#6月8日風土市集
#天貝實作課
好開心喔,每次市集共學,都有好友來分享精采的發酵運用。5月市集,景香老師帶大家手做酒糟手工皂,人數很快額滿。
6月市集,將由我們的 Lisa 分享21世紀的超級食物(天貝)。
景香、Lisa 和我,都是發酵迷。我們3人曾一起到京都探訪發酵。也約定明年再去歐洲學習發酵料理。
人生啊!知己難尋,而且還有共同嗜好(起酵)。
#6月8日分享者的介紹
來自台中的 Lisa,走過大江南北,環遊世界。過去,經營台中包心菜實驗廚房3年,就在去年5月正式進入寬廣的自然,以大地為布,食材為顏料,發酵手法是她手上的畫筆,把生活過的像詩, 將美學發酵料理導入更多人的家庭。
還有,跟著生態廚師們,全台巡迴教導學校孩子們。料理的不僅是生態,還是和食物、土地與人的關係。
「 把台灣的好,一口一口吃回來 」是 Lisa Chen,心中念兹在茲的之事。願神保守和祝福。
#6月8日課程內容:
✔️香蕉葉天貝-實作
採傳統的印尼天貝製作方法 - 以無用藥 有機香蕉葉和香蕉梗來包裹天貝,既環保且又是全植物利用之手作天貝!(使用台東池上豆方華豆腐哥Jerry 親自種植的友善黃豆 - 花蓮二號黃豆
以及 彰化二水四季農園 鄭宏正大哥的有機野放香蕉園香蕉葉)
✔️現場二道天貝應用料理品嚐及分享
- 法式天貝雜燴
- 梅味噌天貝黃瓜手捲
✔️加送 1包 黄豆天貝(240公克)。
天貝搭配天然的全植食物,開啓您無國界、不設限的料理想像,兼具健康與美味的風味呈現。
除了可以帶回一份自己親自動手做的香蕉葉天貝之外,現場更可以帶回一份 伊布天貝王的非基改黃豆天貝!
當天,來自台東的池上豆腐哥,也會親臨市集和大家分享他的豆芳華之路喔,另外,現場也會販售豆腐哥的花蓮二號黃豆天貝喔 240g / $100(全球限量100片,賣完為止)
#天貝共學報名連結
https://forms.gle/BEgs6XEfYsYfaCwH8
#已額滿
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亂亂愛,愛亂亂。我們今天來談談「#現代人的愛情」~ 從愛情小說的刻骨銘心,到交友軟體的隨性隨意,再到全球化下的CCR、遠距戀愛、全球家庭。愛情,就是當代人的信仰啊。在啟蒙時代之後,與主體自由連結在一起的戀愛,成為人們邁向個人修養與社會實踐的「修煉」。這是林俊傑的「修煉愛情的悲歡,我們這些努力不簡單」,也是蔡健雅的「如果說我愛著你,而你卻比較愛自己」,那就是當代人的愛情。
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■ #個人主義化的當代愛情
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今天的《偽學術 | 認真聽》邀請到臺灣通傳智庫的 #采瑛老師,跟長潔一起談談「當代亂愛」。一起通過《藍色大門》(2002)打開當代台灣人的愛情場景,再透過婚禮歌曲的「#幻想主題分析」,呼應愛情社會學裡描述的「個人主義化趨勢」。並穿越《親密關係的轉變》、《液態之愛》、《全球熱戀》三本愛情社會學經典的討論,關照戀人與自我。
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■ #被遺忘的愛神
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最後,讓我們回憶起愛神的模樣!在希臘神話中,愛神Eros,與被遺忘在藝術史中的愛神Anteros,發揮著能動的作用,同為愛神、個性互補的兩兄弟在遊戲般的競爭對抗中,一同成長了起來。這個神話的探索,告訴戀人們,親密關係應是「垂直階層/平等互惠之愛」、「神聖/世俗之愛」、「發射/回應愛」等多層次心靈意涵與溝通需求。
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如果想要學習更多、瞭解更多,可以加入黃采瑛老師的「#愛情共學課程」,瞭解性別互動,練習性別溝通。#課程連結參考下面哦~~
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📌 #今天的節目有:
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▶ 華語愛情電影
▶ 華語情歌裡的愛情觀變遷
▶ 紀登斯的民主之愛
▶ 包曼的液態之愛
▶ 貝克的全球之愛
▶ 希臘神話裡的戀愛心靈
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📣 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckd5fo8c9995o0856oykynp4v?ref=android
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📣 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/7zj216nbAz7api2bCmf2YW?si=882DTL6VSZ-KNRJiFrzDXA
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🙋 #愛情溝通課程 報名網站:https://docs.google.com/forms/d/1UXreZty3DfCbY_ZrH4vPjJ01IJEXT7DKO4t2kwnJPR8/viewform?edit_requested=true
