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美業的堅持全靠一班領袖 #訪問嘉賓 #朱雯迪會長 #ibp #國際美業評審總會創會主席
昨天到了九龍灣會展中心參加IBP國際美業評審總會第三屆理事會就職典禮及第六屆證書頒贈儀式，場面非常熱鬧 ；有四位主禮嘉賓出席
包括
商務及經濟事務發展局副局長 陳百里博士JP
立法會 邵家輝議員JP
僱員再培訓局主席 余鵬春先生GBS,JP
前教育局局長 吳克劍先生GBS,SBS,JP
再一次祝賀 IBP國際美業評審總會創會主席朱雯迪 Mandy 姐 ，為美業出心出力，希望美容行業蒸蒸日上
#ibp國際美業評審總會 #polly玻璃窗 #朱雯迪
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【林鄭發稿祝賀港隊奪金 指張家朗讓全港市民引以為傲】
香港劍擊運動員張家朗今日（7月26日）在東京奧運會男子花劍個人賽中，為香港贏得金牌，行政長官林鄭月娥發稿，對張家朗和他的教練致以衷心祝賀。
林鄭月娥表示：「我和很多市民一樣，透過電視直播緊貼家朗今天的比賽，為他打氣。家朗技術出眾，而且在比賽中冷靜沉著，在逆境時展現出過人鬥志，最終成功為香港創造歷史，令人振奮。他的佳績證明了香港運動員的實力，讓全港市民引以為傲。」
民政事務局局長徐英偉亦發稿，指張家朗比賽時技術發揮出色，並保持高度集中，取得獎牌是莫大的榮耀，徐英偉期望他繼續發光發熱，再創輝煌。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/07-26-2021/74892
#東京奧運 #張家朗 #林鄭月娥
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成功之前，我們絕對不要放棄夢想！
Till our dreams come true, we'll fight on.
【從《寒戰》系列看「新冷戰」背景下的警察 | 盧斯達 | 立場新聞】
因為李加超鄧柄強等官員升遷，有人很恐慌，討論香港是否進入「Police State」。就此不如重新討論一次陸劍青和梁樂民近年編劇和執導的兩部大作《寒戰》和《寒戰 II》。這幾部片經過「作者已死」的解讀，也會引發一些 19 年以來香港政治局面的一些聯想和思考線索。
《寒戰》2012年推出，當時大家除了取笑演員接到的角色，在戲中全部西口西面，就可能是看梁家輝和郭富城鬧交十分爽。「恐怖襲擊」開始之後，一班西裝革履高級警員趕到指揮部開會。每個重要人物，畫面上都列出各人的官銜。多年來我們看警匪片，代表執法者的探員、警員、差佬，有過千百，卻甚少交代他們細緻官職。而《寒戰》正是對「香港武裝部隊職位學」的大眾科普。
警隊的深層次矛盾
據電影及警隊網站，警務處處長之下，有兩個副處長，一個是行動副處長，一個是管理副處長。(19年後還增加一個副處長，專責維護國家安全。) 而管理警察的上級部門是保安局，監察機關是監警會。
不要說外國觀眾，那個年代本地觀眾看也是一頭霧水。
電影中行動副處長李文彬作風鷹派，加上親兒子亦被擄，於是未經管理副處長同意，自己坐上署理一哥之位，揚言要三份二警力全數參與營救行動，並以「寒戰行動」之名宣佈香港進入緊急狀態。作為管理副處長的劉傑輝認為不妥，便拉攏了各個憲委級高級警員，要迫李文彬下台。最後所處外地的一哥打電話回來，問誰是寒戰行動總指揮。李文彬馬上就知道自己失勢，明白「迫宮」並不是劉傑輝一個人的意思，而是警隊最高領導人的意思。
李文彬突然擁有全警隊最高權力，其基礎是「寒戰」和「恐襲威脅」背後的「戰時體制」思維。迫宮行動之前，劉傑輝找了保安局局長劉德華聊天，劉德華竟然對他說，非常時期，要用非常手段。
