關於 大溪豆干diy ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台灣面臨枯水，擔心的不只科技大廠
還有大溪的豆干

大溪因為水質好
藴育出以美味聞名的大溪豆干
鄭文燦市長上任以來
特別年年舉辦 #大溪豆干節
擦亮桃園這塊百年美食的招牌
連以豆腐聞名的京都都來交流
今年更邀請舞鈴劇團以晚會形式舉辦
讓大家停留在大溪久一點、晚一點
感受大溪夜間的魅力

市長還特別扮演雷神索爾祈雨
希望台灣趕快下雨
讓百年風味繼續飄香
大溪還有一句俗諺
「呷豆干、做大官」
明晚還有 #豆福宴
邀請各位朋友週日來大溪
把握時機吃起來

———————

豆福宴
🗓04/18 (日) 15:00~17:00
豆食祈福饗宴，在美妙的樂聲中，共同享用幸福的豆福餐，享受大溪生活美學，將最溫暖的祝福傳遞出去。
▪️現場豆干服務台報名，限名額40位。
（創意料理豆干三明治與豆干春捲好吃喔👍）

豆陣市集DIY體驗區
🗓04/18 (日) 16:00~17:00 DIY豆干三明治
▪️活動前半小時，豆干服務台開放報名（每場最多20人）

大溪豆干節
💡更多資訊｜https://reurl.cc/KxoW6R
📍交通資訊｜https://bit.ly/32ghFKd
主會場：多目標體育館旁運動場
⚠️交通管制⚠️
4/17 17:30至18:30管制路段大溪區康莊路（和平路至民生路段）

前幾天在直播跟大家分享的好玩手作活動就是 #2021大溪豆干節

從4/12-4/14每一天的10:00-16:00
連續五天的時間都有著各式各樣好玩的手作體驗！
像是那一天我的直播除了有來自於日本的老師獨家秘方—鳳梨糖漿DIY、以及超級古早味的木製陀螺手繪體驗、還有我自己最愛的大溪的驕傲—黑金磚豆干三明治製作😚

整天下來真的是超級豐富又好玩！
完全把大溪所有的名產通通都吃上也玩上了😋
課程中間沒有吃的時間還可以去逛逛老街
體驗一下大溪老街的民俗風情

大家也可以上網去看看他們的活動內容
下次如果有千萬不要錯過囉😆

4/12-4/16十二食旅
4/17-4/18 豆夜祭、豆福宴、豆陣市集
邀請大家一起來大溪國小對面運動

號召全台豆干粉，快來大溪吃一波！

大溪豆干節登場！邀請大家相揪來大溪老城區踩街祈福、吃美食，走進街角巷尾、參觀老建築，讓在地職人帶大家體驗大溪豐厚的文化資產。

🌸活動亮點看這裡：
①豆夜祭
🗓04/17 (六) 19:00~19:30
由台灣太陽馬戲團的舞鈴劇場帶來的「大溪之光」劇目，以優雅的扯鈴、舞蹈等表演，呈現大溪豆干豐足慶典，帶來視覺、聽覺的饗宴。

②豆福宴
🗓04/18 (日) 15:00~17:00
豆食祈福饗宴，在美妙的樂聲中，共同享用幸福的豆福餐，享受大溪生活美學，將最溫暖的祝福傳遞出去。
▪️現場豆干服務台報名，限名額40位。
（創意料理豆干三明治與豆干春捲好吃喔👍）

③豆陣市集DIY體驗區
🗓04/17 (六) 14:00~15:00 DIY干寶提燈
🗓04/18 (日) 16:00~17:00 DIY豆干三明治
▪️活動前半小時，豆干服務台開放報名（每場最多20人）

大溪豆干節
💡更多資訊｜https://reurl.cc/KxoW6R
📍交通資訊｜https://bit.ly/32ghFKd
主會場：多目標體育館旁運動場
⚠️交通管制⚠️
4/17 17:30至18:30管制路段大溪區康莊路（和平路至民生路段）