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歡迎詢問活動詳情~
天貝共學報名連結 在 熱血阿傑黃仕傑Gallant Man Youtube 的最佳解答
熱血阿傑❤️馬達加斯加-安齊拉貝madagascar-antsirabe-狐猴-猴麵包樹-猢猻樹-跟著熱血阿傑玩自然-好好玩自然-昆蟲老師-自然野趣
熱血阿傑的演講與邀約
演講對象:國小,國中,高中,大學,教師研習,親職教育,社區再造,林務單位、國家公園教育解說訓練(在職與志工)。
➡️演講主題⬅️
特定生物專題:
昆蟲世界大驚奇
國內外鍬形蟲
國內外螳螂
神奇的角蟬
吃蟲行不行(昆蟲上菜)
昆蟲超能力
盔甲武士-甲蟲
不可思議偽裝生物
台灣原生蘭
世界各地生態旅遊:
跟著熱血阿傑找動物
秘魯
馬達加斯加
澳洲
東南亞各國
專論心得:
親職教育課程
生命態度教育
人生翻轉勵志
雨林探險
地區:台灣本島、外島皆可(交通費另計)
海外地區由「自然野趣」統籌辦理。
自然創作專題:私訊細節
親子共學班可組團報名:每堂課兩小時(看課程內容排定,室內課程與戶外觀察皆可),親子上限8對(小朋友上限10人),學員年齡限制三歲以上,最好的配置就是三到五歲 or 四到六歲、六至九歲、九至十二歲這樣,雖然混齡也可以,但平均年齡較能均衡學習。室內需自行準備場地(需有投影機或播放設備,黑板或白板)。
(目前開放新竹以北,或搭配我的其它行程)
時間細節請私訊聯絡也可Email:shijak0526@gmail.com
2019個人介紹
姓名:黃仕傑 人稱:熱血阿傑
入圍第53屆金鐘獎最佳兒少節目主持人
1973年生於台北,從小不愛念書成績總是吊車尾,只喜歡觀察自然、飼養動物,僅完成國民義務教育,即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害,右手4隻手指遭截肢,反成為人生轉戾點!再度回到心中嚮往的生態世界,努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國,深入杳無人煙的熱帶雨林,紀錄森林現況,並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師,生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持;帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作,並隨時於各社群發表自然觀察經驗。
專欄:
國語日報科學版
經典雜誌
遠流科學人
中研院數位島嶼網站
各林區管理處、國家公園解說志工訓練講師
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
自然野趣教育機構昆蟲 講師
野性中國 野生動物攝影訓練營 導師
著作:
2008『長戟大兜蟲』(親親文化出版)、
2012『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』(遠見天下文化出版)、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
2015『螳螂的私密生活』(遠見天下文化出版)、
2016『鍬形蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2017『好家在森林』(遠見天下文化出版)
2018『甲蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2018『昆蟲上菜』(遠見天下文化出版)
2019『鍬形蟲日記簿新版』(紅樹林出版)、
2019『不可思議!讓你猜不透的生物偽裝術』(幼福文化出版)、
康軒文教-國小六年級下學期第五課課文「馬達加斯加 出發!」作者
阿傑的手怎麼了?
⬇️點入連結就知道⬇️
https://youtu.be/gV2GUQoVjug
蘋果日報:
專家學者鑑定後,認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大,因此以其名命名。『仕傑擬迴木蟲』
新發現! 墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報
黃仕傑flickr:shijak0526
黃仕傑頻道:熱血阿傑
黃仕傑微信:shijak0526
黃仕傑微博:黃仕傑TAIWAN
習慣使用攝影裝備:
佳能5D3
佳能100mm f2.8L 微距鏡
佳能17-40mm f4L 廣角鏡
佳能MP-E65 f2.8 五倍超微距鏡
圖立10-17mm 魚眼鏡
適馬150-600 f5.6 長焦鏡
佳能600EXII 閃燈
佳能430EXIII閃燈
佳能MT-24 微距雙閃燈
DCR-250 微距鏡片
習慣拍攝影片剪輯裝備:
iphone 8+
iphone X
iphone XS
MAC PRO
#甲蟲日記簿
#鍬形蟲日記簿
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#不可思議讓你猜不透的生物偽裝術
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類別
寵物與動物