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打造智慧刀庫，效率大幅提升！🆙🆙
機器人的應用在工廠裡愈來愈多，像是 #大立機器 的 #iCAPS系統外部陣列式刀庫倉儲管理，可以
✅自動安排刀具使用
✅減少磨耗
✅預測刀庫的生命週期
更重要的是，減少人與人接觸，既提高了效率也兼顧了防疫的需求！👍
台灣少數iCAPS系統外部陣列式刀庫倉儲管理
👉https://www.youtube.com/watch?v=lJybGVuy4-E
是什麼，讓「台灣製造」被世界看見？
#FIGHTtoWIN #Taiwan
數十年來，無數老師傅不服輸的 #鬥志 ，讓「台灣製造」被世界看見。這幾年來，大家都在談「工業4.0」，政府開始推動「五加二創新產業」，並於 2017 年成立「#智慧機械推動辦公室」，持續將「台灣製造」的優良傳統推向國際。
本支影片藉由六個代表性廠商，說明全國 5000 多台機器如何自動連線，讓現場管理完全數據透明，一台iPad或手機就能在家看到機台的產能狀態與健康情形。
🔹建椿工業 智慧主軸檢測模組
警示主軸跑合溫升與震動值，預計提高產值 3 億；
數位化替代人力抄寫巡場管理，減少 3 倍時間；
即時回饋異常警報通知，提高近 70 %生產效率。
🔸邁鑫機械工業 多軸加工中心機智能化
精度熱變位補償技術，提升加工精準度 90 %；
智慧機上合(SMB)，超過 48 家(SI)輔導，跨11個產業，超過 250 家廠商導入，聯網設備超過 5000 台。
🔹創維塑膠 共42台射出機聯網
🔸盈錫精密 智慧工廠之機台監測與預診系統
導入SkyMars系統，150台設備資訊自動匯集，提升生產效益 5% 以上、人均產值 10% 以上、產品良率 5% 以上
🔹恩德科技 智慧化開板生產線暨AGMVP雲端平台開發
建置生產排程系統、後端生產資訊整合技術、建置設備即時監控系統
🔸大立機器 iCAPS
整合彈性倉儲，刀倉系統成立；整合機械手臂，刀倉儲系統及加工機台聯網；以彈性化及無人化生產為目標
推動智慧機械不僅是提高生產效率，在這疫情期間，更顯現出另一層意義：原本耗時又高互動的人際溝通，因為「機器人」化後，減少了人與人的接觸，兼顧了防疫的需求。
鬥志，就是不服輸的硬派個性，讓舊世代與新一代開始有了交集，也因為這個態度，讓傳統和未來的銜接靠得更近。這個態度，正是台灣人根本的價值，也是台灣製造業被世界看見的力量。
#106至109智機產業化推動計畫
#PMC財團法人精密機械研究發展中心
☄智慧機械助傳統產業優化轉型！
#大立機器工業公司 邁入60個年頭，主力產品為龍門型、高速切削型、動柱型等立、臥式綜合加工中心機，銷售市場從臺灣延伸至俄羅斯、中國大陸、英國和泰國等世界30多個國家🌏，應用產業遍及汽機車、航太工業、產業機械、精密機械與3C等領域。
為了持續在生產技術上求新求變，大立公司透過工業局「💁♂️ #智機產業化推動計畫」輔導，發展 #刀具倉儲管理模組，使設備存刀數從60把提升至240把以上！搭配機械手臂自動補換刀🦾，可記錄刀具基本資料、使用時數等資訊📊，自動預判刀具剩餘使用時間、預警及換刀，縮短人工換補刀具時間70%，提高設備長時間加工效能，使單機設備朝向單元化、系統化發展！
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🌸食譜：
自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。
運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，還有米種天然的Q度也會影響口感，建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等，糯米太黏不適合、長米做不出Q感。影片中我使用的是越光米，真的非常香甜好吃的口感，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
模具我用18.5x8.5x6（公分）磅蛋糕模，或是用有高度的小琺瑯盒，可以做出迷你的小吐司，也非常的可愛！
麵糊只能倒入一半的模具。之後的一半空間有利於發酵，任何模具都可以，但記得至多只能倒入一半，否則發酵後烘烤容易爆漿滿模。
如果模具口窄，烤出來的麵包會爆口，因為內部水氣壓力釋放力度過強大，會有發糕表面的裂紋效果，但這也是手作的美感，大家可以依據需要的成品效果來決定要用寬口還是窄口的模具。
另外打生米成細緻的麵糊狀，只有破壁機才能輕鬆完成，普通果汁機容易有渣感，有粗渣太重會沉澱，無法成功發酵麵糊。另外打太久又容易讓麵糊升溫過高，造成麵糊在機器中就高溫熟化，變得過度黏稠，無法順利倒出麵糊，所以打打停停是必須的。
如果大家試做後也喜歡這類生米取代麵粉的食譜，請大家留言給我，我會繼續這條用生米製作各式點心的食譜研究。
做好的麵包當然是現烤現吃最好吃，多做一些建議密封好冷凍保存，可以整條冷凍或切片好冷凍，想吃時拿出來烤箱回烤一下或蒸一下蒸軟皆可，風味不同可以試試喜歡哪一種。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/e9Z8RR
📌影片小撇步
發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
👩🏻🍳 食材 Recipes
生米170克（泡水後約223-226克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水110克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #生米麵包 #米麵包 #麵包
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