〖台中│大甲〗滿大碗 | 滷味多種吃法,怎麼搭都吃不膩!迷你版鴛鴦鍋
那天我跟Boga 闆娘去吃了很多,
太多東西想吃了,又怕吃不完,
所以找一個可以跟我一起變胖的朋友一起去哈哈🤣
我在部落格有分享前言跟食用後記
真是的~去吃個飯,話也可以這麼多
真的顛覆我對滷味一般的想法🤔️
它可以滷味四吃
炒 炸 麻辣燙 養生老火湯
👉養生老火湯
這是我最想嘗試的,因為之前去吃滷味好像就只有麻辣燙的選擇吧
養生老火湯我覺得很適合點很多各種蔬菜,像是水蓮啊~玉米筍啊~(這跟本是你個人偏好吧!!😆)
凡正他的湯頭好,讓食材吸附湯汁就很好吃了!
👉麻辣燙
Boga 闆娘常去韓國工作,所以就變成滿會吃辣的,我還一直被他嗆😅
你是懷孕喔,高中去天慈食麵辣椒猛加,現在怎麼這麼弱....
我也不知道,可能年紀大了也有差哈哈
麻辣湯除非你有特別體醒,一般來說都是小辣,辣的程度是來自辣油
我朋友說,下次他要挑戰大辣看看
我衷心佩服他敢挑戰的勇氣
我的功力僅此小辣哈哈😁
👉炒滷味
炒滷味,這個做法,是先將食材滷過之後再用蒜蓉、九層塔來拌炒,有點有點像台式三杯的做法,若你外帶買回去配飯好像也是可以誒 ♡
我朋友懂點,他點了一碗乾拌王子麵,乾拌王子麵有特別的醬汁,配上炒滷味真的很夠味誒
👉炸滷味
我們點了炸物拼盤,有米血、玉米筍、鑫鑫腸、 貢丸、花枝丸、甜不辣,不會過乾且表面不油膩。先滷再炸的米血糕也是一定要點的!因為裡面充滿了滷汁的香氣,外皮帶一點點酥脆的口感。
✔ 我的私心推薦 椒鹽脆皮肥腸
這一道炸滷味味道好香要特別推薦 ♥♥♥
一開始是酥脆的口感,接著越咬越出汁,完全不會油膩超好吃的,這道根本很下酒菜啊~四季豆吃起來也喀滋卡滋的,推薦必點!!
☛ 大甲滿大碗
地址|台中市大甲區仁愛街69號
電話| 04 2688 8277
營業時間|一~日 16:30 -23:30
提供 內用 / 外帶 / food panda外送
更詳細介紹在部落格
https://annalovestochat.com/%e3%80%96%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e2%94%82%e5%a4%a7%e7%94%b2%e3%80%97%e6%bb%bf%e5%a4%a7%e7%a2%97-%e6%bb%b7%e5%91%b3%e5%a4%9a%e7%a8%ae%e5%90%83%e6%b3%95%ef%bc%8c%e6%80%8e%e9%ba%bc%e6%90%ad%e9%83%bd/
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買芯動悶燒罐 按這裡→ https://lihi1.cc/3tJs9 📌買大甲乾麵 四款可選→ https://lihi1.com/P665E 1.油蔥醬油乾麵 材料 乾泡麵 1包/instant noodle 1pc 豆芽菜 40公克/bean sprout 40g 韭菜 10公克/Chine...
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大甲滿大碗 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.油蔥醬油乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
豆芽菜 40公克/bean sprout 40g
韭菜 10公克/Chinese chive 10g
作法
(1)取2個悶燒罐內膽,分別放入麵體、豆芽菜與韭菜,沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐,倒入熱水,蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽,蓋起矽膠碗蓋與外蓋,一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除,將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
2.香辣乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
A菜 50公克/Taiwanese lettuce 50g
蛋 1顆/egg 1pc
鹽 少許/salt q.s.
作法
(1)取2個悶燒罐內膽,分別放入麵體、A菜,與另一空內膽一同沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐,倒入熱水,蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽,蓋起矽膠碗蓋;最後放入空內膽,倒入熱水、鹽跟蛋,蓋起矽膠碗蓋與外蓋,一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除,將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
3.炸醬乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
小白菜 50公克/bok choy 50g
蔥花 適量/scallion q.s.
作法
(1)麵體、小白菜一起放入悶燒罐內膽,沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒6分鐘後開蓋,把水倒除後加入調味包拌勻即可。
4.辣椒牛肉
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
牛肉片 80公克/beef 80g
蔥花 15公克/scallion 15g
作法
(1)麵體先放入悶燒罐內膽,沖入沸水約七分滿,再分次放入牛肉片,預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒5分鐘後開蓋,把水倒除後加入調味包拌勻即可。
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大甲滿大碗 在 趙小僑女人說 Youtube 的精選貼文
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