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【齋賀光希&阿部敦 W Event in Taiwan】

到現在才有時間跟心力打感想，真的是壓力非常大的一次
為什麼？因為有齋賀大姐啊！！！！！
齋賀大姐是我在日本配音圈裡面憧憬的人之一，
因為身為女生，居然可以錄帥哥，太令人羨慕了！
至於阿部先生，他剛好最近錄了I7裡我最喜歡的角色-逢坂壯五
所以很高興也很榮幸能跟兩位同台，協助活動
感謝曼迪的愛用。

其實活動前一天晚上我們就在會議上見面了
一開始大家都有點拘謹，但是聊開之後我就開始擔心了......
因為齋賀大姐講話好快啊我的媽！！！

隔天下午一點到現場做準備
梳化的期間為了不要太過尷尬，工作人員開始找話題聊天
我剛好看到阿部先生一直在玩手遊，於是就從這邊切入
他在玩Fate XD後來聊到I7還秀給我看他的卡片，真是強運啊......
後來聊天當然不免俗會提到我也是配音員的事
解釋了一下我們的環境。在聽到我配音的腳本是我自己翻譯的時候，齋賀就說了一句すごい！默默得覺得開心XD
彩排的時候，大家都知道主持人大熊的風格就是不停的說，絕對不會讓現場有沉寂的時候。兩人對這點感到由衷的佩服XD一直說他是entertainment（綜藝咖）後來我跟他們說大熊本業有主持廣播電台，他們才說難怪。

之後活動終於要正式開始，現場非常熱烈，我現在印象中一開始都很順利（應該啦）第一個讓我慌的點就是夢幻樂園啦～！我卡在以為那是真的地方，害我想了好久，後來才意會過來是在講迪士尼（跪地）虧我自己還是迪士尼粉絲......當口譯還有一點很重要，那就是出錯了也要馬上忘記，不能讓他影響接下來的表現，所以我趕快重振心情繼續努力翻譯。

後來開檢討會的時候，有問他們覺得今天的活動有沒有哪裡不妥的地方，結果齋賀大姐說了如果在主持人跟下面觀眾互動的時候，口譯可以翻譯給他們知道現在在幹嘛的話會更好，其他沒什麼問題。我的確中段開始就有自覺好像主持人在解說的時候，有點太把他們晾在一邊了，這點以後要多注意（自省）。

在活動結束吃飯的時候，我有把自己配音、最近剛好在播出的迷糊餐廳拿給他們看。於是眾人聊起了吹替真的是很困難的事情。齋賀小姐因為配過很多外國電影，所以她也認真的講了配合嘴型啊、對嘴啊，還要去思考意思有沒有跑掉真的很耗費心神（完全跟中配心聲一樣）。還聊到以前他們日配的時候，多半是還沒完成的線稿，所以演繹起來看不到表情，必須要自己揣摩。現在有些情況都是作品完成了才配音，就有後輩問她這樣該怎麼演繹，覺得這樣很困難。大姐就豪爽的說就錄啊不然咧，人家動作表情都畫好給你看了，演起來反而輕鬆吧，到底在扭捏什麼XD不過我個人的想法是，她們比較資深一代的聲優，以前那樣錄音反而是訓練她們的想像力跟演技，所以無論現在看到什麼都比較能抓到感覺。年輕一輩沒經歷過那段，演技反而很容易被畫面侷限住。

另外，除了粉絲提問以外，我在後台當然也問了自己很想知道的這個問題。要怎麼樣才可以錄出那麼帥的男聲？大姐非常俐落的回，她從來沒特別去意識她要錄的是男生，而是很自然的演出角色的生命，並且用自己覺得最舒服的發音方式說話，剛好拿到的都是男役而已（意味著是天生帥XD）同時也說了人的意念有力量，當你很想做到一件事情的時候，只要在腦中拼命的想，就會有達成的一天，譬如你真的很喜歡某部作品，一直想著它，它就真的會來找你合作XDD（那我要想著鳥海）不過聽以上這些發言，還有看舞台上言語力對戰的橋段，都讓我確定大姐一定是天才型的XD她可是雙子AB型啊！天賦異秉！

最後分享媒體採訪時大姐說了讓我很共鳴的話，對於年輕人要怎麼踏入聲優這個行業的建議。她說：多看戲、多看書，充實自己、豐富自己的內涵，然後就是絕對不要放棄，因為這是個很嚴苛的行業。跟台灣的前輩們說的話一模模一樣樣啊！！

怎麼好像都在講大姐XD因為大姐是前輩，所以阿部先生其實都沒講什麼。
不過我在手渡し会的時候想起，跟他提了說今天都沒有人提到阿部先生的一部作品呢，那就是Steal（BL遊戲，阿部先生錄總受主角XD）他笑了笑說當初錄那部他花費超多心神的XDDD

