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桃園人必吃的火鍋🤤大漠紅頂級蒙古鍋
吃是「講究」，不是「將就」🧐🧐
我好多朋友都很愛吃這家🍲
中壢 桃園 南崁都有分店
5/1開始販售的全新菜單 真的太厲害啦～～
除了必點的蒙古辣味鍋 （+99）
這次新出的超狂瀑布起司牛奶鍋 🧀️ （+139）
第一次看到在現場製作的起司牛奶鍋
完完全全真材實料 用料大方!!!
加上橄欖油、洋蔥現炒 香氣十足
倒入整罐的萬丹小農牛奶🥛😳😳
桌邊現烤起司🧀️ 外層烤到微焦之後加入鍋內烹煮
店員會幫我們撈起來 肉品可以搭配起司一起享用😋😋
這次來吃剛好桃園店全新裝潢完
好喜歡吧檯座位的部分
在這裡吃火鍋好時尚阿😌
我是點💰799吃到飽的頂級老饕 還有💰699的經典肉品吃到飽
自助吧有 🍦哈根達斯跟ColdStone 吃到飽
還有各種蔬菜🥬跟冷熱飲品
王子麵 也可以加點手工拉麵吃到飽🍜
吃得超滿足的💯
跟大家介紹一下重點❗️我點的肉品🥩
和牛雖然很好吃，但是大漠紅的濕式熟成牛肉真的超級厲害
不論是肉的口感及甜度都大勝和牛 尤其吃到飽 真的非常划算內😌😌
以下是外面高級單點店才有的牛肉部位 我當然要點 大家記得多點幾盤😆😆😆
🥩Prime濕式熟成頂級肋眼:
屬於肉質軟嫩，涮到五分熟最好吃
🥩Prime濕式熟成牛小排
屬於肉質Q彈，油花分佈均勻
涮到7-9分熟最好吃，帶著油脂的香甜香氣
🥩濕式熟成prime翼板
肉質Q彈，油花分佈均勻
涮到7分熟最好吃
🐖豬肉介紹
伊比利梅花豬:號稱豬肉界的勞斯萊斯
吃到7-8分熟最好吃，還會帶著微微地橡果香氣
🐓雞肉介紹
桂丁松板雞:採用桂丁雞的雞頸肉
肉質吃起來非常Q彈，也是外面很少見的特殊食材🤤🤤
🦐海鮮類有野生大尾草蝦跟魚類🐟小捲🦑扇貝 非常的新鮮
火鍋料我點了來自基隆的三記魚餃
跟新竹的海瑞貢丸
推薦給大家 吃得好滿足🥺🥺🥺
🍲 大漠紅頂級蒙古鍋
🏠桃園市桃園區中正路327號
☎️03-3396558
🈺️週一～週五 11:30～15:00 / 17:30～00:00
🈺️週六～週日 11:00～00:00
線上訂位：https://reurl.cc/Na4qn9
#起司牛奶鍋 #鴛鴦鍋 #火鍋 #鍋物 #日本A5等級伊比利豬 #M9和牛 #濕式熟成牛小排 #濕式熟成叻眼 #牛舌 #prime #鮑魚 #大扇貝
#野生天使紅蝦 #大草蝦
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大漠紅 中 壢 菜單 在 [食記] 大漠紅頂級蒙古鍋中壢店，和牛吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：大漠紅頂級蒙古鍋中壢店
消費時間：2021年/1、2月
地址：桃園市中壢區中豐路170號
電話：03-4277009
營業時間：
平日中午：11:00~15:00(最後入場時間13:30)
平日晚餐：17:00~00:00(最後入場時間22:30)
假日：11:00 ~00:00(最後入場時間22:30)
收費方式：
平日中午$555
平日晚餐、假日$639、$799兩種價位
孩童：
110公分以下：免費
110-140公分：依照同桌價位的半價
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圖文好讀版：
https://dear20150129.pixnet.net/blog/post/405302447-hotpot
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Bello！我是Dear，每隔一段時間就會想來大漠紅吃爆天使紅蝦，以往都是點$639價位，
這次是第一次點$799價位，就因為之前去Momo壽喜燒吃了和牛吃到飽，想說也來吃吃看大
漠紅的和牛。