而警隊當時一哥雖然話不多，但態度上已經等於委任劉傑輝去「撥亂反正」，接掌寒戰行動。或者說這兩個高位人物，從這裡已經透露出他們屬於不支持李文彬的勢力。而匪徒其實都是以O記警員，加上警隊 deep state 策劃陰謀。即《寒戰》以警匪片的格局打開，卻基本取消了匪徒。戲中匪徒首先是警員自己，再後面則是那個神龍見尾不見尾的 deep state 警隊集團。
陰謀背後的陰謀
「大片」作為龐大工業和資本的產物，它的套路是將武戲文拍，將警匪鬥智鬥力的傳統，轉移到搬到權鬥辦公室，方便影帝見面吵架。而且每一次的套路都是你以為這就是陰謀？但陰謀背後其實還有更大陰謀，欲知後事如何，請繼續期待《寒戰III》。
《寒戰》最後李文彬洞察幕後黑手是自己兒子，最後大義滅親將其拘捕。其犯案理由亦不需要秘密審訊。兒子李家俊坦白，劉傑輝上場後不斷收縮警隊資源，為了保衛自己利益的警員都在暗中支持這場行動。只要用寒戰行動引劉傑輝入局，出了問題就等於搞掉了他整條線，上至保安局劉德華、下至整條管理梯隊。
所以看畢這部電影你會得出一個奇幻印象，天下本無事，香港危機和威脅之源，竟是由於警隊內鬥。
2012年，警民關係相當好，但《寒戰》的弦外之音卻讓你想到，香港的治安安全問題，會不會並非肇禍於過去的古惑仔？古惑仔電影息微，但關於高級警務人員的內鬥電影卻推陳出新，作為一種新的文體出現。香港無法保持「最安全的城市」的原因，竟是因為警隊自己造成。這種「走得太前」，令人十分細思極恐。
而鄧柄強高遷保安局局長之後，接替他的蕭澤頤就是行動副處長，即梁家輝的那個職位。
這類基於職權而產生的戲劇矛盾，在《寒戰 II》繼續揭露出來。恐怖份子繼續行動，綁架劉傑輝一家，導致電影中的警務處一哥要自己押送犯人，還失敗走犯，繼而受到全港輿論和立法會權力及特權法委員會審問。
這一連串行動的 (暫時) 幕後黑手，是前一哥蔡元祺。蔡元祺對李文彬曉以大義，表示沖鋒車只是第一招，他們目標是組建一個特區新班子。只要寒戰行動之後產生的醜聞發得大，劉傑輝就會下台，警隊也會自保與一哥割席，李文彬就可以在各界社會賢達支持下重掌警隊。
再加上蔡元祺幕後籌謀，警界、立法會、政府內部勢力配合，律政司司長黎永廉一旦成功當選特首，這個班子就會風山水起。蔡元祺帶李文彬入黑房與賢達密談，對方許諾到時需要李sir「屈就」做住警隊一哥，之後還會升做保安局局長。
為了推劉傑輝下台，律政司司長去了找議會大炮簡奧偉，想借他的嘴炮在立法會轟掉劉傑輝。然而簡奧偉不打算參與，回絕了那部特別版 Leica 相機，並且要自己親自審問劉李二人，好搞清楚整個政治大陰謀。
以律政司司長為首的這群角色，在小黑房實際上是談論一個「涉嫌操控和奪取政權的陰謀」，至於他們背後是甚麼人，整部電影還沒開估，但情理之中的發展其實半透明地推演了出來。
探長們的勢力
為甚麼他們要拉攏李文彬？因為連李文彬背景特殊，都鋪了兩集篇幅。兩部戲涉及很多香港敏感歷史。李文彬的爸爸在英治年代，做到華人最高總警司。(歷史中也有類似的人物，例如方奕輝)。那個年代做較低級人員，反而可以得到更多延後利益。四大探長的「探長」只是員佐級，但他們可以憑職便搭通天地線，成為一方之豪。得到「富」之後，就可以向「貴」進發。
即使不是貪污弄權，警界人員可以在警隊裡面安排自己人，形成一個一個山頭派系，有自己的接班部署。中間當然經歷過 ICAC 成立、紀律重組，衝突期間有警察跑上廉署搗亂以戰迫和，最終集體貪污也被英國特赦。
劇中的李文彬就等於在警隊內部制訂的接班部署中慢慢成長，火速晉升。到了 1995 年英國即將撤走，便將政治部解散，處理過機密資料而有人身安全的高級人員，紛紛假死並獲得海外居留權。李文彬則用職權編排警隊資源，安排匯線人費到海外給舊手足，但劉傑輝多年來削減警隊資源，便觸怒了這班舊手足，在蔡元祺的煽動下回來香港「支持」李文彬復辟。
故事最後安排劉傑輝聯同 ICAC 成功揭發蔡元祺陰謀，在特首、保安局等人考慮授意後，要求蔡元祺賣掉掌握警隊通訊系統公司的股份，永遠離開香港，否則就會拘捕和檢控。然而編導拍完了，最後又是說欲知後事如何……
