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太興海產店在 Here Facebook 的精選貼文

2021-09-21 22:40:27 有 138 人按讚

#慶生旅遊Day3
歐耶！第三天終於放晴了👏🏻👏🏻👏🏻
放晴了天氣剛剛好很舒服
前兩天真的玩的很悠閒
第三天整個趕行程觀光客模式啟動
第一站先去我們兩個都沒去過的鵝鑾鼻
這個景點其實根本沒計畫
就一個走過路過不要錯過的概念
而且重點是我們找不到入口走了一大圈冤枉路
總之跟各位老公們說一件事
女人的第六感很神準
不然沒有什麼聽母嘴大富貴這句話
JJ這趟旅程一直很假會
什麼告示指向最南端景點就一直帶我們往那邊走
大家沒去過的千萬不要覺得指標指向最南端的就是鵝鑾鼻！！
加上一個大斜坡敬業的我穿上#微薄秋裝
就算天氣不怎麼熱我還活著嗎？！
本來想放棄本來就沒有列入行程的鵝鑾鼻
但在小孩面前不能隨便放棄
因為最近哥哥都很會說教
很愛碎嘴說 #不能放棄對不對～麻麻！！
齁齁齁是是是💦💦
終於到鵝鑾鼻拍兩三張
居然港覺不對勁怎麼有小雨滴！登登～～
鵝鑾鼻真的好空曠耶
站在正中間的鵝鑾鼻沒有任何遮蔽物
JJ就立刻抓起心心把腿就跑
遠方有一個紀念品店
已這個大小的雨真的超遠
我自以為有帽子就慢慢小跑步
好啦！我也真的跑不動🙈
當然到店裡我全身都濕透了
還被兒子酸言了幾句覺得我跑太慢…
好險我衣服富翁欸！不怕不怕

開往下個行程的沿路真的美翻了
處處都是美景又被突然的景點吸引走了
打卡發現這景點有名稱
風吹沙只能說好直白喔哈哈哈

雖然路上車很少但到了熱門餐廳
由立刻覺得所有人都聚在一起的感覺
因為有小孩我都刻意選擇比較空曠的餐廳
所以如果客滿我們就會放棄換一間
草地實驗室很適合帶小孩的餐廳
草皮夠大人也可以很分散
社交距離非常足夠推推👍🏻
旁邊有個冰淇淋快餐車很可愛 #日日海霧
阿姨看到我脫下口罩吃冰淇淋說好漂亮的女生
請我多拍照多打卡👌🏻👌🏻👌🏻
嗯嗯嗯嗯嗯好！阿姨好真心的讚美
一定要推薦大家買杯冰淇淋
大熱天來一杯真的很退火🍦

不要看我雖然出遊我還是有在工作的
除了前兩天下雨每天都有拍一些穿搭
回飯店前插播了一個咖啡廳
其實我也是心心念念好久的肥春號
以為是靠海但完全不是
在一條小路上要不是有導航不然門口很不起眼
要走進去才發現
喔喔喔原來大家都在這個門口拍照
現在可能太熱外面的花可惜沒有滿滿的
加上裡面又是一個客滿
但都來了當然還是要留個影
兒子也早就迫不及待要去游泳
反正還是有機會來的
下次春天來應該可以拍到美美的花了吧
聽說早午餐很美味🥲

本來這次墾丁兩天都要住華泰
這次每天搬來搬去真的累死我了
因為我收納比較快外加我真的看不下去行李箱裡很亂以及動作很慢的男子…………
所以我都自己收比較快
收了五天真的覺得下次至少也要住兩天！！
但因為太晚訂沒有連續兩天的房間
要換房間跟換民宿還不是都是收！
所以我就放棄住兩晚第一天選擇了美好生活

晚餐本來要去吃迷路章魚
但又是一個客滿
其實我都有事先打電話預約
我可能手腳太慢前一週才想到要預約
沒關係下次再來😅
想說都來海邊了那就去吃一下海產店
搜尋到咱的海產店看起來不錯吃
真的平價又好吃推推！！
肚子餓整個失心瘋點了太多
因為每一份份量都很多
吃到一半還發現原來藝人小嫻跟金剛就在我們前方
整個也太親民了吧
在我確認看到小嫻時內心想說不打擾她們
已來不及我們兩眼對看
她居然熱情的跟我打招呼
整個也太親切了吧！本人比電視上還美😍

