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3/18（四）簡士雄老師
課程時間：10：00～14：00
課程費用：2000
1涼拌藤椒川耳黃瓜
2清燉牛腱湯
3農家酸菜魚
4洋蔥子排
涼拌木耳黃瓜🥒🥒
這是一道開胃涼菜，川耳和黃瓜是涼菜中最常見的食材，兩者結合清新爽口，更加下飯！
🐟🐟酸菜魚，我們吃過很多版本，有麻辣的，有藤椒香的，有紅油的還有金湯的，各式各樣，農家版本酸菜魚是什麼樣呢，看老師如何料理吧～～
💫💫清燉牛腱湯，健脾胃，利水濕，清炖牛腱汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。清炖牛腱汤富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
所以，不要猶豫哦，🥢🥢這組品相都是大眾點評分數高的菜色哦！
【歷史上的今天 vs 推薦電影】1946-JULY-23 十字路口行動
二戰後的人類核試驗 是武力展示也是生態大浩劫
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【比基尼環礁核試驗】Nuclear weapon test at bikini Atoll
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第二次世界大戰後，美國成為第一個在實戰中使用核子武器的國家，也帶領人類邁入新的原子能紀元；「十字路口行動」則是美國在1946年7月進行的兩次核試驗，包括代號Able的空中試爆，以及代號Baker的水下試爆，兩次試爆都在試爆地點周邊佈設靶艦（不少是海軍汰換的舊軍艦，與二戰中繳獲的日本軍艦），目的是測試核武對水面武力的打擊能力。
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這是第一次開放大眾媒體在現場採訪的核試爆，因此留下了許多現場影像紀錄；同時，由法國工程師路易斯雷德所發明的「比基尼泳衣」更是以此處命名，讓這場核試驗聞名。
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Able試爆在7月1日上午9時，由B-29轟炸機在目標艦上空投下，造成約910公尺的爆炸直徑，5艘軍艦沉沒、14艘軍艦嚴重損毀；Baker試爆則在7月24日上午9時半執行，總計8艘大小不同的軍艦沉沒，其中也包括了在第一次試驗中毫無損傷，在二戰期間作為日本海軍主力戰艦之一的長門號戰艦。
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【生態大浩劫】
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十字路口行動原定還有預計在1947年3月1日進行第三次試爆，但Able和Baker兩次的核試爆，造成現場嚴重輻射污染與清理作業困難不易，讓原定代號Charlie的深水試爆取消。
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特別是Baker試驗，因爆炸引發的巨大水牆，混合著污染物達到雲層和周邊水域，隨著潮汐和洋流帶到了不同地方，影響範圍甚廣。
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試驗現場工作的科學家與軍人，在缺乏防護觀念的情況下，直接遭受了輻射污染，在晚年承受到輻射病帶來的極大痛苦。另外，在試爆中放在軍艦內部的牛羊豬鼠等動物活體，更是引起動物權益方面的爭議。
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至於原本居住在比基尼環礁上的原住民，在馬紹爾群島總督的帶領之下來到「應許之地」的朗格里克環礁安置，卻發現該環礁是個不毛之地；日後則引發了嚴重飢荒。居民被政府不斷地重新安置，或是在50年代的核試驗中不斷遭受核污染影響，最終在人口外流、病痛中死亡的情況下，原本的部落社群已如核爆般地灰飛煙滅消逝。
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【推薦電影】
《哥吉拉》Godzilla, 2014
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導演 蓋瑞斯愛德華
主演 亞倫泰勒強森、伊莉莎白歐森、渡邊謙
產地 美國
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經典的東寶怪獸電影好萊塢重拍版本，同時也是傳奇影業翻拍的怪獸宇宙第一部作品；描述一種早已存在地球上的「泰坦巨獸」席捲全球，科學家及政府急欲解決這場怪獸危機。
