為什麼植物奶開始受到大家的重視跟喜愛呢👀✨?
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我平常已經不太喝奶類,就連豆漿也都不太喝;以前會喝的奶茶、拿鐵也是越來越少碰,頂多會吃原味的優格(一定要很純的那種要酸😮💨),偶爾吃一點起司。所以收到廠商寄來的這四大罐植物奶,一直在想要怎麼消化它們,確實花了不少時間。
現在咖啡廳提供植物奶選項幾乎變成標配,除了服務vegan族群,忍不住又會去想它其實就是商業行為塑造的一種意識形態,所以究竟誰更有營養、誰又更健康,大家只要記得去選擇自己喜歡的、適合自己的品項來喝就對啦,不用捧一踩一,我們欣然迎接更多元的美食時代,但無須否定不符合自己需求的商品🙈。而且這種意識形態提升以後的好處,就是讓台灣也有越來越多植物奶品牌的選擇了😌。
除了坊間能見度越來越高的那些品牌,義大利的Orasi似乎比較少看到👀✨。這次我特地拿其中幾款給我媽試試,我媽是不能喝牛奶只喝豆漿的人,結果發現它是我媽也可以接受的味道,不會有太強烈的不適應感(雖然暫時是還不會有好到要頂替原本她喝的豆漿的打算😆)。
裡面我最喜歡的是黃色的杏仁奶,是我單喝最ok,做燕麥粥也很合適的好搭大眾款,杏仁味淡淡的堅果香氣甜度適中。可可口味之前就喝完了,不過忘記拍照啦📷。喝起來跟大豆飲原味一樣偏甜,不過其實就是市售巧克力牛奶的甜度,算入門款,愛喝調味乳的牛奶控完全可以無痛轉換的口味🙌🏻。
藍色的糙米飲是唯一完全沒有添加糖份的,單喝會帶有一點點鹹感,入門者請不要輕易嘗試單喝🤣,但相對也更適合加在茶或咖啡裡面😌。因為剛好買了家咖喱的芝麻醬,跟芝麻醬打成芝麻奶喝起來很濃郁很香,原本那股淡淡的鹹味跟芝麻mix在一起也是相得益彰,不用再額外添加甜味,就可以修飾掉原本不習慣的味道。芝麻醬是家咖喱自己出的,跟另一款花生醬都很適合入菜做料理,因為真的很純,完全沒額外加糖😳👍🏻。
後記:拍這些照片遠比旁人想像中的還要花時間📷,一收到我新買的大麥町碗立刻開拍🥣,整整花了二個工作日,很難想像吧🥲
(Special Thank:Orasi)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅ジェットダイスケ/JETDAISUKE,也在其Youtube影片中提到,詳細記事 http://gajetdaisuke.com/archives/11422_011709.php 炭酸の豆乳といった感じで、大変面白い飲物ですね。 ソイッシュ→ http://www.amazon.co.jp/s/?_encoding=UTF8&camp=247&creative=739...
大豆飲 在 Bonita 營養獅 - 陳譯庭 Facebook 的最佳貼文
[燒燙燙的美國飲食指南又來了!🎉]
2020-2025年 最新版美國飲食指南發佈啦!!!
