前天Cinya與艷老師拍的影片不知大家有沒看到了?
我們用過不少刀,也曾起過幾次『刀』的團購,但是過去還真沒有團過一把比『臻刀』還專業的廚師刀。看著艷老師切菜或切肉的影片,快速地刀起刀落,是不是開始也覺得原來切菜也是一種很療癒的事情呢?
是的,臻刀就是可以帶給我這樣的感覺。好像只要臻刀一在手,大廚就上手;只要臻刀一在手,佳餚就看我😆
以前Cinya有一把麵包刀,切麵包、吐司都會掉屑,切面不平整,直到用了大馬士革鋼的麵包刀,才知道原來真的是刀子問題!不是我做的麵包會掉屑呀!!不但切起麵包、吐司、蛋糕,切面平整不拖泥帶水,而且日本進口頂級大馬士革鋼的紋理非常美麗,黑檀木的握把高貴典雅,真是一把內外兼具的好麵包刀!日本進口的大馬士革鋼是日系料理刀具最常使用的鋼材之一,也是世界最高等級的製刀鋼材,鋒利易磨且不易生鏽,一樣等級的刀具如果買日本進口品牌要貴上好幾倍!
選對一把好刀就像選對一支好筆可以一直陪著你,別因為價格而不考慮,不好用、不順手而換刀除了令自己不開心,其實也是一種浪費。『臻刀』團購只剩最後兩天,趕緊把握機會敗下這把日本廠商為專業人士所設計的刀吧💁♀️
另外順帶一提,Cinya真心建議萬用刀一定要入手!切年糖、切菜、切肉、切水果超好用!錄製了近百堂線上課,連艷老師都忍不住稱讚這把好刀!(請看影片)鋒利、輕盈、更好操作!一把利落的好刀具,絕對讓下廚事半功倍呀!
同場加映:廚房多功能剪刀
看過上次的影片👇
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4058830067539430
應該也有發現這次團購的另一個亮點:廚房多功能剪刀
這把剪刀不但好剪、好收拾,重點是還很好清理,如果朋友們有敗了任何一把刀,請記得無論如何也要順便帶這把剪刀,Cinya真心推薦!
來!不知道怎麼選?Cinya給大家建議:
1. 入門必選.CP值高的麵包刀,用來切鳳梨超好用
👉 #日本頂級麵包刀27cm $490
2. 想買一把有質感又好切的麵包刀,瓷盤牛排刀(刀柄為 #黑檀木材質)
👉 #大馬士革麵包刀24cm $1680
3. 想買 #萬用刀,切水果.切糖.切肉.切菜都好用的刀
👉 日本三合鋼 #中式菜刀 18cm $1380
4. 常用來切水果切魚肉片
👉 #日本主廚料理刀組(兩把)$990
5. 必買廚房 #多功能剪刀 $350
👉超好用Cinya特別推薦,一定要買的,才350但我每天都會用到!
剪氣炸好的肉排、刮除魚鱗、開瓶、剪魚頭、剪雞腿、剪菜、剪塑膠袋... 什麼都能剪,什麼都不奇怪😂
👉 我要買 日本 #臻刀組 :https://gbf.tw/tctbd
👉 我要參加抽獎:「知名航空公司頭等艙綜合米菓」(價值1388) x3箱
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4058830067539430
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
大馬士革 廚師刀 在 風格饕生活 JIA JIA Facebook 的最佳貼文
DOZORME 狼月侍酒刀 大馬士革鋼
侍酒刀世界中極美、好操作且獨特的設計款。Claude Dozorme刀具職人團隊獨家設計的狼月侍酒刀,是暨HAUTE CUISINE廚師刀系列之後開發的頂級系列商品。
獨特的半月形造型握起來更順手,讓您能更輕鬆地開瓶。上粗下細的螺旋針設計,對軟木塞的破壞降到最低,適合開老酒。一段式開瓶設計,同時附有玻璃瓶開瓶器的功能,更有頂級不鏽鋼打造的鋁箔切割折刀,附刀孔設計,方便開合。
握柄採用頂級大馬士革鋼打造,源自於數百年前於中東大馬士革地區鑄造刀劍所使用的傳統多層鋼材。這些刀具的刀身會出現一種特殊,類似木紋的紋路,讓人聯想到流動的水。由大馬士革鋼打造的刀相當堅韌,能承受強摔重擊,並且能夠被磨成的尖銳又富彈性的刀鋒。這些技術曾一度失傳後又被重新發現,現今主要用以生產高品質的頂級刀具。
本商品為原木禮盒包裝。
品牌:Claude Dozorme
產品特色:每一個Claude Dozorme的侍酒刀都附有調整軸心鬆緊的板手,可依照個人需求做調整。
商品規格:
100%法國製造
高度耐用的軸心,可調整鬆緊
玻璃瓶開瓶器功能
鋁箔切割折刀附折刀孔 (刀身由頂級鉬釩鋼X50CrMoV15鍛造)
上粗下細的螺旋針設計
板手可調整軸心的鬆緊 侍酒刀身由頂級鉬釩鋼X50CrMoV15鍛造
原木禮盒包裝