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#肉肉一族有福啦
#台中大份量好吃雞肉餐盒
好吃餐盒又來一發！
上次分享了一家在台中北區的日式健康便當
這次我要來分享好吃份量又大的雞肉餐盒❤️
志氣雞飯 在台中有兩家店
👉🏻台中北區總店（榮華富櫃市集的攤位）
👉🏻大里店（我這次是去這家店喔！）
✅吃飽飽系列，會有一道主餐、飯
還有8種好吃的配菜，只有這個系列會附贈雞湯
份量大，很適合胃口大的人😋
小鳥胃的人可以兩人吃一個👍😆
✅菜少少系列，會有飯、主餐，外加兩道小菜
非常適合不愛吃青菜，愛吃肉的挑食朋友們
第一次吃到雞肉餐盒的雞肉，可以這麼嫩
而且炸過的雞肉，完全不柴，冷掉還很好吃👍
搭配的醬料也非常夠味！吃過就知道😋
有興趣可以點連結看看菜單、店家資訊喔❤️
⭕️點我看菜單、價位👉🏻 https://bit.ly/2XFXXt3
#志氣雞飯 ＃台中大里外帶美食 #外送餐盒 #會議餐盒 #健康餐盒 ＃泰式椒麻雞飯 #海南雞飯 #台中北區美食 #台中大里區美食 #椒麻雞 #口水雞 #打拋豬 #打拋牛 #綠咖哩雞 #蔥雞湯烏龍 #炸豆腐 #炸雲吞 #泰式奶茶 #梨山冷泡茶 #胡麻手工雞絲涼皮
#北澤壽喜燒
經典壽喜燒高質感#外帶餐盒 $167元起 #文末抽獎 -外帶餐卷
❤️澳洲和牛佐柑橘醬 八折優惠$319 （原價$399）
❤️唐揚炸雞胡麻蔬菜 八折優惠$167 （原價$209）
❤️西班牙泡菜梅花豬 八折優惠$167 （原價$209）
❤️北澤壽喜燒美國黑牛 8折優惠$175 （原價$219）
澳洲和牛佐柑橘醬 將油脂豐富的#和牛 香煎 煎過的和牛油脂香氣真的很香 搭配香酥的蒜片真的有夠搭 另外也可以搭配北澤自行調製酸酸甜甜的日式柑橘醋醬 有屬於夏天的味道～❤️
炸的金黃香酥的唐揚雞一直是查爾斯用餐必點的選項之一 特別選用雞腿肉的部位 每一塊都鮮嫩多汁 搭配日式美乃滋 超好吃😋
帶有微酸辣的泡菜特別的開胃 加入豬肉拌炒 豬肉的油脂香氣與泡菜的酸香融合 非常下飯 對於不敢吃辣的朋友也是沒有問題的😆
對於經典壽喜燒風味#北澤 這次推出梅花豬與美國黑牛兩款可以做選擇 當天選擇的是美國黑牛 鹹鹹甜甜的滋味 還可以吃到牛肉本身的甜味 與豆皮和其他的時蔬一起 好吃又營養的一餐💯
現在任一款外帶便當或外帶鍋物只要加價$49就可以享有手工提拉米蘇跟飲品一份 吃飽喝足之後來份甜點事件多麼幸福的事情🤤
⭐️在台中深耕將近20個年頭的北澤 在台中目前有三間門市 不管是在南屯、北屯、大里都可以吃得到 是許多台中人想吃#壽喜燒 時會連想到的品牌之一
因應這次疫情從6/18號開始將美味的壽喜燒變成外帶餐盒 現在外帶還享8折優惠 $167元起就可以吃的到 讓大家就算待在家也可以輕鬆享用美食
🏠地址：台中市南屯區公益路二段136號
☎️電話：04-23209922
⏰時間：11:00-21:00
📢抽獎內容📢
❤️四款外帶餐盒各一名 不吃牛的朋友請於兌獎時告知查爾斯
❤️餐卷會由廠商隨機統一寄出
📢抽獎辦法📢
1️⃣追蹤查爾斯 @charles_foods
2️⃣按此篇貼文❤️
3️⃣標記一位好友並留言@XXX防疫在家也能輕鬆享美食
4️⃣可標記不同人增加中獎機率
5️⃣分享此篇貼文至限時動態並Tag @charles_foods 24hr 私人帳號也沒有問題 中獎時回傳典藏截圖即可
🈲️請勿標記假帳、人頭帳號（粉絲人數低於30人） 完成以上步驟才可以參加抽獎呦！
📢活動時間📢
即日起～6/28晚上12:00
將於6月29號晚上於限時動態公布得獎名單 得獎者請於限時動態消失前私訊查爾斯🤗
#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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吉利羅斯
現在疫情期間大家都減少外出，午餐、晚餐都叫外送安全又便利，吉利羅斯不使用味精與勾芡，少油少鹽低卡清爽無負擔的餐盒
私心推滷排骨，份量像奶奶怕你餓一樣，幾乎占滿整個便當盒，使用台灣的豬肉搭配秘製壺底醬油，炸香的蔥段，將滷至入味，每一口都吃的到傳統古早味。讓人想起家鄉奶奶滷的那塊懷念排骨的滋味!