等了5年,新版終於來了!是的,美國飲食指南是5年更新一次,這次有什麼令人期待的發佈呢?就讓我們繼續看下去。
📚最新飲食指南有4大原則
1️⃣ 任何年齡都遵循健康的飲食型態
從出生到老,吃得健康永遠不會太早或太晚。
#過去的飲食指南不包括各個年齡層
#這次真的是從嬰兒時期都有建議
#6個月開始添加副食品及食物過敏原
👶 0-6個月
建議全母乳。母奶補餵可持續至寶寶一歲甚至更久(如果媽媽覺得ok的話)。
如果寶寶無法獲得母奶,一歲以下建議選擇強化鐵配方奶粉。
全母奶或是混餵寶寶出生不久後就建議補充維生素D,一天400IU
👶 6個月左右
開始添加副食品以及食物過敏原。鼓勵寶寶從不同食物類別攝取多樣化食物包括富含鐵及鋅的食物,特別是喝母奶的寶寶。
👧👩👨👵👴 12 個月以上至老年期
遵循健康的飲食型態來滿足營養需求,幫助達到健康體重及減少慢性病的風險。
2️⃣ 根據個人喜好、文化傳統以及預算考量制定並享受營養密度高的食物及飲品
不管年齡、種族或是現階段的健康狀況,遵循健康的飲食型態都能受益。飲食指南提供了一個『架構』,讓你能針對個人需求、喜好甚至文化來調整。
3️⃣ 在適當的熱量攝取範圍內,選擇營養密度高的食物及飲品來達到各食物類別的需求
#營養密度高的食物提供
維生素、礦物質以及其他促進健康的成分且不含或只含少量添加糖、飽和脂肪及鈉。
健康的飲食型態由各食物類別中營養密度高的食物及飲品組成,當然必須在適當的熱量攝取及建議量範圍內。
#健康飲食型態核心
各種蔬菜:深綠色、紅色、橘色;豆類、豌豆及扁豆;澱粉類及其他蔬菜
水果:建議一半的攝取來自新鮮水果、冷凍水果、罐頭水果、或果乾。
穀類:建議至少一半是全穀類而非精緻穀類
乳製品:選擇脫脂或低脂牛奶、優格、起司。若有乳糖不耐可選擇無乳糖或是低乳糖的乳製品。其他像是強化大豆飲品及大豆優格也是不錯的替代品。
蛋白質食物:包括瘦肉、家禽及蛋;海鮮;豆類、豌豆及扁豆;堅果、種子及大豆製品
油:包括植物油和食品中的油,如:海鮮和堅果
4️⃣ 限制添加糖、飽和脂肪及鈉含量高的食物及飲品並限制含酒精飲品
#添加糖:
2歲以上,建議不要吃超過一天總熱量的10%
(以一天2000大卡為例,就是一天不能吃超過50克)
2歲以下,建議避免任何含添加糖的食物或飲品
#飽和脂肪
2歲以上,建議不要吃超過一天總熱量的10%
#鈉
每天攝取不超過2300毫克的鈉,大概是一茶匙(5 克的鹽),14歲以下應該更少。
#酒精飲品
到法定可以喝酒的年齡(美國21歲才合法)可以選擇不喝酒,或是適當的喝酒 (男生建議一天2酒精當量或更少,女生建議一天1酒精當量或更少),少喝比多喝有益健康。有些成年人不宜飲酒,如孕婦。
(1個酒精當量酒類飲料約90大卡熱量,相當於啤酒360cc,紅酒150cc,蒸餾酒/烈酒 45cc)
以上由Bonita營養獅翻譯整理,歡迎分享、補充或修正唷!
資料來源:
https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/DGA_2020-2025_ExecutiveSummary_English.pdf
https://www.dietaryguidelines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidelines-online-materials/top-10-things-you-need-know-about-dietary
#美國飲食指南
#7月說添加糖要從10%變成6%但是並沒有降
#酒精的建議攝取也沒改
#Bonita營養獅
#豆類豌豆扁豆算蔬菜類也算蛋白質(有興趣看原文31頁解釋)
#美國營養師
#營養師
#BLW營養師
#BLW專家
大豆飲 在 Vivian李芷薇營養師 Facebook 的精選貼文
#一個半小時前剛公布 🔥🔥
2020-2025 #最新美國飲食指南 #重要的四大原則 #考生要特別注意尾巴有星號的部分
完整懶人包👉 http://bit.ly/2McMvyF
🍎每個生命階段都遵循健康的飲食習慣
從嬰兒、幼兒、孩童、青春期、成年、懷孕、哺乳和成年後的每個生命階段,使用健康飲食永遠不會太早或太晚。
➡️嬰兒出生後的頭6個月內
☑️應進行純母乳哺餵;且建議母乳哺餵持續至一歲,如果需要可以持續母乳哺餵更長的時間。
☑️一歲前,若嬰兒無法獲得母乳,應給予為鐵強化的嬰兒配方食品🌟