Momo和大漠紅相同價位，同樣都是澳洲和牛，Momo提供的是M7等級，大漠紅則是提供頂級
M9的和牛。
這次大概是我目前最認真吃吃到飽也吃得最開心的一次了吧，點菜都從半份開始點起，每
個肉品都細細品嘗，一片一片涮而不是整盤整盤刮下鍋，慢慢地吃到飽，既滿足又不會飽
得莫名其妙。
也因此最後沒剩下任何食材折價$30，超有成就感XDDD而且一定要找桃園人來吃，因為桃
園市民卡可以打9.5折！
大漠紅頂級蒙古鍋在桃園有中壢店跟桃園店，在蘆竹則有大漠紅頂級燒肉。
我最常去的是中壢店，車都停在興國市場，15點前停可以優惠1.5小時免費($30)，千萬記
得要先去管理室折抵再過繳費機喔！！之前停好幾次了都不知道，付好錢才發現去問就來
不及了(繳學費的概念)。
大門一進去就可以看到不留下任何食材可折價$20~30以及臉書打卡送高級食材的資訊。
這資訊通常都會被忽略，因為進去服務生就帶位入座，根本是結帳時才會看到呀XDDD
入座第一件事是選湯頭跟方案，現在寫文章仔細看照片才發現疑?怎麼被寫639方案啦XD
選湯頭的單子，可以選兩種，我們選蒙古原味跟麻辣小辣。
選方案的單子，這張單子是現場拍的，跟訂位系統上的單子有點不同。
$639方案其實肉品就不錯了，Prime是美國牛評等中最頂級的，而我最關心的蝦子也有天
使紅蝦跟白鑽蝦兩種選項可以選。
$799方案字變小變擠明顯多很多選項。
牛肉多5種選項、豬肉多西班牙伊比利豬、海鮮多大扇貝跟大草蝦、
鍋物精選多手工魚餃。
自助區，可以用桌上放的大木盆來這裡夾火鍋料跟蔬菜，選擇不少。
旁邊有一台冰箱放可樂、芬達、雪碧之類的氣泡飲料。
鋁箔包飲料及醬料區，還有王子麵跟白飯，最貼心的是有提供剝蝦手套。
飲料機、咖啡機、茶包區。
冰淇淋有三櫃，分別為Meiji明治、Haagen-Dazs哈根達斯、Cold Stone酷聖石，每櫃提供
4~6種口味，每次來的口味不太一樣，有時候冰很硬很難挖，就會覺得欸怕人家吃喔！有
時候很好挖又覺得唉唷有點佛，內心小劇場頗多XDD
旅伴很怕食物的味道停留在衣服上，所以幫他準備大袋子裝外套。
你們說，下次是不是請他穿雨衣來吃比較快XDD
湯底上桌惹~左蒙古原味右麻辣小辣，原味偏淡很適合煮蔬菜類，也是解膩的良伴，小辣
吃起來帶有藥材味會回甘，兩個味道濃淡拿捏算不錯，不會搶過食材的風頭。
澳洲M9黑毛和牛，紋路看起來有點像豹紋，油花帶點粉紅色。
西班牙Bellota伊比利豬，Bellota為三種等級中最頂級的。
牛舌，覺得比較適合用鹽烤加蔥花，用麻辣鍋底煮起來反而遜色不少。
濕式熟成無骨牛小排，是我們這次公認最好吃的肉品。
形狀為細長型或長方形，中間會有一條明顯的油花。
油花分佈比較均勻，軟硬適中。
濕式熟成翼坂肉，屬牛肩部位，肉質較結實。
濕式熟成肋眼沙朗，屬牛的背部前段，肉質軟嫩帶筋。
$639價位的肉品也不錯，很夠吃。
美國Prime頂級霜降牛，也屬牛肩部位，肉質較結實。
美國Choice頂級後腹牛五花，油花幾乎佔肉的一半。
美國Choice雪花牛跟五花牛一樣有肥肥的油花。
美國安格斯Prime級嫩肩牛，和霜降一樣肉質較為結實。
顏色偏白的是松阪豬，臉頰連接下巴的肉，是珍貴的部位，吃起來會有點脆脆的。
漢布夏梅花豬，漢布夏是豬的一種品種，梅花豬是肩胛肉，肥瘦適中。
每次來大漠紅最愛的就是吃蝦，有比較才有傷害，這次認真吃之後居然覺得大尾草蝦大勝
！天使紅蝦殼偏軟很容易黏殼不好剝，吃起來肉質鬆散，用台語講就是有點「呼呼欸！」
，味道偏淡；草蝦殼很好撥，肉質Q彈扎實，吃起來覺得蝦子是不是有在運動比較健康(((
我在胡說XDDD，味道也比較鮮甜，好吃好吃。
結帳櫃台後面牆壁貼一張特約商家清單，只要出示相關證件就可以打95折，範圍最廣就桃
園市民卡啦！
興國市場停車場超容易被忽略的優惠通知，吃午餐時段的人記得在15點前去折抵喔！
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