父親跑了大半輩子的船,職務是「大廚」。
所以小時候家裡的家常菜是我媽負責,
爸爸在家休假的時候,我就有大菜可以飽嘴福。
不過我只顧得吃,始終忘了問爸爸的廚藝是怎麼學來的――
他十六歲就自動離開貧困的老家,
因為少一雙筷子,爹、娘、弟弟比較吃得飽。
對啊,到底哪來的手藝呢?
他總是一臉欣慰的在一旁看著我們開心吃著他的料理,
那些當年他吃不起的,
全都溫潤了我,而他自己早早罹患糖尿病,還是不得吃。
其實我要說的是「喜歡下廚的男人」,
那一直是我嚮往的老公的條件之一。
是受爸爸的影響?
還是我寫起劇本來總是晨昏顛倒、廢寢忘食的原因?
我不確定,改天我再好好跟自己聊聊,
這裡先說另一個喜歡下廚的男人。
他貴為整個「鏡」體系的leader,外表溫文儒雅,
我們都稱他「裴社長」。
還沒認識裴社長之前,我先認識了他的「精彩便當」。
他加我臉友――大人物來找你當朋友哪有拒絕的理由?
於是我當然立馬按了「接受邀請」,
然後就展開了――
起床後餓著肚子配著黑咖啡看著裴社長的便當流口水的日子。
我真心羨慕他的便當,
一直以為是他背後的偉大女性的傑作,
後來我才知道那全是裴社長的興趣。
替自己做便當――
我想應該是顧及了健康、替生活增添點繼續學習的雅興罷了,
總之那時候只覺得裴社長絕對是個有趣、可愛的人!
待我日前收到厚厚一大冊「裴社長廚房手記」後,
我才知道,我竟然把大師當成了小可愛!!!
我的天哪!
從小吃到餐廳名菜到我聽都沒聽過的高檔料理……他都能得心應手!
我只能大呼:
我的天啊!
我知道嫁給裴社長已經是痴心妄想,
但我真心期待社長家附近有沒有什麼房子可租?
依他惜才的個性,我想應該會樂意讓我搭伙吧?!
其實還是太異想天開了,我知道。
所以務實一點,
還是按照裴社長的教學食譜來好好效法、學習一下比較實在,
由於最近看了一部紀錄片之後我又開始隨緣吃素,
發現書中有一道「什錦菜」太適合我了,
名師出高徒!
我覺得我真的做得不錯,也萬幸沒切到手指。
做菜不只是一門藝術,還是一種「悟」的修練,
食材的相和、相冲;火侯的緩急拿捏,
其實很像做人處事的道理,
難怪裴社長總是有一種瀟灑的氣度!
謝謝裴社長的贈書,
等我拜讀完會交給我兩位極愛下廚的姊姊,讓我貪嘴的家人驚呼。
若有空請幫我留意附近房屋的出租訊息(人家是社長哪有空!),
或者我開葷後會通知您,
希望能有機會吃到您的親手料理。
#裴社長廚房手記
鏡文學
#裴社長的歌聲也是我的天啊
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅約書亞樂團 Joshua Band,也在其Youtube影片中提到,你所愛的/Your Beloved 天父的愛 / Father’s Love 詞曲Lyricist & Composer:Brent Helming、曹之懿 中譯詞Translator:IHOP 演唱Vocal:周巽光、曹之懿 我是你所愛的 所創造的 你照我本像愛我 你揀選我進入 你的國度 你大...
