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【台北美食】
短短時間三重正義北路竟然開了二家(豬血湯)天然紅豆腐,而且我覺得二家味道與裝潢其實相差不大,每一家都有各自擁護者...
大鼎昌吉街豬血湯-三重正義店
電話:02-8985-1058
營業時間:AM10:00~PM10:00
地址:新北市三重區正義北路229號
http://huang626162.pixnet.net/blog/post/64556917
台北／系出昌吉街同門 大鼎豬血湯人氣旺
台北市「昌吉街豬血湯」人氣很旺，幾年前在吉林路開了分店，同樣成了人氣店家，最近兄妹拆夥、各立山頭，吉林路原址的昌吉街豬血湯換了招牌，改成「大鼎豬血湯」，不過大鼎與昌吉街出自同門，供應的餐點與口味完全一樣。
大鼎豬血湯與昌吉街豬血湯創業於1979年，至今已有三十多年歷史，稱得上是台北最出名的豬血湯，湯頭鮮甜、豬血煮得像豆腐般軟嫩，再加入大量油蔥與韭菜，幾十年來吸引眾多粉絲進門嚐美味，即使非用餐尖峰時段，店內依然高朋滿座，門口經常並排停車。
大鼎與昌吉街豬血湯口味一模一樣，就連擺設方式也沒差別，內用區設有醬料區，擺放韭菜汁、辣椒、醬油、芥末、酸菜等，顧客可自行取用沾食。
兩家店都以大紅色系招牌，代表豬血是天然紅豆腐。人氣豬血湯一碗40元，份量頗大，足夠兩個人喝，另有麻油豬血、麻辣豬血與大腸豬血湯，價位略有差異。
除了豬血湯，大鼎還供應主食類的滷肉飯、白飯、米粉，以及豬腳飯、麻油拌飯，另提供滷豬腳、滷大腸、筍絲、油豆腐、豆皮、豬皮、涼拌川耳等，其中滷豆皮是特色小菜，大片的乾豆皮滷過後軟嫩中帶有Q勁，配飯很對味。
儘管大鼎、昌吉街人氣旺，不過豬血湯油蔥放得多，表面上浮著一層油，評價兩極。小黃運將阿智表示，昌吉街的豬血湯很合他的胃口，豬血軟嫩、湯頭好喝，又可自行添加佐料，加上店裡的滷肉飯也夠水準，因此常常車子一停，進門享用美食。
張小姐則說，「他們家的豬血湯雖然好喝，但是太油了，會有心理障礙」。
【延伸資訊】
店名：大鼎豬血湯
地址：
東區店：台北市延吉街249號（02）2706-3088
吉林店：台北市吉林路319號（02）2586-2201
營業時間：10:00~22:00
大鼎 昌吉街豬血湯-信義區忠孝東路店, Taipei, Taiwan. 39 likes · 1 talking about this · 20 were here. Taiwanese Restaurant. ... <看更多>
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大鼎豬血湯天然紅豆腐 在 [食記] 大鼎豬血湯吉林店-天然的紅豆腐- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：大鼎豬血湯吉林店
消費時間：2014年/9月
地址：台北市吉林路310號
電話：02-2586-2201
營業時間：10:00 - 22:00
有圖無音樂話多網誌版：https://violet76731.pixnet.net/blog/post/221424325
這天又是要決定晚餐吃什麼的日子
幾經討論之後我們決定來吃這間───大鼎豬血湯吉林店
店門旁邊有小對聯
「您的蒞臨我們的榮耀，您的滿意我們的追求」就道盡了店家以客為尊的態度
每回經過店家的時候總是能聽見店員洪亮地喊著歡迎光臨~
這間大鼎豬血湯已經在這開了滿久，原本好像叫做昌吉街豬血湯
但是大概是老闆分家之類的原因，某天就默默的改成了大鼎豬血湯
而在不遠的地方也新開了一間昌吉街豬血湯
我們一直到了改名之後才有機會來吃，所以就也無從比較改名前後的差異啦
夏天的天氣太熱，喝豬血湯總是滿頭大汗
現在開始去吃正好呢
我們也是第一次來店裡吃，之前都是選擇外帶
雖然店不算大但是整體感覺很乾淨明亮，桌上的玻璃下放著很多關於店家的報導
還有納豆的推薦呢~
菜單是很簡單的一張
找好位子之後在菜單上劃記好就可以到櫃檯結帳
把這張結帳單跟號碼牌放在桌上就可以在座位上翹腳等上菜囉~
這間上菜都很快很迅速
涼拌小黃瓜 $30
小黃瓜很清脆，不過調味很甜...感覺放了不少糖
我媽跟我妹不嗜甜都嫌甜，對我來說是偏甜但還算可以下肚
滷肉飯-小 $30
算是比較肥的滷肉飯XD旁邊還有兩樣小配菜
喜歡吃肥肉的人應該會很愛
飯是粒粒分明QQ的那種，拌著醬汁吃不會太乾
醬汁鹹淡適中，拌飯吃很香很下飯
米粉-小 $30
它的米粉是用比較粗的米粉
吃起來滿普通的
麻油拌飯 $30
這道我不推QQ
很簡單一樣是兩樣配菜，酸菜(應該是?)對不吃辣的我跟我妹來說太辣了...
重點的麻油拌飯吃不到麻油的香氣
跟我們預期的不一樣，吃了頗失望的
豬血湯(油少) $40
來豬血湯店當然要點招牌的豬血湯啦~
人客呀你看看~~~這碗真的有夠彭派！
滿滿的大塊豬血和蒜苗，店家給的一點都不手軟，下面還有酸菜呢
我們母女三人點了兩碗就吃得好飽XD
豬血真不愧是天然的紅豆腐，吃起來真的很像在吃嫩豆腐
但是又帶著一點點Q彈的口感
不像有些豬血吃起來的口感會有點乾乾的
這間的豬血真的很好吃~大推
它的湯頭清甜好喝，不會太鹹，讓我們不小心就喝光光了>///<
而且店家真的很貼心~
知道有些人不敢吃太油，在菜單上就提供了豬血湯調整油量的選項
雖然我們點了少油，但以我們家的口味還是默默的覺得有點油啦
這間店算是相當平價，份量也算足，我們這天三個女生點這樣就吃得很飽
男生的話可能滷肉飯要點大碗的才吃得飽XD
招牌的豬血湯不負眾望，真的很好吃噢！
天氣漸涼，不妨也來這吃碗熱騰騰的豬血湯暖暖身子吧
以上，個人主觀食後心得。
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