父母、祖父母、師長、學校教練,都可以成為男孩生命中的貴人——
幫助敏感的小男生指認情緒訊號,並協助壓抑的大男生正確處理情緒。
【1-3歲男孩/指認自身情緒】
當學步兒生氣亂丟東西,父母就這樣回應:「你可以生氣,但不能亂丟東西喔。」幫男孩指出他的情緒,並教他怎麼表達:「你可以告訴我你森七七喔。」但首先,父母要幫助孩子「指認情緒」——生氣、開心、難過、害怕、失望等等。
【4-7歲男孩/談論自身感受】
這個階段的男孩較常被帶出門,與人互動。父母最好每天跟兒子做「談論感受」的練習,讓他們知道自己有情緒是正常的,而且自己的感受是重要的,不該被忽視。無論碰到什麼事,都可以問他:「對於……你有什麼感覺?」「你的感受是什麼?」
【8-11歲男孩/理解他人情緒】
這時期男孩發展出更高層次的認知能力,可理解他人的立場。要引導男孩理解自身情緒的複雜性,以及怎麼回應他人的情緒。可用第三人作為話題來對談,探索孩子的感受或反應。方法很簡單,詢問「假設發生了什麼,那誰誰誰會有什麼感受?」
【12-15歲男孩/性別意識形成】
這個階段,男孩通常會在他人面前隱藏自己的情緒和情感。青春期的男孩深受社會「性別角色」制約,父母應引導他們質疑和反思性別刻板印象。與孩子一起看電影、影集、動漫、電視節目,跟他討論:「你覺得在現實生活中,男生真的是那樣嗎?」
【16-18歲男孩/接軌成人世界】
這是男孩人生的轉捩點,就要邁入成年世界——對大學感到興奮,對當兵感到不安,對考不上理想科系感到挫折。不論發生什麼,重要的是幫他指認情緒:「對於……你有什麼感受?」此一時期,只要「保持溝通管道暢通」就夠了。大男孩若知道自己能隨時與父母或師長暢談任何人生大小事,他們絕對會滿心感激。
摘錄自《#男孩情緒教養》
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
各位朋友,早安:
昨天的贈書直播,談到靜心冥想,能陪伴自己的情緒。其實坊間也有類似的方式,幫助男孩面對自己的情緒。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/2990344057853498
我猜,這張圖不只可以拿來思考男孩,對女性也會有些助益。情緒管理能力,也是心理韌性的核心構成。
祝願您,懂得表達生氣,也能理解他人的情緒!
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
【文/ 瑪麗・寶絲林區】
教導與學習健康的表達憤怒
憤怒是個訊號,訴說某種心理層面或具體的威脅迫在眉睫,這個威脅也許是真的,也許只是主觀感受,但恐懼往往是憤怒底下的主要本質。這股恐懼,啟動體內「打或逃」的生化反應,但男孩卻進退兩難,若他們已自認是力量客體,就不能感到被威脅……不能感到害怕(「無懼」標誌再度飛揚)。仔細想想,這是非人性的困境……面臨威脅,卻不准感到恐懼。某個程度上我認為,這種斷離(disconnection)造成恐懼、憤怒、攻擊的整個循環。
■ 打破「恐懼→憤怒→攻擊」循環
雖說人會因各種原因生氣,像是受挫、太累、嫉妒等等,我從許多男孩的氣惱中卻看到一種慣性,一種由未被處理的恐懼、被放大的怒意、攻擊性的行為形成的循環,一種男孩跟他人不斷產生的循環,我稱之為恐懼→憤怒→攻擊循環,看來是男孩生理和文化制約(要成為力量客體)衝擊所導致。無論在任何年紀,人體對恐懼的反應都相當可預期,憤怒就在其中。從這角度觀之,憤怒其實是一種自我防衛,保護我們免受真實或想像的威脅。
大部分情況下,男孩並不需要捍衛生命,不需要腎上腺素貫穿全身,衝動到使他們能留在原地(愚蠢地)跟張著血盆大口的老虎對幹,或(比較聰明地)轉身逃跑。男孩在大部分的情況只需應付心理上的威脅,但如果他們不被准許感到恐懼,之後又如何意識危機已然解除?