第三天是不是很精彩
回頭看整個也太多文字了吧
大家有耐心看完嗎哈哈哈哈哈哈
雖然旅遊會遇到沒計畫好要改變行程的事
但這都是旅行的樂趣
雖然我的景點對小孩一定都沒興趣
但兒子這趟旅行每一張照片都難得笑得很開心
你們看到我很少放兒子照片
因為他的臉都很臭
我問他喜歡跟我們出來玩嗎
他說想要每天都這樣玩……😑
兒子最近都很會
好像知道不做選擇才是最聰明的選擇

好啦！我想說的是
回想以前小時候只要爸媽帶我們出去
即使是無聊的景點也會覺得幸福
因為我們當時只是單純的喜歡跟家人一起出去
不用把全部生活妥協於孩子
孩子想要的比我們還要簡單單純
往往都是大人想的太複雜
才讓小孩變得更貪心了！

Tags: 太興海產店慶生旅遊Day3 不能放棄對不對日日海霧

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太興海產店在 Facebook 的最讚貼文

2021-06-19 18:23:30 有 418 人按讚

【懂海鮮，也更要懂海洋，與海共生的一堂課】

旅行時，遇見了來自遠方的陌生人，總會問：「你來自哪裡呢？」我興奮說：「我台灣，又叫福爾摩沙，是一個漂亮的海島。」對方反問我：「那你一定常去海邊玩吧！」此時內心突然尷尬回「我對於海洋的海不太熟，對於海鮮比較親近。」對方無比大笑。

的確，我從小就被教育「不要去海邊玩」、「海邊很危險」、「去海邊會曬黑」等等，全家開車往海邊的路上，就等於去魚市場，海產店，以及10分鐘的海邊。然後媽媽會說「海風黏黏的，快點離開。」

明明身為海洋島民，我就是一個不親海、不知海、不愛海的俗人！只愛海鮮跟快炒，以及沙灘猛男們。到了國外之後我發現一個很神奇的現象，老外都可以在海邊待一整天，躺在沙灘上一動也不動，或著在海裡衝浪一整天也不嫌累，老是跟我說「下次一起去海邊旅行。」

慢慢了解不是每個國家四面環海，不是每個海水溫度都如此溫暖，不是每個沙灘都充滿陽光，有的旅人只要一片沙灘就能活過一個夏天，或許從另外一個角度去認識海，才不會被海鮮所綁架所有的偏愛。

我的朋友黃小莫的旅行生活 Lynn Mo's Traveling Life 是一個熱愛的大海的戰鬥力女子，出身記者的她最後一頭栽進了海洋的世界，醒來不是往海邊的路上，就是已經在海裡！透過跟台灣潛水的琦恩、海湧工作室的陳人平，希望透過海洋教育，喚醒大家對海的認識，並重新愛上台灣這個大洋國度。

三人轟轟烈烈開啟募資計畫，希望透過 #與海共生的必修課讓更多人學習到：

#認同保護海洋是一件重要的事
#知道如何成為友善海洋的永續旅行者
#懂得保護海洋，與海洋生物共游同樂的方法
#能夠有意識地在日常生活中採取環保行動

募資期間：2021/6/2～7/1
募資價格：原價1200元，募資期間699元，#三人成行599元
購課去：http://bit.ly/與海共生
三人成行在這裡揪團：https://bit.ly/3fTLSFG

雪兒8折的折扣碼→請輸入小寫的 cher

#願你我都不要成為海洋白癡 #只吃海鮮 #不懂海的孩子

Tags: 太興海產店與海共生的必修課認同保護海洋是一件重要的事知道如何成為友善海洋的永續旅行者懂得保護海洋能夠有意識地在日常生活中採取環保行動三人成行599元願你我都不要成為海洋白癡只吃海鮮不懂海的孩子