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🌸食譜：
全聯福利中心有款爆汁豆乾，每次上架很快就賣光光，原本不太有興趣，但看別人再搶貨，忍不住也拿了兩盒，還真的不錯吃呢！不過看了一下成份，還是有點給他小小擔心，還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」，只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功！簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具，是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點，所以醬油搭配糖的比例很重要，我家比較喜歡偏甜的風味， 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁，直接用它來取代醬油跟糖，天啊！發現味道剛剛好啊！但因每家喜歡的鹹甜程度都不同，我的調味只是參考，大家還是要在製作過程嚐一下，微調鹹甜程度囉！擔心有些人沒有壽喜燒醬，用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例，但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠，顏色會比較深，然後每家醬油鹹度不同，請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴，冷吃熱吃兩相宜！當下酒菜也沒問題，這真的是一款大小朋友都喜歡，吃了ㄟ涮嘴的小菜啊！當零嘴也沒問題，週末來試試吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y

📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好，備料更簡單，順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同，盡量選擇無防腐劑添加的，口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同，口感也不同。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克｛真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代｝
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量（怕辣可不加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾

桃園空港から車で30分！「古き良き台湾」に会いに行こう！
外国人観光客には知られていないディープな大溪を巡る女子旅！
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♡ Special Thanks ♡
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黄建義さん（夜の大溪を案内してくださった現地ガイドさん）
達文西瓜藝文館 ➫ 桃園市大溪區和平路29號
大溪観光サイト ➫ http://oldstreet.com.tw/
現地ガイド予約 ➫ (+886)932364668

✈️ この旅のルート ✈️
📍出発地：　台湾鉄道 桃園駅
　↓
法鼓山齋明寺 ｜Dharma Drum Mountain Zhai Ming Monastery
桃園市大溪區齋明街153號
https://jms.ddm.org.tw/main/index.aspx?chapid=93
　↓
📍大溪老茶廠 ｜Daxi Tea Factory
桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號
https://www.daxitea.com/tw/
　↓
📍微笑蒔光｜Wéixiào shí guāng Bed&Breakfast
桃園市大溪區月眉里月眉8號
https://www.facebook.com/smail033880811/
　↓
📍夜遊大溪｜Strolling in the Night of Daxi Old Street
桃園市大溪區和平路
https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/Travel/Attraction/414
　↓
📍李騰芳古宅｜Lee Teng Fan's Ancient Residence
桃園市大溪區月眉路34號
https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/Travel/Attraction/411
　↓
📍大溪老街｜Daxi Old Street
桃園市大溪區和平路
https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/Travel/Attraction/414
　↓
📍大溪豆干節 ～ DIY客家麻糬｜Daxi Bean Curd Festival ~ Mochi Making Experience
桃園市大溪區和平路
http://daxibeancurdfestival.tycg.gov.tw/
　↓
📍大溪木藝生態博物館｜Daxi Wood Art Ecomuseum
桃園市大溪區普濟路11號後棟2樓
http://wem.tycg.gov.tw/index.jsp

🚗 大溪への交通情報 🚗
◆ 桃園国際空港 → 大溪
◆ 台湾高速鉄道(新幹線) 桃園駅 → 大溪
両地点共に下記のルートが一般的な方法です。

🚕時間優先な場合🚕
タクシー　または　Uber　で直接移動
所要時間：　約30〜50分
費用：　　　NT$1,000前後
※道路状況によります。

🚌安く行きたい場合🚌
出発地点参考
桃園空港MRT（桃園機場捷運）
A12 空港第1ターミナル駅
A13 空港第2ターミナル駅
A18 台湾高速鉄道桃園駅　から
A21 環北駅までMRTで移動
↓
環北駅　から　171番バスで 桃園客運 中壢駅 へ移動
↓
桃園客運 中壢駅　で　5098番バスへ乗り換え大溪へ

◆台湾鉄道 桃園駅 (桃園火車站) → 大溪
台灣好行小烏來線（休日のみ）
桃園客運 桃園駅 〜 大溪老街 〜 大溪老茶廠
https://www.taiwantrip.com.tw/line/46?x=1&y=5

◆台湾鉄道 中壢駅 (中壢火車站) → 大溪
台灣好行慈湖線
桃園客運 中壢駅 〜 大溪老街 〜 慈湖
https://www.taiwantrip.com.tw/line/3?x=1&y=5

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SAYULOG さゆログ をご視聴いただきありがとうございます。
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わたしの好きなことを通じて、母語の異なるみなさんに
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