#天氣冷冷吃火鍋🤗
Tags: 天氣冷冷吃火鍋
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#天氣冷冷吃火鍋🤗
天氣冷冷
吃火鍋時候到了
我冬天夏天都吃火鍋
你們知道不可以吃沙茶醬嗎
但火鍋沒有沙茶怎麼可以
你們愛吃火鍋嗎?
天氣冷冷
吃火鍋時候到了
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你們愛吃火鍋嗎?
【免油炸砂鍋魚頭!湯頭鮮美加蘋果更清甜】
冷冷天氣就是要來吃火鍋啦!🥢🍲
今天阿慶教你家庭版的「砂鍋魚頭」
魚頭免油炸,用煎的也超美味😋
而且還加了秘密武器蘋果🍏和五花肉🥩
讓湯頭更鮮美、更清甜😍
學起來讓餐桌上更添一道風味吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅鮭魚頭 550g(半個)
✅五花肉 200g
✅蘋果 1顆
✅蒜苗 半根
✅扁魚 20g
✅金鈎蝦 20g
✅乾香菇 8朵
✅番茄 1顆
✅白蘿蔔 120g
✅蔥 2根
✅蒜頭 40g
✅市售高湯 1000cc
調味料:
✅沙茶醬 4大匙
✅沙茶油 1大匙
✅醬油 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅油 2大匙
✅水 1000cc
✅米酒 100cc
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2大匙
火鍋料:
✅大白菜
✅黑木耳
✅鴻喜菇
✅金針菇
✅玉米
✅豆腐
✅豆皮
✅茼蒿
(份量可依個人喜好而定)
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將魚頭處理乾淨,去除魚鰓、魚鱗。
2.熱鍋加油,下蒜頭、金鈎蝦、扁魚中火爆香40秒,再下蔥段小火炒1分鐘,倒入湯鍋中。
3.五花肉接著下鍋,先開小火再轉中火炒20秒,下乾香菇炒1分鐘,倒入湯鍋中。
4.以中火煎魚頭,煎至表面酥脆起鍋備用。
5.用鍋內魚油以中火炒蘋果塊,倒入湯鍋中。
6.鍋中下沙茶以中火拌炒30秒,下高湯倒入湯鍋中。
7.湯鍋中加水、米酒、蘿蔔片、番茄片,下冰糖、天然鮮味粉、醬油、白胡椒粉,蓋鍋蓋小火熬煮15分鐘。
8.取一鍋子,將火鍋料及魚頭放入鍋中備用。
9.將熬煮好的湯倒入鍋中,加蒜苗即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#鮭魚
#蘋果
#五花肉
#人氣鍋物
冬天必煮的燒酒雞 light(輕、淡)的版本
雖然今天白天稍微露出了太陽
但是感覺空氣還是很冰冷
除了會想把自己包緊緊之外
還會想把自己吃得飽飽的
這樣才能感到溫暖
我想煮婦們都有經驗
冬天最需要的就是一鍋熱湯
只要在桌上放上一鍋熱湯
然後再備上幾樣蔬菜
就像吃火鍋一樣
這樣可以隨時都保持吃到熱熱的食物
在冬天這樣吃真的太舒服太療癒了
今天的這鍋燒酒雞就是火鍋方式的吃法
所以我做的是light(輕、淡)的版本
也就是麻油、及藥包不加得太重
然後再加上一些蔬菜的平衡
吃起來也不會太燥熱或上火
冷冷的天氣我們一起來吃燒酒雞火鍋吧!
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【燒酒雞 食材】
燒酒雞藥材包買100元
當歸
炙甘草
八角
黃耆
川芎
小茴香
桂枝
紅棗
黑棗
枸杞
薑片5片
仿土雞肉½隻1250公克
水1000mL
特級紅標純米酒1瓶300mL
黑麻油1大匙
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#燒酒雞 #火鍋 #冬天吃火鍋
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
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【香蒜胡椒雞湯,超簡單一鍋兩吃澎湃上桌】
最近天氣轉涼,最適合來上一碗雞湯暖胃
今天阿慶師就分享這道「香蒜胡椒雞湯」🐔
不只單喝滋補,再經過一些小巧思
也能變成一桌很澎湃的火鍋大餐唷!