天 父 你 愛我 譜 在 劉昱佑 Facebook 的最佳貼文
先講結論,我正式畢業、正式登出臺大,剛拿到熱騰騰的畢業證書。
行人寥寥,樹影搖曳,再次回首臺大校園,感懷流年似水,六年時光就在聲息中飛速而過了。今天終於拿到畢業證書,心中才較為踏實了。這年來為了學業奔走,日夜孜矻,莫敢自遑。不能說有多少智識上的長進,但收穫頗豐,學術上的產出和軼事趣聞,讓人感到美麗而安穩。是較人虛長幾歲,但也不算白費。
·
真的很幸運,能在二十三歲的尾巴拿到第四個臺大學位、第二個臺大碩士,要談客家精神,大概已經發揮極致,畢竟只繳兩份學費。過程就像買菜送蔥,知識也讓人恬淡、平靜、滿足。除了份內的事,我也和師長同學有些著作,目前期刊一篇、研討會三篇,至於努力中的還有兩三個。回首過往,至少不是混過來的,但求心安理得。
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不過,這些年來也遇到許多困難險阻,但幸有貴人相助,我銘感五內。雖然研究所雙主修制度推出三載,所辦、研教組和圖書館卻沒有預期到有人可以在制度內達標,從學分認定、畢業考試申請,到論文繳交,都是經過密切聯繫,想出解決方案。他們替我排除萬難,我點滴在心。剛從研教組職員手中慎重地接過證書,「你是臺大第一個喔,恭喜。」比起頭銜和證書本身,以經驗譜寫歷史,參與制度臻善,其實更令人滿足自信。希望後繼的學生,走的比我順利、比我安穩。
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負笈臺北六年,誠要感謝爺奶父母及親族照拂,舅舅舅媽安置,讓我毫無後顧。倘若有聲名、有令譽,我要將一切獻于爾等。研究所兩年,我非常感謝恩師宏浩的知遇,他嚴格正直、真誠自然,不吝給予指教,我學到很多,是我大學四年所遠遠不及。此外我在師門也悠遊自在,老師除了指教,也願意給我各種支持和關照,讓我見名於共著期刊,首現SCI是莫大的榮典,我不勝感激,師恩難報。還有朋友、同學及愛人在精神上的扶助,同樣也是莫大的鼓舞,我亦是心懷感謝。
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最近修論文煩躁,偶爾看奧運消息,令人振奮,國人無不為之喝采,選手的沈澱與積累,著實不易。但比起能夠分高下、競輸贏的場合,學術生活可能就沒法那麼熱血,甚至還有些枯燥。宏浩師曾經跟我說,學術做得好,你越要忍受孤寂。到頭來能跟你聊上話的,可能真沒幾個。相較萬眾矚目的威武,學術的競逐更像燃燒自己、創造知識,在幽冥中護持青燈,於黑暗裏匍匐前行。這種使命感無法獲得普羅大眾的共鳴,但於自我成就上,同樣具有豐富的建設性,精神已然十分富足。因此,看奧運也成為另一種鏡射,使我鞭策自勵。很高興在東奧結束前,碩士生涯也告一段落,不過研究生涯卻不會因此中輟。很喜歡做實證,不只因為實證可以玩玩資料、代代模型。實證是用積極的方法,做入世的研究。
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記得天津南開大學的一段掌故,校長張伯苓找經濟系主任何廉辯論,他詰問何廉:「為什麼要建立這些商品的價格指數?你可以了解什麼?」何認為,透過價格指數的建構,有助於中國的科學建設。張伯苓卻批評,這樣的做法無疑是「用顯微鏡找大象」。在張的語境下是批評,我卻認為,「用顯微鏡找大象」就是學術的精神、學術的態度。用嚴謹細膩的方法,去探究看似無疑的問題。胡先生說「做學問要在不疑處有疑」大抵如是。更況民生商品是一個入世問題,要了解中國百業趨勢,價格指數扮演相當關鍵的角色。
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會談這個故事,其實與我的論文有關,做的是農地價格指數。我與老師協力,利用配對法和Lasso,共同提出一個建構農地價格指數的新方法。農地價格指數在臺灣鮮有所見,我們的研究在方法上也解決了選樣偏差、特徵眾多所造成的多重共線性等等。在農地方面,無疑是大的斬獲、好的貢獻。我國歷來重農桑,面對這樣的問題,我們慎重地、小心地回答了。能夠參與如此神聖的事,我戒慎、感激而滿足。
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當然,並非所有研究都順遂可期,而學術的過程中本身就充滿痛苦。這幾年來,我很能感同深受。但「學術溺水」實難透過求助收效,我唯一意識到的是,只有自己能夠真正幫助自己。直言之,自我排遣是研究生生活中的要事。雖然領域是計量經濟,文本中矩陣、算式、表格遠多於情感豐沛的文字,但人文的精神不能偏廢。我很感激,在這段時間裡,董橋小品相伴,陳之藩和周作人的散文也在一旁,高陽小說引人入勝,他們為我注入精神活水,是沛然莫之能禦的。此外,有珍饈美酒左右,也令人飽滿幸福。林語堂喜歡吃香港鏞記燒鵝,甚至為他題寫菜單。胡適熱愛馬丁尼,他有自己的秘方。老民國的金絲眼鏡高高穩穩地架在鼻翼上,一身鐵灰白柳西裝,案前不放筆墨紙硯,而是佳餚一桌瓊漿一壺,處處顯露學者的講究、學者的體面。我也好吃,愛肥前屋、吃麵屋武藏,享用浙菜必點韭黃鱔糊,點心要福州芋泥和布朗尼。偶爾也下廚,烹角煮、燒獅子頭,雖然無關學術,卻同樣在漫長的征途裏平添不少逸趣。
·
我真的很幸運,自己境遇好、運氣好,讀書可以讀的多,朋友交的雅。早歲得公器得頭銜,活到24歲還算不賴。董橋自謙坐穩一個又一個位子,那是僥倖,不是才情。不過董公是真實力,而我的情況大抵如前。最重要還是感謝所有協助我的親族師長、同僚與友朋,我永矢弗諼,只是暫時無以報厚恩,人生旅途再慢慢償還。