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太興海產店在報時光UDNtime Facebook 的最佳解答

By 報時光UDNtime

2021-05-21 19:28:25 有 513 人按讚

【1982全國猜拳大賽】 #酒國英豪來划拳
　　　
「一支」、「三三」、「六連」、「七巧」、「總開」，你知道是什麼意思嗎？
　　
1982年臺灣區運動會（今全運會）由台南市主辦，為炒熱整體活動氣氛並提升參與度，市府特地於賽事外安排多項活動，其中最引起廣大群眾熱烈迴響的莫過於全國猜拳大賽。
　　　
這場正式的划酒拳比賽，吸引各路地方團體及酒國英雄共六百餘人前來報名，不但由市長負責「破拳」、市議員擔任裁判長，更拉來公賣局贊助啤酒，參賽者每輸一拳就要喝一杯，不僅拚拳藝也拚酒量，成為區運會過程中難得的花絮。
　　
#你也是划拳高手嗎
#小編每次都反應不過來
#報時光UDNtime　
　　
日期：1998/10/23
來源：民生報11版
　　　
歷史新聞
　　
【1982-10-23/民生報/11版/地方新聞版】
　　　
全國猜拳大賽高手如雲
裁判執法．酒家男執壺．觀眾擠得水洩不通
　　　
【本報台南訊】南市猜拳大賽昨天下午在康樂市場沙卡里巴開鑼，首日進行五組預賽，第一組因連絡不及，多人未到而難產，另四組由廖秋火、詹百齊、李平和及洪艷玲奪得出戰權，將參加三十日複賽。
洪艷玲是昨天參加猜拳大賽唯一的女性，今年四十歲，她代表大元塑膠公司出戰，連續兩關都以六比五險勝，贏得艱苦，但也顯示出堅強的實力與後勁。
全國猜拳大賽共有六百廿人報名，分四十小組進行預賽，大會預定每天賽五組，八天可完成預賽，卅日進行複賽，卅一日決戰，產生「酒拳王」。
在猜拳賽展開之前，大會曾先安排了精彩的遊行，參加歌唱賽及康樂隊比賽的歌星及矮人兵團都盛裝參加，矮人兵團更裝扮出古制婚禮的噱頭，藉以引起民眾對點心城猜拳賽、歌唱賽、康樂隊賽的注意。
市長蘇南成特地趕到沙卡里巴主持猜拳賽揭幕禮，剪綵後，素來善飲的他向新聞界挑戰，南市新聞界在討論之後公推「年高德劭」的聯合報記者溫福興迎戰，酒量通海的蘇南成拳指造詣果然不凡，兩、三拳試探之後即取得領先，最後以六比三贏得猜拳賽「破拳」的勝利。
在蘇南成破拳後，第一座擂台第一組預賽首先登場，由裁判長林根元親自擔任裁判示範，高雄縣梓官鄉的鄉長蔡森男迎戰遊藝公會代表陳達林，陳是個年輕小伙子，卻不毛不躁穩紮穩打，第一拳直落二取得優勢，但隨即發生拳令單聲和雙聲的問題。
林根元原在規則中解釋，拳令只准「單聲」，如果「雙聲」要被判犯規一次，但他允許「支」「八仙」「七巧」等之單聲，即一與支之間不能拖長，如「六連」喊「六－－個連」。但正式比賽後，選手認為兩字的單聲及雙聲無法分辨，這樣不公平。
林根元沒想到第一場就遭遇難題，當機立斷，只准使用單字的單聲，如「一」、「單」、「對」、「陸」、「柒」、「快」等，只要是一個字的單聲都允許使用。
「單聲」規則重新解釋後，比賽即非常順利，毫無任何糾紛，但第一組原列十六人，卻有一半因未收到通知未能及時趕到現場，大會經過商議，決定將第一組賽程延到今天晚上。
據大會解釋，因團體報名的名單遲至十九日才送齊至大會，廿日整理後編排賽程，當日即按照報名時所填寫的住址寄出比賽通知，因各地郵遞時間之差誤，有的人到昨天仍未收到出賽通知，實在不是大會的錯。
