今日晚餐:礁溪「姚雞庄」之白斬文昌雞、雞心&雞胗,雞汁番茄小芥菜湯,糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的義大利西西里 Etna Vino di Anna Jeudi 15 2018 紅酒。餐後甜點是拉拉山金萊果切盤。
→ 去了一趟宜蘭,回程時順道帶了聞名已久的白斬雞回來當晚餐。果然名不虛傳,彈潤嫩滑、鮮美噴香,兩人嘖嘖稱讚 ── 覺得宜蘭的肉品熟食好像挺厲害,名店名品特多,是和養殖業興盛有關? 🤔
→ 台南家寄來沒吃過的水果,來自拉拉山的金萊果,網路上幾乎查不到資料,質地和味道與李子相似,極是甜美芳香、柔爽清脆,好美味。話說近年新種奇種水果好多,各見特色,好熱鬧啊~
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#溪邊雞園 #台南當紅私廚 #谷哥不清楚開車會迷路 #各方首富來報到 #真的是臨河雞鴨場 #只有六桌的鐵皮屋 #每桌1萬2起價 #無菜單料理 #羊肉爐是招牌 #白斬雞 #煎白鯧 #炒米粉 #大明蝦 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中...
大 溪 白斬雞 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最讚貼文
防疫外帶餐盒-新竹老爺酒店 -
新竹老爺的午間限定的百元外帶餐盒評價也很不錯,但因為少量不能預訂,到現場又不一定買得到,所以一直沒有行動,不過昨天終於吃到了!
老爺的午間限定百元餐盒定價皆$160,分別由1F咖啡廳、2F明宮廳和6F中山廳提供西式、中式及日式餐盒,而且每週更換菜色。這週的菜色我還滿喜歡的,我選了西式的【坦督里烤雞腿】及日式的【馬鈴薯豚肉丼】。(如果保證買得到其實還想買中式的【蔥油白斬雞】給爸媽,但因為怕買不到,所以沒有包下爸媽這天的午餐。)
【坦督里烤雞腿】餐盒裡有充滿印度風味的香料烤雞及黃澄澄的香料飯。前陣子買了香料烤雞披薩被粲粲打槍,但這次的香料烤雞尤其香料飯卻很得粲粲讚賞。香料飯有彈性、粒粒分明但不硬,烤雞腿肉皮香肉滑嫩,而且好大一支!【馬鈴薯豚肉丼】不是我想像中的馬鈴薯燉肉,而且壽喜燒做法的洋蔥豬肉丼,炸帶皮馬鈴薯是配菜之一。洋蔥和豬肉片量都很多,肉片口感不錯,灑了些七味粉增添香氣但有一點辣度。粲粲不太吃豬肉(只吃炸豬排),但他說洋蔥很好吃。勉強他吃了一塊豬肉肉片,之後就夾大塊一點的雞腿肉給他了,真挑。
老爺的餐盒份量也不少哦!兩個餐盒三個人吃,留了一些飯和主菜,晚餐我再炒盤青菜,就解決了。
口味佳、份量大,單價160,也有免下車取餐服務。
我覺得老爺防疫外帶餐盒cp值相當高!
但是就是不好訂。(一種口味要五個以上才能預訂)
昨天我請果先生11:20就要到老爺大門口,但因為老爺位在車水馬龍的光復路上,怕塞車,所以我建議他騎車去,若買不到老爺的餐盒,臨時換目標也方便(但我沒指示下一個目標,所以他必須使命必達。)。後來我問果先生,現場人多不多?他說:很多啊!根本群聚。(他很怕群聚,早上也不肯去買雙溪超好吃麵線糊)
新竹老爺酒店
新竹市光復路一段227號
老爺百元外帶餐盒官網介紹:
https://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/news.aspx?no=3518&fbclid=IwAR1VcE3QqUrHeaZAOpAG6__TF8oEaRzroKETPYasQZHERYET3hFB3j19RJg
新竹老爺外帶商品介紹
https://tl.ec-hotel.net/webshop/0232?_rand=09ordify1aj4
大 溪 白斬雞 在 Facebook 的最佳貼文
從陽明山熱騰騰送下山的好料,好希望疫情之後能親自上山吃一波。
這是朋友家的餐廳,幾乎每隔一段時間會上山去吃,比知名那幾家餐廳好吃很多。
雞是自己養的放山雞,肉質結實彈牙,白斬雞搭配自製的辣椒醬油沾著吃很美味,雞湯當然也是不可錯過的,他們家雞湯份量超多,蒜頭雞湯真的給你一鍋滿滿的蒜頭(有在煮飯就知道最近蒜頭有多貴),我家最大的鍋子竟然沒辦法全部裝完,只好再拿小鍋分裝。
每回必點的還有紅燒肉、金沙南瓜,不過現場吃還是最好吃,送到山下只能自己再用烤箱加熱。
啊,還有還有,令人懷念的收尾芋香卷,所幸用烤箱回溫就能恢復正常酥軟的口感,還原度算很高。
除此之外,我還多買了一份南瓜米粉,剛好今天中午蒸熟後當作午餐來吃。
陽明溪的餐點蠻適合家庭一起享用,如果煮飯煮累了,著實是個很棒的替代方案,保証全家吃得超飽。
外送下山的話,會看你們住在哪裡來安排送餐路線,因為是自己開車一家一家送,真的很不容易也很辛苦, 也多虧如此,我們才能在家享用到山上的好料。
(菜單我放留言區)
大 溪 白斬雞 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
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營業時間:11:00-20:00,全年無休/全天侯供餐
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