【用章魚燒電烤盤做迷你蛋包飯】
今天是星期天,找些好玩的事情來做。我今天用章魚燒電烤盤做迷你蛋包飯和烤肉。蛋包飯的作法很簡單,白飯煮好之後,我加了一點麻油進去白飯充分攪拌。將章魚燒電烤盤每一格均勻塗上油,填入白飯,溫度保持「低溫」,先煎白飯約2分鐘。另外幾格,先加點芝麻,然後倒入蛋液,等蛋液有點熟了,就可以將白飯挖過來放在蛋上。繼續低溫煎4-5分鐘就可以了。
蛋包飯做好之後,同一個烤盤,我將豬頸肉剪成一小塊一小塊,每一格煎熟,撒點松露鹽就好了。搭配泡菜、生菜,呼應我正在沈迷的韓劇「機智的醫生生活」。照片這一盤是我的,肉都給孩子先生吃,我的大概只能塞牙縫吧:))))電烤盤烤肉難免有油煙,我拿一個木頭版子放在瓦斯爐,再放上電烤盤,有油煙也不怕,抽油煙機馬上就抽走了。飯後還調了鬆餅麵糊,請小嬡來製作,今天中餐順利完成!
大致上只有烤肉有油煙,做蛋包飯和鬆餅、章魚小丸子通常沒什麼油煙,祝福各位有個美好的週末。
🍳使用的雞蛋是大武山牧場雞蛋,品質很好。我在鄰家鮮生買的,現在下單,後天送到你家。除了蔬菜水果,還能加購鮮奶、雞蛋、肉類、海鮮,有興趣請試試(週一適逢休市日,不配送)
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住家附近只有7-11跟全聯
其他都好遠
最近在挑選雞蛋非常困擾 目前都以冷藏蛋600g為主
1.大武山 前幾年有發生禽流感
2.木岡 味全的 好像有虛擬牧場問題?!
3.大成(非冷藏 但有之前有戴奧辛)
還有一堆大大小小的品牌
但不知道該選甚麼
還是選7-11石安 但相較之下好貴 = =
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