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【火化場每年都會被他們包爐　很好燒但味道比較重！這群人令人致敬】
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#蘋果生活 #大師兄 #火化場 #大體老師

《關於吃的閱讀 -- 3之3》

過年期間一邊在家大掃除，一邊聽著這本有趣的有聲書，可以毫無壓力的長知識。（其中有很多是冷知識就是了，不曉得之後是否派得上用場 )

號稱“科普女王”的Mary Roach ，寫過很多重要但冷門的話題。我本來想要聽的是他那一本關於大體老師的書，但是過年嘛，還是來讀點跟吃的有關的好了。這本書有中文版，而且我覺得中文版的簡介非常清楚的說出整本書的精神 -- “從嘴巴一路到胃腸，所有沒人想過、沒人敢問的問題，一一在此解答！” 光是閱讀書本的目錄就會讓人好奇心大發！

裡面有趣的話題包括：
- 嘴巴必須要靠鼻子和眼睛一起幫助品嚐食物
- 原來吃動物內臟可以是一種愛國表現？
- 口水到底是佈滿細菌還是療傷聖品？
- 如果你被活活的吞下是否有可能生存？
- 被吃的有沒有可能反過頭來從敵人腸胃中，咬出一條活路？
- 腸胃有可能吃到撐破嗎？
- 古代關於噴火龍或者是蛇噴火，可能是因為見過大蟒蛇甲烷爆炸？（近幾年有牛放屁造成爆炸的事件）
- 原來西洋知名歌王是重度便秘而死的？

各種關於養生相關的飲食風潮 ，包括鼓勵吃飯時要咀嚼超多次，以及鼓勵攝取大量纖維，都是我曾經經歷過的，回想起來還覺得蠻有趣的，其實很多科學研究，都被拿來變成是推銷產品的廣告詞啊！最終其實還是要了解自己的身體，飲食作息運動都平衡，可是在這樣好像不見得需要多花錢 。還有包括寵物飼料的設計，要兼顧寵物真的愛吃 （狗在意氣味，貓在乎口味），以及飼主自己投射的想法 （其中貓是全肉食的動物，但現在很多飼主都在找有蔬菜，或甚至是全素食的貓飼料，其實只是在投射人的想法，但畢竟人是出錢購買的啊）。

看這些科普書籍常常都會讓我心懷感恩，身在科學研究成果豐厚的現代，可以少走很多冤枉路。也很佩服以前科學家在資訊和設備不全的情況之下，那種著迷般追根究底的精神，以及用各式方式來實驗的創意 （有一章講到腸道排氣味道的研究，作者問科學家是否不容易找到實驗者，科學家說 “這個實驗找到願意的受試者不困難，但是我幾乎找不到願意來當試聞味道的人”）

最後一個章節講到是我們腸內的細菌和微生物對人體的影響。其實相關的研究近幾年非常的多 （或許也促成了益生菌的熱賣），吃同樣的東西有人會變胖，有人卻仍然維持很瘦，常常都是因為我們常到細菌的差異 。現代有一種新的手術叫做 “糞菌移植” ，雖然聽起來噁心，但目前臨床上似乎有還不錯的效益。相信伴隨著經因研究越來越厲害，針對個人的治療也可以更加的客製化。對這方面有興趣的人還有這兩本延伸的閱讀可以推薦！（都有中文版）

**2017 年讀的 “10% Human" (中文版 “我們只有10%是人類”）
https://dushuyizhi.net/10-human-我們和身上的那些菌/

** 2018年讀的 “Gut" (中文版 “腸保魅力”）
https://dushuyizhi.net/gut-腸的世界/

全文與中文版和相關圖片都在部落格中👇👇👇
https://dushuyizhi.net/gulp-大口一吞，然後呢？/

#Gulp #MaryRoach #大吞一口 #科普 #瑪麗羅曲 #科普女王 #冷知識

我
「學長，明天看起來很忙唉，滿爐唉！」
學長
「放心，明天雖然是滿爐，但是不難燒，明天主角是一群善心人士，身體裡面已經沒東西，被拿去當教材了，不難火化，只是味道重了點，大家忍耐過去就沒事了。這個大體老師真的偉大，往生後不僅造福學生，還造福我們！大家一起拼過明天這個大日子吧！拼過你就知道大日子有多累了！」
我
「噢噢噢噢噢噢！聽起來好熱血呀！可是我明天放假唉！好爽！」
學長
「幹！」

水解奶粉到底是什麼味道呢?
鴿的結論是：沒啥味道，但會令人想吐(嘔)。
所謂的水解，就是將大分子的牛奶蛋白切成小片段的胜肽，如此可以大大減低牛奶蛋白的「致敏性」。對於少數對牛奶蛋白過敏的寶寶來說，水解配方的確是不錯的選擇。但是由於被「水解」的關係，原先牛奶蛋白的香味也不復存在，取而代之的是聽說會「令人作嘔」的味道。拍完這部影片後，對於喝水解配方長大的孩紙們致上無限敬意(笑)。

#上週太嚴肅了這週輕鬆一下

「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302
演出者：http://incompetech.com/

【蒼藍鴿的熱門影片】
無語良師 - 大體老師的秘密!
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可怕的昆蟲「隱翅蟲」與「荔枝椿象」!
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