☑️嬰兒出生後不久便應給予維生素D補充品🌟
➡️嬰兒大約6個月大的時候
☑️提供嬰兒營養豐富的副食品,含可能引起過敏的食物以及其他副食品🌟
☑️鼓勵嬰幼兒食用所有食物類別中的各種食物
☑️提供富含鐵和鋅的食物,特別是針對母乳哺餵的嬰兒🌟
➡️從一歲後到成年,在整個生命週期中都要遵循健康的飲食習慣,以滿足營養需求,幫助達到健康體重,並降低患慢性病的風險。
🍎基於個人喜好、文化傳統和預算考慮因素,使用個人化且營養豐富的的食物和飲品
無論其年齡、群族、人種或當前的健康狀況如何,健康的飲食習慣可以使所有人受益。《飲食指南》提供了一個框架,旨在根據個人需求和喜好以及美國多種文化的飲食習慣進行制定。
🍎透過選擇營養豐富的食物和飲品來滿足食物類別的需求,並保持熱量攝取於適當的範圍內
《飲食指南》的基本前提是營養應主要來自食物和飲品,特別是營養豐富的食物和飲品。營養豐富的食物提供維生素、礦物質和其他促進健康的成分,並且沒有或僅少量的添加糖、飽和脂肪和鈉。健康的飲食習慣包括足量攝取所有類別的食物、選擇營養豐富食材,控制總熱量攝取量於適當的範圍內。
構成健康飲食習慣的核心要素包括
•蔬菜:深綠色、紅色和橙色、豆類、含澱粉等多類型的蔬菜
•水果:尤其是攝取未精製的水果(whole fruit)
•穀物:其中至少一半是未精製的全穀物(whole grain)
•乳製品:包含脫脂或低脂牛奶、優格和起司和/或無乳糖的乳製品,以及強化的大豆飲料與大豆製優格(soy milk and yogurt fortified with calcium, vitamin A, and vitamin D)等替代品🌟
•含蛋白質的食物:包括瘦肉、家禽、雞蛋、海鮮、豆類、豌豆、扁豆、堅果種子和大豆製品
•油:包括植物油和海鮮和堅果等食物中的油
🍎限制添加糖、飽和脂肪和鈉含量較高的食品和飲品,並限制含酒精的飲料。
•添加糖-從2歲開始每天攝入的添加糖應少於總熱量的10%,且避免2歲以下的族群食用含糖的食物和飲料🌟
•飽和脂肪-從2歲開始每天攝入的飽和脂肪酸應少於總熱量的10%🌟
•鈉-每天少於2300毫克,對於14歲以下的兒童則應限制更低。
•含酒精飲料-法定飲酒年齡的成年人可以選擇不飲酒或選擇適度飲酒,原則為男性每天的酒精攝取量應少於2杯,女性每天限制酒精攝取量應少於1杯。少喝酒的健康效益高過於多喝。部分成年人不應該飲酒,例如孕婦。
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瞭解營養,你就會發現世界上沒有不營養的食物!
🎈Vivian的職涯歷程 https://bit.ly/3pzwimm
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大豆飲 在 ジェットダイスケ/JETDAISUKE Youtube 的最佳貼文
詳細記事 http://gajetdaisuke.com/archives/11422_011709.php
炭酸の豆乳といった感じで、大変面白い飲物ですね。
ソイッシュ→ http://www.amazon.co.jp/s/?_encoding=UTF8&camp=247&creative=7399&field-keywords=%E3%82%BD%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5&linkCode=ur2&rh=i%3Aaps%2Ck%3A%E3%82%BD%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5&tag=jetdaisuke-22&url=search-alias%3Daps
※上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンク(検索結果ページ)を使用しています。
話題の大豆飲料「SOYSH - ソイッシュ」(大塚製薬)を飲んでみました。豆乳ぽいのに、シュワシュワと炭酸が弾ける面白さがありました。おいしいと感じられるかは飲む人次第といったところでしょうか。とはいえ、豆乳のコクやクリーミィさの後味が苦手という人には、炭酸によるスッキリ感がちょうどよくマッチすることと思います。
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