檢討會開完要送他們回飯店，我說那就先告辭了的時候，由於他們隔天還要玩一天，所以阿部先生就問我說那妳明天會來嗎？我回了：すみません、明日収録がありますので。（對不起，我明天還要錄音）他們就啊～工作的話就沒辦法了，殘念。頓時讓我覺得跟他們同業，有這樣的交流好棒啊！＠＠感動！

然後結束了非常疲累的一天，回家倒頭就睡
一次接待兩位貴賓，所以感想特別長XD
不過還是希望當天來參加的大家，都玩得非常開心喔！大ㄋㄟ會繼續精進自己的！！

以上

〔#理想的料理〕從食材本位出發 麵包餐廳不忘初心做「真食」
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「歡迎光臨！」一踏進「拾穗 Bakery & Kitchen」店裡，耳邊響起店員招呼聲，映入眼簾的第一個感想是：「員工好多啊！」老闆Alisa笑說：「因為要做的事情實在太多了。」
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兩年半前成立的「拾穗」，是有十多年餐飲資歷的Alisa和男友大熊師傅一起打造，主題定調為「麵包餐廳」，當時還少有人這麼做。Alisa表示：「我們吃過很多餐廳，發覺西餐中很重要的麵包，反而在坊間的餐廳都被當作配角，我們希望可以重新注重這個部分。」以大熊師傅烘焙的麵包為主角，Alisa設計菜單的方向就以搭配麵包為優先，選擇以麥為主食的地中海料理作為主題。
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製作麵包最重要的麵粉，來自農人辛勤耕作收成的金黃小麥，「拾起麥穗」這個動作就像是烘焙的起點，以「拾穗」為名，代表著店主對料理的想法，就是從最開端的食材開始重視。「食材本位」是主要訴求，配合食材來決定最能夠呈現其風味的烹調方式，「像是熟透的番茄已經是最好吃的時候，應該直接享用它的美味，比較生的番茄就應該用來熬煮。」
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有別於現在流行的fine dinning（高級餐飲）料理上桌時擺盤做得精緻漂亮，而是以能突顯食材特色、口味搭配為主軸。一般餐廳大多是主廚依據料理內容再尋找合適材料，「拾穗」從去年開始嘗試跟部分小農合作，為季節食材「量身打造」菜單，吃得對時，希望讓更多客人吃到台灣在地的好食材。秋季菜單之一「檳榔心芋佐松露橄欖」，選用來自宜蘭的檳榔心芋，因為賣相不好，加上口感紮實、不像一般芋頭鬆軟，所以種的人少。Alisa用松露橄欖油、橄欖和起司慢慢引出芋頭甜味，品嚐時直到最後一口的尾韻都有芋頭香氣。
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「希望這家店可以呈現我們想要做的料理。」Alisa坦言在餐飲業十多年，看過太多名不符實的店家，「吃久就吃得出好壞。」也因此從高湯、餡料甚至小如果醬等品項，幾乎大多是自己做。以店內招牌海鮮燉鍋為例，最初用大量蔬菜熬煮高湯，發現甜味不足再慢慢調整，現在做一次要花三天分別熬煮三種高湯，加上現炒的新鮮大蝦、透抽、蛤蜊和干貝等豐富食材，湯頭的鹹香炭燒風味則來自煙燻德式香腸，「客人可能一開始不懂這樣一鍋就要四百元。」Alisa強調：「但我們從材料到製作都下了很多工夫，吃過的人就能理解它的價值。」
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店裡每天供應二十多款麵包，除了作為麵包餐，也單獨販售。架上一排歐式麵包中，唯有一款菠蘿麵包獨具「台味」，讓人不得不注意到它。Alisa說台式麵包多油高糖、店裡是不賣的，但因為她愛吃菠蘿，大熊師傅才特別製作了健康改良版。問起師傅在製作上有無特殊堅持，Alisa半開玩笑地說：「就是長時費工弄死自己啊！」光是麵包酵種就有三四種，加上繁複的前製作業，即使生產量不算多，麵包師傅大熊每天仍要工作十六個小時。
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Alisa強調一般像這樣規模的小餐廳，有蒸烤箱就已經很不得了，「我們還有兩台。」加上地下一樓的烘焙烤箱，用這樣高規格的設備只為了供應一家店，背後是店主人對於品質不想妥協的決心。「很多客人都說我們的麵包很接近他們在法國吃的，其實我們只是想把東西做好而已。」
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#地中海飲食 #麵包餐廳 #小農