第一次在台灣過年,今晚年三十, 有台灣朋友邀請我參加團年飯, 天氣雖然很冷,卻感受到家的溫暖!祝大家身體健康, 新年快樂!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】巧克力布朗尼,超好吃的配方跟做法,一定要試試看喔! 部落格有寫圖文食譜:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/286014922 繼上次做出好吃的布朗尼後,覺得做甜點好麻煩,手也很酸,要一直不停攪拌,想到要再做,就覺得蠻惡夢的。。。...
天氣雖然很冷 在 馨馨Alina Facebook 的最佳貼文
這個系列是姨姨大媽們的拍照風格
1. 腳絕對交叉 還有那個扶手一定要扶
2. 抱歉!這張不是姨姨照
3. 靠著🌲 肯定要翹屁過 重點是樹的介紹牌
4. 怎麼可以忘記美麗小花(後面還有可愛的Please美眉)
清境天氣雖然很冷!
但是晴朗無雲 真的是心情很好呀!
上山千萬要記得戴上帽子防曬 不然還是會曬傷的!
下山直接變成紅鼻子👃
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自從確定要走上出版書籍這條路後,回台灣時的書店巡禮是必做的項目之一。看看現在市面上出了什麼樣類型的書?大眾喜好的書籍又是怎樣……?
除了一般書店以外,二手書店也在我的巡店範圍之一。
那天回到了人生第一次辦簽書會的場地—— #高雄大遠百 #誠品。走上了同樣的階梯、同樣的演說台階。
那種心中的五味雜陳無法用言語形容,2018年的夏天因為出書認識了好多不同業界的人、受了很多貴人們照顧。
走到了我書應該會放置的區域,老實說都過了這麼久,架上還會不會擺連作者本人都很難揣測。
因為疫情關係,國外旅遊的書被國內旅遊替換;相對這類異國文化的書籍區也變得不同樣貌了!
當,看到自己的書本還很榮幸佔有一格空間時……心裡真的很感動,最想感謝的就是工作人員們,
或許未曾謀面過,也或許是因為曾經在那辦過活動才有辦法書籍一直沒被退貨,讓更多人看見。
頓時間有種想法,自己隻身在國外努力的同時,台灣也有一些族群用他們的方式在默默支持著我……
這個網路身分一路走來到現在,絕對不是只靠著自己才走到這一步,背後有著許多人的期望與支持,就如同在看這篇文章的大家。
因為有了這些人,才有現在這個身分的存在。
天氣雖然很冷,但心卻是暖暖的。只想跟你們說聲謝謝:)
❤
天氣雖然很冷 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】巧克力布朗尼,超好吃的配方跟做法,一定要試試看喔!
部落格有寫圖文食譜:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/286014922
繼上次做出好吃的布朗尼後,覺得做甜點好麻煩,手也很酸,要一直不停攪拌,想到要再做,就覺得蠻惡夢的。。。。
那蘿潔塔就當作不知道好了,不要做了。。。XXDDD
沒想到上個月有粉絲傳訊息給我說 一直默默地等待蘿潔塔分享布朗尼的影片。。
(OMG…超對不起的....我竟然想打混過去XD)
如果我再沒做的話,這樣就太對不起默默等待的粉絲了~
這次特地把KitchenAid請到家裡了,不會有一直攪拌不停的惡夢,終於可以輕鬆做甜點!!
上次的配方也不知道丟到哪裡去了XXDD.....失智的想不起來到底是什麼加什麼?
於是又參考了很多人的做法,做了很多個版本的布朗尼,結果都不像第一次這麼好吃.....XXDDD
老公只說:OK了吧,大概布朗尼就這樣。。。。
其實他是想說,冰箱已經一大堆布朗尼了,不知道民國幾年才能吃得完XXXDD..別再做了...(Orz....)
對甜點製作真的很菜鳥的蘿潔塔,總不能隨便做一做,然後交差了事吧?這太不符合我的個性。。
於是又跑到士林材料行買了一堆材料回來做,最終版這次,心裏邊做邊祈禱,一定要好吃,再不好吃,就真的不做了!
祈禱奏效了,最終這版本,超好吃的!!
家裡幾個歪嘴的一致好評,老公還說:你這布朗尼可以拿去賣了!!
蘿潔塔:拜託,又說可以賣了,我立志成為一個有錢的貴婦,不是賣滷肉飯或是布朗尼的歐巴桑,好嗎!!
而且我對賺錢沒興趣,我只喜歡花錢~~哈哈哈......
這個配方跟做法呢,我覺得適合喜歡甜一點的人,我自己比較喜歡吃70%的苦甜巧克力跟150克糖、35克的可可粉版本。
濃厚的巧克力布朗尼內部帶有濕潤的口感,吃起來帶有苦味,苦甜苦甜的,非常適合搭配洋甘菊花茶。
如果沒有Kitchenaid也不用擔心,其實用最基本的手動打蛋器就可以了,只要先把巧克力跟奶油隔水融化,然後趁微溫的時候加入雞蛋,攪拌均勻即可。
再放入三溫糖,鹽巴等,最後,慢慢拌入粉類跟核桃,倒入烤模裡面烘烤即可。
全程都要保持輕 柔 慢 的動作,千萬不要急。
也不需要拿什麼電動的打蛋器,那個攪拌太快做出來也不會好吃。
做布朗尼 讓我覺得最麻煩的就是買材料了,因為家離材料行很遠,需要材料都要特別跑一趟。
蘿潔塔非常推薦士林的飛訊烘培店,每次去看到店裡琳瑯滿目的商品,對我這種烘培新手來說,都好稀奇喔~~
每一樣東西都好奇的問店員,『這是什麼?這個是做XXX的那個嗎?』
『我要做什麼什麼的,就是買這個嗎??』
說真的,蘿潔塔的問題超級多,但,這家店的店員真的都很nice,非常願意回答我這些蠢到不行的問題。
之前有一家烘培店的老闆愛賣不賣的,態度差很差,就不再去了。
士林這家店的擺設陳列看起來很舒服,不會有那種擁擠雜亂的感覺,購物起來特別開心。
採買的當天,蘿潔塔本來想拍攝店裡的樣子給大家看,可是又怕引起別人的注意,所以也就沒拍了。
最後開心的買了一大堆巧克力豆豆跟其他烘培的材料,一共花掉3千多~XXXDDDD。。。。
(烘培好花錢啊~~刷完卡馬上就收到老公簡訊問我買什麼,副卡就是有這個壞處....)
天氣雖然很冷,但心裡是暖暖的~店員連布朗尼做好 要分成四份裝的小盒子都幫我算好要買哪一款,
對我這個數學白痴來說,實在太感恩了~~
#巧克力布朗尼#布朗尼