最後再搭配阿慶師親授的「萬用韭菜醬」😋
冷冷的冬天也整個暖心起來💓
大家一定要學起來唷!
🔺影片中0:33湯鍋材料字卡,水誤植為600碗,更正為「水 6碗」🔺
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◆需要的食材✍
湯鍋材料:
✅仿土雞 1/4隻
✅胡椒包 1包
✅去皮蒜頭 200g
✅當歸 5g
✅大白菜 370g
✅凍豆腐 150g
✅小貢丸 200g
✅豆皮 40g
✅金針菇 100g
✅新鮮香菇 1朵
✅水 6碗
✅鹽 1大匙
✅醬油 1/2小匙
✅米酒 4大匙
韭菜醬材料:
✅醬油 3大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅青蔥 1根
✅辣椒 1條
✅韭菜 1把
✅蒜仁 8顆
✅烏醋 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅香油 少許
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞肉以鹽水汆燙1分鐘後撈起,再以清水沖洗掉表面雜質
2.起一鍋滾水加入雞肉、去皮蒜頭、當歸,再加入胡椒包、醬油、米酒,蓋鍋小火燉煮15分鐘
3.將韭菜、青蔥、辣椒、蒜仁切碎,加入醬油、烏醋、白胡椒粉、二砂糖攪拌後,靜置10分鐘即完成韭菜醬
4.最後將雞湯沖入備好料的火鍋中,加熱煮滾即可
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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冷氣團接力來襲,不少民眾都會選吃熱呼呼的火鍋驅走寒意。不過,就有老饕分享有3種火鍋食材點了等於「白花錢」,老闆若是聽到客人點了可能都會暗自竊 ...
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天氣 轉涼,不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋,而吃火鍋最大重點除了鮮美湯頭更是少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。 ... 營養師潘富子表示,火鍋料大多都是屬於加工食品 ...
#54. [下廚] 天冷就是要吃火鍋 - S&J 的玩樂誌- 痞客邦
強烈冷氣團來襲~ 10度的低溫就是爽呆呆的窩在家裡吃火鍋我肖想很久的麻辣鍋天天客滿再加上我們這種"鳥胃"實在不適合去跟人家擠吃到飽在家花少少錢~ 就 ...
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冬天天氣冷,是吃火鍋的好季節,對於喜歡吃火鍋但又不願出門的小夥伴來說,在家裡吃火鍋是個不錯的選擇哦,家人朋友圍爐而坐,邊吃邊談,那種熱氣騰騰 ...
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再吃起士球,整個嘴巴裡都是起士的味道,好濃郁呀!吃一口熱呼呼的米血糕,簡直太幸福了,再涮一涮吃火鍋一定少不了的牛肉片,… …真的太讚了! 冷冷的天氣,跟家人或親朋 ...
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記者陳建興/台北報導台灣人熱愛吃火鍋,尤其年末天氣轉冷,熱呼呼的火鍋是許多人的最愛。回顧痞客邦2022 年全站新增的美食文章總共38 萬篇,其中, ...
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圖文來源:黃尖尼。肥吃吃 今天應該全國各地都感覺到冷冷的感覺了吧!高雄也不例外今天穿羽絨衣的人數比前幾天多好多經過薑母鴨店發現真的都人潮 ...
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冬季是吃火鍋的季節,熱呼呼的湯底配上滿滿的火鍋料,瞬間溫暖全身!市面上玲瑯滿目的火鍋種類,麻辣鍋、藥膳火鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋&hellip ...
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星期六天氣冷~決定去吃火鍋暖暖身體囉~外頭風超大的,若不是家裡沒東西吃....還真不想出門ㄝ.....嘻嘻去吃的這家是好久沒吃的~香港阿官火鍋因為停車 ...
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可愛的貝果 今天行程滿檔、現在才忙完吃午餐 吃飽休息一下,還有得忙 忙也是幸福的❤️❤️#可愛的貝果 #珍惜身邊愛你的人#天氣冷吃火鍋就對了#很享受# ...
#72. 天冷吃火锅的说说发朋友圈 - 句子大全
1、天冷,一家人在家吃火锅!超过瘾!爱吃辣的你忍不住了吧! 2、天冷就要吃火锅,听说今天成都的天气跟火锅特别配,那就走一锅。 3、天冷就适合吃 ...
