自從五月底疫情爆發之後就再也沒出去玩過了,趁著這陣子稍微趨緩,決定來個城市小旅行!
雖說是城市小旅行,但其實也就是找間飯店住宿,然後在飯店裡面耍廢一天而已哈哈哈
我們這次預訂的是晶華酒店這陣子的買6000送6000的優惠專案,就是房價6000起,住宿贈送6000元的餐飲抵用金這樣。
另外搭配他們推出的APP晶華會,可以讓最經濟的精緻客房升級成豪華客房,算起來覺得還算划算,所以就決定來住宿吃一整晚!
房間的話就還不錯,空間很寬敞舒服,雖然晶華頗具歷史,但整體上不會讓你感到老舊,反而還是很有大器感。
只是隔音略差,隔壁的笑聲跟樓上小孩的狂奔聲此起彼落。
我們這趟最期待的其實是他們餐點的部份以及露天電影院,想說在房間吃撐之後到頂樓的泳池畔躺在那邊耍廢看電影、划手機感覺很爽!!
餐我們點了日式海陸重箱跟晶華軒的片皮鴨組合,但這兩組搭下來會超過 6000元,所以需要再額外補差價。
日式海陸重箱從袋子裡拿出來的時候真的超級香!
一股蟹味漫出來,然後圍繞著一股醋飯跟生魚片帶出來的清香~還有一股淡淡的牛肉氣味,來自其中一盒A5和牛壽喜燒。為了這餐我們今天中午沒吃飯哈哈哈,決定把胃留給今晚,真的超級期待~
但實際上吃起來還好,評語就不多說了,怕被告哈哈哈,小蝦米不要白目得罪大鯨魚~
不是說不好吃,只是普通的過份就是了,最好吃的是漬菜、天婦羅醬汁跟鯛魚握壽司。只能說,難怪一直都沒什麼聽說晶華的日式料理好吃阿...
這一份 3680,我是覺得晶華周邊應該超多好吃的日式料理,把這些錢摀著,我們走出飯店大門會有更好的選擇。
烤鴨的部分還不錯,不過是也沒到非常驚艷就是了,大致上就是精緻版的龍都,是好吃的,但沒那麼多驚喜感。不過跟日式海陸重箱比起來,烤鴨還是比較有真切感,烤鴨份量很多,而且味道不賴,海陸重箱我真的不知道我吃了什麼。
樓上的露天電影院很浪漫~想想躺在泳池畔感受晚風習習的涼爽,然後帶著一些水花聲、笑聲,伴隨著電影音效,一定很棒!!
事實上也是很棒,不過畢竟是泳池畔嘛,沙發難免濕濕的,即使乾的也會有一種,好像濕濕的感覺XDDD
座位的部分有一般躺椅跟靠邊一個包廂概念的區塊,如果是家庭或是情侶來的話建議大家提早過來包廂區卡位,才能躺在一起發呆耍廢~
我們大概提早半小時來,剛好搶到一個包廂區,等了半個小時後電影開始,播了十分鐘後就開始有一點點飄雨了,想說廢也廢過了,電影也蠻無聊的,也就下來了哈哈哈哈
大概這樣,算起來這個方案我覺得還算划算,雖然平日住房房價其實大約4000而已,多花了2000左右的房價來住宿,但換到6000元的餐飲抵用金,還算是值得啦,只是好不好吃就見仁見智啦~
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,近期不太方便外出用餐,想吃美食可以在家做!擅長料理的MASA老師今天要教大家做出簡單版蝦仁天婦羅丼飯!連蝦頭都能一口吞,幸福滋味你千萬不能錯過。 影片授權:MASAの料理ABC(https://youtu.be/Sjln1Cq5lo0) ✓ 點我訂購🥦產地直送蔬菜箱👉 https://bit.l...
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天婦羅醬汁 在 阿胖胖 吃貨人生 Facebook 的精選貼文
😁
今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久,排隊排到天荒地老,就放棄了!
