所謂的「熱忱」
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踏入餐飲後
前後協助了不少餐廳的開業
也開過課程及講座
服務過無數顧客
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最常被詢問的問題應該就是
如何持續抱持對工作的熱忱!?
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對我而言
各行各業應該都是如此
沒有人天生就對某項行業
特別有熱忱或有天份
只不過剛好周遭的環境與資源
促使你踏入這些職業
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既然選擇了
若不能從中尋求一絲的成就感與回饋
來成為自己繼續堅持的動力
哪怕再好的心境
可能都有山窮水盡的一天吧
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而我的熱忱跟持續的動力
為
學員喜愛我的課程
餐廳採納了我的想法
抑或是
服務過的顧客他們能感受到
我對料理的堅持與用心
漸而流露出滿足、感動而幸福的笑容
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總而言之
這些都是種認同感
付出得到的認同和肯定
我相信是堅持下去的最大動力
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這是我維持動力的重要能源
那你們呢??
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經歷
澳洲Plouto Investment Group –行政主廚
雨沛有限公司(奇美)-行政主廚
− 雨沛中央廚房
− 燒出名堂
− 食堂 極合牛石頭燒
− 鬆餅16號
爐主廚藝教室-廚藝講師
my chef我的主廚創意料理工紡-廚藝講師
澳洲Yipinxiang-餐飲顧問
上城集團-餐飲顧問
蔬食計畫餐館-餐飲顧問
巧之脆美式炸雞-餐飲顧問
橘攝概論媒體公司-主廚顧問
個人事蹟
JFood傑夫料理人私廚-主理人/主廚
受邀電台節目「十八層地域」擔任主角嘉賓
愛舞釀社團/南天母耶誕公益教學活動 –講師主廚
鈺通大飯店Yuhtong Hotel義大利Giusti酒莊餐酒會-駐店主廚
2016國際台灣餐飲挑戰賽 – (現場烹飪組)金牌
協助「一袋女王」節目拍攝(2017.12.14)
協助「食尚玩家」節目拍攝(2017.09.04)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Andy Kong,也在其Youtube影片中提到,台北週末遊的第二天,我們早上先到了天母的門片咖啡,老闆娘很用心為我們準備了手繪的天母地圖。逛完天母後,我們去了長榮海事博物館。 接下來,我們去了一家在西門町很多特色的旅館「町記憶旅店」。 . 下午跟晚上發生什麼事情,大家就看影片吧!哈哈 . . 台北借問站 24小時 提供深入在地的旅遊資訊,是你遊...
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天母 創意料理 在 甜美女孩-星岑Lavender Facebook 的精選貼文
小年夜是小龍女的小尾牙
這是我第二次造訪 @sanhoyantw
不管是餐點、飲品,或是環境
都很適合聚餐和帶家人來
真的沒什麼好挑惕👍
第一次全員到位~~~
開心的夜晚
期待開幕戰嗎?
我們3/26天母棒球場見⚾️⚾️⚾️
@wdragons_baseball
#東區美食推薦 #東區 #餐廳 #台北餐廳 #小年夜 #中式創意料理 #推薦 #美食推薦 @ 叁和院 台灣風格飲食 參和院
天母 創意料理 在 爆肝護士的玩樂記事 Facebook 的最讚貼文
昨天吃素被佛祖懲罰,今天體重上升了0.1公斤,果然吃素也是會胖的~~~
#佛祖表示根本是你點太多
https://nurseilife.cc/beping/
天母 創意料理 在 Andy Kong Youtube 的精選貼文
台北週末遊的第二天,我們早上先到了天母的門片咖啡,老闆娘很用心為我們準備了手繪的天母地圖。逛完天母後,我們去了長榮海事博物館。
接下來,我們去了一家在西門町很多特色的旅館「町記憶旅店」。
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下午跟晚上發生什麼事情,大家就看影片吧!哈哈
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台北借問站 24小時 提供深入在地的旅遊資訊,是你遊台北的好幫手。
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天母 創意料理 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
看更多本集完整內容:https://youtu.be/lWuQUAteDLw
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天母 創意料理 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最讚貼文
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星巴克 天玉門市
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節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
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信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
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古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
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