我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關XD😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣~
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單XD😆
#宅配到家超方便
📌原味時代的 #減醣貝果
使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%
更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔
✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q
✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟
🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康
因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象
🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感
🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用
貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新
🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素
🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉(紫心甘薯)、地瓜紅丁(紅地瓜、糖、水)、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香!
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜(蜂蜜)、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味!
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素
🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣
🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬(糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖)鹽、酵母
加熱方式:
1.烤箱:肉桂捲上面噴點水,180度,烤約5-6分鐘(可先稍作退冰)
2.微波爐:加熱約1~2分鐘,表面噴點水,或是旁邊放碗水(可先稍作退冰)
🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾,輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾(葡萄、葵花油)奶油、鹽、酵母
加熱方式:
1.烤箱:餐包上面噴點水,180度,烤約5分鐘(無需退冰)
2.微波爐:加熱約1分鐘,表面噴點水,或是旁邊放碗水(無需退冰)
#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,#平安夜 #聖誕大餐 今晚是平安夜,Amy為大家準備了 #法式烤雞🐤 祝大家🎅聖誕節快樂🤶 每年在這一天我都會做這道🐔法式烤雞和家人一起享用🥰在家做「法式烤雞」其實沒那麼難,大家可以來看Amy的教學影片一起來做看看🐓 使用多種天然香草、香料和奶油將鮮美的土雞醃製入味,利用甜橙🍊的香氣來呈現雞肉的自然...
天然香草香料 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳貼文
#平安夜 #聖誕大餐
今晚是平安夜,Amy為大家準備了 #法式烤雞🐤
祝大家🎅聖誕節快樂🤶
每年在這一天我都會做這道🐔法式烤雞和家人一起享用🥰在家做「法式烤雞」其實沒那麼難,大家可以來看Amy的教學影片一起來做看看🐓 使用多種天然香草、香料和奶油將鮮美的土雞醃製入味,利用甜橙🍊的香氣來呈現雞肉的自然鮮甜,加入根莖類🥕蔬菜及蒜頭🧄一起慢烤,過程中蔬菜吸收了雞皮的油脂及香草迷人風味,更能嚐到皮脆肉嫩又多汁的法式烤雞料理💖
法式烤雞的小秘訣都在影片中喲♫
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍ 4人份
母土雞 3斤
黑胡椒粉 ½大匙
西班牙紅椒粉½大匙
海鹽 ½大匙
蒜末 ½大匙
無鹽奶油 30g
白酒 50cc(白葡萄酒)
蒜頭 1大顆
迷迭香 3根
奧勒岡 3根
洋蔥 1顆
紫洋蔥 1顆
甜橙 1顆
西洋芹 2根
珍珠洋蔥 20顆
球芽甘藍 15顆
小蕃茄 12顆
料理棉繩 1小段
天然香草香料 在 意在育兒 mind4parenting Facebook 的最佳解答
【偏食】
最近剛好遇上幾次跟不同朋友的家庭旅行。朋友們不約而同的對我說:你們家小孩對食物的接受度好大,什麼都願意吃。也讓我反思,這是為什麼?🤔
其實我們每個人在食物上都有偏好,聽起來很合理,但在正成長的孩子身上出現時,我們會擔心營養不均衡或是錯過多元的人生體驗。
各種叢書與專家告訴我們,不應該用勉強,利誘,分散注意或懲罰的方式來應對食物。今天來分享 9 個我們家嘗試均衡飲食的方法吧。
👉 感同身受
想想我們自己的口味或胃口,餐餐可能都會變。有時候這是個短期的偏好,有時候是種長期的習慣。當孩子跟我們說:我不想吃 xx 的時候,我們很容易進入:我都是為了你好,你為什麼不聽話的循環。從同理孩子的出發點面對,當孩子拒絕一個食物時,我們比較可以理解。我們自己有時候不一定想吃,如果要被逼著吃,也會很痛苦。感同身受比較能避免大家餐餐為了吃而關係緊張。
👉 記得初衷
常常在「你吃」跟「我不要吃」的權利拉扯之間,我們都忘了我們對食物的初衷。如果我們只是希望孩子能夠打從心底喜歡體驗不同食物與享受滋養健康的食物,就要讓用餐的體驗是美好的。我們都不愛被強迫。一旦被勉強與懲罰,我們的記憶會將這些體驗與口中的食物串聯在一起,也就很難享受飲食這件事。
👉 多元體驗
常常聽到身邊的成人看到某種食物說:我不敢吃或是我不喜歡。從我自己的生活體驗以及觀察我的兩個孩子的經驗,越小開始接觸的食物種類越多,對不同食物的接受度相對會比較廣。隨著年齡增長,接受度會越展越大。從嬰兒吃副食品開始,就可以透過原食物介紹不同的五官體驗:
- 視覺(顏色,擺盤等)
- 口感與觸覺(硬/軟,稀/黏稠,固/液體,顆粒/塊狀/泥/絲,冷/熱等)
- 嗅覺體驗氣味
- 味覺品嚐味道(從原味或天然香草香料開始)
隨著孩子的咀嚼與吞嚥能力增進,他/她能接觸的食物又更廣了。味蕾與對不同食物的接受度也會隨著發展,一直變化。原本不能接受苦或辣的孩子,可能透過逐漸的接觸,慢慢的不只是接受,而還可能喜歡上它。這時還是記得,別期待孩子一旦愛上就會一直愛下去。總之,現在愛或不愛,都無法代表未來是否會愛。轉個期待,可以少一件讓我們需要糾結的事。😂
👉 願意嘗試
基於以上的轉念,支持多元食物體驗的另一個重點,其實只是鼓勵孩子勇於嘗試。我們家的一個用餐規定,就是桌上的每道菜都試試看,哪怕是比指甲還小的一口。我會跟他們溝通,試了才知道喜不喜歡。如果不喜歡,沒關係。口中的這口,請吞下去。我絕對不會再拿這道菜給你吃。如果喜歡,可以請我再拿一點給你。孩子大一點時,也可以自己拿。
這時也要用上我們的觀察力與同理心來判斷,有些味道或口感,就是自己的孩子可能會不喜歡的 ;或者太辣,生食或味道太重的食物,都要依照合理的接受度調整,別強制孩子一定要試。有時需要給雙方一些進退的空間。例如:可以跟孩子說,我覺得對你來說,可能有點辣,你想試試看嗎?如果孩子說不要,就尊重他/她的選擇。其餘 98% 的時間,都秉持只要試試看就好的原則。
👉 上次不等於這次
很多時候,我的孩子會說:我上次吃過 xx了,我不喜歡。例如:水蓮。我會說:我知道上次你不喜歡,但是每次的水蓮都不一樣,每次煮的人或方式也不一樣。所以上次不喜歡,這次不一定會不喜歡。還是可以秉持「願意嘗試」的規則。試了不喜歡就不用繼續吃。
勇於嘗試的優點,就是有機會遇上喜歡的食物。只要有這些體驗,也可以提醒小朋友:記得上次你不想試,結果是不是很好吃?
