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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,像這樣暖呼呼的湯品,在泛潮又凍的冬日裡是最必需的。 住在山上的冬天很容易讓人萎靡不振,整天都昏昏沈沈的只想縮成一團,再加上自己比較怕冷,所以只要天氣一冷又寒我就很容易手腳冰冷。 因此我特別喜歡在冬天的時候,煮上一鍋暖呼呼的湯,總是感覺只要喝碗熱湯,就會全身熱呼呼的,血液循環都變好了,所以我很...
天氣變冷胃口變好 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
像這樣暖呼呼的湯品,在泛潮又凍的冬日裡是最必需的。
住在山上的冬天很容易讓人萎靡不振,整天都昏昏沈沈的只想縮成一團,再加上自己比較怕冷,所以只要天氣一冷又寒我就很容易手腳冰冷。
因此我特別喜歡在冬天的時候,煮上一鍋暖呼呼的湯,總是感覺只要喝碗熱湯,就會全身熱呼呼的,血液循環都變好了,所以我很喜歡花時間去慢慢的燉煮一鍋熱湯。
但是老劉就跟我不太一樣,我都稱他是冬天的暖爐,因為只要他鑽進被窩,一下子整個被窩很快的就暖呼呼了,所以老劉一直不是很愛吃補的人,可能他的身體告訴他不需要吧!
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但是很意外的,今天的這道白胡椒香菇雞湯,他卻從喝下的第一口就讚不絕口,甚至居然一個人吃掉了大半鍋湯,還一直說『什麼時候還要再煮白胡椒香菇雞湯?』,當下對老劉這樣的反應,我也覺得有點太誇張了,但是不免心中還是有很大的虛榮跟成就感。
對於一個喝湯品只吃料少喝湯的老劉來說,這碗湯卻讓他幾乎忘了雞肉的存在,而連續嘖嘖的誇讚湯頭實在真好喝,我想最重要的是,香油炒香白胡椒跟蒜頭的這味道,實在是太吸引他了。
不過說真的這道白胡椒香菇雞湯,真的讓我們全家都愛極了~
就連最近胃口大好的嬌媽,吃完了麵線加青菜,還繼續喝了兩碗湯,也實在讓我覺得超開心的。
最近我很喜歡將所有一餐要吃的,不需要太繁瑣的相互交叉,互相利用完成,這樣做起菜來感覺不只流暢,也很容易有成就感。
說了這麼多,其實最希望你也可以利用假日時間,買隻雞腿自己在家試試看。
我想只要你親自做過一遍,你愛上的一定不只是白胡椒香菇雞湯,那迷人的韻味,更可能的是你在做菜時,那不疾不徐的優雅姿態。
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附上白胡椒香菇雞湯需要準備的食材:
食材:
香菇6朵
紅棗7顆
蒜頭6顆
老薑9片
白胡椒粒1小匙
帶骨雞腿1支400g
蛤蠣10顆(如果沒有也不一定要加)
麵線適量
菠菜適量
枸杞少許
芝麻少許
白胡椒粒1小匙
調味料:
香油少許
鹽1茶匙
紹興酒約20ml
水1200ml
香菇水300ml
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