·
至於未來的規劃,可能先遷西湖鴨母嶺,安頓一番。承蒙恩師垂愛,我會續任研究助理,繼續完成未竟的研究。沒意外的話年底會先做兵,其他的事可能就走走看看。疫情可怖,卻也留給我時間想想,可能也不全然壞事。早歲許身公共事務,後來才漸漸覺得底子太薄、本領太小,政治工作是需要精密的計算而非算計。大衛伊斯頓對於政治的定義是社會價值的權威分配,如果不先學好計量、學好數學,其實也是忝居所司,令人惴慄。不過,學優才有資格分配,這是橫亙中外之理。薩伊德把知識分子刻畫的很清晰,他不斷強調知識份子的應該具有「良知」,也要和權威對抗,致使知識份子具有邊緣性。這種想法實與傳統相若,政治是推己及人,大概就是「君子不匱,永錫爾類」。無論身在何處,都要精進智識、懷抱溫柔,繼續影響周遭的人,這是我時刻提醒自己的。此一矜持,近來歲月格外受用。我的研究生生涯就要告一段落,黨代表也面臨卸任,由衷希求於此之際,同大家共勉。
·
最後,疫情當前,首要是多保重自己,願神恩能永顧,祈使體膚長健,萬事安康。謹守防疫規定之外,也別忘了幽默感,偶而逾矩的言詞、煽情的畫面也非不可,不要悶壞氣壞才好。話說多了,再講下去,可能要比我論文篇幅還長。總之我們還會再會,願在追求真知的道路上相遇,成為照耀幽暗的微明,繼續邁步,奮力前行。
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歲在辛丑孟秋
筆于福州山麓
天 父 你 愛我 譜 在 Facebook 的最佳貼文
𝑵𝒐.𝟐𝟑《成為兒女》
羅馬書8:15「你們所受的,不是奴僕的心,仍舊害怕;所受的,乃是兒子的心,因此我們呼叫:阿爸!父!」
耶穌祂已完全勝過死亡,
藉此我們找回「神兒女」的身分。
所以我發現,當不斷看見神的愛,
我們其實就沒有辦法花太多時間去看罪。
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𝟕/𝟐𝟑 跨越自己,看見祢。
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天 父 你 愛我 譜 在 約書亞樂團 Joshua Band Youtube 的最佳貼文
你所愛的/Your Beloved
天父的愛 / Father’s Love
詞曲Lyricist & Composer:Brent Helming、曹之懿
中譯詞Translator:IHOP
演唱Vocal:周巽光、曹之懿
我是你所愛的 所創造的
你照我本像愛我
你揀選我進入 你的國度
你大聲宣告我屬你
Verse
孩子我愛你 我心屬於你
來到我這裡 使你得著安息
孩子我願意 將一切給你
你所需要的 我能滿足你
Chorus
這是我的愛子 為你犧牲
使你得著生命
這是他的寶血 為你流的
喝了永不再渴
孩子我在這 陪伴你一生
走完這旅程 進入到永恆
-
監製Director / 周巽光
製作人Producer / 劉淑莉
配唱製作人Vocal Producer / 曹之懿
製作助理Assistant Producer / 李宛叡
編曲Arrangement / 許恆瑞
All Instrument except Guitar / 許恆瑞
和聲Background vocals /
陳德嘉、李思華、趙治德、馮榆洋、璽恩、曹之懿、范于萍、張雅涵、潘心心、蔡宛凌、劉志彬、孫立衡、許書政、謝淳雅、高蘇珊、郭逸凡
和聲&鋼琴譜編寫 / 李宛叡
錄音Recording Engineer / 劉淑莉、李宛叡
混音Mixing Engineer / 劉淑莉
錄音室Studio / 異象工場、白金
母帶後期處理製作人Mastering Producer / 劉淑莉
樂譜製作 / 泉音樂工作室
發行 / 異象工場音樂製作有限公司
出品人 / 周神助
-
奉獻 Asia for JESUS/ 約書亞樂團事工
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詞 / 曲 Written:周巽光 Ewen Chow、吳唯農 Justin Wu、洪德耀 Derek Hung、張家綺 Angela Chang
中譯英 / 熊乃恩 Nathan Hsiung
數位平台連結▶https://rmcbook.lnk.to/u5u0eI5o
實體專輯、實體樂譜▶https://bit.ly/3iHVHGc
電子樂譜▶https://reurl.cc/e8xoxL
﹥Verse1
當我迷失祢將我尋回
When I am lost You come and find me
在祢肩上帶我回家
On Your shoulder, You take me home
失而復得何等喜樂
Lost and then found, how wonderful
眾聖徒與天使一同來慶賀
All heaven and the earth, come celebrate here
﹥Verse2
在祢愛中我不再失落
Within Your love I’m no longer lost
找到我就捧在手中
Once found I will always keep close
祢視我為無價至寶
You see me as priceless treasure
