［冬日保暖特輯：飲食篇］
吃什麼可以提升體內能量？
為什麼必須早上喝杯咖啡，才能感覺整個人開機呢？
其中，兩個原因。
第一個是咖啡因；第二個是熱能。
咖啡因，能使中樞神經系統興奮，增加警覺度，使人警醒且有快速而清晰的思維，增加注意力。
咖啡因走的是神經的系統，可以直接興奮中樞神經，而達到「提神的效果」，這是一種比較近似於「醒腦」的感覺。
實際上，真正讓人感覺到「開機」是一種近似於「身體醒來」的感覺，而喚醒身體主要靠得是「熱能」，當熱能進到胃部的時候，會有暖意或熱流從身體的中心漫延開來，恰好，咖啡和糖就是屬於熱性的食物。
讓人醒過來的感覺主要是因為熱能，而不是咖啡因，咖啡因是讓人不會睡著，而不是讓人醒來。
「讓人不會睡著」與「讓人醒來」不是同一件事嗎？不是。
是否曾經有過覺得很疲倦或昏沉時，在吃些東西後，感覺到精神突然好起來，過一陣子又開始想睡覺的經驗？
感覺到疲倦是身體缺乏能量，當熱能進到身體裡，立刻就會感覺到活過來，尤其是吃熱食時會更加明顯，至於，為什麼吃飽後，又會昏昏欲睡呢？一般常見認為，這是因為血液集中到胃部，所以昏沉。
另一個角度思考，當身體補充能量，為什麼反而會想睡覺呢？
理論上，補充了能量，應該是精神變好吧？其中的根本原因，就是「太累了」，所以，補充能量之後，身體反而覺得，唉呀！可以好好休息了，這時候的休息品質最好，應該好好睡一覺。
這樣的訊號才是真正的開機，通常這時只要略略補眠，就會精神奕奕。
之前寫過一篇，睡覺是需要能量的，也是同樣的道理。（連結放在留言）
幾種快速補充熱量的食物。
一、咖啡。
好處是隨處可得，又快速又可以提神，加點糖速度更快。
缺點也顯而易見，喝咖啡利尿，所以，要一定要多補充水份，反而會造成身體的負擔，喝太少會造成身體的緊縮。
有重度咖啡成癮的人，身體通常有一種乾扁的狀態，尤以頭部緊縮最為麻煩，嚴重著會伴隨頭痛、暈眩和睡眠障礙。
因此，以咖啡提供熱能的方案，要適量的控管攝取的量及濃度。
二、吃熱食、熟食。
喝一碗熱湯、吃一碗紅燒熱湯麵，也是補充熱能的好選擇。
細嚼慢嚥的好好吃一頓飯也可以。
為什麼要細嚼慢嚥？其實，就是以口腔的咀嚼代替胃的蠕動，口腔的咀嚼活化和舒緩大腦的運作，神經系統在慢慢咀嚼時就會先安頓。
然後，再讓胃攝取熱量，自然就不會太昏沉，吃完東西立刻感覺昏沉，要嘛就是亂吃，要嘛就是吃太快。
三、薑茶、薑蔥湯。
提升胃的熱能，熱度最強，莫屬「薑」。
冬天喝一杯薑茶，整個身體都會暖起來，加點黑糖則可以調合薑的刺激感，讓脾胃的吸收容易一些，加蜂蜜也可以。
對於脾胃虛弱的人來說，需要少量的喝，熱度太高反而可能瞬間非常的不舒服，也可以可為食補替代，炒菜或煮湯時，多加薑，煮得熱熱辣辣的即可。
然而，某些人喝薑茶，會感覺太燥熱的原因，是因為熱排不出去，加點蔥白燉煮即可，蔥白有發汗之效，更簡單的方法，就是直接去洗個熱水澡或運動，把汗和燥熱的感覺散出去即可。
所以，當身體暖起來的時候，就會想要把圍巾取下來，就是因為人會自然的想讓「散熱」的區塊可以露出來，這是上一篇提到的。
四、吃印度咖哩、配一杯香料奶茶。
辛香料很多的咖哩和奶茶，也是即好的選擇，通常裡面也有薑。