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哥吉拉源自於日本1954年的特攝電影，創作靈感正是人們對於原子能的恐懼與想像。特別是在二戰末承受兩次原爆的日本，另類環保與反核的理念。
而這個版本的《哥吉拉》電影開頭，正是以比基尼環礁核試爆為故事背景；電影中設定核試爆是為了要殺死哥吉拉，而並非是核污染製造了怪物。
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近排好興食牛油果，因為superfood嘛~ @cuppingroomhk 嘅 #breakfastofchampions 系列有多款avocado toast 望落好吸引，非常適合打卡！
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海量牛油果粒粒舖滿吐司,
另外塊吐司上放左隻水波蛋, 配埋食感覺好creamy 滿足！
同我一樣中意食水波蛋但 又唔中意班尼迪蛋上嘅荷蘭醬, 食呢個就最對味。
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墨魚汁版本嘅經典蝦肉香蒜欖油意粉。呢度用左墨魚汁造嘅意粉，唔係就甘加上去，唔洗驚食到個咀黑晒。有兩隻大蝦,意粉有咬口，蒜香味同椒絲夠惹味。愈簡單經典就更考廚師功力。
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估唔到rosemary嘅味道可以甘強，配酸酸lemonade 感覺好清新，解膩一流。建議唔飲咖啡人士可以飲呢個～
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上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖
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【梗你報新聞】2021-SEP. WEEK 4 國內外影視新聞回顧
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01 國際戲劇員工聯盟 IATSE 號召罷工抗議
成員包括劇場、影視劇組等領域專業人士的「國際戲劇員工聯盟」（IATSE），近日以改善影視劇組人員工作為由，與「電影電視製作人聯盟」（AMPTP）協商最新一期的三年合約；雙方溝通並不順利，IATSE正考慮透過罷工表達訴求。據外媒消息指出，IATSE主要希望優先解決包括不合理工時、醫療健保福利、薪資待遇等議題，其中薪資待遇又與近年來崛起的串流媒體（新媒體）有關。IATSE目前積極呼籲成員為罷工的授權進行投票，不少好萊塢明星公開支持，包括賽斯羅根、班史提勒等人在社群媒體上發文力挺。
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02 《黑寡婦》案效應？迪士尼執行長透露正在重新整頓明星合約標準
近期因《黑寡婦》以院線串流同步發行感到不滿，進而向迪士尼提告的史嘉蕾喬韓森；儘管在經過兩個月的官司審理後尚未落幕，迪士尼執行長 鮑勃查佩克證實，未來公司將會調整與演員的合約內容，以確保合理補償因類似情況影響原本權益的演員。鮑勃查佩克在第30屆高盛年度會議中表示，近期發行的電影都是在3、4年前開始製作，演員合約也並沒有料到疫情變化；世界局勢仍在不同改變，未來與演員簽約也必許反映這種事實。雖並沒有針對《黑寡婦》案做出回應，但目前迪士尼確實已開始在內部重新整頓。
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03 強尼戴普感嘆取消文化已完全失控
強尼戴普近期受西班牙聖賽巴斯提安影展邀請，受頒「多諾斯提亞榮譽獎」；在典禮進行前的記者會上，不少記者追問有關家暴和換角風波的問題；強尼戴普大方回覆「取消文化」是近期大眾需要正視的問題，沒有一個人能夠置身事外。他還說，雖然往後扮演大銀幕上的「傑克船長」可能性不大，但他仍然會像往常一樣打扮成傑克船長去探望醫院裡的病童，因為只要能夠看到人們臉上的笑容，一切都值得。有趣的是，記者會結束後，強尼戴普還在離開時模仿傑克船長，讓現場記者一陣爆笑。
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04 權威媒體爆索尼與迪士尼合作布局「邪惡六人組」獨立電影
DEADLINE編輯 安東尼 D 亞歷山卓在《Hero Nation》PODCAST節目上表示，索尼影業的計畫不僅是要讓猛毒以及蜘蛛人相遇，而是計畫製作《邪惡六人組》的遠大目標。巧合的是，主演《猛毒》的湯姆哈迪，才在社群媒體上傳了一張自己戴著《蜘蛛人：無家日》的帽子，似乎正暗示著《蜘蛛人：無家日》可能會間接提及《邪惡六人組》這個反派團體，而索尼影業也可能正在專注製作這個團體的獨立電影。而目前《猛毒2：血蜘蛛》預計在2021年10月1日北美院線上映，相信真相很快就會被揭曉。