不過再過一年,後來決定一定要吃到,就先到現場訂位
再跑到附近逛街,應該等了有2小時~
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🗣菜單都是當時拍攝,店家的菜單有做調整~
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮,吃起來脆脆的,配上芥末會微微的嗆辣,還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元)
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚,又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮,吃起來超級過癮
不過因為吃太多,讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的,🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜(香菇、青椒、茄子等等)
炸蝦🍤厚實,蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分,沾上天婦羅醬汁,最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元(現為38元)
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店,宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍:花蓮市節約街16-1號
營業電話📞:03-8321663
營業時間⏰:11:00~22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍:國聯一路100號3樓(花蓮火車站3樓)
營業電話📞:03-8361616
營業時間⏰:09:00~21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍:公正路2號2樓2-1(羅東火車站2樓)
營業電話📞:03-9556855
營業時間⏰:10:00~21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍:宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞:03-9556246
營業時間⏰:11:00~22:00
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踩點日期🗓:花蓮總店20210212
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天婦羅醬汁 在 講女C生活 // ms.Cammy Facebook 的精選貼文
[#旺角丼飯] 日本人氣過江龍食店 - 天吉屋 // 講女搵食團
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日本過江龍 - 天吉屋,坐落朗豪坊,這人氣食店,每次行過門口總有人龍。足足2年無得飛日本🇯🇵,食餐日本正宗天婦羅平衡一下心理。
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天吉屋的出品貴精不貴多,主攻天丼,即叫即炸天婦羅。入座後,先來椰菜絲沙律,自己加入柚子醋拌勻,酸度適中,帶有柚子香甜十分開胃,枱面還有漬物備用酸蘿蔔同牛蒡同樣醒胃。
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分別點了「天幕御膳」和香港限定「軟殼蟹丼」。「天幕御膳」會有一碗北海道七星米米飯,和一大碟天婦羅上枱。分別有黑虎蝦、海紅鯛魚配紫酥葉、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和魷角)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。
🍤黑虎蝦尺寸十分大隻,足足有我成隻手掌大,咬口蝦肉十分爽口。海紅鯛魚,炸完外脆內軟,魚肉十分滑嫩。
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👑「天幕御膳」可以一丼多食,上枱時職員會講解一次,怕忘記的話,會連一個教學Menu附上,可以邊看邊食。可以單配天婦羅醬汁食,第二款就是配上枱面的天丼豉油,最後就是問職員加上鮮甜鯛魚湯整泡飯,味道十分配合。
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另一款「軟殼蟹丼」是香港限定,一整碗上。飯上鋪滿天婦羅炸物及軟殼蟹。🦀軟殼蟹十分鮮味,炸得十分酥脆。更加有炸溫泉蛋,可以用上蛋汁拌飯。
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食完後,飲番杯牛蒡茶,解一解油膩消滯。
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💬 飯後感:婦羅粉漿厚薄適中,天婦羅酥脆之餘,不會太油膩,而天吉屋每個SET 份量都十分足料,女仔食完全足夠有餘。
環境:★★★★★
味道:★★★★★
服務:★★★★★
價錢:★★★★☆
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🍚 天吉屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0FeO900~uEWuIAw
地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
電話: 31050986
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天婦羅醬汁 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
