關於 大豆粉 レシピ クッキー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #クッキー 】
#ゆりsきっちん
#ギルトフリー
#グルテンフリー
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ホットケーキミックスでクッキーを作るレシピって良くあるけど、なぜかうちに #大豆粉でおいしいパンケーキミックス ってのがあったんで、それで作ってみました🌱
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高タンパクでさつまいもや豆のおかげで食物繊維豊富に摂取できます💖カロテン・カリウム・ビタミンも豊富🌱
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すぐさま痩せたい人にはあんまりおススメしないです！なぜならハイカロリーなので😋低糖質の粉にさつまいもという糖質を投入してますし😋
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小麦に含まれるグルテンは、極力控えたいと言われています。グルテンフリー意識したい人は良いかな👍さつまいもってとっても栄養あるし💖
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まぁ私はパンとか好きなんで食べますけどグルテンフリーは無理かな（笑）チョコパイ教だし🍫🥧
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罪悪感の少ないスイーツ、ホクホク系スイーツ作ってみてはいかがですか？😊
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雨でした

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メモ (memo)
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今回は、マルコメさんのHPに載っていた「きなこのホロホロクッキー」を作ってみました。https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_455/

大豆粉ときなこで豆づくしですが、そこまで大豆感がしつこくない、ホロホロした食感の美味しいクッキーになりました。

今回は無塩バターを使ったのですが、ちょっとだけ塩味がほしくなりました。普通のバターでやるか、ちょっとだけ塩入れればよかったな。

作業工程も少なくて手軽に作れるので、大豆粉の賞味期限がヤバくなってきたらまた作ろうと思います。笑

~もくじ~
00:00 生地を作るくん
02:24 生地を包むちゃん
03:09 カッツ!!!
04:34 焼くまでの時間
05:05 できたでごわす
05:18 名言飛び出る感想タイム

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材料 (ingredients)
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大豆粉 70g
きなこ 30g
ラカント 40g
バター 80g
卵黄 1個

『　ざっくり糖質量 (rough carbs)　』

上記量全部で約15.3g前後 (1個あたり0.6g前後)

※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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今回使った材料や道具
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ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

大豆粉
https://amzn.to/3dfq5ol

他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)

My name is Dekao (tentative). In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol

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今回は子供と一緒に、大豆粉を使った簡単で美味しい栄養たっぷりなお菓子を作りました♪
自粛期間中、色々な手作りおやつを作ったのですが、その中でもお気に入りな２品です！
マフィンは小麦粉不使用なのでグルテンフリーです。

＜材料＞
＊大豆粉バナナマフィン
バナナ　１本
大豆粉 100g
バター　10g
オリーブオイル　10g
卵　１個
牛乳　100ml
ラカント（甘味料）または砂糖　30g
ベーキングパウダー　5g

＊大豆粉ココアクッキー
大豆粉 50g
薄力粉　50g
バター　50g
ラカント（甘味料）または砂糖　20g
黒砂糖　40g
卵 1個
純ココアパウダー　20g
ヘンプシード　40g（なくてもよし）


▼おすすめ関連動画▼
お豆腐と使った２種類のお団子作り
https://youtu.be/eyxlWHZkOGk

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▼おすすめ動画リスト▼
モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
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ひたすら掃除・片付け
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賃貸お部屋のDIY
https://www.youtube.com/watch?v=z6fTAyjZcyk&list=PLBAJXW_PnganrHyK6q4EdP8sxP0Ezof0k

モノトーン収納
https://www.youtube.com/watch?v=bkFXxadA5-Q&list=PLBAJXW_PngalUd5Eoixz-oTqELG3JV9Cb

ユーチューバーさんとコラボ
https://www.youtube.com/watch?v=uIvLC-jSRzY&list=PLBAJXW_PngallUdzxeYB37D0UZ_opDcjs

わたし流ダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA


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バターサンドといえばこれ！な味になったのでよかったです


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『　　今回のポイントなど　　』

定期的に来るレーズンバターサンド欲を満たすために作ってみました。
クッキー生地はこちらを参考にしました↓
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190307093042

バタークリームは六花亭のマルセイバターサンドに似たものにしたかったので、ホワイトチョコ＋バター＋レーズンにしました。

ホワイトチョコは低糖質なものを用意するのが難しそうだったので、カカオバターを買って自分でそれっぽくしてみました。

今回はクリーム用にする前提だったので大丈夫でしたが、ホワイトチョコを作る目的だったら失敗していたと思います。完成したホワイトチョコモドキを舐めたらほぼラカントホワイトの味でした。


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『　　ingredients　　』

- cookie -

60g unsalted butter
20g sweetener
80g Low-Carb cake mix
30g almond powder
1/3 tsp baking powder
1/4 tsp cinnamon powder

- butter cream -

30g cocoa butter
30g powdered sweetener
2 tbsp soy milk cream
60g unsalted butter
pinch salt
1 tbsp rum
20g rum raisin


『　　材料　　』

- クッキー生地(7~9個分) -

無塩バター 60g
ラカントホワイト 20g
低糖質 お菓子用ミックス(富澤商店) 80g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
シナモンパウダー 小さじ1/4

- バタークリーム(14~18個分) -

カカオバター 30g
ラカントホワイト(粉糖) 30g
豆乳入りホイップ 大さじ2
無塩バター 60g
塩 ひとつまみ
ラム酒 大さじ1
ラムレーズン 20g

『　　ざっくり糖質量　　』

上記量全てで糖質 28.76g

※ただし上記量だとクッキーに対してクリームが2倍になったので、完成したクッキーの分(7個)だけで計算すると糖質は約21g(1個あたり糖質約2.95g)

糖質の半分以上がレーズンなので、レーズン減らせばもっと糖質低くなります :)

※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
※エリスリトールは除外した、ロカボ糖質です。
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。


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『　　動画によく出てくる材料　　』

・ラカント(甘味料)
https://amzn.to/2QdlAUM
大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・大豆粉
https://amzn.to/2FV8MgY
主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
https://amzn.to/2KPQix6
グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
https://amzn.to/2CJKOQR
パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。


※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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『　　ごあいさつ　　』

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。


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『　　Twitter　　』

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『　　連絡先　　』

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お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。


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