邀朋友和鄰舍都一起歡樂
Spread the word to corners, rejoice together
﹥Pre-Chorus
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s Celebrate
肥牛犢的party
Join fat cow’s party
﹥Chorus
讓我們一起在天父的宴席中party
Come together in our Heavenly Father’s house party
來party Woah
Come party Woah
為慶祝我回家 讓我們一起來party
To celebrate I’m home Let’s come together and party
來party woah
Come party woah
﹥Tag
Fat cow party let’s get ready
Everybody let’s go party
﹥Verse3
當我散盡祢豐盛祝福
When I’ve spent Your many blessings
只想找到回家的路
I just want to find my way home
卻看到祢跑來抱我
But I see You run towards me
不責備 不定罪 愛我的天父
Never blamed, not condemned, Father You love me
﹥Bridge
奇妙恩典 不顧別人眼光 將我贖回
Wonderful grace ignores all opinions, brings redemption
不再羞愧 因我是祢眼中無價寶貝
Never ashamed because In Your eyes, I can’t be replaced
奇妙恩典 不顧別人眼光 將我贖回
Wonderful grace ignores all opinions, brings redemption
不再羞愧 因我是祢眼中無價寶貝
Never ashamed because In Your eyes,I can’t be replaced
﹥Rap
Fat cow party let’s get ready
你說我憑什麼 怎麼可以
You say why is it me | You’re not worthy
Everybody let’s go party
天父的愛讓我很可以
Heavenly Father’s love welcomes me
Fat cow party let’s get ready
你說我憑什麼 怎麼可以
You say how’d this happen | You’re not worthy
Everybody let’s go party
天父的愛讓我很可以
Heavenly Father’s love welcomes me
-
製作人 Producer / 趙治德 Samuel Chao
配唱製作人 Vocal Producer / 陳州邦 Ben Chen
編曲Arrangement / 趙治德 Samuel Chao
Keyboard & Synths / 趙治德Samuel Chao
Electric Guitar / 孫立衡 Peter Sun
Bass / 簡偉倫 Weilun Chien
Drum / 蔣孟平 Benjamin Chiang
合成器音色協助 / 吳唯農 Justin Wu
和聲配唱製作人 Background Vocal Producer / 陳州邦 Ben Chen
和聲編寫 / 趙治德 Samuel Chao
和聲 / 趙治德 Samuel Chao、何彥臻 Franny Ho
Choir / 陳州邦 Ben Chen、趙治德 Samuel Chao、何彥臻 Franny Ho、吳宇婕 Christine Wu
錄音 Recording Engineer / 劉員杰 Francis Law、陳州邦 Ben Chen、單為明 Link Shan(Drum)
剪輯 Editing Engineer / 劉淑莉 Lily Liu、趙治德 Samuel Chao
混音 Mixing Engineer / 孫立衡 Peter Sun
錄音室 Studio / 異象工場、Lights up studio(Drum)
-
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肥牛犢 / Fat Cow Party
詞曲 Lyricist & Composer:周巽光 Ewen Chow、吳唯農 Justin Wu、洪德耀 Derek Hung、張家綺 Angela Chang
英譯詞 Translator:熊乃恩 Nathan Hsiung
演唱 Vocal:曾晨恩 Yosifu Tseng、李曉茹 Jamie Lee
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實體專輯、實體樂譜▶https://bit.ly/3iHVHGc
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﹥Verse1
當我迷失祢將我尋回
When I am lost You come and find me
在祢肩上帶我回家