■ 中斷循環
了解是什麼啟動憤怒,你就知道可從這個「恐懼→憤怒→攻擊」週期的何處切入;至於先從哪裡切入,我認為那不重要。如你所見,任一切入點都有機會造成改變。若要完全避免攻擊產生,一警覺到恐懼感便即切入,那是打斷這個循環第一個時機。舉例來說,當一個男孩留意到自己遭受貶抑或心理上的威脅,他可以判斷(如果他重新審視局勢)狀況實非如此,他可以自我對話,告訴自己並沒有受到威脅,他很安全,不需要升起攻擊性。
或者,即便重新審視了自己的恐懼也無法按捺怒意,在他體認自己發火了或升起攻擊欲望的數秒之後,又是打破循環的時機。若他重新審視那攻擊欲望,知道自己並不想傷害誰,即可選擇走開,無須動手(同理心絕對有助於男孩打破這種循環)。
整個過程中要能隨時打破此循環,男孩必須能體察自己在一種敵對狀況升起的感受。一旦意識自己心跳飛快或者臉上發熱,在採取任何行動前,他可以選擇走開平靜下來。清楚意識,認識憤怒造成的身體反應,有助於男孩穩住自己。若能留意身體這類重要信號,他們就有時間思考,而非根據直覺行動。
我們稱為憤怒的情緒,有許多相同的生理特性,而因每個人都是獨一無二,我們也可了解個人反應會有差異。因此,在共通的生理特性之外,憤怒也可表現出各種不同形式。
……
憤怒的生理機制
學者們為了解人體在感到憤怒時有哪些反應,做了不少研究。腎上腺素顯然在其中扮演重要推手,或者,就像卡蘿.塔芙瑞斯(Carol Tavris)於《憤怒:遭曲解的情緒》(Anger: The Misunderstood Emotion)中形容的,腎上腺素是「怒火的燃油」。它跟去甲腎上腺素並肩,告訴我們要打還是逃,兩者似乎也跟憤怒恐懼之感有關。這兩種荷爾蒙似乎功能類似,只是數量有差,各自影響不同的大腦─情緒─行為迴路。
自主神經系統與腎上腺素和內分泌系統的溝通,主要憑藉這些荷爾蒙與其他壓力荷爾蒙。想了解更多情緒生理構造,請見第一章或找一本好的解剖學或生理學教科書來了解。大腦每個部分幾乎都控制很多行為;行為的產生,是靠著許多荷爾蒙跟神經傳導物質合作。以憤怒及恐懼之情而言,確實如此。
■ 憤怒的感覺不等於憤怒之情
如上所言,腎上腺素及去甲腎上腺素應該頗影響憤怒的感覺。若大量分泌,可能引發這些徵候:心搏快速,胃中翻攪,胸口或臉龐發熱,小腿肚或二頭肌緊張。這些激素由腎上腺釋出,由大腦指揮它們「告訴」身體做好準備。然而,這種憤怒的感覺,並不等於憤怒之情。
實驗室研究顯示,一個人即便注射腎上腺素,也不見得會感到憤怒,但會有生氣的生理感受(亦即心血管變化)。換言之,僅憑生理上的改變,憤怒的感覺不會變成憤怒情緒。若把腎上腺素和去甲腎上腺素的其他功能也考慮進來,更可以理解憤怒之感與憤怒之情的區別;開心、嫉妒、焦慮、興奮等情緒,應該也受腎上腺素與去甲腎上腺素影響。
分泌去甲腎上腺素和腎上腺素,是人體對緊張的部分反應,例如:疼痛、運動、藥物刺激(咖啡因、酒精、非法或處方藥物),及有威脅性的壓力源(受到喝斥、要演說、跑接力賽跑最後一棒)。過於放鬆或無聊狀態,也可能釋出這兩種激素。身心自在專注時,釋出的量最低,因為身體無須進行化學制衡。感知威脅就不同了,恐懼與憤怒的情緒啟動會發生化學作用。所以說,你的認知讓你能區別憤怒的生理機制與情緒。
.
以上文字摘錄自
《#男孩情緒教養》
引導他好好說話,遠離恐懼、憤怒、攻擊行為
👉「大雁出版基地」官方蝦皮:https://bit.ly/2MnUqtd
👉博客來:https://bit.ly/3aUpISy
橡實文化
https://www.facebook.com/acorn.international.publishing
.
