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社群媒體上有些相關的討論：

大馬士革鋼菜刀ptt 在 [閒聊] 大馬士革刀神話......只是神話- 看板Warfare - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者evanchen99 (地獄貓超可愛)
看板Warfare
標題[閒聊] 大馬士革刀神話......只是神話
時間Mon Jul 12 20:46:47 2021


__
先講，這是我偷自己粉專的文來貼，不存在特色參考成分兒。
__

引言：

前面幾篇文章討論到了鋼材，讓小妹不免想到了最具神話成分的大馬士革鋼，所以，就乃
野人獻曝一下。

然後，補充一下小妹對前面那些討論的一點點拙見：

矛之類的長兵器才是戰場上最受歡迎的冷兵器，而冷兵器的「性能」只是決定戰爭勝負的
其中一環。

__

正文開始：

"It is important to underline that no martensite was
identified in any of the samples indicating that none of the swords had been s
uccessfully quenched."

英國的The Wallace Collection將他們的大馬士革鋼刀拿去英國的ISIS中子源研究，發現
他們全是雪明碳鐵，沒有半點麻田散鐵。

這什麼意思呢？他喵沒有一把大馬士革刀有淬火過。

而根據<A Study of the Eastern Swords>，大馬士革鋼刀成品碳含量高達1.2-1.6%（這
是未處理過的特/1級玉鋼的等級，武士刀的刀刃通常是.7%），磷含量高到小數點第一位
，硫含量.0X%，洛氏硬度25。這是什麼意思？這代表這鋼刀純粹就強度考量而言，冶金工
藝就算以當時水準來說也很可悲，而那可笑的硬度（歐洲刀劍40-50，日本60），更也再
次證實了他們沒有被淬火。

反而是德國索林根地區以同樣的烏茲鋼製造的刀劍（最有名的就是維京劍Ulfberht）好了
非常多，這很可能是歸咎於他們的捶打、堆疊（在博物館修復件中可以發現有摺疊痕跡）
，讓會嚴重弱化鋼材結構硫與磷可以逸散，而過高的碳含量也在過程中失去了（剩下.6%
。

小編還是繼續安定的膜某些流派中，在熱處理過程時弄出了變韌體，讓他們在兼顧高硬度
刀刃的同時有彈性的日本刀好了。（註：此點有爭議）

喔對，歐洲劍在當時幾乎沒有彈性喔，那些水管工示範時所用的劍很多都是拿恐怖直立猿
登上月球以後的鋼材做的。好啦，這有點說過頭了，但在中世紀末期到文藝復興時以前，
歐洲的劍“基本上”也是一打就彎的，不過即便如此，在十字軍東征時，伊斯蘭勢力還是
覺得歐洲的劍比較好。

然後，最後再補充一個。我管你鋼材裡有啥奈米彈管結構，洛氏硬度25，還得靠造型來分
散應力的玩意就是____。

第一段的文章是這篇，有興趣可以找某隻叼鑰匙的鳥，他會找給你看。

_
Grazzi, F., Barzagli, E., Scherillo, A., De Francesco, A., Williams, A., Edge,
D., & Zoppi, M. (2016). Determination of the manufacturing methods of Indian
swords through neutron diffraction. Microchemical Journal, 125, 273–278. doi:
10.1016/j.microc.2015.11.035
_