👉 不一定會喜歡
鼓勵孩子「願意嘗試」的勇氣時,我們也要坦然的接受孩子對每道菜有自己的偏好。如果不喜歡,下次有機會再試試看就好。
👉 對食物負責
我們都不希望孩子與自己浪費食物,所以都會要求要把盤子裡的食物吃乾淨。回頭用同理心想,有時後我真的很飽的時候,實在也不想再繼續吃下去。況且,這對腸胃並不健康,還會讓我們對飽足的神經迴路錯亂。
為了盡量避免這樣的狀況發生,我們家採用當年女兒的蒙特梭利幼幼班老師給我的建議:每次只拿一點點。只要喜歡與還吃的下,就可以再拿第二輪。
為了確保飲食均衡,我也有個在拿第二輪開始,必須搭配一些其它食物組別一起吃的規定。例如:蛋白質要配點蔬菜或是碳水化合物。
如果盤中的食物吃完就可以決定要不要再拿。但是如果拿了,就要對食物負責。負責的程度能依照我們對孩子的理解與當下的觀察,有些彈性的處理方式。例如:
- 全部吃完
- 孩子吃一半,成人幫忙吃一半
- 留到點心或下一餐吃完
記得之前的小文有提到,我們必須給孩子機會去體驗自己選擇的自然後果嗎?例如:孩子會發現,自己的食量有時跟自己的想像有差距,結果是我會吃太飽,身體可能還會不舒適。下次他/她可能就會做不一樣的選擇。所以就算孩子這次做的決定不是最適合的,我們還是要允許他/她自身感受後果,如此才能慢慢滋養孩子做選擇的能力。
另外一種方式是可以提供選擇。例如:你想先拿兩匙還是三匙?記得,提供的兩個選擇都是我們可以接受的。孩子感覺是自己選擇的,其實我們也同時選擇了。
👉 說到做到
設立家庭的用餐規則後,就要說到做到。尤其別在孩子鼓起勇氣嘗試後說不喜歡時,再勉強他/她多吃一點。
每個家庭都有最適合自己的用餐規則。而規則,是可以經過父母與孩子討論再修改的。但記得避免在用餐時進行,不然容易步入討價還價的累人戲碼。
👉 以身作則
這個最常出現的黃金育兒法則,當然也適用於飲食。我們同樣也需要做到我們要求孩子遵循的家庭規則。遇到自己真的不喜歡或不想吃的東西時,別隨口說出:我不喜歡,我不要吃。如果這是一個你跟孩子都不愛的食物,剛好可以趁機一起勇於嘗試:「這個我也不愛吃,但我們一起試一小口吧。」互相陪伴,事後還可以一起討論是有多不好吃,有時還能一起遇到意外的驚喜。能夠同甘苦,共患難,也是難得的家庭回憶。
民以食為天。透過不同的方法,這個天天與我們共處的活動,可以很恐怖,也可以享受。
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#蒙特梭利在我家
今日好文 + 好片
照顧0-6歲孩子的安兒康醫生/爸爸分享:
引導別偏食的繪本 https://reurl.cc/R4KWmn
如何改善偏食 https://reurl.cc/62p7Yk
天然香草香料 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
#平安夜 #聖誕大餐
今晚是平安夜,Amy為大家準備了 #法式烤雞🐤
祝大家🎅聖誕節快樂🤶
每年在這一天我都會做這道🐔法式烤雞和家人一起享用🥰在家做「法式烤雞」其實沒那麼難,大家可以來看Amy的教學影片一起來做看看🐓 使用多種天然香草、香料和奶油將鮮美的土雞醃製入味,利用甜橙🍊的香氣來呈現雞肉的自然鮮甜,加入根莖類🥕蔬菜及蒜頭🧄一起慢烤,過程中蔬菜吸收了雞皮的油脂及香草迷人風味,更能嚐到皮脆肉嫩又多汁的法式烤雞料理💖
法式烤雞的小秘訣都在影片中喲♫

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自己在家做「法式烤雞」其實沒那麼難,大家可以來看Amy的教學影片一起來做看看🐓 使用多種天然香草、香料和奶油將鮮美的土雞醃製入味,利用甜橙的香氣來呈現雞肉的自然鮮甜,加入根莖類蔬菜及蒜頭一起慢烤,過程中蔬菜吸收了雞皮的油脂及香草迷人風味,更能嚐到皮脆肉嫩又多汁的法式烤雞料理💖法式烤雞的小秘訣都在影片中喲♫

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