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【 副食品 】四種天然材料 ＃地瓜優格豆豆餅
✩ 完整影音：https://reurl.cc/jqjDM
市售的優格餅貴鬆鬆，自製的優格餅卻都有添加糖，所以K力開發這道優格餅，無糖！ 無太白粉、無玉米粉、無麵粉、無奶粉！完全只用四種天然原形食材製作！是最適合寶寶的天然解饞小零嘴😋
＊材料：地瓜泥50g、優格30g、蛋白一顆、檸檬汁2.5ml
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不得不說 這家『果然匯』蔬食餐廳很好吃！
我是無肉無辣不歡的人，但是吃這間的話我完全可以！
一走進去服務人員很nice外，生意挺好滴！
他們家『果然匯』是從天然「原形食材」出發，減少使用素食加工品！
完全顛覆我對蔬食的想像！多國蔬食Buffet！
其中我最最最喜歡的就是『香煎波特菇』(午晚餐)，超級好吃！！！！
我點了好幾份哈哈哈！還有烤飯糰、猴頭菇還有水果…等都非常美味！
飲品的話還有醋！我超愛喝酸酸的東西！跟各位簡單介紹一下！
『果然匯』主要有分四個部分💓 1.前菜蔬果 2.歐陸異國 3.亞洲珍饌 4.甜點飲料
前菜蔬果－有O3活氧沙拉吧、精力果汁吧還有新鮮水果區。
歐陸異國－有歐陸手作區（披薩系列）、經典熱鍋區、現煎鐵鍋區（我喜歡的波特菇、歐姆蛋、猴頭菇都在這）
亞洲珍饌－有現點砂鍋、熱鍋區、亞洲蒸物區（中式湯品、港式點心、日式蒸物）及日式烤揚區（綜合天婦羅、烤飯糰）
甜點飲料－甜點飲料區 （紅酒燴洋梨、焦糖葡萄柚 荷蘭焦糖煎餅）
唉呀總之今天顛覆了對素食的想像外！還吃得好開心！也不會覺得太淡或太鹹！
（ps.我是在果然匯板橋店吃的！）
#BetterMe #果然會不一樣 #台北美食 @ 果然匯板橋店
【 副食品 】用四種天然材料作 ＃地瓜優格餅
✰ 完整影音：https://reurl.cc/jqjDM
市售的優格餅貴鬆鬆，自製的優格餅卻都有添加糖，所以K力開發這道優格餅，無糖！ 無太白粉、無玉米粉、無麵粉、無奶粉！完全只用四種天然原形食材製作！是最適合寶寶的天然解饞小零嘴😋
材料：地瓜泥50g、優格30g、蛋白一顆、檸檬汁2.5ml
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素食家常菜料理│如何用海苔和豆包，做素食的魚，簡單又快速，孩子好吃到全部清盤！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用海苔和豆皮做一道素食家常菜料理，吃素一路走來，有時候會有人問我為什麼吃素了，還要做出蝦子、魚或是豬排仿肉製品，其實在我心裡面，我早就不記得這些肉的味道了，有完全不會再想吃這些，只是我用了一些原形食材，模仿它的形狀，讓素食可以增加豐富性，味道則是原形食材的天然味道。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 海苔、豆皮、豆包漿、豆薯、玉米粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖粉、麵粉、過濾水、黃甜椒、青椒、金針菇、紅蘿蔔、薑、二砂糖、番茄醬、太白粉水
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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有多年廚藝授課經驗、對食材極為挑剔的水晶，則有不同的解方，她拋開所有的代糖和代粉，同時善加運用各種原形食材本身的特性，例如堅果、巧克力、莓果等原本蘊含的自然甜味，以及雞蛋優異的膨脹性和支撐性，不但顛覆你對甜點的想像，更成功挑戰出一道道蛋糕、餅乾、鬆餅等美味的甜點。
水晶Crystal◎著
常常生活文創出版
★「＃甘酒甘糀 」在日本被視為「喝的點滴」，甚至預測為下一波的美容發燒趨勢！
★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料，發現對身體低負擔的超級食物。
★不含酒精也不添加砂糖，取代精製糖份，來自米、＃米麴 自然發酵的 ＃營養素 高達350種以上。
謝宜芳營養師與台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「拾糀商號」主理人吳惠萍，教你透過實作食譜，餐餐簡單輕鬆吃健康，用健康的天然發酵提味劑完全取代糖，可從最基本的甘酒甘糀+冰塊飲用法，延伸到下午茶的蛋糕、甜點到主菜的變化應用，你會發現吃好吃巧吃健康是這麼的簡單輕鬆。
甘酒甘糀是一種日本傳統飲料，只由米與米麴經過發酵製作而成，沒有添加酵母所以不含酒精，是由米所產生的自然甘味，在日本被做為飲料或是砂糖的替代品而被廣泛的運用。而日本食物以發酵為核心，進而達到基本的保健養生的目的，很多研究發現日本人經常食用發酵食品是讓日本人成為世界長壽人口較多國家之一的關鍵理由。
發酵食物的特色是將食材原形透過「麴」或是「酵母」等微生物作用之後而產生的食品，發酵會讓食材的營養素擴大倍增，或是產生原本所沒有的營養素是發酵食品最大的特色。由於營養素被完全分解之後更容易被人體所吸收，因此日常生活飲食中多接觸發酵食品是很重要的。
在台灣，大部分的人從拉開一天序幕開始的早餐便開始累積過多的人工添加糖，早餐的麵包、午餐的排骨便當、下午茶的手搖飲+蛋糕到晚餐的小火鍋，常常不知不覺中就食用過的糖分。據世界衛生組織 (WHO) 建議糖的攝取量在總熱量的10%以下，若以成人每天攝取2000大卡來計算，來自糖的熱量應低於100大卡，也就是每天糖攝取量不能超過25克，攝取過多的話，就會增加罹患肥胖和心血管疾病的風險。而甘酒甘糀的原料米與米麴在作用轉化過程中，產生了葡萄糖、必須胺基酸以及維他命B，這些都是人體在日常運作時不可欠缺的營養素，純天然也相當容易被吸收。
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