📍其他口味介紹:
https://slimming829.pixnet.net/blog/post/332614203
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想要吃好吃的吉利羅斯清爽餐盒記得必須前一天19:30前預訂才吃到的到，滿五個台中市區即可外送
外送範圍:(#大里區 #太平區 #南區 #中區 #北區 #西屯區 #西區)
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🔻預訂自取:大里中興路寶雅
🔻出攤地點(11:30開始～完售)：
🔻星期一：台中市西屯區市政路402號（豐邑A8市政核心大廈前）
🔻星期二三：台中市南區南門路105號（勃根地桌遊店前）
🔻訂餐資訊:https://reurl.cc/8yyRG4
🔻電話訂餐: 0988-781477
🔻LINE@訂餐:@713rarrr
(加入Line@官方訂餐吧，首購優惠每個餐盒折五元)
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送媽媽最健康的氣炸鍋→https://reurl.cc/5RlEq
蔥鹽嫩烤豬排
肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味
材料
A
梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g
B
鹽 適量 \ salt
胡椒粉 適量 \ grounded Pepper
油 適量 \ oil
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
蔥泥 150公克 \ scallion 150g
作法
1. 將梅肉排表面白色的地方切斷。(加熱後才不會捲曲變形)
2. 兩面抹上鹽、彩色胡椒粉、油，放入氣炸鍋中。
3. 設定200℃，氣炸15分鐘。
4. 取出盛盤，將材料C混合成蔥泥，搭配食用即可。
千層豬排
每層中間都有滿滿的肉汁
材料
A
梅花肉片 6片 \ sliced pork shoulder 6
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 取一片肉片撒上材料B，再疊上一片肉片，再撒上材料B，重複步驟共疊6片。
2. 將疊好的肉片捲起。
3. 再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸10分鐘，時間到後打開翻面，再噴少許油。
6. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
厚切里肌豬排
氣炸的一樣鮮嫩
材料
A
大里肌排 2片(每片約170公克) \ pork loin
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
米酒 適量 \ cooking rice wine
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排用叉子戳洞。(讓肉變鬆軟但肉不變薄)
2. 肉排兩面撒上材料B抹勻，靜置5分鐘。
3. 肉排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
便當炸排骨
帶便當 當晚餐都適合
材料
帶骨里肌排 900公克(1片約150公克) \ pork loin 900g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
醃料
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
蒜泥 40公克 \ garlic 40g
米酒 2大匙 \ cooking rice 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 帶骨里肌排斷筋。
2. 再槌子將兩面拍鬆。(將肉纖維拍鬆才不會柴)
3. 將肉排加入所有醃料醃漬1小匙。(可以多醃漬一些，想吃隨時有~冷凍可放10天)
4. 取一片肉排放入氣炸鍋中，表面噴少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
麻糬豬排
軟綿麻糬與鮮嫩肉排 絕妙好滋味
材料
A
小里肌排 4片(1片約50公克) \ pork tender loin
日式麻糬(蒸軟) 2塊 \ mochi
柴魚片 適量 \ katusobushi
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 小里肌排撒上材料B抹勻。
2. 將蒸軟的日式麻糬切半後，放在小里肌排上。
3. 再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸8分鐘。
6. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
7. 設定180℃，氣炸5分鐘。
8. 撒上柴魚片、淋上豬排醬即可。
爆漿起司豬排
香酥豬排與濃稠起司的絕妙搭配
材料
A
大里肌排 2片(1片約120公克) \ pork loin
火腿片 1片 \ ham
起司絲 適量 \ cheese
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排段筋拍鬆，兩面都撒上材料B。
2. 取一片大里肌排放上火腿片、起司絲。
3. 再蓋上另一片大里肌排。
4. 依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
5. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
6. 設定200℃，氣炸10分鐘。
7. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
8. 設定200℃，再氣炸5分鐘即可。
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