🍞日本Tabelog排名第三名的「減糖麵包」不用飛到日本在台灣也吃的到👨🍳記憶中那表皮Q彈,咬下去那口感扎實的「日式麵包🍞」
曾讓~您回味無窮嗎?👉 https://bit.ly/3EMPtkd
👨🍳由日本天然酵母麵包大師-志賀勝榮監製
有別於市售大量添加糖餵養的商業酵母麵包
【味覺的感動】
透過「自家酵母」將小麥澱粉分解,打造「真正無糖、無油」的健康麵包,秉持麵包配方都以「健康」為第一考量!經過長時間的低溫發酵,不必加糖~就能讓麵包順利~膨脹,產出自然的小麥甜味~
咬下去的每一口~吃的到滿滿小麥香與酵母香氣~喜歡嘗鮮的你~可千萬別錯過😋
🍞全素天然發酵麵包🍞👉 https://bit.ly/3EMPtkd
🔥美味的秘密大公開🔥
✅酵母
◤有別於一般風味單一的酵母,採用「自家酵母」
經過18小時18度恆溫發酵,讓麵包自然發酵,口感更加扎實有彈性😋
✅高含水量
◤多加15%~25%的水分,讓麵包跟柔軟與濕潤外,
還能幫助澱粉的糊化,幫助人體吸收消化、不易脹氣
✅少糖少油
◤製成上少添加糖與油,完整保留住小麥本身的天然甜味,吃了也更健康🥯
⭕低熱量⭕無乳化劑⭕無防腐劑👉 https://bit.ly/3EMPtkd
⚡試吃心得分享⚡
👩同事A:
我的天太好吃了!真的不喜歡普通貝果🥯這麼硬~軟軟的更好吃
👩🦰 同事B:
淡淡的麥香,感覺很適合抹上一層厚厚鮮奶油,或者配咖啡
-
🏆日本Tabelog排名🏆第三名的減糖麵包
早安健康嚴選現在也買的到😋
【三款組合X超值免運】冷凍寄出,重新烘烤也美味
👉 https://bit.ly/3EMPtkd
-
🔔即日起~9/30 評價就送購物金,最高送到400元
>> https://bit.ly/3zU0NbI
🔔現在加入LINE好友接收第一手優惠好康
>> https://bit.ly/3xpRY77
🔔現在註冊商城新會員立即送上300元購物金
>> https://bit.ly/3ysAfN5
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,麵包關鍵字 – (酵母) 酵母是一種單細胞真菌 釀酒酵母 / 啤酒酵母 / 植物表面 認識維生素C、抗壞血酸 (抗氧化劑) 魯邦麵種棄種再利用 天然酵種與及商業酵母作用力的異與同 商業酵母是否會扼殺天然酵母 [ 相關參考文章 ] 天然酵母起種從零開始 (麵粉+水): https://www.y...
「天然酵母 商業酵母」的推薦目錄:
- 關於天然酵母 商業酵母 在 早安健康 Facebook 的最佳解答
- 關於天然酵母 商業酵母 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的精選貼文
- 關於天然酵母 商業酵母 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
- 關於天然酵母 商業酵母 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
- 關於天然酵母 商業酵母 在 味覺的感動Émotions De goût -味覺の感動麵包坊 - Facebook 的評價
- 關於天然酵母 商業酵母 在 酸種這樣用 永遠告別商業酵母 - YouTube 的評價
- 關於天然酵母 商業酵母 在 天然vs.商業酵母消費者分不清-民視新聞 - YouTube 的評價
- 關於天然酵母 商業酵母 在 野生酵母(天然酵母)培養是否成功? - Mobile01 的評價
- 關於天然酵母 商業酵母 在 《法國麵包教父的經典配方》培養天然酵母液種@ 松露玫瑰 的評價
天然酵母 商業酵母 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的精選貼文
最近吃了好多家生吐司,這家「味覺的感動」真的好吃,今天還可以下單喔!#熱賣的吐司機也有同步開團 #網址在留言
「味覺的感動」是一家飄有誘人香味的歐式麵包店,由日本最具權威的天然酵母麵包大師 志賀勝榮監製,店內主廚為跟隨大師多年的弟子。不使用商業酵母,以自家從零開始培養八種天然酵母,堅守 18°C、18 小時低溫長時間發酵的製程,使麵包擁有自然的甜味。
而且它們家不只有生吐司好吃,各種麵包都非常出色!所有麵包的配方都是以健康作為第一考量。除了食材的來源和營養成分之外、還有食材跟食材的組合也是它們的重點,所以吃了會非常驚豔,這次團購還有獨家販售鮮乳坊生吐司,口感更有層次,建議可以一次多買幾條,放冷凍口感也不會變,解凍一樣好吃!!
