【疫情下 飯店圍爐宴卻好夯】
疫情籠罩,今年不能出國過農曆新年,也讓飯店的圍爐宴更夯,大約在去年12月底就幾乎訂滿,比往年還要提早,尤其是包廂座位特別搶手,還有套餐式的日式料理,避免大家一起夾菜,也成為另一項新選擇,業績比去年同期成長2到3成,目前部分休閒飯店還有機會訂到圍爐宴,想到飯店過除夕,手腳可能要快了。😲😲😲😲😲
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天香樓 包廂 在 巴黎不打烊 Facebook 的最佳解答
| 巴黎米其林中餐廳 - 香宮 |
巴黎唯一獲得米其林星星的中餐廳,是位於16區香格里拉飯店裡的香宮。從飯店大廳走到餐廳的過程,就讓我想起許多台北飯店的中餐廳都是在地下室。不但沒有窗戶,貴客還有獨立包廂,這曾經讓外子很不解,因為法國的好餐廳賣的不只料理,還有風景和陽光。
餐點從前菜的魚子醬佐酥炸生蠔到最後的甜點楊枝甘露布丁、芒果雪莓娘都很不錯,說是巴黎最精緻的中餐廳當之無愧。
吃完飯走出餐廳,主廚李師傅的精緻餐點讓我一股思鄉之情突然湧現,想起許多台北類似的中餐廳頤宮、請客樓、天香樓、雅閣等等,許多和家人朋友一起吃飯慶生的快樂時光在腦中浮現。
有一些曾經留法的朋友,回台後想念法國就去吃一些道地的法餐。我現在是想家就去香格里拉吃香宮嗎?😢
(餐點部分著墨不多,照片也是有朋友提醒才拍照,不然我是一口下肚的貪吃鬼。關於法國飲食類的文章,我推薦大家閱讀「巴黎玩家謝忠道」,是我最尊敬的專業前輩!)
天香樓 包廂 在 火星爺爺的故事星球 Facebook 的精選貼文
每年這時候,都會幫乾媽祝壽。連續三年,每年都挑一家五星飯店餐廳包廂。今年挑亞都麗緻天香樓,米其林一星。
餐點清爽美味,服務細膩親切。飯店經理還進來三次,介紹菜色。招牌東坡肉上菜,連廚師也進來打招呼。乾媽一家人吃得開心盡興。
招待我們的服務員,今天是實習的最後一天,我給了一千塊小費,謝謝她的用心(當獎學金)。乾媽今年82歲,明年生日,要繼續祝壽摘星之旅,先把星星都摘過一遍。
天香樓 包廂 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
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天香樓 包廂 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【灣仔中菜】劉鑾雄前家廚帶舊班底開店 重現福臨門名菜 懷舊炸子雞+炒蝦絲+片皮豬 大廚:大劉為食 待人窩心
「入行至今,最辛苦就是在福臨門的十幾年,以前很多客人要求很高,其他師傅往往不夠膽接單,我就膽生毛,自告奮勇要拿來煮,煮着煮着,最後很多熟客,也習慣了我做的味道,當時就連劉鑾雄先生柯打,大部份也是我負責的。」劉國偉師傅,在他履新數月的新菜館包廂中,娓娓道來這段年輕往事......
何必館
地址:灣仔駱克道54-62號博匯大廈4樓
電話:2383 8112
營業時間:11:30am- 2:30pm/6pm-11pm
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天香樓 包廂 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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⚠️不適合關門處理的狀況,主要有以下幾種⚠️
1️⃣「門」無法防火:
像剛剛浴室有說到的「塑膠門」,或是玻璃門、有洞的門,它們無法擋熱,也擋不住濃煙的侵入;不過,木門的效果反而比這些還要好!
有香港專家做過實驗,燒了半小時之後,受火的那一面雖然會被燒到像木炭,但並沒有被燒破,而另外一面的結構更是完整。原因就是木門阻絕了氧氣,所以很難真的燒起來。相關圖片與說明,可參考👉https://tinyurl.com/ycxsx47a
2️⃣整棟建築物的「結構不耐燃」。
不耐燃的建築,比如說泥土屋、鐵皮屋、木造屋等等。因為一旦火把整間房子都燒毀,那把自己關在房間裡面反而更危險。火災時在這種房子裡,唯一能存活的辦法,就是做好事前預防、安裝警報器,及早發現及早逃生。
3️⃣ 房間沒有「對外窗」。
理論上就算我們把門關起來,也很難100%阻隔濃煙入侵,所以如果要選擇,最好是選擇有窗戶的房間躲進去,然後再把門關起來。
不過,這次錢櫃的意外事件,有生還者就在PTT發文說,他們躲在包廂內,努力的用衛生紙和毛巾把門縫塞住。照理來說,大部分的KTV包廂應該都沒對外窗,但這次事件的包廂有沒有對外窗、當事人有沒有關空調,他都沒有多做說明。總之,根據發文所述,隨著時間推進,包廂內的煙味越來越濃,大家也越來越不舒服,幸好撐了10幾分鐘後,消防員及時趕到,救了大家一命。原文網址可看這邊👉https://pttweb.tw/s/VyaDL
現場的詳細狀況我們並不清楚,所以這邊不多猜測。但無論如何我們還是要再次提醒大家,這邊談的都只是原則,而不是鐵則,很多狀況還是要看當下情境靈活運用,才能讓我們有更高的機率存活下來。
💚最後也要再次感謝每一位在火場中出生入死的消防員,RESPECT!💚
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【 各節重點 】
01:15 迷思1:最重要的事情是「逃生」?
