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天母港式飲茶吃到飽 在 [食記] 台北天母僑園大飯店港式推車飲茶吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/sedo/34241131
店家資料：
台北僑園大飯店
網址：https://www.lingarden.com.tw/
地址：台北市士林區中山北路6段1號
電話：(02)8866-3333
用餐時間：2011/02
自從上回去吃了華漾大飯店心有餘悸後，就不太敢到處亂嘗試婚宴場所推出的港式飲茶，
但是往往總是抱持著應該還是有奇蹟發生的念頭還是衝了>< 到底這趟是值回票價很滿意
呢..還是非常不滿意，待妹果慢慢揭曉。最近天氣冷，大家食慾都有漸增的傾向，吃到飽
到處人擠人，這次來僑園妹果看到的景象是：每有點心出爐，華人的本性就露出馬腳了
...那就是...不排隊食物用搶的、搶到後拿越多越好、貪+不守規矩的本性一再展露，讓
人看了真是心中有無限感慨呀!
鴨翅、涼拌牛肚
鴨翅上頭淋了些許醬汁，帶點酸甜感，清爽也蠻開胃的，妹果一口氣吃了三隻。涼拌牛肚
也是泰式酸甜感，這時候如果搭配飯吃應該很下飯，店家雖然有提供白飯，但來吃到飽叫
白飯似乎有點對不起自已哈~
香菇肉丸、蘿蔔糕、芝麻球、奶油烤白菜、烏梅汁
芝麻球Q軟不彈牙，還不錯；蘿蔔糕實在不怎麼推薦；奶油焗白菜味道很香濃，吃起來還
算不錯，但水分有點太多，吃起來太糊了，吃到後來有點覺得噁心，就沒吃了。烏梅汁被
加水稀釋的很淡，不然應該還不錯的。
海鮮球、烤鴨肉、油雞/叉燒拼盤
海鮮球吃起來就像另類的燒賣，至於港式三寶肉都不大推薦，肉的品質有待加強。
海苔鮮肉丸、三角燒賣餃
我們一開始吃了很多類似燒賣的東西，這幾樣都還不錯，但是相似的食物太多了，吃久了
感覺沒什麼太大的變化吃一輪後就不會想再吃了!
鮮蝦腐皮捲、豉汁蒸排骨、炸銀絲卷、豆腐鮮肉丸
腐皮捲做法吃起來又跟燒賣肉丸類很像，沒什麼創新，有點失望! 炸銀絲卷很推，淋上煉
乳還是第一次這樣吃呢! 表皮酥脆內餡又香又軟，別有一番特色。接下來的是我們現場用
點的，店家會自己送過來的食物。
豉汁豆腐徵扇貝、泰式蒸海蟹、蔘鬚紅棗烏骨雞
扇貝調味個人不是很愛，豆腐一般般；蒸海蟹螃蟹都幫我們留下身體的部分，腳都去掉了
這點蠻貼心的，底下的河粉蠻Q的，但螃蟹的腥味都跑到河粉中了，沒有很想吃的慾望，
螃蟹還是和油飯加在一起比較好吃! 烏骨雞湯雞肉質雖然不是很好，但湯頭超好喝的，如
果妹果沒有很飽其實超想再點一碗。
香悶桂竹筍、鮮蝦咖哩粉絲煲、雪裡紅海上鮮、清炒時蔬
竹筍甜又脆；粉絲煲蝦子殼很難剝，不太新鮮，冬粉又稀釋太多水分變得很軟，有點小失
望；海上鮮就是蒸鱈魚，魚腥味有點重；炒時蔬淋上了類似素肉汁，味道普通。
整體而言，還是不免令人有些失望，提出兩點建議供大家前往時參考，以及提出個人用餐
完後的感受：
第一：菜色變化少，同性質點心過多
第二：無凸顯港式點心特色
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