💜💜 #大蝦炒粉絲 💜💜
冬天可以做 #粉絲蝦煲,夏天通常用碟上。最鐘意食入面嘅粉絲,索哂味😋鍾意食可以用2包粉絲去煮 *要加調味份量啊
粉絲唔使分開煮 #簡單煮 有咁簡單得咁簡單,煎完蝦原鑊煮粉絲就得㗎,還可以吸埋煎完蝦的香味🉐
材料~
大蝦 6-8隻
粉絲 1包 *浸軟後剪一半
薑 2片
乾蔥1粒 *切絲
調味:
蠔油、雞汁/粉 各1湯匙
魚露 1茶匙
水 300ml
做法~
1.蝦洗乾淨,剪走腳及鬚後抹乾水份 *挑腸
2.灑少許生粉煎香兩邊備用
3.用同一穫再加少許油爆香薑,乾蔥
4.落調味及粉絲,水滾後加入蝦加蓋煮1.5分鐘
5.熄火焗1分鐘,焗至收汁便可
*新鮮蝦或急凍虎蝦都可以
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大蝦炒粉絲 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳解答
抗疫自煮😌黑椒大蝦炒粉絲😋
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疫情爆得咁勁😿留喺屋企煮飯仔安全啲🙈靠政府怕怕😂
材料:
大蝦 幾隻
粉絲 100 克
薑 少量
蔥 少量
蒜 少量
雞湯 200 毫升
黑胡椒粒 少量
紹興酒 2 湯匙
蠔油 3 茶匙
麻油 1 茶匙
生抽 1 湯匙
老抽 1 茶匙
麵粉 適量
鹽 少許
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步驟
1️⃣粉絲浸水中至軟身,瀝乾備用
2️⃣將中筋粉與鹽混合,大蝦洗淨去腸,抹乾後沾上麵粉
3️⃣準備油鍋,加入大蝦半煎炸至金黃色,撈起大蝦放廚房紙上吸去多餘油份
4️⃣用中高火燒熱鍋,加少許油,加入薑片、蒜片、乾蔥片及黑胡椒粒炒香,並加入紹興酒、雞湯、蠔油、生抽及老抽煮至微滾
5️⃣加入粉絲煮至吸收湯汁,加入大蝦炒勻,灑上麻油及蔥段就得啦
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Snappy小貼士
💜大蝦就算唔加麵粉都得,不過就會冇咁香🥲,懶嘅話可以連姜蒜嗰啲一齊炒香先再夾起🤣
💜鍾意食辣嘅話可以加適量辣椒🌶️更加惹味
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黑椒大蝦炒粉絲
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#Snappy港式
#snappy廚房
大蝦炒粉絲 在 myCOOKey Facebook 的最佳貼文
【今晚冇煩惱】
星期日家庭樂,蝦蝦蝦蝦!
1. 蒜香豉油王煎蝦:http://bit.ly/2vzlE5O
2. 咕嚕蝦球:http://bit.ly/2v6AFLO
3. 大蝦炒粉絲:http://bit.ly/2udbYhy
4. 冬瓜茸燴鮮蝦:http://bit.ly/2v5I7Xe
#三餸一湯 #家常食譜
大蝦炒粉絲 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
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大蝦炒粉絲 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
每次煮黑椒炒大蝦,廚房都傳來陣陣香氣令人食指大動,這次加入粉絲一起煮,粉絲吸盡大蝦和黑椒的味道,大蝦頓時成了配角呢!
材料:
大蝦 6隻
粉絲 2束
薑 2片
乾蔥片 3粒
蒜片 3瓣
雞湯 200毫升
黑胡椒粒 2湯匙
紹興酒 2湯匙
蠔油 1湯匙
麻油 1湯匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
蔥段 適量
中筋粉 適量
鹽 適量
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