#團購 #生吐司
天然酵母 商業酵母 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
【連味蕾也激昂的貝果】#天然酵母 #手作貝果
恆溫18小時天然發酵的香氣:https://greenbox.vip/XiGuV
Lisa謝佳陵,以前三名之姿畢業於藍帶學院,師承麵包大師志賀勝榮,創辦【味覺的感動】烘焙坊。
踏入店內,閉上眼睛,讓感官只剩下聽覺及嗅覺。
仔細聽,您也許會聽到天然酵母在呼吸的聲音。
用力聞,聞到淡淡的酵母香氣,這是無添加香精的麵包出爐時特有的味道。
【味覺的感動】堅持採用天然酵母製作麵包,提供大家最健康的選擇。一般麵包店,使用商業酵母快速發酵,大量製作又不會失敗,但是喪失了貝果原有的香氣,不得不添加香精跟大量的奶油來增加甜味。講到這裡不禁令Lisa感慨:「這種失去本質的貝果,還健康嗎?」
味覺的感動與無毒農合作,使用在地的安心水果,親手培養天然酵母。每次都必須耗時【18小時天然發酵】,才能出一爐麵包。
雖然製程繁瑣,成本高昂,但,只要看到客人露出幸福的表情,師傅就覺得這一切的辛苦都值得了。
讓我們一起向全台灣的人分享最天然的健康麵包吧!
【味覺的感動】必吃的人氣麵包,「原味貝果」、「蔓越莓貝果」。
兩款貝果都是Lisa親手研發的配方,就算不惜工本,她也想將味覺的感動分享給所有人!
200組限量搶購中:https://greenbox.vip/XiGuV
-
#無毒農
#快速到貨
#24小時內到貨
#用信任連結產地到餐桌
-
加入快速到貨LINE週週水果1元起:
https://go.greenbox.tw/2O9U72J
天然酵母 商業酵母 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
麵包關鍵字 – (酵母)
酵母是一種單細胞真菌
釀酒酵母 / 啤酒酵母 / 植物表面
認識維生素C、抗壞血酸 (抗氧化劑)
魯邦麵種棄種再利用
天然酵種與及商業酵母作用力的異與同
商業酵母是否會扼殺天然酵母
[ 相關參考文章 ]
天然酵母起種從零開始 (麵粉+水):
https://www.youtube.com/watch?v=UAE5kdokzT8&t=382s
魯邦麵種續種為何該用有機麵粉:
https://www.briancuisine.com/organic-flour-for-levain/
過發的魯邦麵種該拋棄或再利用:
https://www.briancuisine.com/how-to-deal-with-over-fermentation-levain/
過酸麵團的戊聚糖效應:
https://www.briancuisine.com/how-pentosan-affecting-bread-dough/
如何培養水果液種:
https://www.briancuisine.com/starters-begin-with-fermentation-fruits-juice/
以速發酵母製作波蘭液種:
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
天然酵母 商業酵母 在 酸種這樣用 永遠告別商業酵母 - YouTube 的推薦與評價
酸種這樣用 永遠告別 商業酵母. Simple Sourdough ... 用 天然酵母 製作湯種吐司蘋果檸檬酵種養成紀錄|龍龍開烤箱. 龍龍開烤箱. 龍龍開烤箱. ... <看更多>
天然酵母 商業酵母 在 天然vs.商業酵母消費者分不清-民視新聞 - YouTube 的推薦與評價
所謂的 天然 酵素分為兩種,一種是傳統台式麵包,常用的 商業酵母 ,菌種單純;另外就是現在歐系麵包最常添加的人工 酵母 ,可以添加水果、紅酒等來增添香氣 ... ... <看更多>
天然酵母 商業酵母 在 味覺的感動Émotions De goût -味覺の感動麵包坊 - Facebook 的推薦與評價
自養酵母與商業酵母的差別? ... 我們選這一篇文章的原因是,許多朋友問:自己養八種酵母做成的麵包跟麵包店吃到的商業酵母差異在哪? ... 麵包酵母都是天然的 ... <看更多>