02:27 迷思2:最可怕的東西是「火」?
03:20 迷思3:如果身上有穿絲襪,就要趕快脫掉?
04:02 迷思4:要用濕毛巾摀住口鼻?
05:13 迷思5:往上逃比較安全?
06:34 迷思6:如果要躲,就躲浴室吧?
07:15 迷思7:火災時應該把門打開?
09:08 火場求生的2大原則
【 製作團隊 】
|企劃:土龍/志祺
|腳本:土龍/志祺
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→破解火場逃生的三個迷思 | 蔡宗翰 Tsung-Han Tsai | TEDxTaipei:https://bit.ly/2KF0R6U
→ 圖文不符懶人包【 其實,濃煙比火更可怕 】:https://bit.ly/2xcR84J
→ 九三先生的消防日誌:https://bit.ly/3eWCLmj
→ 九三先生的消防日誌(臉書網誌,圖比較多):https://bit.ly/3eVSv92
【 延伸閱讀 】
→本次事件當事者PO文 :https://pttweb.tw/s/VyaDL
→專家林金宏回應本次意外 :https://bit.ly/3f4QbN8
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天香樓 包廂 在 台北亞都麗緻大飯店The Landis Taipei Hotel 的推薦與評價
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天香樓 包廂 在 [食記] 台北天香樓最驚豔的是小菜... - 看板Food 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/340010291
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餐廳名稱:天香樓
消費時間:2017年/2月
地址:台北市中山區民權東路二段41號B1
電話:02 2597 1234
推薦菜色:天香花雕東坡肉
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同事推荐亞都麗緻的天香樓 我們每早就訂了20個人的大包廂阿
天香樓的招牌菜 東坡肉 清炒蝦仁是一定要的阿!
萬真的是為了這東坡肉來的!所以放在首圖也是一定要的!
春酒這天是入冬以來最冷的一天 但亞都麗緻一進來就是暖氣大放送
整個身體都溫暖了起來了!
我們事先是點套餐型式的晚餐 每個人一份一道道菜送上來
但圓盤上還有餐前的小菜 每一道菜的份量都很足夠 而且菜色很多
包括蜜漬蕃茄 醉雞 燻魚 溏心蛋 都是功夫小菜
因為大家一直在轉 萬就沒拍照了 但餐前小菜的水準真高阿!
尤其是燻魚 超入味 甜甜鹹鹹
溏心蛋也超正 看似簡單卻不平凡 有濃濃煙燻的味道
接下來就是進入正餐的部分囉
[時蔬鴛鴦龍蝦盤] 第一道上來就是天香樓的招牌啦 清炒蝦仁的部分
簡單的調味 就非常美味 同事們也大推
[松露芙蓉溜蓴菜] 這次用餐好多道菜上菜時 都讓我們要先猜一下
這也是一道很清淡的蒸蛋料理 又嫩又滑
[慢工燒烤香羊排] 終於來一道重口味的啦
但可惜有點處理的太老了 大家的評價分數不太高
[紅煨鮑魚燒烏蔘] 烏蔘很大一塊 滑順Q彈
[野蔬薺菜玉扇筍] 這道菜上來大家又費勁猜了一下
原來是筍子 但居然切片成薄薄的一片一片 真的是功夫菜阿
刀功了得 但 也是非常清淡 就是筍子的甜味
在底下像湖水般的湯汁也是另人猜不透
是濃濃芡狀的薺菜羹的感覺 有點妙不可喻
[火烔芽白雞燉翅] 很濃郁的燉品系列 很嫩的雞腿肉
湯則是用魚翅和火腿燉煮出來的
[西湖醋溜嫩河鮮] 也是走清淡原味路線的河魚 搭配陳醋醬汁
魚肉很嫩但肉質很緊實 真的是一個很清淡的料理阿
[天香花雕東坡肉] 登登 大家期待的來了 但居然是甜點前的最後一道菜
這時我們大家都飽到不行了
果然東坡肉是招牌 還用刻有天香樓的小陶玻裝著 好復古
這就是我們的東坡肉啦 跟萬想像中的不一樣耶
本來以為會是挷繩子的那種 難道真正浙寧的東坡肉不是那種綁繩子有焦糖色的那種
醬汁有酒的味道 而且肉超厚一塊喔 應該有個3-4公分的厚度吧
還配上一碗白飯 但好多人都吃不下了選擇打包 太可惜啦 有時最好吃的東西留到最
後也不一定好阿!!
但即便打包回家 還是要大讚這塊東坡肉阿 肥瘦適中 滑口又入味 推推
[南北杏軟玉雪蛤] 萬最喜歡杏仁啦 濃濃的杏仁香搭配雪蛤 豪華更升級
[芝麻棗泥香鍋餅] 是不是什麼甜點加上芝麻都會變的好好吃 (除了密集恐懼症的人吧)
這薄薄的鍋餅就是充滿著芝麻香阿 甜度適中 好吃
這次來天香樓用菜 覺得前菜冷盤的美味度似乎比正餐的菜來的好吃
價位上呢 差不多一個人預算要2300元左右喔
真的太謝謝長官的慷慨解囊啦~
萬之前天香樓的食記 請參考
20150923@台北亞都麗緻天香樓 簡單美味見真功夫!
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