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今天的天氣變超冷啦！晚上吃火鍋，如何?
這時來個 #藥膳黑麻油雞、#紅燒豆腐乳羊肉爐，或一鍋二吃的 #至尊火焰燜鵝 都很不錯，你們跟上了嗎?
大富貴推出『中華美食風雲榜』料理包，配送到家，讓你在家就能吃到食神料理！
在家吃進補美食不再困難，也不用自己備料和繁鎖的煮法，只要把料理包充份加熱煮熟就能享用了
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#大富貴獨門料理 #大富貴餐廳 #大富貴料理包 #食神 #天釀黑米酒
最近天氣又要變冷啦！聽說氣溫急速下降！
趁還沒夏天時來補身一下，如何？XDD
【大富貴-獨門料理】是中華食神 何京寶 師父開的餐廳，而餐廳位於台北捷運 六張犁站附近，是頗具知名的順得料理餐廳。
現在大富貴推出『中華美食風雲榜』料理包：#至尊火焰燜鵝、#藥膳黑麻油雞、#紅燒豆腐乳羊肉爐，宅配送到家，讓你在家就能吃到食神料理！
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過年快速上菜，煮起來👉
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天冷想吃熱呼呼的火鍋、羊肉爐，卻不想出門？
今天巨鼠來開箱台北知名餐廳《大富貴-獨門料理》推出的冷凍料理包-由中華食神何京寶師傅掌廚、獨家料理的冷凍料理包：紅燒豆腐乳羊肉爐 $498、至尊火焰燜鵝 $688
買回家，我直接開雙爐加熱，放進愛吃的火鍋料，半小時就三菜上桌！方便又美味～👏 是地方媽媽沒空準備料理的好幫手👍
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大家可以網路訂購、全台宅配，也可至全台家樂福門市購買。
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店家資訊：
大富貴-獨門料理
餐廳地址：臺北市大安區和平東路三段228巷7號2樓
餐廳電話：02 273 26611
營業時間：11:30–14:00 / 17:00–22:00
天釀黑米酒殿
今天要來跟大家分享一道，孩子們很喜歡的牛肉丼飯，配上一碗清爽的蘿蔔湯，這樣在家上課的營養午餐，很快就可以出餐。
調味使用了健康廚房的經典醇釀醬油、無添加蔬菜風味調味料，它是第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌，而且，減少不必要的添加，讓食物回歸單純質樸的自然本質，秉持『純淨自然，美味健康』的理念，同時囊括多種品類，包含醬油、調味料、沾拌淋醬與罐頭，一次滿足烹調所需，真的是安心又方便。
牛肉丼飯食材
牛肉200g、洋蔥250g、薑泥2茶匙、米酒2湯匙、經典醇釀醬油4湯匙、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、糖1茶匙、水100c.c.
炒蛋食材
蛋兩顆、1/8茶匙無添加蔬菜風味調味料、1/8茶匙糖、2湯匙水
蘿蔔湯食材
白蘿蔔500g、紅蘿蔔40g、木耳30g 、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/8茶匙、水1500c.c.、適量橄欖油
#健康廚房 #純淨自然美味健康 #經典醇釀醬油#無添加蔬菜風味調味料
#通過雙潔淨標章驗證
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614
法國米酒釀冰鎮慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律 $228
法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅
- 花膠螺頭片波士頓龍蝦湯 $158
- 香煎1＋＋橫城韓牛西冷扒 $588
- 煙燻樟茶法國鵪鶉 $368
- 鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328
- 花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588
- 石鍋素鰻魚炒飯 $228
- 分甘同味 $108
CUBUS28
係一個星級新派中菜
由經驗豐富既大師傅主理
中西風格大融合,服務又好
相信好快會得到米芝蓮既推薦
上次過來吃點心,已經覺得非常出色
今次再訪晚餐
終於可以試到大開眼界既菜式 法國米酒釀冰鎮
慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律
用上特大南非四頭鮑魚慢煮
食之前再噴法國米酒提味
鮮味而嫩滑,口感細緻
再配青蘋果沙律,是一道出色的前菜
法國米酒
李白
香味似日本清酒又有一點像香檳
甜香易入口,近乎沒有酒味
以中西合璧的方法釀製，味道也充滿驚喜
牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅
香氣濃郁,但入口味道清甜
牛肝菌香氣散發,香而不濃
這一碗湯係我飲過最出色之一既燉湯
追加一碗店家招牌之中既皇牌
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
花膠彈牙
每一口都喝到龍蝦既鮮味,口感豐富
法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
甘香既鵝肝,配搭自家製的酸梅醬
鵝肝煎得脆口甘香,入口即溶
配以酸梅醬味道更突出
煙燻樟茶法國鵪鶉 $368
西式裝盤,中式做法
不麻不辣的經典川菜做法
用了法國鵪鶉製作,再作煙薰
散發淡淡煙熏香加上皮脆肉嫩帶鹹香
特別有風味
香煎1＋＋橫城韓牛西冷扒 $588
頂級韓牛西冷
橫城牛著名韓牛品牌
油花分布平均入口軟嫩而帶彈性
牛魔王不能錯過!