不談坑洞和故弄玄虛的地方，《寒戰》的戲劇邏輯如此展開：一開始有恐怖襲擊，後來發現更大陰謀是關於一哥位置爭奪戰。《寒戰 II》也是如此，他拋出沖鋒車的餘波，卻又告訴你此陰謀背後有更大陰謀，是一個控制三司十幾局和警隊的政治大陰謀。
循此擴大，預想中的《寒戰 III》就要講中英鬥爭。由於有憑大中國資金，寫得藍藍地並且符合主旋律，可以這樣想：蔡元祺背後的是甚麼人？極有可能是英國特務。1995 年政治部解散事件一再提起，看來不是多了心眼。江湖傳聞政治部解散之後，英國在香港各行各業都留有間諜，包括警隊。蔡元祺等於說，他們無法控制上面選擇甚麼人，但他們只要清除了非自己派系的警員管理層，提供都是自己人的人選，那麼上面怎樣任命，都是自己人，藉此方法就可以控制警隊。
蔡元祺的戰略展開，在網裡面參與者似乎都可以實現自己的議程。智商天才但閱歷頭腦簡單的李家俊，就是想父親上位；李文彬的舊手足，則是為了爭取生活費和支持舊上司。他們最後被蔡元祺犧牲，但這只是深層 deep state 的駁腳，還未傷到真身。
神秘的徐步高
英國 95 年後在香港秘密佈建特務的講法，在徐步高殺警之後，坊間逐漸有人相信。因為徐步高披麻戴孝捧著「民主(已死)」的招牌參加遊行，又故意擔任一些警隊閒職，並且四處去視察重要地方、跟蹤重要人物，種種行徑似乎像間諜多過精神病人。徐步高的神秘死亡案件，在死因庭也是草草審結，坊間便有猜忌徐步高背後的迷霧，可能涉及國家級間諜和反間諜行動。如果《寒戰 III》要加進一點主旋律，整個故事揭穿了就是港英餘孽在香港試圖奪權的史詩戰爭。
警隊因為有幾十年跟港英政府合作無間，利益掛鉤了很多年，回歸之後幹部等於「帶病提拔」，「歷史不乾淨」。律政司司長當然也是受到英美祝福，而《寒戰 II》裡面也有很多現役警察是蔡元祺的臥底。
作為兩次大破案關鍵的劉傑輝，則代表中方意願。整個寒戰奪權行動，是由保安局長劉德華暗示的，劉德華亦不可能不親中。整個故事可以高空視角下變成一場「香港保衛戰」：北京屬意的劉 sir，對抗潛伏在香港警隊 (和各界) 港英 deep state；新秩序對抗復辟勢力。所以第一集劉傑輝說：「最出事係個行動代號 (寒戰)」；第二集蔡 sir 對李文彬說，你用了寒戰這個行動代號，有意思。
寒戰 (Cold War) 這個行動代號，即隱喻了新冷戰在香港徐徐上演。所謂第三代通訊系統，也許是說香港情報一直操控在英美手上。
權威、人情、派系
當然故事真如此發展，不知香港票房會不會受到影響。然而如果寫向另一個方向，蔡sir 背後如果設定為中國，就可能拍不出來。如果能拍，籠罩香港上空的巨大威脅必須是英美勢力。蔡sir最後「流亡」，而劉sir作為獲得中方信任繼續坐鎮本土，「香港唔係佢地可以為所欲為既地方」，媚媚地，藍藍地，但可能亦是大片必做的維他奶式妥協。
在維基百科關於「香港警務處」一頁，記到「反對逃犯條例修訂運動」一章，寫道：「長期關注人權和警權議題的沈偉男認為，在系統性包庇之下，警隊內部對示威者的敵視態度和濫權的警隊文化日益瀰漫，這種不良風氣與警隊一貫封閉而重紀律、權威、人情、派系的環境有關。」
《寒戰》不管怎樣或會不會寫下去，關於警隊的封閉、重紀律、權威、人情、派系等方面，都有細微描寫，也就是這種特定機關文化，導致兩部電影中的恐怖襲擊，其實都是由警隊內部引發出來。
「彌敦道政交所」
主持：湛國揚
嘉賓：鍾劍華 香港民意研究所副行政總裁
題目：《驚天動地 WE MAY NEVER LOVE LIKE THIS AGAIN---反送中無搶掠 感動世界/禁六四悼念 促成薪火相傳/海外親共華人指反送中民粹 純屬誤導》
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香港今日社論2021年05月15日(100蚊獅子頭)
