【產業地圖圖解】一張圖看懂2020台灣「餐飲外送平台」產業版圖
3個「台灣餐飲外送平台」產業競爭地圖新情報news!
💡 外資雙雄+本土新創+異業跨界,形成台灣外送平台豐富產業生態
💡 2020年台灣外送平台產業可望突破全年百億規模
💡 2020年4月台灣外送平台滲透率創下2.79%歷史新高,且仍具高度成長潛力
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2020年全球疫情下最耀眼的流通次產業,莫過於餐飲外送平台產業。以外送平台為核心,全球許多國家的餐飲業經營模式與店鋪型態都迎來了大幅度轉變。
2012年foodpanda進入台灣、2016年Uber Eats宣布登台,台灣餐飲外送市場逐步增溫。目前台灣外送平台產業已形成兩大外資龍頭對抗、本土新創湧入、以及專業第三方物流、不動產服務、資訊系統、電商平台異業跨足的豐富產業生態。
其中擁有強大資本力量支撐的外資品牌foodpanda與Uber Eats先佔優勢顯著,遙遙領先的高覆蓋率使兩大品牌得以形成高選擇多元性、短配送時間的供給端優勢,並轉化成為高市佔率的競爭護城河。
除了直接參戰的業者外,另一項注目點在於間接參與的跨業別大型集團。2015年成立的foodomo,背後擁有的是LINE PAY的資源支持。2016年推出的有無外送,經營主體為信義房屋子公司有無科技,同時與台灣大車隊子公司全球快遞形成策略合作,並在今年5月成為LINE SPOT串接外送服務的第一個配送夥伴。2020年初次嘗試跨足外帶外送服務的inline,同樣擁有知名百貨集團新光三越的投資支持。
在業者的積極推動下,台灣外送平台滲透率(外送平台在整體餐飲產業中的占比)由2019年初的0.24%,至2019年底攀升至1.02%。2020年疫情意外爆發,更使能夠延伸觸及消費者的「配送到宅服務」成為餐飲與零售業者的必備選項,帶動台灣外送平台消費金額於2020上半年同期成長近300%、單季消費金額首度突破30億新台幣、外送平台滲透率於2020年4月份創下2.79%的歷史新高,預估2020年台灣餐飲外送平台產業將有機會突破成為全年百億規模的產業類別。
搭載著消費者使用習慣的迅速成形,外送平台業者進一步著手將服務面向擴大至消費者多元生活需求之中。而實體零售通路商的正式進場,更使外送品項一舉由熟食餐飲擴及至日常用品,為外送市場撐起第二波成長動能。
不過,市場高速成長的同時也背負著「浴血奔跑」的風險與課題,外送平台健全的獲利模式仍未建立完成,對於上架店家的高抽成比例,以及對於外送人員的分潤模式及工作保障爭議,都是產業建構永續經營模式的挑戰。而雖然台灣整體外送市場規模激烈膨脹,但每單消費金額近兩年卻不斷下滑,2020年3月份跌破新台幣200元,窮忙隱憂猶如芒刺在背。
但相較於台灣多數流通次產業別平穩溫吞的成長節奏,挾帶爆發性成長力的「外送經濟」,加上外送平台對於將實體門店做為提供服務與雇用基礎的餐飲產業所形成的巨大影響,仍舊使外送平台產業成為今年以來台灣流通產業中最受注目的領域。
未來流通研究所彙整台灣餐飲外送平台產業數據情報,繪製2020台灣「餐飲外送平台」產業競爭地圖,呈現各平台業者經營數據與合作競爭脈絡,同時一併提供台灣外送平台消費總金額、每單平均金額,以及外送平台滲透率等關鍵數據,並進一步提出4項觀察重點。分析全文請前往:https://reurl.cc/q8jV7g
📣外送平台產業規模高速膨脹,2020年消費金額有望突破百億
📣跨業大型集團間接參戰,搶進生活關聯支援服務布局
📣實體零售進場,外送平台解鎖一站式生活需求模式
📣高成長潛力受到注目,勞動爭議與盈利能力仍為關鍵課題
註記說明:
*產業競爭地圖:索引標籤代表該品牌於餐飲外送服務以外之關聯服務項目,包含自營商城、自營倉儲、快遞物流、開店平台、會員訂閱、訂位購票、系統服務、代購代買、線上支付、以及自有商品等10項。研究數據皆為企業或第三方研究機構公開資訊,經研究團隊程式爬取整理。部分企業因資訊揭露不足則未納入,敬請見諒。
*台灣外送平台產業規模:為財團法人聯合信用卡處理中心統計數據,透過台灣持卡人在台灣主要餐飲外送平台之信用卡消費資料進行分析。
*台灣餐飲業外送平台滲透率:計算方式為台灣外送平台產業規模 / 台灣餐飲業營業額(引用經濟部統計處發布數據,並剔除「外燴及團膳承包業」)。
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關聯閱讀:
台灣連鎖餐飲&觀光旅遊市佔率英雄榜:
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台日連鎖餐飲業獲利能力PK:
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推超美泰式新店囉~😚