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05 鋼鐵人、蜘蛛人等漫威角色版權即將終止？
根據紐約時報的報導，迪士尼上個月收到蜘蛛人合作創作者 史蒂夫帝克特遺產委員會來函提醒，他們對於《蜘蛛人》等系列漫威角色的使用權將在2023年6月生效；這除了關係到電影改編的內容，且關係到漫威娛樂集團的角色版權。倘若官司由創作者方勝訴，不論是漫畫、電影等角色版權，將回歸到創作者手上。漫威針對此事提出反駁，並認為這些創作者們是受雇創作出這些角色，也就是這些漫畫角色本來就屬於漫威而非原創作者個人，因此不符合版權終止條件。未來官司將如何發展，值得持續關注。
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06 Disney+考慮投放廣告
近期迪士尼執行長 鮑勃查佩克在高盛集團會議賞表示，未來可能在Disney+上投放廣告；他舉例，Disney+擁有不少兒童用戶，因此當他們在考慮廣告品味時就會與Hulu的觀眾不同；換句話說，Disney+能夠擁有更精密的技術，能夠讓廣告客戶更精準投放廣告給目標族群。然而，此項政策一處可能引發用戶反彈；如此重大的改變恐怕會是迪士尼採院線同步發行後迎來的反彈後，另一個潛在風險。觀眾透過串流平台觀賞影片，時常被廣告中斷，恐怕不是所有觀眾都樂見的。
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07 史上首位女性007登場？丹尼爾克雷格卸任前夕投反對票
因疫情而延宕多時的007電影《007生死交戰》，即將在本月底上映；主演007的丹尼爾克雷格也將在本片結束後卸下龐德身分，而外傳未來將會出現女版007的謠言，丹尼爾克雷格在近期受訪時直言：為什麼要讓女性扮演龐德？為此，導演 凱瑞福永也表示認同，並認為龐德系列電影需要強大的女性角色，而在《007生死交戰》電影中，觀眾可以看到龐德需要學習如何與女性合作。值得一提的是，英國皇家海軍近期在推特官網上宣布，封丹尼爾克雷格為榮譽中校，以感謝他為007和維護英國安全所做的努力。
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08 《怪獸與牠們的產地 3》片名確定
《怪獸與牠們的產地》系列電影第三集，於22日正式公佈片名為《怪獸與鄧不利多的秘密》；本片仍由前兩集導演 大衛葉慈所執導，並由《哈利波特》系列編劇 史提夫克洛伍斯與JK羅琳合作執筆劇本，艾迪芮德曼、凱薩琳華特斯頓、丹富勒、艾利森蘇朵等人回歸演出，並由麥茲米克森取代強尼戴普飾演葛林戴華德，電影排定北美2022年4月15日上映。
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09 《蜘蛛人：無家日》導演新作，各大片廠搶購中
為漫威影業執導了三部《蜘蛛人》系列電影的導演 強華茲，目前正著手籌備全新重啟的《驚奇4超人》電影，以及自己的個人原創作品。根據THR的獨家報導，他將推出一部自編自製自導的原創驚悚電影，並敲定由喬治克隆尼以及布萊德彼特兩人同台演出。目前本片在好萊塢掀起激烈競標，包括索尼、獅門、Apple TV+、Netflix、亞馬遜等片商加入戰局。
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10 「跩哥馬份」英國男星湯姆費爾頓打球時昏倒送醫
在《哈利波特》系列電影中飾演跩哥馬分的英國男星湯姆費爾頓，在24日傳出打球時突然癱軟倒地，緊急送醫治療後並沒有對外近一步公開消息，讓外界十分擔心。據了解，他在22日才慶祝完34歲生日，24日代表愛爾蘭參加美國威斯康辛州舉辦的萊德盃高爾夫球賽，卻在賽程結束後臉色發白，四肢癱軟倒地；身旁人員趕緊求救，被人攙扶上車送醫。
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11 《不可能的任務》殺青之後說分手
湯姆克魯斯在拍攝《不可能的任務：全面瓦解》時，才傳出與片中女星 凡妮莎柯比傳出緋聞，如今在去年開拍第七集電影時，又被爆出與片中小他20歲的英國女星 海莉艾特沃傳出緋聞。根據八卦媒體透露，兩人在拍攝期間被多次拍攝到同進同出，並在今年七月一起在溫布頓勘網球賽；電影殺青後兩人也分手，但兩人仍然保持友好關係。
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新聞編輯：XXY、Jericho
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