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明報社評
前年施政報告提出，加強政府主導用地規劃，包括運用《收回土地條例》配合發展，直至本周終有下文，發展局檢視10組私人土地，決定收回其中3組地塊，興建資助房屋。今次收回的地皮，鄰近區內繁華地段，延宕多年仍未發展，政府早就應該收回善用，當局現在終有行動，總比紙上談兵、原地踏步好，只是步伐未免太慢。3組地塊合計才得1.2公頃，提供區區1600個單位，杯水車薪，小修小補，未免予人「做少少當交差」的觀感。明年特首選舉，土地房屋勢成焦點議題，不同人士各抒己見，定必愈來愈多。
蘋果頭條
保安局晚上7時許發佈新聞稿，宣佈凍結正被起訴涉嫌違反港版國安法的壹傳媒集團創辦人黎智英，所持有的壹傳媒有限公司（香港交易所股份代號︰282）股份，以及黎智英所擁有的3間私人公司於本地銀行賬戶內的財產。黎智英現時持有71.26%壹傳媒股份。新聞稿列出保安局局長今日（14日）根據《港區國安法》附表3，藉書面通知向相關人士及機構作出指示，不得直接或間接處理某些有合理理由懷疑是與危害國家安全罪行相關的財產。
東方正論
時辰一到，一切都報！踏入初夏，台灣《蘋果日報》即傳來執笠消息，而且震撼彈不止一枚，本港保安局旋即宣告運用國安法凍結黎智英香港的壹傳媒股份及其他資產，為其「傳媒王國」土崩瓦解打響致命第一槍。台蘋走上末路，漢奸黎人在獄中錢又無，多行不義的香港《蘋果日報》距離必自斃還會遠嗎？古時候的死刑犯都是在秋天處決，暑假過後，好戲勢必上演。壹傳媒黎智英旗下的台灣蘋果日報，昨日宣布本月17日出刊最後一次報紙後，將在18日起停刊。
星島社論
壹傳媒創辦人黎智英涉嫌干犯《香港國安法》等「十一宗罪」、當中兩罪早前被判囚十四個月後，保安局局長李家超昨首度引用《港區國安法》凍結黎持有的壹傳媒集團逾七成股份，合共市值約三億五千萬元，又凍結他旗下三家公司和個人銀行帳戶。根據條例，原訟法庭可在律政司司長的申請下，命令將罪行相關財產充公。對於黎智英或將「一鋪清袋」，外界猜測壹傳媒及旗下《蘋果日報》可能倒閉，但該集團行政總裁張劍虹表示，事件與集團戶口完全無關，集團及《蘋果日報》的運作及資金財務不受影響。
經濟社評
新加坡及台灣疫情火速升溫，港星旅遊氣泡勢再延遲開通，台灣來港者亦將強制酒店隔離14天。縱然同有高危變種病毒肆虐，星台因應抗疫經驗、客觀環境，鬆緊緩急有別，可堪港府汲取經驗，各取所長，互助互勉。本港外防輸入壓力依然龐大，疫苗施打數字卻持續下滑，擴大外展接種之外，仍要更多推廣新猷。星台感染持續惡化，新加坡昨錄24宗社區確診，台灣更在英國變種毒株陰霾下，創出29宗本土病例新高。港星政府確認，本月下旬「很有可能」沒法達到重啟旅遊氣泡的要求。
「很多朋友問我，為何不好好地當大律師，跑去開餐廳？」葉瀚華（Ian）笑道。坊間認識Ian，除了因為他過往曾撰寫飲食專欄，更多的是源自其父親－前經濟發展及勞工局局長葉澍堃。Ian不諱言，從小在美食家爸爸的熏陶下，自己也不知不覺間愛上研究飲食，「爸爸給予我機會，帶我去嘗試不同美食，分辨食物水準是高是低，着實替我擴闊了許多眼界。」
興趣大門打開以後，還是要靠自己努力鑽研，方才有所收成。劍橋大學畢業後，Ian一直從事大律師及管理顧問工作，唯他對餐飲創業念念不忘，而當大律師時的師傅對他啓發最大，皆因他辭去了原來職務，跟妻子一起辦起攝影生意。眼見身邊人努力把興趣與工作結合，Ian決意實踐理想，於2015年創業，開設第一間越南餐廳，至今已是三家餐廳的老闆。
https://hk.appledaily.com/finance/20190421/OPNJSYUJBCKD7T2OGSMBF5XC3A/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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