是在市政府捷運站對面的巷弄中 店家外觀微工業風 還加入了金色logo 蠻有設計感的 但可能要找一下 店內的裝潢實在讓人驚艷 會驚訝自己剛剛推開的門是到了哪裡 店內非常的有高級感 許多金色的燈飾和擺設 各種超美裝飾 座位種類相當多 高腳椅 沙發 和一般的多人桌區 或許燈光的設計 整體氣氛讓人很放鬆 很自在 隔壁幾桌真的都是放身大聲聊天那種 超開心的 這家也是推薦多人聚餐那種 來點酒和幾道泰式菜餚 就能換來歡樂的晚上時光 介紹到這裡 感覺又想再找朋友去了 哈哈
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🦑《 綜合海鮮什蔬沙拉 》220
最近的天氣就是需要冰涼的開胃沙拉 內容物超豐富的 海產新鮮 味道又好 大隻的蝦仁和Q嫩的中捲 超霸氣 而且各種蔬菜拌著泰式魚露醬汁 帶著微微的辣度 非常的清爽 非常沒有負擔 覺得是餐前非常好的開始😇
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🐔《 炸香茅雞翅 》190
外觀看起來就很特別 整體顏色較深一些 還灑上些蒜絲增加香氣 有雞翅跟雞腿 外層沒有厚厚的麵衣 感受到淡淡的香茅氣味後 能直接咬到軟嫩的肉 是還有些許雞汁的那種 我覺得非常適合配啤酒 說實在味道不是重到會膩口那樣 就是蠻入味的 很特別的一道🥳
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🦐《 月亮蝦餅 》240
造型一小顆一小顆的很可愛 很好入口 剛上桌就差點被朋友搶食完 金黃色的外皮很酥脆 而且別看他小小顆的 蝦和魚漿的味道還蠻足夠的 而且口感很好 沾著店家附的醬汁 增加了一點甜味 更解膩的感覺 喜歡~😍
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🐷《 炸香矛松阪豬佐青木瓜 》260
我覺得松阪豬炸的剛剛好 外皮保有脆度 咬下去扎實 油香都還在 不會咬不動 這點就覺得很不錯了 感覺就超下飯 哈哈 旁邊還附上解膩神器青木瓜絲 相信大家對青木瓜的味道不陌生 就是相當爽口 帶著微微的辣度 配上松阪豬剛剛好😋
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《 南洋金黃咖哩泰國蝦 》380
這道我超愛的 每次到東南亞旅遊 到餐廳必點的黃金咖哩海鮮 單吃 配麵包都超適合 超夠味 真的是很迷人的味道~先撇開蝦子不說 光上層的蛋與醬汁 我就非常滿足了 濃濃的咖哩與蛋香的結合 真的快說不下去了 哈哈 下層超大隻的蝦子被醬汁完全沾附 夠味口感也很好 大推😎
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🦑《 泰式傳統海鮮炒河粉 》180
哈哈 這道也是常點的傳統料理 也是我只吃到一些 就被朋友搶光了 是怎樣啦!份量明明很多 而且也是鋪滿了大塊的蝦人跟中卷 開心~總之整體味道不會太強烈的過甜或過鹹 撒上的花生粒 增加了香氣和口感 旁邊附上的檸檬塊 擠入之後多了份淡淡的清爽酸味 難怪他們都要搶這道主食😌
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🍷《 紫蘇梅汽泡酒 》130
朋友點的氣泡酒 外觀來說沒什麼特別的 但是喝起來相當特別 而且很順口 喝起來就是非常梅子汽泡飲的味道 吃了重口味的泰式之後 喝一口相當解膩 而且清爽 偷偷抱怨 朋友們直接狂喝 難怪店員也推薦 哈哈 我喜歡推推 下次想試試別種 這家的酒類選擇很多😚
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🥤《 泰式奶茶 》80
來泰式餐廳泰奶是必須喝一下的吧?哈哈 還是我太無聊了~總之這家的泰奶我覺得還不錯誒 會甜但不會過頭 聽過有些人說泰奶就是要甜爆 到底是想怎樣 哈哈 就適可而止就好 所以我蠻喜歡這家的 味道很香 很泰奶 直接滿足了~🥺
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💡ㄧ到五 20:00過後 當日特選啤酒75折💡
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🕐 星期ㄧ到五 11:00-16:00 / 17:30-01:00
🕐 星期六.日 17:30-01:00
⚠️ 建議用餐前先訂位喔~ ⚠️
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🏠 信義區基隆路一段147巷5弄7號1樓
🚇 市政府站1出口 🚶5分鐘
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🤙 02-25280030 訂位也是打這邊喔!