不知道HK416的槍管節套應鎖緊至-100 N-m還敢說她是你婆？

_

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.104.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1626094009.A.9EC.html
推 fudick: 沒有淬火是代表軟到不行吧？ 07/12 21:56
→ tony3366211: 沒有淬火！！！？？？ 07/12 22:22
推 Harrychou: 汽水喝到一半看到沒有淬火,差點噴出來 07/12 22:42
→ Harrychou: 不過沒有淬火的刀具在面對青銅刀具時應該還是有優勢吧? 07/12 22:44
推 wanters: 沒有焠火的刀對上沒有防具的平民也有優勢 07/12 22:48
推 Harrychou: 日本刀那個不就是覆土再進行淬火,保留刀背的彈性? 07/12 23:06
→ Harrychou: 之前看鍛刀大賽有極少數的參賽者會有這招 07/12 23:07
→ gary76: 那個技術我記得就是控制淬火的範圍吧？ 07/12 23:12
推 gary76: 不過要鍛刀才能這樣做吧，大規模生產的話很難這樣處理， 07/12 23:14
→ gary76: 都是直接整體淬火 07/12 23:14
→ jimmy5680: 坩鍋鋼不能淬火喔......你不知道嗎 07/12 23:40
推 hgt: 我沒研究過，但是冷鍛甲的硬度應該不錯吧?? 宋朝人看到青唐 07/12 23:46
→ hgt: 羌的冷鍛甲，硬度也是十分驚人!! 07/12 23:46
→ sdiaa: 大馬士革刀跟武士刀一樣是擺飾大於實用阿 07/13 00:10
推 gary76: 也不能這麼說，生產力不足的環境下，打造武士刀配合保養 07/13 00:25
→ gary76: 能夠使用兩代人的話也應該算是划算的買賣了，而且日本的 07/13 00:25
→ gary76: 戰爭環境，雜兵多為無甲，也是有一個發揮舞台 07/13 00:25
推 overno: 鍛刀大賽中，有參賽者，利用手工技巧只淬火刀鋒部分 07/13 08:01
→ overno: 看某位藏刀鍛造時，也是靠手藝只淬火刀鋒的部分 07/13 08:02
推 baelrog: 含碳量高比較硬吧，只是也比較脆 07/13 11:01
→ kuma660224: 所以局部淬火 不要全硬 07/13 12:27
推 bce: 武士刀擺飾大於實用??我到底看到了甚麼XDD 07/13 15:42
→ mikamikan: 就殺傷效率和大規模裝備來說 武士刀確實比不上長槍和弓 07/13 15:45
→ kuma660224: 不過那就等於批評所有短兵了 07/13 16:13
→ sdiaa: 高級武士刀跟漂亮花紋的大馬士革刀一直是藝術品阿 07/13 16:40
→ kuma660224: 說非首選的備用武器還行 說擺飾就過頭了 07/13 16:59
→ kuma660224: 武士刀也不只戰場用途，承平時防身時 07/13 17:04
→ kuma660224: 彼此通常是不穿鎧甲的 07/13 17:04
→ kuma660224: 類似低強度戰鬥環境 沒火槍弓弩矛 07/13 17:04
→ kuma660224: 這時配刀 在械鬥刺殺是有實用性 07/13 17:05
→ fc01: 但是一戰壕溝戰那種情形一堆老兵會說砍人工兵鏟比較好用 07/13 21:40
→ fc01: 當然有人是說工兵鏟隨手可得，但是看博物館裡陳列的壕溝戰史 07/13 21:41
→ fc01: 料，也是看到一堆土製狼牙棒之類(木樁纏帶刺鐵絲) 07/13 21:43
→ fc01: 沒人特地準備刀劍，其實武士刀以砍人來說有點太輕了 07/13 21:46
→ fc01: 應該是說以械鬥來說這反而是優點，不容易砍死人 07/13 21:47
→ kuma660224: 看過砍生豬就不覺得太輕 07/13 21:47
→ kuma660224: 肉體畢竟太脆弱了 07/13 21:48
→ fc01: 但是在戰場上要快速殺死敵人這就是問題了 07/13 21:48
→ Oswyn: 武士刀如果拿來砍人有點太輕，那西瓜刀不會超輕很難用嗎XD 07/13 21:48
→ fc01: 古早時代日本戰國版的說法是(文都被刪了) 07/13 21:49
→ kuma660224: 刀拼的是快速鋒利 不是要當流星錘 07/13 21:49
→ Oswyn: 武士刀其實還滿厚重，銘刀都是有一定厚度的 07/13 21:50
→ fc01: 除非是南京大屠殺啥百人斬的情形，目標在那不動讓你砍 07/13 21:50
→ Oswyn: 樓上是認為南京大屠殺的受害者都是木樁不會動嗎 07/13 21:51
→ fc01: 不然一般人砍會跑會動的目標，不太可能砍下去的下刀角度 07/13 21:52
→ fc01: 都很完美，有下過廚的可以自己拿刀試試 07/13 21:53