#73. 天冷吃火鍋恐主動脈剝離?醫點名2大地雷
天冷吃 鍋其實超傷心臟? 醫揭最致命「2大情境」 ... 杜宗明醫師表示,年末聚會吃鍋對心血管的衝擊主要有二:其一是內外溫差問題。民眾在室內吃鍋暖身、一到 ...
#74. 原创天冷了,就要吃点热乎的,这5种美食最适合冬天吃
天冷 了,就要吃点热乎的,这5种美食最适合冬天吃,火锅只能排第2! 已经入冬很久了,天气也越来越冷,很多地方都下起了鹅毛大雪。早上的被窝也越来越 ...
#75. 冬天里的第一次火锅完整文案
1. 恋爱可以慢慢谈肉必须趁热吃2. 水上有船,火锅飘香,心上有情,人间圆满。 3. 天冷就要吃火锅,龙虾片是火锅没开起来时的前菜。 文章开头插播一条自己的文章: 靠谱 ...
#76. 天冷健康吃火鍋圖文懶人包一次看懂﹝營養師有樺要說 - 媽咪拜
天氣 越來越冷,不管是誰都想來個熱熱的鍋溫暖一下!這邊營養師特別把今健康採訪的內容分享給大家喔!原文:https://gooddoctorweb.com.
#77. 天冷愛吃鍋、進補醫師:恐增心血管負擔
火鍋 沾醬、火鍋料、火鍋湯底等都屬於高鹽、高鈉的食物,振興醫院心臟醫學中心心臟血管內科主治醫師黃建龍提醒, 高鹽、高鈉容易導致血壓上升,且會刺激 ...
#78. 天氣冷,狂吃火鍋,小心痛風找上門不只關節痛,還可能洗腎
隨著天氣轉涼,熱呼呼的火鍋愈來愈受歡迎,太常吃火鍋大餐,當心痛風、尿酸超標。痛風不只讓關節疼痛,還會讓關節變形,甚至導致洗腎,絕不可輕忽。
#79. 冬天不吃火鍋要吃什麼?聖誕節聚餐首選火鍋店! ...
又到了歲末年終之際,12月最令人期待的節日莫過於節慶氛圍濃厚的聖誕節,三五好友相聚最煩惱的就是「要吃什麼」,選來選去,冷冷的天氣還是吃火鍋最 ...
#80. 天冷泡湯差點沒命? 吃鍋等於「虐待心臟」? 醫師籲入冬前做 ...
亞東紀念醫院心導管室主任兼心臟血管內科專任主治醫師杜宗明醫師於受訪時指出,大啖火鍋美食對於心血管疾病患者而言,實是「一大地雷」,病人如何在享用 ...
#81. 吃火锅!天冷了就要吃热气腾腾的火锅,温暖这个冬天 - 哔哩哔哩
吃火锅 ! 天冷 了就要吃热气腾腾的 火锅 ,温暖这个冬天. 逛吃的小细腿. 立即播放. 打开App,看更多精彩视频. 100+个相关视频. 更多. 一个人 吃火锅 好久 ...
#82. 天冷吃鍋! 98元「佛心價」火鍋網讚CP值爆表
天氣 冷颼颼,現在想吃火鍋其實並不用花大錢,很多不到一百塊的小火鍋也很夯,讓許多民眾覺得太划算了。
#83. 天气冷适合吃火锅的简短文案
天气冷 适合吃火锅的简短文案1. (一)天冷了,他不会给你拥抱,你只能自已添外套。 (二)祝你身体 ...
#84. 天冷吃火鍋怕變胖?營養師「3秘訣」安心吃不怕補過頭
冬天真的要來了,今(30)日冷空氣經過台灣,各地氣溫明顯驟降,除了透過添加衣物來保暖外,不少人也會經由「飲食」提升身體的禦寒能力,避免心血管或 ...
#85. 這一鍋》天冷吃火鍋,外帶更優惠。會員外帶自取,滿額享85折 ...
這一鍋》天冷吃火鍋,外帶更優惠。會員外帶自取,滿額享85折!【2021/12/15止】 【活動期間以這一鍋最後...