五、蛋白質攝取。水煮蛋沾點鹽或吃茶葉蛋。
六、米漿粥。
把米煮到變成泔靡，不一定要吃米，主要是喝熱粥湯。
頗有爭議的太極米漿粥，主要是因為宣稱有治百病的功效，撇除爭議冷靜的說，熬粥就是以燉煮代替咀嚼，快速而直接給予胃部所需能量。
因此，特別適合老人、小孩或脾胃虛弱的人，產生治百病的奇效，也就一個簡單的理由，把胃養好了，身體能量提升，睡得好，什麼問題都會好而已。
圖片《 茂生米糧 熬粥米 》
太極 粥 功效 在 [新聞] 齋主靠米粥十年沒看病？名醫們曝真相- 看板BabyMother 的推薦與評價
三立新聞網
齋主靠米粥十年沒看病？名醫們曝真相 盼保住大家的「命」
記者張雅筑／綜合報導
近日一名自稱「紫林齋主」的密醫在醫界掀起「粥粥之亂」，因這名齋主竟聲稱他們的配
方米漿粥得以超越疾病，除了可養胃氣護陽氣「你吃了『不會死』的料理而已」，還可幫
助轉正胎位等，這番說法讓全台各科名醫看傻眼，紛紛撰文發表正確的觀念導正，避免有
民眾病急亂投醫、誤信偏方而賠上寶貴性命。這名齋主不但有出書，在臉書粉絲專頁上也
有近2萬的粉絲，影響力不容小覷，因此向來關心時事的麻醉科醫師邱豑慶除了發文撻伐
其行為，更喊話衛福部不應放任這樣的密醫在網路上以訛傳訛。
在這醫學發達的世代，竟有人把醫師的專業和「偏方」放在同一水平上，讓各界名醫看傻
眼！一名自學中醫自稱「紫林齋主」的密醫除了出書外更在臉書上成立粉絲專頁《紫林
無懼的啟程者》，宣稱自己的祕方「太極米漿粥」有何過人之處的功效，誇大嬰兒剛出生
就可食用，甚至還說：「偏方不可靠就不說了，醫生，往往也不可靠」、「確實保你『吃
不死』的太極米漿粥，真正了不起！」近日這名齋主於臉書上發文教導新生兒怎麼吃米粥
，內文聲稱自古來英雄豪傑風流人物都是喝米湯長大的，直指要嬰幼兒喝奶粉的是有居心
或愚昧無知等，讓本身是3個孩子爸爸的麻醉科名醫邱豑慶相當生氣，痛批此舉是擋孩子
們的平安成長之路。
這名齋主的言論包括要初生嬰兒喝米湯不要喝配方奶、要人少喝水多吃粥、稱沒母乳的媽
媽是月子沒坐好、建議大家別打疫苗外，還自稱十幾年不上醫院、生小孩時沒產檢過，自
己孩子胎位不正加前置胎盤，但仍靠著助產士就成功接生，強調「現代醫學對我來說，毫
無用處！」就怕有民眾誤信這樣的米粥可以抗百病，麻醉科名醫邱豑慶和多名不同科的醫
師紛紛發文「導正觀念」。對此，邱豑慶受訪時表示，對正常人來說，粥沒有不好，就像
水也沒有不好是一樣的，但讓他覺得不妥、不好的是「神化它的各種療效」。
針對這名自稱「紫林齋主」宣稱的療效等，以下為大家整理出兒科柚子醫師陳木榮和台大
醫院婦產科醫師施景中專業回應：
【兒科部分】
1、紫林齋主：沒母乳，還有眾多選項，太極米漿粥雖然只是之一，但也總好過含有大量
人工化合添加物的奶粉。幼兒長了牙後再考慮其他食品，沒長牙前，就是母乳親餵。「副
食品」原本就是偽議題。
柚子醫師陳木榮：不管是嬰幼兒的配方奶還是副食品，在正統有執照的小兒科醫師訓練當
中，都是依照長久且大量的實證醫學來教導爸爸媽媽，都有學理背書佐證。
古來多少英雄豪傑風流人物，嬰幼兒時沒有母乳可喝，喝米湯長大，照樣叱吒風雲。柚子