→ kuma660224: 該參考日本劍道 一閃的理念 重點要快 07/13 21:54
→ fc01: 刀不夠重的話，就是砍進肉但是砍不斷骨頭.... 07/13 21:54
→ fc01: 近代的例子有三島由紀夫.... 07/13 21:56
→ kuma660224: 被先砍到...你絕對不會覺得對方刀太輕 07/13 21:56
→ kuma660224: 你沒有本錢笑對方砍不斷骨頭 07/13 21:57
→ fc01: 切腹自殺但是介錯的人砍三刀砍不斷脖子 07/13 21:57
→ kuma660224: 先中招的基本就輸了 07/13 21:57
推 castlewind: 過年幫家裡剁個雞肉就知道眉角在哪了 砍肉很滑順 碰到 07/13 21:58
推 kuma660224: 幾刀才能砍斷已經不是重點 07/13 21:59
→ castlewind: 骨頭你用錯刀子用錯部位 剁不斷還會震傷虎口 07/13 21:59
→ kuma660224: 因為中第一刀已經註定你死定了 07/13 21:59
→ kuma660224: 嫌這個真的是雞蛋挑骨頭 07/13 22:00
→ kuma660224: 就像現代小口徑步槍也很難1槍重創 07/13 22:00
→ kuma660224: 但1顆不夠 你有試過多幾顆嗎？ 07/13 22:00
→ fc01: 但是在戰場上一刀沒砍死對手可能結果會變同歸於盡... 07/13 22:01
→ kuma660224: 實際上你先砍到 對方還反擊的機率太低了 07/13 22:01
→ fc01: 純砍人拿個斧頭之類不是很好嗎... 07/13 22:02
→ kuma660224: 反過來說，你寧願出刀緩慢 被人先砍中 07/13 22:02
→ kuma660224: 再邊噴血邊反擊反殺嗎？ 07/13 22:02
→ kuma660224: 這不對吧 誰不希望出手夠快 先砍先中 07/13 22:03
→ fc01: 武士刀另一個問題是要彎不彎要直不直，以砍為目的的刀很多 07/13 22:04
→ fc01: 但是通常比較彎，刺劍會做直的 07/13 22:05
→ kuma660224: 那送分題....要兩用啊 是取捨不是缺點 07/13 22:07
推 zeumax: 斧頭被大多地方廣泛使用，主要就是不太需要什麼精良鍛造 07/13 22:25
→ zeumax: 畢竟斧面本身就厚重，砍不了斷是還能砸痛，具有破甲效果 07/13 22:25
推 HarunoYukino: 其實也不用砍到骨頭了，有砍到身體裡面讓對方受傷 07/13 22:47
→ HarunoYukino: 就有效果了 07/13 22:47
→ HarunoYukino: 人體有受傷行動就會趨緩了，又不是打電動 07/13 22:48
→ kuma660224: 人體比自己想像脆弱 切一下就沒戰力了 07/13 23:36
→ kuma660224: 但正規作戰有槍矛戰陣的話 當然刀只是輔助 07/13 23:38
→ kuma660224: 實際武士是槍矛/弓矢/刀都帶著 07/13 23:40
推 HarunoYukino: 一吋長，一吋強 07/14 09:36
→ carsen: 有些歐洲軍刀的弧度也類似武士刀～ 07/14 11:28
→ carsen: 07/14 11:28
→ IronSkull: 說武士到要彎不彎的是只看過漫畫的武士刀吧... 07/14 14:59
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→ IronSkull: 當然只能靠技術要求低的棍棒或當兵必修的刺槍 07/14 15:07
→ IronSkull: 如果有練過的話，就...超級蘇格蘭人... 07/14 15:08
→ IronSkull: 打錯 超級英格蘭人才對 07/14 15:09
→ balberith: 鏟子短握基本上剛棍棒用沒毛病，簡單粗爆又易用 07/15 14:39
→ balberith: 當棍棒用* 07/15 14:39
推 fragmentwing: 沒關係 反正已經賺了一個雙層鑲嵌製程的名字 07/16 23:51
→ fragmentwing: 長存IBM和台g製程工程師心中XD 07/16 23:51
推 katana89: 刀術跟弓術一樣 訓練時間比火槍還有棍棒長多了 07/17 10:59
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→ katana89: 利的刀 一般人只能拿斧或狼牙棒用數量去彌補了 07/17 11:01
→ kuma660224: 所以用現代壕溝兵經驗來看也不准 07/17 14:54
→ kuma660224: 古代才是真的有冷兵器訓練 07/17 14:54
→ kuma660224: 不同訓練度，適合的裝備就不一樣 07/17 14:55
→ kuma660224: 就像弓/弩適合的族群也不同 07/17 14:56