如果你生日,可以預訂放煙火來祝賀呢!
鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328
同樣用上慢煮方式
換上食材是牛肋骨肉
配黑醋珍珠
今次就係中式醬汁,西式食材既結合
開胃酸甜,食慾大增,最岩夏天入饌
肉質細嫩,牛肉味特濃
花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588
用了法國新鮮麵包蟹,本身已經夠吸引
但最令人回味係那花雕蒸蛋白
蒸出來的蛋白滑溜,有鮮味又有花雕香氣
美味又高貴海鮮菜式
石鍋素鰻魚炒飯 $228
石鍋上菜
素鰻魚肉
日式煮法
出奇地好食
米身脆口,底層有飯焦,一口氣吃到見底~
分甘同味 $108
參做甜湯,少少甘味,淡淡甜味
消暑易入口
花旗參桂圓糖水
#銅鑼灣美食 #CUBUS28 @CUBUS28 #中菜
【抗磨耐刮極致不沾塗層】Tefal特福32CM不沾炒鍋→ https://reurl.cc/a8q9Z
1.乾燒荷包蛋
材料：
荷包蛋 6顆 over easy egg 6
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
辣椒醬 2大匙 chili paste 2tbsp.
甜酒釀 2大匙 sweet fermented rice 2tbsp.
蔥花 15公克 scallion 15g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
水 200cc water
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙 tapioca starch with water 1tbsp.
作法：
1.鍋中噴油，將蛋打入鍋中煎至蛋白凝固且邊緣微焦，再用鏟子將靠近蛋黃編翻面煎定型，兩面焦香即可舀起備用。
2.鍋中再爆香蒜末與薑末，倒入辣椒醬、番茄醬與水煮滾後，再加入酒釀、糖煮滾再勾芡，起鍋後撒上蔥花即可。
2.燒椒荷包蛋
材料：
A
荷包蛋 6顆 over easy egg 6
糯米椒 60公克 sweet green chili peppers 60g
辣椒 40公克 chili peppers 40g
蒜片 30公克 garlic slice 30g
B
水 150cc water
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
黑醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.鍋中噴油，將蛋打入鍋中煎至蛋白凝固且邊緣微焦，再用鏟子將靠近蛋黃編翻面煎定型，兩面焦香即可舀起備用。
2.鍋中噴油爆香蒜片、辣椒與糯米椒。
3.將材料B倒入鍋中續煮，湯汁滾後加入荷包蛋燒至汁收乾，最後加入黑醋即可。
3.魚香荷包蛋
材料：
A
荷包蛋 6顆 over easy egg 6
薑末 10公克 minced ginger 10g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
蔥花 15公克 scallion 15g
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
豬絞肉 100公克 minced pork 100g
水 150cc water
B
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 tapioca starch with water 1tbsp.
作法：
1.鍋中噴油，將蛋打入鍋中煎至蛋白凝固且邊緣微焦，再用鏟子將靠近蛋黃編翻面煎定型，兩面焦香即可舀起備用。
2.鍋中噴油爆香蒜末與薑末，加入絞肉炒香至絞肉變白鬆散。
3.再加入辣豆瓣醬煸出紅油，再加入水，並加入材料B煮至滾勾芡，起鍋後撒上蔥花即可。
紅燒蔥爆蛋
材料：
荷包蛋 6顆 over easy egg 6
蔥段 50公克 scallion 50g
薑絲 20公克 shredded ginger 20g
辣椒片 15公克 chili slice 15g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100cc water 100cc
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法：
1.鍋中噴油，將蛋打入鍋中煎至蛋白凝固且邊緣微焦，再用鏟子將靠近蛋黃編翻面煎定型，兩面焦香即可舀起備用。
2.鍋中噴入少許油，爆香蔥段、薑絲與辣椒，再倒入水、醬油、糖與米酒，煮至滾後加入荷包蛋至入味即可。
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