相信自己是夠好的媽媽:是犧牲,還是責任?是妥協,還是平衡?放下對母愛的執著,恢復你的生命彈性,重新找回愛自己的方式
博客來:https://bit.ly/2vhVD9s
讀書花園:https://bit.ly/2GEA9dH
誠品:https://bit.ly/2W4E3Sq
金石堂:https://bit.ly/2vhQ6jh
大雁理 三焦 在 游祥禾-人生使用手冊 Facebook 的精選貼文
九月了,我好喜歡秋天,雖然此刻依然炎熱。
落雨一過,已是初秋
暑熱逐漸褪去,涼風漸緩襲來
看秋風拂起,光景綿長
聽闌珊夜雨,看芳草斜陽
一朵閒雲,一隻野鶴,
此刻心中突然有些感慨,
在秋日看繁華落盡,
我們總是這樣,
一邊失去,一邊成熟。
新的九月,
願你回歸生活的本心
歲月總是交替得如此匆忙
昨日小樓聽風雨
今日一江秋水向東流
昨日滿徑花香
今日已被世風吹散了芬芳
以前總說,太忙了,等等吧;
太累了,下次吧;
等有錢了,再去吧。
結果拖來拖去,一次也沒能成行。
可人活在這世上,
吃過許多苦,受過許多累,
也該看看這世界的許多美景,
才不負這人世匆匆一遭。
「如果你不出去走走,你就會以為,這就是全世界。」
行萬里路,
才能見天地之廣闊。
九月,
去看看楓葉如火,
漫山紅遍層林盡染,
看看天高雲淡、大雁南飛,
看看碩果累累掛枝頭,
不負大好秋光,
也給未來的自己多一些動力。
#在這個九月多關心家人
這個世界上,最愛你的人就是父母了。
他們辛苦操勞一輩子,
就是希望你過得好一點。
感恩疫情讓我有了更多時間陪在家人身邊,
當世間所有的愛都指向相遇時,
唯有父母的愛指向別離!
人世無常,你的人生
或許還有很多很多年,
但是他們已經進入了生命的秋天
不知還有多少次見面的機會
所以能珍惜的時候就好好珍惜吧!
#在這個九月多一點溫柔和耐心給愛人
人總是容易把最壞的脾氣留給最親近的人,
在外人面前寬容明理,
到愛的人面前卻有些苛刻。
十年修得同船渡,百年修得共枕眠。
兩個人在一起不容易,
雞毛蒜皮的小事,別總是抓住不放;
再生氣,傷人的話也不要說;
鬧矛盾的時候,學著低低頭讓讓步。
初秋,算不上冷,
但也已經有些涼意,
你的體貼會成為這個季節里
最溫暖人心的東西
#在這個九月好好照顧自己
照顧自己的身體。
一場秋雨一場寒,
太清涼的裝束,再好看也別穿了。
隨身帶件長袖的衣服,
感冒發燒了,難受的是自己。
照顧自己的心。
人活一世不容易,
別總是把所有的事都攬在自己一個人身上,
要學會自己心疼自己。
一簾風,一草黃,
一葉知秋,一夜寒涼
九月,秋雨都是纏綿的
你要對自己好一點
在這個九月
學著看淡,把心放寬
葉落無聲,悄然間我已到了中年,
褪去了躁動,磨去了稜角,
更多了幾分靜謐祥和。
人這一輩子,苦樂隨心。
心寬了,處處都是陽光明媚;
看淡了,才能看見更美的風景。
春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。
若無閒事掛心頭,便是人間好時節。
葉子會落,花會再開。
多一份寬容,多一點善良,
凡事別太計較,
生活會回報你更多的美好。
#九月是一個新的開始
有時間多讀點書,不要讓精神飢餓,
否則,就算遇到了一個有趣的靈魂,
你也會因無知而錯過。
學會自律,
能控制身材的人,才能穿衣好看;
能積極面對的人,才會溫暖、陽光。
你可以溫柔,且內心堅強。
有能力去消釋一切不好的情緒,
學會放下,才能成長。
不要焦急,立足當下,
腳踏實地地去走每一步路
像三毛說的:
「生命是一種緩緩如夏日流水般的前進,
我們不要焦急,
我們三十歲的時候,
不應該去急五十歲的事情,
我們生的時候,不必去期望死的來臨。
這一切,總會來的。」
歲月極美,
在於它必然的流逝,
春花、秋月、夏日、冬雪。
對過去瀟灑告個別
然後迎接新的開始
未來的日子裡
願你有山可靠,有樹可棲
願你所失皆無礙,所得皆所期
願你未來不足懼,過往不須泣
好夢醒來,滿眼晨光!
世界和我愛著你!
大雁理 三焦 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最佳解答
🎉🎉🎉 It’s finally out! Did you get your copy yet? 我的新書《法式甜點學》今天正式從印刷廠出貨了!
感謝大家的踴躍預購,這本書在過去這週多天蟬聯博客來 #飲食類新書預購榜與暢銷榜第一名,在中文書總榜中也排名不俗,向大家鞠躬!🙏🏻 3/25之前預購的朋友,如果還沒有向我索取巴黎甜點店電子導覽的,也請記得私訊給我,附上你們的購買證明,我會直接把導覽寄給你們!
