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#料理美學
天氣熱讓你食慾不振❓ 來點清爽的「羽衣甘藍紅藜雞肉沙拉」吧❗
鮮嫩的雞腿肉，加上甘藍、花椰菜、番茄、檸檬以及香料，
口感清爽層次豐富，好吃到讓你一口接一口🥗🍅🍋🥦
👉完整文章連結在留言處哦↓↓↓
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＃紅糖涼糕
涼糕主要用在來米製成，綿軟滑嫩，冰鎮後搭配紅糖水入口，濃甜而不膩。夏季容易食慾不振，來道爽滑潤口的米涼糕取代一餐，真的是很不錯的選擇！天氣熱來道美味可口的紅糖涼糕吧！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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👉文字食譜：https://reurl.cc/9r7Mox
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古早味蘿蔔糕+鮮甜大黃瓜湯 夏天最清爽的組合 濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
很開心跟大家分享"柚媽家特製蘿蔔糕"
這款蘿蔔糕橫行柚媽家已經很多年了~(柚子就是吃蘿蔔糕長大的)
濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
最近天氣熱,如果大家有食慾不振的困擾
可以來試試這道香Q的蘿蔔糕,再配上夏天必喝的大黃瓜湯
保證一吃就上癮喔~ (作法也是簡單到吃手手~)
所需材料:白蘿蔔 600公克(去皮後的重量),再來米粉 300公克(超市有賣),水 400cc+500cc , 太白粉1大匙 ,乾香菇 15公克,蝦米 1大匙 ,油蔥酥 2大匙,白胡椒粉 1/4茶匙 ,鹽 適量.
大黃瓜(刺瓜) 350公克 ,翅小腿 8隻 , 貢丸 5顆 ,薑片3片, 蒜頭2顆 ,鹽 適量.
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🌸食譜：
幾年前在金門旅遊時吃到【小蘭涼糕】的紅糖涼糕，令人難忘的美好滋味啊！聽說「涼糕」是來自四川的傳統美食，清涼香甜、滑順鮮嫩。最近因為疫情的關係也不能旅遊趴趴走，只能在家研究美食，復刻出記憶中的美好滋味！
涼糕主要用在來米製成，綿軟滑嫩，冰鎮後搭配紅糖水入口，濃甜而不膩。夏季容易食慾不振，來道爽滑潤口的米涼糕取代一餐，真的是很不錯的選擇！
天氣熱來道美味可口的紅糖涼糕吧！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
米製品盡量新鮮吃最美味，密封好冰箱冷藏2天還可以，但會隨時間流逝口感越來越差、越硬，米製品皆如此。回蒸可以回覆柔軟，但一定沒有現作的好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
｛粉漿水-稍嫩｝
在來米粉100克
糯米粉30克
地瓜粉60克
水800克
｛粉漿水-稍有口感｝
在來米粉120克
地瓜粉50克
水800克
｛黑糖漿｝
黑糖1杯
水1又1/2杯
粉漿水取4大匙
✅杯為200ml基礎量杯
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#夢幻廚房在我家 #紅糖涼糕 #紅糖 #涼糕
【味噌雞腿飯】口水直流鮮嫩享受！簡單無難度就能抓住你的味蕾阿！
「天氣漸漸變熱胃口也慢慢變差？味噌雞腿香味讓你垂涎三尺」
「味噌雞肉居然味道這麼棒！一道料理解決一餐好方便！」
單吃也超讚，解決天氣熱食慾不振的你！
這是簡單哥的小秘訣，輕鬆讓你學會！
✨此影片你可以學到✨
👉如何最簡單運用味噌料理
👉時蔬青菜拌炒步驟眉角多多啊！
（今日份量： 1-2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 2片
👉味噌 20克
👉洋蔥 90克
👉甜豆 45克
👉紅蘿蔔 70克
👉高麗菜 100克
👉辣椒 10克
👉醬油 3大匙
👉米酒 2大匙
👉味醂 2大匙
👉水 4大匙
👉蒜泥 20克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿肉加入鹽巴、白胡椒攪拌後備用
②將醬油、味醂、米酒、水、蒜泥、味噌拌勻
③先將雞腿肉下鍋煎至金黃色瀝乾備用
④洋蔥翻炒後下甜豆、紅蘿蔔炒過
⑤下高麗菜拌炒後加入雞肉翻炒一下
⑥慢慢加入剛剛調的醬汁等待縮汁約五分鐘
⑦轉大火下辣椒，拌炒後即可美味上桌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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omg我家狗 真的是... 最怕熱的那種
台灣的夏天一年比一年熱 然後只要到每到夏天
狗狗的食慾就會變得差
不知道還以為他在減肥
幾個這幾年來用的妙法跟大家分享
先提醒大家喔 食慾不振很嚴重要看醫生喔
我家狗就是夏天熱會不想吃東西 也有看過醫生沒問題
啊如果你們看過醫生沒問題
下面幾個方法可以試試看
1.水裡加冰塊
這個是網路上看到然後想說好喔試試看
結果他喝倒冰水真的是馬上就開吃
真的是任性噎...而且只要我在喝冰的飲料
就會過來舔我的杯子
2.飼料拌蔬果
我家狗狗基本上都是吃飼料 天氣熱的時候就會加一些蔬果
例如蘋果 梨子 花椰菜等等 可以拿冰過之後的
加在飼料裡狗狗會馬上嗑完
加上我們家是用Win無穀鮮肉糧
W飼料不是那種太硬的乾糧 咬起來是有點軟軟的那種
有時候也會加一點冰水也可以
3.飼料拌益生箘
這個真的是蠻有效的 夏天狗狗掉毛很嚴重
然後也擔心他會皮膚過敏啦 所以偶爾會加益生箘給他
最近是用木入森的 還有倍力的 混著吃
而且要讓他看著我加喔 如果沒看到
他連走過來聞都不屑就會給我躺在那裡很欠揍
曬一下我家狗狗最近又懶惰不吃飯 男友硬把他抱起來的表情
有夠好笑
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