老薑慢煸提香氣,雙重口感超滿足~
「太極麻油雞」簡單快速易上手!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【太極麻油雞,改良版雙重口感一次滿足】 說到冬令食補,大家一定都會想到「麻油雞」 今天阿慶使用兩種不同的雞肉,✌️ 分享這道改良版的「太極麻油雞」🤩 簡單的幾個步驟就能上桌 其中還有阿慶獨特的小撇步✏ 跟著一起做,保證煮出來的湯頭更香濃! 快一起試試,一次享受兩種幸福的美味吧💖 ----------...
太極麻油雞 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
【太極麻油雞,改良版雙重口感一次滿足】
說到冬令食補,大家一定都會想到「麻油雞」
今天阿慶使用兩種不同的雞肉,✌️
分享這道改良版的「太極麻油雞」🤩
簡單的幾個步驟就能上桌
其中還有阿慶獨特的小撇步✏
跟著一起做,保證煮出來的湯頭更香濃!
快一起試試,一次享受兩種幸福的美味吧💖
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅烏骨雞 半隻
✅土雞 半隻
✅老薑 240g
調味料:
✅麻油 5大匙
✅香油 適量
✅米酒 1碗+2大匙
✅鹽 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅水 3碗
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水汆燙烏骨雞、土雞各30秒,撈起備用
2.薑一半拍碎、一半切片;熱鍋下香油,倒入薑塊以中火炒30秒,再下薑片以中小火煸6分鐘
3.依序加入麻油、雞肉、米酒、水、冰糖、天然鮮味粉,蓋鍋蓋煮15分鐘
4.最後加入鹽巴、米酒燉煮5分鐘即完成
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#太極麻油雞
#麻油雞
#烏骨雞
#土雞
#古早味
#傳統美食
#復古美食
#阿嬤的味道
#冬令食補
太極麻油雞 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【太極麻油雞,改良版雙重口感一次滿足】
說到冬令食補,大家一定都會想到「麻油雞」
今天阿慶使用兩種不同的雞肉,✌️
分享這道改良版的「太極麻油雞」🤩
簡單的幾個步驟就能上桌
其中還有阿慶獨特的小撇步✏
跟著一起做,保證煮出來的湯頭更香濃!
快一起試試,一次享受兩種幸福的美味吧💖
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材料:
✅烏骨雞 半隻
✅土雞 半隻
✅老薑 240g
調味料:
✅麻油 5大匙
✅香油 適量
✅米酒 1碗+2大匙
✅鹽 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅水 3碗
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水汆燙烏骨雞、土雞各30秒,撈起備用
2.薑一半拍碎、一半切片;熱鍋下香油,倒入薑塊以中火炒30秒,再下薑片以中小火煸6分鐘
3.依序加入麻油、雞肉、米酒、水、冰糖、天然鮮味粉,蓋鍋蓋煮15分鐘
4.最後加入鹽巴、米酒燉煮5分鐘即完成
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太極麻油雞 在 麻油雞步驟2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
麻油雞 料理步驟· 加入麻油約100cc。 · 鋪上薑片。 · 開中小火(避免油溫過高麻油會變苦、變質)。 · 煸薑到沒有水份,邊緣微微捲曲。 · 加入處理好的雞肉,炒至 . ... <看更多>
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