩邀請到剛榮獲米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee的主廚Paul Lee、曾是米其林一星、亞洲五十大餐廳Mume三位創始主廚之一主廚Long Xiong攜手聯手，為大摩三種酒款設計三道搭配佳餚：
前菜：龍蝦搭配大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
主菜：澳洲鹿肉肋眼搭配大摩亞歷山大三世紀念款單一麥芽威士忌
甜點：蒙布朗塔搭配大摩20年單一麥芽蘇格蘭威士忌。
其中，主菜澳洲鹿肉肋眼正與12支鹿角的鹿首皇室徽章做連結，考量到品牌意涵的作法非常講究。
最後的老酒銀行千年酒窖，也讓我們觀看大摩50、64年，幾百萬造價的酒款貴氣逼人，期待下一次的精彩盛宴。
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The Dalmore 大摩單一麥芽威士忌 尚格 珍稀精品威士忌
未成年請勿飲酒
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