第二組有十六名拳友參加，也有一半未到場，奪得出戰權的洪艷玲今年四十歲，她代表大元塑膠公司出賽，按賽程安排，她得賽勝四場才能出戰下場比賽，但第一、二戰對手均未到棄權，第三場遭遇馬進益，苦戰十一拳才以六比五險勝，冠亞軍戰碰到遠從高雄縣有備而來的黃春先。黃春先在開戰後即取得四比○的優勢，但洪艷玲沈著應戰，四杯啤酒下肚仍面不改色，奇蹟似地連扳四拳，以四比四平手。
第九拳黃春先面色凝重，小心翼翼出拳連續猜對兩次，再度以五比四超前，但洪艷玲得幸運之神照顧，竟又扳成五比五平手，按大會規定，十拳後五比五平手，必須加賽一拳決勝負，在最後關鍵拳黃春先有點心慌，被洪艷玲所乘，洪艷玲成了昨天贏拳的唯一女性選手。她在贏得晉級後連叫「僥倖！」但旁觀的拳迷都讚賞她的鎮定功夫與變拳的快速，她透露已划了將近廿年的酒拳，賽後她非常高興，還跑到康樂市場海產店喝個痛快。
第三組廖秋火也勝得艱苦，他昨天也僅賽兩場，第一場贏得輕鬆，冠軍戰和雷國華對壘難分難解，成拉鋸戰，兩人在五比五後，廖秋火棋高一著過關。
和廖秋火一樣，第四組的勝利者詹百齊也是來自高雄縣，卅四歲的詹百齊拳指明朗，猜對手拳路十拿九穩，冠軍戰竟直落六拳勝鄭雄，比數六比○，鄭雄輸了，直抱拳說「甘拜下風」。
第五組晉級的李平和，卅八歲，他代表瑞進食品行出戰，擊敗強敵謝四村的比數是六比四，擔任該座擂台的裁判是南市某國中的老師，該裁判在李平和贏得晉級資格後，要求與李平和切磋，兩人一交手，就知有沒有。李平和連勝三盤，嚇得該位老裁判曳甲而逃，由此可窺見晉級者之實力幾何。
昨天五座酒拳擂台佈置得古色古香，大紅的桌巾，三把椅子及四個瓷杯，一瓶啤酒可倒五杯，大會每座擂台都安排一位裁判及一個「酒家男」，酒家男負責倒酒，有時也權充裁判，但只是在裁判迷糊時。
為使雙方酒拳賽的比數能讓擂台四周觀眾瞭解，大會在每座擂台都準備了桌球計分板，每勝一拳就翻一下，清清楚楚。但大會比賽係採「各一」制，即三拳兩勝制，有些裁判在一方領先時未舉手表明，等到「各」時常誤以為分出勝負了，幸台上有「酒家男」，台下有眾多的拳迷注視，錯了自然有人作證糾正，絲毫偷不了雞。
據瞭解，昨天登場擔任裁判者，都來自各國中及國小的老師。他們的學校因區運已改為選手村，放假十天，點心城大會找人幫忙，他們本來對酒拳都有點興趣，自然前往幫忙，共襄盛舉。昨天各組的擂台主在得勝後都不太好過，第四組的詹百齊，第五組的李平和都遭遇台下的挑戰，詹百齊來者不懼，一概應戰，他的拳藝有獨到之處，竟然無人能撼動其寶座。
梓官鄉長蔡森男率領了十名酒拳同好，前來台南參加猜拳大賽，原因是梓官也準備在下月舉辦酒拳賽，為瞭解實際情況，他帶了住在左營、岡山等地朋友到台南捧場，昨天他們有四人出戰，高奏凱歌。第三、四組的出線者廖秋火、詹百齊都是蔡森男的朋友，第二組的黃春先本有希望出線，可惜碰到昨天唯一的女性洪艷玲，在以四比○絕對優勢領先後，露出憐香惜玉之心，反被洪艷玲所乘，非常可惜。
昨天下午出賽的拳友都是團體報名，來勢洶洶的南市橄欖球委員會及公親里、安平區聯隊都未能討到便宜，但他們報名的人多，大會為公平起見，均加以拆開分組，未來的預賽或許能出頭也說不定。
酒拳賽今天將繼續第六組至第十組的預賽，結束後加賽昨未完的第一組賽程。