#86. 天冷吃火鍋竟嘔吐、頭暈! 一氧化碳中毒險奪命
健康醫療網/記者李依如報導天冷吃火鍋,當心一氧化碳中毒!一氧化碳無味、無色,是由於汽油、煤、煤油等氣體不完全燃燒形成。當發現一氧化碳中毒時, ...
#87. 大冷天聚首吃火鍋爽翻天,可年輕人這樣嗨吃之法是不要命的 ...
冬天大冷天氣下,人們取暖的方式除了開暖氣再有就是吃火鍋了!火鍋作為一種美食也是很好的一種進餐取暖方式,尤其在如今吃貨眾多的年輕人群里,冬天吃 ...
#88. 冬天特別冷的時候,除了火鍋還適合吃些什麼?
大家好冬天氣冷除了吃火鍋我建議大家可以吃柴火地鍋燉冬天沒有什麼能比地 ... 冬天很多人都喜歡熱氣騰騰的火鍋,一圈人圍在鍋前,涮著各種想吃的菜, ...
#89. 週六中午聚餐:天冷了就是要吃火鍋
嘉瑜和人字說想要看我們家溫柔乖巧的牛牛,約了今天在家吃中飯,剛好天氣轉涼,準備火鍋最適合了!家長上次回來帶了幾包小肥羊的麻辣鍋底, ...
#90. 新竹天冷就是要吃火鍋~ 新竹各類火鍋懶人包 - 癡吃虎
平價小火鍋: 新竹長春街老先覺麻辣窯燒鍋個人的鴛鴦鍋誰說鴛鴦鍋一個人不能吃?來老先覺就可以!老先覺是位於新竹長春街的個人小火鍋,食材豐盛、價格 ...
#91. 天冷吃火鍋也要注意健康
喵嗚~最近一個星期來一次的寒流真的讓天氣感覺變冷了(話說今天是冬至,應該不少人會進補吧!)在這種天氣來一份熱呼呼的火鍋真的是十分享受啊!
#92. 天冷吃麻辣鍋最暖身刷卡「涮」出折扣價
只要天氣一變涼,火鍋店總是人潮滿滿。銀行針對國人愛吃鍋的習慣,祭出刷卡優惠,像是永豐、匯豐、土銀均鎖定「麻辣鍋」提供好康,卡友用餐9折優待,還送精美禮品; ...
#93. 天氣冷吃什麼最適合?
之前看新聞說日本流行天氣冷的時候吃冰我真的太佩服他們了! 這種天氣只想吃… 薑母鴨、羊肉爐、鴛鴦鍋、火鍋、關東煮、麻油雞、烤地瓜、蚵仔 ...
#94. 天冷吃火锅的幽默说说适合吃火锅时发朋友圈的句子 - 心情微语
1、 吃货的最高境界:眼见为食! 2、 心情不好时,闭上眼,告诉自己,这是幻觉。最好的冬天,就是和自己喜欢的人一起吃火锅。 3、 Food.
#95. 【食記】 天氣冷帶全家來吃這一鍋真是太好了
海鮮鮮味真的會進去等火鍋熱滾的時候,可以先去裝醬料或飯醬料區還有推薦的調味法, 我個人很喜歡那個麻辣鍋沾醬的調法. 吃起來不會辣,反而帶出了辣 ...
#96. 天冷吃火鍋血壓、血脂飆?專家點名火鍋地雷:湯底、醬料
天氣 轉冷,民眾愛吃火鍋圍爐,同時又能暖胃進補。營養師提醒,火鍋料隱藏各種高熱量、高油脂的食材,攝取過量有可能對血壓、血脂、血糖造成不健康影響。
#97. 一起吃鍋的朋友
萬客什鍋的創始店是在漢口路,不過… 和朋友一起吃火锅文案怎么写? – 知乎. 11、这么冷的天是挺想带你出来看我 ...
天氣冷冷吃火鍋 在 【有哏】缺蛋竟扯天冷吃火鍋!陳吉仲挨批"火鍋是無辜的" 的推薦與評價
雞蛋# 火鍋 #陳吉仲#監督的力量在中天農委會主委陳吉仲昨天語出驚人地說缺蛋是因為 天氣 太冷大家 吃火鍋 的關係才會造成雞蛋供不應求民眾就回嗆難道要大家 ... ... <看更多>