只要基礎兩樣材料，就可以做出好吃的天然水果軟糖！
真的是超級簡單的做法，而且還可以帶孩子一起做，小朋友覺得有趣又有成就感喔～自己喜歡做什麼口味的軟糖就做什麼口味，文章裡面也有影片食譜可以看一下軟糖成品的Q彈度喔♥
#影片我放下面留言
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《果汁軟糖》
軟糖總有種魔力吸引孩子
這次我就想自己做做看軟糖
於是就在網上找配方
沒想到很簡單只要用2種材料
只要用吉利丁片和果汁就可以來做軟糖
吃起來QQ的
我個人覺得口感有7-8分像市售的了
至少無添加糖和色素
能給孩子解解饞ㄧ下
但室溫下ㄧ段時間就會變軟不Q囉
脫膜後可以再冰回冷藏會變會Qㄧ點唷
材料：
吉利丁片8片
天然水果打成果汁70克
（可以用甜一點的水果就不用添加糖）
做法：
1️⃣吉利丁片放入冰水中軟化
2️⃣加熱果汁到邊緣微冒泡即可關火
3️⃣軟化的吉利丁片放入微溫熱的果汁裡，攪拌到全部融化為止
4️⃣裝入製作軟糖容器裡，放入冰箱兩小時以上即可
小提醒：
1️⃣自製軟糖室溫下ㄧ段時間就會變軟不Q，脫膜後可以再冰回冷藏會變會回Qㄧ點
2️⃣模型烘培材料行或蝦皮都有賣
3️⃣裝軟糖的容器越大，冰的時間要越久
#留言處有軟糖QQ的影片
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◎大容量6層可拆卸不鏽鋼托盤，耐用、容易清洗。
◎可定時設定最少30分鐘~最多24小時。
◎溫度設定：35°C~75°C。
◎透明玻璃門，方便觀察食物的烘乾變化。
◎過熱安全保護裝置，使用安心。
◎可調節溫度控制，適合不同食材做法。
◎細格網:用於烘乾小粒水果，例如:葡萄、玉米。
◎果醬盤:可以做果醬軟糖與水果卷或放到產品底部承接上層流下的果汁。
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 材料 ]
鳳梨切丁：約1,200g
細白砂糖(A)：400g
細白砂糖(B)：200g
柳橙皮屑：1顆
柳橙汁：1顆
柳橙皮：1顆
檸檬汁(彈性)：約50g
前幾天跟媽媽聊天時，她興高采烈地提到，買到便宜又好吃的鳳梨，這才知道，原來台灣目前正值鳳梨產季。加拿大的高緯度種不出熱帶水果，雖鳳梨不算太稀有的水果，但坐船來的身價依然高貴，目前買到的一顆約在6~7元加幣 (台幣約130元)。水果的盛產季，就是製作果醬的好時機，不萊嗯提供了一份簡易，無須添加果膠粉的「鳳梨果醬」製作方式，細白砂糖用量也降低了50%，如果你有興趣，不妨跟著試試。這果醬除了當抹醬之外，我已經嘗試過加入歐式麵團烘烤，成品氣味相當不錯。
這個操作方式，是針對某些天然果膠含量偏低的水果，自身無法堤供足夠果膠以產生果醬濃稠感的做法，也不會為了濃縮過度加熱，造成果醬整體顏色偏深、失去包裝美感的作法。如果你手邊沒有果膠粉，採用輔助添加額外水果幫助果膠生成，就是簡易又經濟的操作方法。除了大家以經熟知的蘋果果膠外，煮過後更容易撈除的「柑橘外皮」，其實比起蘋果，柑橘自身果膠含更高，是果醬製作的另一個選擇。
【註】
這份食譜的柑橘皮果膠與細白砂糖使用量，並不適用於法式軟糖製作。
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