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翻閱老報，就像領到穿越時代的入場券濃縮了時間，我們得到更寬廣的視野它亦是舊時代的臉書也見證了美好時代文創產業的好實力報時光，為您剪輯老報精粹歡迎按讚，一同來訂閱

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太興海產店在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文

By Super Taste(Travel Show)

2020-05-22 21:00:26 有 124,907 人看過有 538 人喜歡

莎哈拉在勝利星村拍照打卡裝年輕，還嗆聲說行程想要隨興、說走就走，不需要製作單位規劃，「自己的旅行自己搞」！為了不想讓主持人過太爽，《食尚玩家》工作人員臨時出任務，要求主持人交出兩人身上所有現金充公，既然行程是主持人自己規畫，就必須自掏腰包，以免狂花公費住豪宅、坐豪車、吃大餐。主持人不可混水摸魚，要有吃喝（要銅板美食、要海鮮、要甜點）、玩樂、住宿的「滿滿的」兩天一夜。

本集完整店家資訊看過來👉https://reurl.cc/1xO6WQ
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4/6起，每週一至週四晚間10點，鎖定TVBS 42台，全新食尚玩家等你喔！
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熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
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太興海產店在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文

By Super Taste(Travel Show)

2018-05-08 10:19:34 有 202,877 人看過有 646 人喜歡

在這晴空萬里，不冷不熱的好天氣，是不是想去海島渡假了呢？那就出發小琉球吧！一秒飛到峇里島的渡假民宿，無邊際泳池的夕陽美到讓你說不出話，碳烤海鮮吃到飽有牡蠣和大魷魚！在地人吃的海產店，海鮮炒泡麵太美味啦！還有東港超平價的海鮮餐廳，讓你吃海鮮錢包再也不流淚，現在不去什麼時候去？小琉球我來啦。播出日期：2018/05/07
店家資訊：https://bit.ly/2rrryCd

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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
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太興海產店在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2017-08-30 19:06:27 有 99,323 人看過有 422 人喜歡

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。

有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、海產，店名成興隆。三十年前，一對夫妻經營凍肉生意，只做批發，懶理糟塌，落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼，性格勤懇正直，跨過種種難關，一直在食肆背後默默耕耘，偏安小小社區。

安穩知足的夫婦，從沒想過兒子回巢後，堅持轉型零售，雄心大展拳腳。父親的保守，兒子的執着，擦出火花連連。父與子，樂與怒，吵過後，究竟還是一條心，彷彿溫情熱透了小巷的凍肉，融化後，絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。

小巷記趣
要找成興隆不難，心知在小巷處，繞一圈青棉徑，在菜檔的旁邊，便發現入口，反而猜不到的是，深巷深處，出奇地光鮮潔淨，連地磚的邊緣也無污穢，與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過，當看見成興隆簇新裝修，潔白無瑕的鏡字招牌，大抵猜到店主下了不少功夫。

成興隆是小巷大戶，坐擁四鋪，其中兩鋪作倉，專做批發；有趣的是後兩鋪作零售，其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃，一字排開，儼如高檔超市，近二百款肉類海產排列有序，客人隔住落地玻璃看貨，一目了然。甫進店，首先迎來的不是凍肉，而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray，三十歲，貌似二十頭，口齒伶俐，說話時總帶着甜美笑容，笑得連眼睛也成彎月，加上熱情對客，店內笑聲四溢，將冷冰的凍肉店，一下子炒熱起來。

「法國春雞無抗生素、無激素，不過唔知係咪真，佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時，說得圓滑風趣，并十分熟書，產品隨手一執，資料瑯瑯上口，「這隻印度虎蝦，蝦味較濃，越南的較爽身，帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信，自然受落。