On Your shoulder, You take me home
失而復得何等喜樂
Lost and then found, how wonderful
眾聖徒與天使一同來慶賀
All heaven and the earth, come celebrate here
﹥Verse2
在祢愛中我不再失落
Within Your love I’m no longer lost
找到我就捧在手中
Once found I will always keep close
祢視我為無價至寶
You see me as priceless treasure
邀朋友和鄰舍都一起歡樂
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﹥Pre-Chorus
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s celebrate
這是天父所預備
This is what He has prepared
Let’s not forget Let’s Celebrate
肥牛犢的party
Join fat cow’s party
﹥Chorus
讓我們一起在天父的宴席中party
Come together in our Heavenly Father’s house party
來party Woah
Come party Woah
為慶祝我回家 讓我們一起來party
To celebrate I’m home Let’s come together and party
來party woah
Come party woah
﹥Tag
Fat cow party let’s get ready
Everybody let’s go party
﹥Verse3
當我散盡祢豐盛祝福
When I’ve spent Your many blessings
只想找到回家的路
I just want to find my way home
卻看到祢跑來抱我
But I see You run towards me
不責備 不定罪 愛我的天父
Never blamed, not condemned, Father You love me
﹥Bridge
奇妙恩典 不顧別人眼光 將我贖回
Wonderful grace ignores all opinions, brings redemption
不再羞愧 因我是祢眼中無價寶貝
Never ashamed because In Your eyes, I can’t be replaced
奇妙恩典 不顧別人眼光 將我贖回
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不再羞愧 因我是祢眼中無價寶貝
Never ashamed because In Your eyes,I can’t be replaced
﹥Rap
Fat cow party let’s get ready
你說我憑什麼 怎麼可以
You say why is it me | You’re not worthy
Everybody let’s go party
天父的愛讓我很可以
Heavenly Father’s love welcomes me
Fat cow party let’s get ready
你說我憑什麼 怎麼可以
You say how’d this happen | You’re not worthy
Everybody let’s go party
天父的愛讓我很可以
Heavenly Father’s love welcomes me
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製作人 Producer / 趙治德 Samuel Chao
配唱製作人 Vocal Producer / 陳州邦 Ben Chen
編曲Arrangement / 趙治德 Samuel Chao
Keyboard & Synths / 趙治德Samuel Chao
Electric Guitar / 孫立衡 Peter Sun
Bass / 簡偉倫 Weilun Chien
Drum / 蔣孟平 Benjamin Chiang
合成器音色協助 / 吳唯農 Justin Wu
和聲配唱製作人 Background Vocal Producer / 陳州邦 Ben Chen
和聲編寫 / 趙治德 Samuel Chao
和聲 / 趙治德 Samuel Chao、何彥臻 Franny Ho
Choir / 陳州邦 Ben Chen、趙治德 Samuel Chao、何彥臻 Franny Ho、吳宇婕 Christine Wu
錄音 Recording Engineer / 劉員杰 Francis Law、陳州邦 Ben Chen、單為明 Link Shan(Drum)
剪輯 Editing Engineer / 劉淑莉 Lily Liu、趙治德 Samuel Chao
混音 Mixing Engineer / 孫立衡 Peter Sun
錄音室 Studio / 異象工場、Lights up studio(Drum)
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