👍🏻獨特打卡點 K11海濱金色立方咖啡亭
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#myCOOKey出街食
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放假唔知去邊好?大熱咖啡品牌% ARABICA係尖沙咀開咗第6間分店,金色立方亭KUBE以本地「大牌檔」文化為靈感。
咖啡亭上方仲會有巨型紅色氣球不定期出沒,場景就好似動畫"UP"咁🎈有興趣可以去捕捉下😉捕捉唔到都唔使灰心,可以買杯有濃厚黑朱古力香氣嘅% ARABICA 招牌混合咖啡,坐係海旁邊嘆邊睇靚景🌊
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KUBE
地址:九龍尖沙咀梳士巴利道18號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過319的網紅容海恩 Eunice Yung,也在其Youtube影片中提到,今集《容海恩之日常》的任務太簡單了,竟然只係估餸名,結果我兩味都估中。 不過其實今集的重點,是同沙田禾輋邨大牌檔「陳根記」的老闆,暢談昔日往事、大牌檔文化以至領展的問題,令我對這種發展了四十年的本土飲食文化,有更深入的認識。...
「大牌檔文化」的推薦目錄:
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大牌檔文化 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
“當天天海南雞飯、了凡雞飯等等可以從熟食中心的小販檔口發展成特許經營品牌,從中反映一個更宏觀的事實面,那就是這個城市的草根階層,仍有上游的空間,幾塊錢就有交易的飯麵吃食,不止是搵兩餐餬口,還有機會改善生活,並找到更大的機遇。類似的故事在上個年代的香港並不陌生........”
“今時今日的香港當然冇這支歌仔唱,都市發展為何會對街頭小吃、大牌檔文化構成威脅,關鍵當然是政策失當,導致經濟產業過度單一化和傾斜發展的問題……”
“相信大家都知道曼谷有個每晚戴着潛水眼鏡在熊熊爐火前炒得火光四射的酷爆老aunty,寶號叫Jay Fai——這裏不是要介紹Jay Fai,而是想說,新加坡也有一家代表性儼如Jay Fai的大牌檔,叫做JB Ah Beng,中文名是新山亞明小廚。如果你是新馬人,對於JB Ah Beng的稱呼才有會心一笑之感,JB是新山的縮寫,Ah Beng其實是地道俚語,有古惑仔的含義,自稱JB Ah Beng,幽默感一如有人開店叫自己做「尖東浩南哥」一樣吧!”
“當地朋友說,Coconut Club的出現,其定位到定價有顛覆了當地人對椰漿飯既有的價值觀,以前如果告訴別人新幣十幾塊吃一份椰漿飯,人家會說:「儍的嗎?」”
“後來又去吃了一家位於廈門街熟食中心裏的麵檔,叫做「超好麵」,老闆從日本拉麵和廣式雲吞麵中吸取靈感,將兩者二合為一⋯”
大牌檔文化 在 香港地美食 Facebook 的最佳解答
「大牌檔」(或寫作「大排檔」),是香港其中一種很受歡迎的街頭露天食肆。大牌檔文化是香港特有的街頭飲食文化,是香港人的集體回憶。大牌檔有很多不同種類的食品、價錢合理。但是大牌檔這種街頭飲食文化漸漸式微。直到目前為止,全香港只是剩下26間大牌檔,主要是集中在中環、深水埗和石硤尾一帶。另外,在一些市政大廈熟食中心裡面的食肆也會保留一點大牌檔風味。
大牌檔文化 在 容海恩 Eunice Yung Youtube 的最讚貼文
今集《容海恩之日常》的任務太簡單了,竟然只係估餸名,結果我兩味都估中。
不過其實今集的重點,是同沙田禾輋邨大牌檔「陳根記」的老闆,暢談昔日往事、大牌檔文化以至領展的問題,令我對這種發展了四十年的本土飲食文化,有更深入的認識。
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大牌檔文化 在 全香港只是剩下26間大牌檔,主要是集中在中環 ... - Facebook 的推薦與評價
「大牌檔」(或寫作「大排檔」),是香港其中一種很受歡迎的街頭露天食肆。 大牌檔文化 是香港特有的街頭飲食文化,是香港人的集體回憶。大牌檔有很多不同種類的食品、價錢 ... ... <看更多>
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大牌檔 是香港的地道飲食 文化 表表者,傳統的鐵皮檔口,加上摺枱、摺椅,承載着一代代港人跟親朋好友開心聚餐的回憶,也是遊客體驗港式味道的好去處。 ... <看更多>
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