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#15. 大ptt - 軍事裝備、配件(戶外休閒用品) - 人氣推薦- 2023年3月

現貨當天出 特價335元/支三支眼狗腿刀砍刀開山刀長刀露營刀刀戶外刀野營刀柴刀防身 ... 爆款限時下殺-傲斯大馬士革鋼摺刀戶外刀具摺疊刀鋒利野外刀防身小刀菊田水果刀.

#16. 搜尋結果- 大海刀品 瑞格華有限公司 - PChome商店街

在PChome商店街未找到包含的商品，您是不是想找折刀|直刀|工具鉗|瑞士刀|LED手電筒|軍警用品| ... MCUSTA Wave系列藍電木柄大馬士革鋼折刀(VG10核心) -MCUSTA MC-10D.

#17. 德國黑鋼冰點刀具五件組【蝦皮團購】

... 材商品內容：廚師刀x1、切菜刀x1、砍骨刀x1、廚房剪x1、磨刀棒x1、刀座x1 - 產品名稱：德國大馬士革鋼紋菜刀六件組/砍骨刀/切片刀(K0123) 產品材質：3Cr13鋼材淨重 ...

#18. [問題] ikea的大馬士革主廚刀love24h7days PTT批踢踢實業坊

剛剛幫你Google了一下，芯鐵鋼材應該是vg10，外夾機器壓製折疊鋼，理論上來說vg10的硬度很夠，可以磨的蠻利又耐用，只是在mobile01上有人用三個月有裂痕，不過可能是單獨 ...

#19. 勝過雙人三叉？升級廚房菜刀要怎麼選擇 - Medium

升級廚房菜刀要怎麼選擇” is published by Bruce Li in Daily Life Productivity. ... 夾鋼：通常是軟包硬，成品會有類似日本武士刀那種波浪紋路; 大馬士革鋼：鍛造 ...

#20. 2023年新手菜刀推薦｜三德刀推薦｜10款必備三德刀推薦 - iGood

【藤次郎】DP 大馬士革鋼三德廚刀 · 刀刃採用黑氧化處理技術、防腐能力佳 · 刀柄採用防火處理 · 雙面刃設計、不受慣用手影響.

#21. Re: [閒聊] 大馬士革刀神話......只是神話 - PTT生活政治八卦

這代表這鋼刀純粹就強度考量而言，冶金工: 藝就算以當時水準來說也很可悲，而那可笑的硬度（歐洲刀劍40-50，日本60），更也再: 次證實了他們沒有被 ...

#22. 瑞格華·大海刀品

瑞格華·大海刀品擁有國內外知名刀廠、工具鉗及手工武士刀╱中國劍商品，供消費者、收藏 ... Vero Engineering Mini Axon碳纖柄折刀(Bacon大馬士革鋼) 【限定抽選活動】.

#23. IKEA的ASPEKT磨刀器可以買嗎? - Facebook

許多朋友會問我這個問題"有沒有一個便宜又簡單就能磨利家裡 菜刀 的方法？" 所以我買了IKEA的磨刀器來試用看看， ... 大馬士革鋼 三德包丁鋒利度測試.

#24. 日本藤次郎作vs台灣臻刀具 - Mobile01

基本上就是三德刀主廚刀板菜刀三大全能刀為主 其他看有需要再斟酌或加一支京瓷陶瓷刀（很貴） 經由各方資料日本的藤次郎作dp系列夾鋼刀是性價比最優的

#25. 藤次郎ptt «12ECGKY»

Re: [問題] 新手刀具入門，內有選手臻&藤次郎- 看板陶瓷刀PTT、臻刀評價、中和菜刀王 ... 藤次郎其产品更是采用了高速粉末钢系列和63层大马士革钢。

#26. 2023最新10款熱門三德刀專業推薦 - 良品工研所

日本最強碳鋼刀，刃口鋒利性久; 美國陶瓷防鏽塗層，堅固持久; 嘖嘖/愛料理超過四千位人數 ... 【森作廚品SANNOKI】VG10槌目大馬士革三德刀(萬用廚刀).

#27. 雙中鐵店ptt :: 台灣觀光指南

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#28. cookclub - [器具] 菜刀的選擇及推薦 - MYPTT

MY PTT網頁版. ... 來自: 59.104.50.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439975760. ... 13樓 → mrschiu: 曾在momo購物網買過他們的大馬士革鋼刀…

#29. 臻刀具: 首頁

搜尋刀具. 大馬士革系列 · 三合鋼系列 ... NT$410 加入購物車 · 特價. 臻☆日本進口大馬士革(積層鋼)☆~黑檀木柄– 世界頂級剔骨刀. NT$1,400 NT$1,150 加入購物車 ...

#30. 刀具組推薦ptt

Ikea刀具ptt · 《刀具知识培训》ppt课件模板.ppt-原创力文档 · VALENITE刀片TNHF 1204ANPTT SM318_万胜刀具(上海)有限公司 · 主廚刀/三德刀/切刀- momo購物網 ...