醫師同意上面這句話，不過也想打個賭，你能舉出100位喝米湯長大的英雄豪傑風流人物
嗎？在歷史的洪流當中，在全世界7,700,000,000人口當中，就算有100位喝米湯長大的英
雄豪傑樣本案例，也不能代表米湯的效果，更不能代表新生兒可以喝X極米漿粥。
2、紫林齋主：新生兒出生第一秒鐘開始就能喝粥
柚子醫師陳木榮：關於太X米漿粥，說真的柚子醫師沒聽過這個東西，但是「新生兒」能
不能吃？身為小兒科醫師，我會建議「不要吃」。這位「師父」在推廣新生兒可以喝太極
X漿粥的時候，是不是可以先做國家審核通過的大規模臨床研究來證實效果，而不是直接
用個人經驗來推廣，個人經驗在實證醫學當中的證據等級是很低的，偏偏這位師父的個人
經驗，似乎也沒有用在自己的新生兒孫身上，這樣子的個人經驗推廣似乎有「別人的孩子
死不完！」的感覺。
【婦產科部分】
紫林齋主：我的孩子就是胎位不正加前置胎盤，只靠助產士接生、自然生產。就算破水後
臨盆時再來處理，也可以平安自然產。我們家十幾年不上醫院，生產過程完全沒有產檢，
而且是助產士接生。
台大醫院婦產科醫師施景中：
－胎位不正風險－
胎位不正仍然可以嘗試自然生產，但在產中死亡和缺氧的合併症發生較高，有時可能生
after coming head（指身體已經娩出，但頭卡住生不出來）。所以現在越來越少人願意
嘗試。可參考路透社報導：https://reurl.cc/Qpg442
－前置胎盤風險－
胎盤擋子宮頸口，稱為前置胎盤。
前置胎盤依覆蓋程度不同，可以分四級，通常第一級的前置胎盤—低位胎盤，胎盤邊緣子
宮頸兩公分內，大部份仍可自然生產。但第二級以上，無法自然娩出，在產中會發生大出
血。
第四級的「完全型前置胎盤」，產前風險更高，常在懷孕7個月後反復發生產前大出血。
嚴重可致命。幾年前曾有新聞報導過有孕婦住山中，半夜因前置胎盤產前大出血，來不及
到醫院前就已死亡。
前置胎盤也會增加植入性胎盤的風險，植入性胎盤是產科醫師的夢魘，除產後大出血、子
宮切除、器官受損外，孕婦死亡率也增高。
至於紫林齋主聲稱的不用產檢，主張喝下他的祕方粥就可以幫助胎位轉正並自然產，讓人
納悶，真的可以不靠儀器就知道胎位正不正？對此，施景中醫師受訪時表示「不太可能」
，他強調，即便是很有經驗的產科醫師，胎位的判斷也常須要借助超音波判斷，用觸診確
認胎位並不準確。
沒有合格中醫師執照，卻這樣大肆神化米粥療效的紫林齋主，除了遭多名醫師撻伐該行為
是危害社會、污名化中醫外，鼎宇律師事務所律師蘇文俊也表示，其無照執行業務和宣稱
療效的行為已分別違反醫師法28條、食品安全衛生管理法第28條，提醒民眾可以向地方衛
生主管單位檢舉或是撥打1999之類的專線檢舉。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=654675&From=Search&Key=%E7%B4%AB
發現現今有很多網路名人也真是會誤導大家耶
拜託大家還是得求助有執照的醫師, 千萬不要亂聽信偏方
希望大家小孩能夠平安.健康啊
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