【日常滋味】全新涼拌蒜椒雞腳筋 譚仔x七仙羽及雞檔太子爺Catry
譚仔雲南米線(譚仔)力求創新,今個炎炎夏日陸續推出多款創新美食。譚仔即日起限量推出全新「蒜椒雞腳筋」涼拌小食,更邀請到「人氣譚仔姐姐」七仙羽及雞檔太子爺李創偉(Catry)率先試食。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|米線|網民力撐大家食J打贏譚仔?勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃 早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注,網民有讚有彈,其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店,前者主打手攪麵,後者主打米線,咁都有得比?原來大家食也有賣米線,又...
太子 雲南 米線 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
ERROR成員193(郭嘉駿)近期人氣急升,早排透露自己想做米線代言人,一眾fans心動仲即刻行動,近日以「#我要193代言譚仔三哥」,喺譚仔三哥Facebook專頁洗版式留言。三哥亦非常識做,火速回應,仲留言話已經「打緊畀花姐」!如果今次「三爺 x 三哥」真係成事,就真係要多謝一班fans喇~
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太子 雲南 米線 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
香港人鍾意食米線,無論係譚仔抑或譚仔三哥都幾乎梗有一間喺左近!近日譚仔國際就向聯交所遞交上市申請,文件首次披露,譚仔原來每日平均可以賣出8.16萬碗米線,收入近13億元,每$100淨賺近$18!相信睇緊呢個post嘅譚仔同三哥fans,平時都貢獻唔少喇~
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【譚仔申上市|揭日賣8.2萬碗米線 人均消費58元 毛利率遠勝同業】https://bit.ly/3uY6imv
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太子 雲南 米線 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|米線|網民力撐大家食J打贏譚仔?勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃
早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注,網民有讚有彈,其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店,前者主打手攪麵,後者主打米線,咁都有得比?原來大家食也有賣米線,又有自選餸,今次記者找來三位不同年齡層網民試食,看看大家食和譚仔三哥的出品有何不同。
試食前先說說背景,兩大集團都在九十年代發迹。譚仔最近上市相信很多人知道,一九九六年在長沙灣開第一家店,後來四兄弟拆夥分家,二〇〇八年再開譚仔三哥,三年前譚仔和譚仔三哥被日本丸龜製麵收購,現時在香港已經有超過一百間分店,佔香港雲南米線市佔率約百分之七十,可謂十分厲害。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/OKQO5FIVA5BHNNSOGWDCOGLANI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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太子 雲南 米線 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
懶肉(腩肉)、畜牲(竹笙)、勿演(墨丸)、實小勒(十小辣),就算不是米線迷,都應該知在說哪間米線店。說到米線店,十居其九想到的不是譚仔雲南米線 (下稱譚仔) 就是譚仔三哥米線(下稱三哥)。雖然兩個品牌本是同根生,後來才拆夥,早前更分別給同一家日本公司收購,由敵對關係變成兄弟,不要以為出品無分別,一直以來許多人都將他們的出品作比較。
足本訪問: https://bit.ly/36GeUp2
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太子 雲南 米線 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人,所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近,也有人會拿上大陸補鞋,順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意,「長情客人,我叫他掉也不肯掉;也許是人家老公送的,現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生,一歲左右時媽媽買給他,到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱,冬天凍;空氣不流通,夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統,令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色,美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖,中間位置是食肆集中之地,亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調,主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」,老闆梁志超曾在酒店業打滾多年,去年在新田購物城開店賣保健產品,卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會,主打非高溫熱油炮製的串燒,醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方,招牌有清邁紫沙骨,配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬,感覺清新,紫沙骨肉味濃郁惹味,令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說,她的小朋友從小都不吃豬肉,但有次太太買了紫沙骨回家,那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條,都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵,食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰,將麵糰翻在半空,再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰,右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵,更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片,再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」,老闆何展威(阿威)指:「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程,剛剛阿姐幫她下了單,很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落,知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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