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早安!這好吃啊!日本排隊7小時玫瑰捲捲冰淇淋
快衝啊!最新全國唯一,今天開始就在微風南山吃得到了快揪你身邊的吃貨朋友,完全不會太甜,而且全都公開製作可以讓你自由拍照,又美又好拍的玫瑰捲捲冰淇淋!而且還有百貨史上第一次,首度全館餐廳配合滿千送百最高10%禮券回饋還請你吃冰淇淋,完全免排隊的13大攻略心法絕對必看必學啊不能只有我看到!
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我跟你說,無論如何這週五六日你就是排除萬難直衝微風南山就是了!因為史上第一次,百貨界推出從美食小吃、甜點、主題餐廳,全天都能累計消費最高滿3000送300的活動(atre館內同樣享有回饋,僅需限單日單櫃累計)。
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這事情一傳開已經至少有國內兩大百貨高階主管敲我問我怎麼看?我說很瘋、但很有創意,而且超強,也真的只有微風南山做得到!
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這真的是是本日百貨界最重大新聞沒有之二!常逛百貨,愛去百貨吃飯的人一定知道,化妝品、內睡衣,甚至是家電、服飾常會配合檔期推出滿千送百活動,但唯有一種業種,也就是餐飲絕對都被排除在外,甚至很多時候連贈送的禮券都不能用在餐飲業!這是因為百貨餐廳本身抽成就低,所以就一般常識來說,沒有一間百貨會去針對餐飲做滿千送百的活動,那無疑是拿石頭砸自己的腳,自討苦吃!
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但餐飲占比超過40%以上,同時也是今年1月才剛開的台北微風南山,首度首創將於本週7/19開始,一連三天至7/21,請注意,還不是跟你只限平日喔,完全是最熱門豪華的假日時段的五六日三天,首度針對全館餐飲業,甚至是連最強的微風超市都已經9折了還做滿千送百的活動,完全沒有在限樓層,從B2的平價小吃、速食,甚至是到7樓的主題餐廳等,推出最高滿3000就送300,除了atre館內的餐廳限單日單櫃累計之外,其餘的全都可以跨餐廳累計!
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重點是微風APP的微風南山線上訂位系統已經上線,完全免排隊的幾乎都能線上預約,完全是逼你從微風南山11點開門就進去吃早餐、吃中餐、吃下午茶、吃甜點,吃晚餐,甚至是再去微風超市買些東西回家,一起累計禮券回饋!而送的電子酬賓券的部分,也是完全沒跟你囉唆的十足抵用,你可以拿回去再花在餐廳、甚至是去超市,買化妝品也可以,買精品、服飾之類全都可以的有夠好用有夠方便!
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當然,整棟微風南山雖然超過40%是餐飲,但在這一次活動期間,包括全館服飾、化妝品、甚至是精品也都有配合滿千送百,檔期內配合的來店禮更是直接送正貨眼影、餐廳餐券,滿額禮除了送藍瓶咖啡周邊商品外,更首度推出門檻相對低的Georg Jensen 20吋登機箱的有夠划算。
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其他像是樓面特別活動,單是你餐飲累計消費500元就請你吃31冰淇淋!累計300元就請你吃ICE MONSTER或金葉名氣餅,甚至是Binggrae韓國香蕉牛奶或先麥霜淇淋乙份等...,就是要讓你吃得爽、吃的飽、又吃得很划算,從早餐、午餐、下午茶、甜點、晚餐,甚至是買回家都可以吃得有夠划算這樣!
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連dm都沒有我完整的13大攻略心法整理如下:
7/19(五)-21(日)
1.餐飲(重點是超市9折了還送券!)當日累計消費滿3000送200
2.atre餐飲當日單櫃累計消費滿3000送200
3.1F櫃位:滿10,000元,可使用1,000元抵用券
4.珠寶手錶3C:滿30,000元,可使用1,000元抵用券
5.1-2F香氛保養:滿3,000元,可使用300元抵用券
6.2F櫃位:滿5,000元,可使用500元抵用券
7.atre:滿3,000元,可使用100元抵用券
重點是以上你刷微風臺北南山廣場卡,全都有再加送,最高又多加送200!詳細精算我都有整理在blog,有看有賺到!
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7/19(五)-8/8(四)
10.來店禮送正貨INGLOT眼影、大河屋餐券
11.滿額禮送藍瓶馬克杯、藍瓶工具箱、Georg Jensen 20吋登機箱
12.7/17全台獨家日本超人氣炒冰捲名店「Roll Ice Cream Factory」捲捲冰開幕
13.免排隊!微風南山餐廳可以透過微風APP訂位!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44545815
首度餐廳超市累計滿千送百!免排隊13大攻略微風南山仲夏饗食祭必吃捲捲冰
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早安早安,你吃過微風南山什麼好吃?
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