由於我還在居家檢疫中,快遞也不方便送貨,因此 大雁出版基地 的編輯與行銷團隊幫我拍了一支影片,讓我可以一窺新書的樣貌。我和大家一樣,很期待把書拿在手中翻閱呢!還在猶豫的朋友,過兩天應該也都可以在實體書店看到上架了。雖然有點不太好意思,但我可以很驕傲地說,這是一本買了絕對不會後悔、有長久典藏價值的書。我很期待它能夠 #陪伴所有華文世界的讀者,一起探訪法式甜點瑰麗的世界、#成為法式甜點達人。
我與行銷團隊正在研擬各種行銷活動,目前預計在四月初與四月底會有一次線上、一次實體的新書分享會,希望那時台灣的疫情能夠平緩,能夠如預期地辦成,到時候能親自謝謝大家的支持。
接下來因為是新書宣傳期,就請大家稍微忍耐我打書的頻率高一點,今天先貼出我私心當成偶像的 葉怡蘭 Yilan 老師在百忙之中看完全書並慷慨寫下的推薦文,其他飲食界與甜點圈好友的推薦也會陸續分享給大家❣️
*******
《法式甜點學》推薦序 ——〈在法式甜點之路上〉
葉怡蘭
回想起來,在我的飲食追尋之路上,有幾個深深刻鏤心版、久久銘記的關鍵時刻,特別難忘一次,是年少時在台北一家法式鄉村料理餐廳裡,平生首度嘗到Crème brûlée 法式焦糖布丁。
「那當口,以小匙叩叩叩地輕輕敲開表面的脆硬糖片,連同下方的綿柔布丁舀了入口,脆與軟、熱與冷、微苦與香甜……怎麼可能!這許多截然兩向的口感與味道覺知,竟能如此微妙地在一口裡相互交揉交織?」──多年後,我在一篇回憶文字裡,如此記述了當時的震撼。
質地、風味、結構、層次、餘韻……當然,以現在眼光看,法式甜點領域裡,Crème brûlée可說是再簡單尋常不過的基礎品項,但在當時的我來說,那段經驗毋寧是一回初初啟蒙,讓其時還未踏入飲食研究和書寫之門的我,彷彿從門外窗隙,稍稍一點點窺見了,法式甜點、甚至法式料理的奧妙神髓與懾人之魅。
在那之後,入得門來,隨著眼界與行腳的漸開與漸廣,從台灣到巴黎到世界,從長年依賴的熟稔小鋪到每趟旅行必然朝聖的各重量級大師名店,不單單經歷體驗無數,法式甜點之於我,更從餐廳裡只能久久一次瞻仰,一年年成為習慣成自然的日常。
是的。我總是和買菜買米買麵包一樣,依照賞味期限的短長,今天、明天、後天,堅持著隨時儲備好日日睡前定然不可或缺的甜點,耽溺成癮、執迷沈醉。
而每一回,我之所望所欲所求、或說能夠直入我心的佳作,仍如當年初遇之際一樣,定得是一次多重多元多樣多端感官的震懾和領會。
這也是為何,Ying的這本書,對我而言可說意義別具。長年收看她的臉書與發表文章,也早從共同朋友處聽聞她正埋首此書的消息,此刻細細展讀,歡喜她果然交出了精采的成績。
從歷史源流、人文掌故、類型定義、組成元素、風貌特色、評鑑賞析、趨勢潮流,以至一步跨入專業範疇的產業狀況、廚房編制、學校體系,以及當紅甜點師之面對面親身採訪等等都包羅其中;無疑是一部法式甜點全書,將法式甜點為何得能在全球餐飲世界裡,凌駕地域與類別之限,和法式fine dining一樣,擁有無可挑戰、取代,且是人人痴迷愛戴的極致地位的背景緣由原因,抽絲剝繭、翔實完整交代。
閱讀過程中,讓我分外興趣盎然的,還有篇幅裡屢屢流露,對甜點界正風起雲湧的種種流風現象的觀察與思考。特別是隨Instagram崛起而帶動的主廚明星化、作品視覺化的狂瀾,以及雖一直存在、但顯然隨數位傳播而越演越烈的「致敬還是抄襲?」之疑,更是書之後段高度聚焦且不斷反覆尋問、論述的議題;在在呈現出一位專業甜點人立足這時代洪流裡的深切反思、關注觀照。
然後,再三玩味則是字裡行間所透露,似正逐漸成形中的,更踏實、更淳樸真摯、更趨近天然的,法式甜點的下一步未來。
是的。沉迷法式甜點數十年,見識一波又一波潮起潮落,始終深深知曉是,華美堆砌通常只是一時,歸真返樸時刻總會一次次全面到來。而我在這裡,深深期待。
*****
👉🏻最後附上79折購書連結傳送門,祝大家閱讀愉快!
博客來:https://bit.ly/39VUt6u
金石堂:https://bit.ly/2UcV6Sm
誠品:https://bit.ly/2WuK0ev