この記事の監修ドクター：工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら 発酵食品や腸活の推進活動をしていると、こんな言葉に良く出会います。 ヨーグルトを毎日食べてます！ 納豆を毎日食べてます！ 普通に考えたらすごくいいことなんだけど、その理由がね「腸内環境にいいっていうから食べてます！」っていう人も結構いて、その場合はちょっとだけ心配しちゃうのが正直なところです。 いいっていうからって・・・ひとまかせ？？笑 私も腸内環境については、常に自分のカラダで実験しています。私たちの腸って、100人いたら100とおりの腸内フローラを持っていてね、体質や腸内細菌の質や量によって、ヨーグルトは毒にも薬にもなっちゃうの。 今回は、ヨーグルトや納豆が毒になってしまう可能性と、それを防ぐといわれる食事法「低FODMAP食」についてまとめてみました。 「FODMAP食」とは？ 腸内環境を整えることが大事ということは、少しずつ浸透してきたように思います。私も痩せたり、ポジティブになったり、見た目年齢が老けにくくなるなど、体感しているので、これは嘘ではないと思うの。笑 私の体験についてはこちらをみてね。 あわせて読みたい ▼長谷川ろみのプロフィール 私の場合は、腸内環境の大切さに気が付いたきっかけは、「キムチ」でしたが、これは私の場合であって、100人いたら100とおりの腸内環境改善方法があります。 欧米では、いままで腸内細菌のえさになるのでよいといわれてきた、オリゴ糖や食物繊維を多く含むものを食べないほうが良い人たちとして、過敏性腸症候群（IBS）の人を上げて、過敏性腸症候群（IBS）と食について研究が進められています。 過敏性腸症候群（IBS）を改善する食べ物として、最近注目されているひとつの例が「低FODMAP食」です。 「FODMAP」の意味 オリゴ糖や食物繊維を含む食べ物は健康に良いと言われることが多く、「お腹の調子を整える」「便秘改善」などの効果を期待して、たくさん食べてる人もいますよね！ でもね、過敏性腸症候群（IBS）など胃腸になんらかの症状を抱える方にとっては、オリゴ糖や食物繊維を含む食べ物が逆効果になることがわかってきています。 その食べ物の頭文字をとったのが、「FODMAP」なんです。 日本語では、「フォドマップ」と読みます。 F＝fermentable 発酵性 O＝oligosaccharides オリゴ糖 D＝disaccharides 二糖類(乳糖、ラクトースなど） M＝monosaccharides 単糖類(フルクトースなど） A＝（and） P＝polyols ポリオール(マッシュルーム、人工甘味料など) 腸内で発酵しやすい、オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールを指しています。 もちろん、正常な腸の人は大丈夫ですよ。むしろ腸内環境を整えてくれるといわれる成分も入っています。全員これがだめだと思われるとそれはそれでおかしなことになります。 でも、何かしらの異常がある人は、大腸内で過剰に発酵して、ガスを発生させてしまったり、腸管の浸透圧を上げ、腸の中に水を引き寄せバランスを崩してしまうこともあるんだって。こわいよね・・・。 低FODMAP食は、過敏性腸症候群（IBS）を改善する？ 実際に上に紹介したFODMAPという基準によってわけられた、高FODMAP食品を食べないようにすると、過敏性腸症候群（IBS）が改善したという例が報告されています。 過敏性腸症候群（IBS）とは？ 日本ではなんと約7人に1人が発症しているといわれる、病気です。胃カメラなどの検査でわかるわけではないので、自分が過敏性腸症候群（IBS）であることに気が付かない場合も多いんですって。 過敏性腸症候群とは、大腸内視鏡などの検査をしても異常が認められないのにもかかわらず、下痢、腹痛などさまざまな腸の症状に悩まされる疾患です。 消化器科受診者の31％がこの過敏性腸症候群で、わが国の全人口の14％、実に1775万人が該当すると考えられています。満員電車や、重要なプレゼンテーションなどプレッシャーがかかる大一番で、胃腸の調子を崩すのも過敏性腸症候群にみられる症状のひとつです。 参考： 自分で自分のおなかの状態に気が付くのが大事ですね。 消化器内科医の江田証医師がPRESIDENT Onlineの中で過敏性腸症候群（IBS）のチェック項目を紹介していました。こちらがそのチェック項目です。 過去3カ月間、月に3日以上、腹痛やおなかの不快感が繰り返し起こり、 （1）排便すると、痛みや不快な状況がやわらぐ （2）おなかが痛い時、便（便秘、下痢）の回数が増減する （3）おなかが痛かったり不快な時、便の形（外観）が硬くなったり水のようになる。 参考： このうち2つ以上当てはまるなら、いちど診察してもらうのもよいかもしれません。 [ 61 more words ]
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