近期不太方便外出用餐,想吃美食可以在家做!擅長料理的MASA老師今天要教大家做出簡單版蝦仁天婦羅丼飯!連蝦頭都能一口吞,幸福滋味你千萬不能錯過。
影片授權:MASAの料理ABC(https://youtu.be/Sjln1Cq5lo0)
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天婦羅醬汁 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
食材(約1人份)
天婦羅
白蝦 4隻
茄子 1/4根,切條
菇 1把
雞蛋 1顆
低筋麵粉 100g
冰氣泡水 150g
鹽 1小撮
天婦羅醬汁(2人份)
柴魚高湯 300ml(300g水、10g柴魚片)
醬油 100ml(誒有點鹹XD先放70ml試試鹹度喔)
味碄 100ml
其他
蕎麥麵
海苔絲
作法
9:40
燒滾300g的水,熄火後放入柴魚片,泡1-2分鐘後濾掉。
13:25
白蝦去頭與殼,僅留尾部蝦殼,用刀於蝦腹橫切四~五刀斷筋。
20:00
蕎麥麵依包裝指示燙熟,泡入冰塊水中冰鎮後取出。
21:35
柴魚高湯混合醬油、味碄後製成醬汁。
23:54
雞蛋、冰氣泡水、鹽拌勻,加入過篩麵粉中拌勻成麵糊。
將蔬菜與白蝦先均勻拍上薄薄一層麵粉。(這段影片裡沒有因為忘記了)
33:11
接著裹上麵糊後放入熱好的炸油內,炸到酥脆、熟透後取出。
44:30
蕎麥麵與天婦羅擺盤,搭配醬汁享用。
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跟 Hiroto 料理長學做菜 | 簡單又美味的日式炸豆腐 ☆揚げ出し豆腐の作り方☆ | <杏子食堂>2
<杏子食堂>是【KYOKO TV】2019年4月開始的新單元,由料理人 Hiroto 來為大家介紹各種美味日本料理的做法。獻給喜歡吃日本料理或喜歡做菜的朋友們。第二回介紹簡單又美味的日式炸豆腐作法,學起來今天就可以加菜囉( ´艸`)
【KYOKO TV】<杏子食堂>❤2019年4月の新番組登場❤
料理人 Hirotoから教えてもらう簡単で失敗しない美味しい日本料理のレッスン 番組 です。日本料理好きな皆さん、応援よろしくね(*^ ワ ^*)
🍳料理人・Chef<Hirotro facebook>:https://www.facebook.com/akamahiroto
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🌸日式炸豆腐沾醬高湯與醬汁作法 🌸
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【炸豆腐】
嫩豆腐 適量
片栗粉(日式太白粉) 適量
油 適量
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【日式湯頭】
水 18000ml
昆布 20g
柴魚 50g
〈作法〉
①在1800ml的水中放入20g的昆布
②水溫維持在60℃煮1小時
③1小時後將昆布取出
④開大火使湯汁的溫度上升到90℃
⑤放入柴魚後立即關火
⑥等柴魚全部下沉之後以篩網過濾湯頭就完成了。
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【天婦羅醬汁】
湯頭 500ml
味醂 200ml
濃醬油 50ml
薄醬油 50ml
〈作法〉 在鍋內放入煮好的湯頭與味醂、濃醬油、薄醬油等材料開火煮沸即完成。
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【勾芡醬汁】
湯頭 1400ml
濃醬油 100ml
味醂 150ml
〈作法〉 在鍋中放入湯頭、濃醬油、味醂後開火煮沸,最後加入太白粉勾芡即完成。
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【揚げ出し豆腐】
豆腐 適量
片栗粉 適量
油 適量
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【一番出汁】
水 1800ml
昆布 20g
鰹 50g
1800mlの水に20gの昆布を入れ60℃に保って1時間。
1時間たったら昆布を取り出して
火を強くして90℃に上げ
鰹節を入れて、すぐ火を止めて
鰹節が沈むまで待ち濾します。
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【揚げ出汁】
出汁 500ml
味醂 200ml
濃口醤油 50ml
薄口醤油 50ml
出汁と味醂と濃口醤油と薄口醤油を全て鍋に入れ火にかけて
一煮立ちさせる。
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【べっ甲餡】
出汁 1400ml
濃口醤油 100ml
味醂 150ml
出汁と濃口醤油と味醂を全て鍋に入れ火にかけて一煮立ちさせ
水溶き片栗粉を適量入れ
トロミをつける。
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大家有時間可以做做看喔。
也歡迎大家告訴我們實際做菜的感想喔。
:*:・☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚
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天婦羅醬汁 在 天丼醬汁做法-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的推薦與評價
天幕御膳有三種吃法,隨心所欲。 享受天婦羅炸物時,適量沾取蘿蔔泥醬汁, 附上一顆溫泉蛋可以單吃或拌飯, 白飯也可淋上天丼醬汁或柴魚高湯, 友人點了 ... ... <看更多>
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日本炸物純素天婦羅沾醬】 #素食醬料食譜#手作素食材料: 1 湯匙醬油2 湯匙米醋1 湯匙糖1 湯匙冷開水做法: 將所有的材料攪拌均勻, 即可上桌。 ... <看更多>