無他，因為每件產品都經他嘗過才入貨，包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得，一一講解食物特色，「春雞都可以用來煲湯，雞味濃，夠滑夠腍，兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的，偏黑的代表翻雪過，不新鮮。」就算產品上的介紹，怎及得他說得親切仔細？

終日笑臉對人，其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了，發高燒四肢無力，依然堅持工作，忙得只吃了一份三文治充飢，累得只能蹲在店前地上稍歇，不願回家休息，他還是笑着說：「唔休呀，當年批發生意愈來愈差，係我同阿爸爭取開門市，做咗就唔可以停。」個子小小的他，臉上帶點稚氣，言語間，卻流露着不屈的氣魄。

拼搏記傲

這名倔強少東是店中的靈魂人物，主責對客和宣傳，還有大哥負責管貨，繁忙時父母也坐鎮店中，與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售，原來兩年前，成興隆只做批發，由Ray的父親林春龍掌店。

林父祖籍潮州，在香港出世，十一兄弟姐妹中排尾二，雖是孻仔，可是年少喪父，一家生活刻苦。蹓躂於屯門，天生天養，林父說：「哪有人管，只係讀過兩年書，十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨，看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣，提供次貨或將凍肉發水，增加重量，以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道，所以成日唔出糧畀廚師，話佢哋已經收咗回佣，搞到好嘈好亂。」

至十八、九歲，自覺工字沒出頭，與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售，租倉兼做批發。前車可鑑，到林春龍話事，一心剔除批發行業的陋習，堅拒向廚子提供回佣，亦與他們保持距離，以免瓜田李下，「我哋好硬頸，過年一封利是都唔會派畀廚師，送貨時都唔同佢地傾偈，費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨，無論起初生意如何差勁，也不向現實低頭，「會比人拉㗎，兩個人做搵兩個人食就夠。」

寧願靠品質贏得客人信任，「跟好啲，唔會發水之餘，一磅排骨，盡量切到八成都用到，等餐廳好用啲，然後介紹畀其他人。」客，逐個儲回來，始終守得雲開見月明，「行家新年唔開，我哋初一至三都開，一年三百六十五日都開，慢慢就轉用我哋。」夫妻同心，甘做孺子牛，日做十六小時，從不言累。就算妻子懷孕，直至臨盆前一晚還開工，坐月四周便回鋪。

守着一份堅持十多年，生意上軌，也置了鋪樓，生活安定。以前兩口子只為餬糊口，隨兩名兒子漸長，父母總想給下一代豐裕生活。九七年，本打算買一間大樓單位自住，「有人帶住買，點知買多咗兩間，那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢，忽然靜默，空氣凝住了，因為接下來的金融風暴，他們的物業全變負資產，所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說：「問親戚朋友借錢，最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋，細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零，重新出發。林春龍說：「能減得到人手嘅盡量減，兩三噸貨一個人落，那時貨車還未有尾板。」

財來財散，焉知非福。林春龍的艱苦辛酸，兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸，也經歷家道中落，性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手，減輕父母負擔，十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員，腳踏實地工作，然而，有一晚回家，他驚覺父親年老色衰，Ray說：「都唔係好耐無見啫，點解頭髮突然白晒，連鬚都白埋，唔好睇佢而家咁精神，佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕，那時才廿歲，決定回巢。

父子記犟

這年輕人甘於放棄外面的花花世界，回巷守業。本着一片孝心，打算聘人手減少父親工作量，可是捱慣的老父不願增加開支，斷言拒絕，Ray的熱情迅即遭澆熄一半，他說：「咁老竇叫乜咪做乜囉，切嘢就切，送貨就送，粗重嘢由我做，都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營，偏安屯門一角，無風無浪過了七八年。

只是時代變遷，隨着餐廳的經營成本上升，租金人工大增，餐廳老闆棄用優質食材，一切只求便宜，成興隆堅持提供靚貨的宗旨，漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳，佢哋豬扒平兩成，有啲老闆覺得最緊要平，靠廚子煮好啲就得。」舊客離多，新客來少。社會進步之時，人們對食物的要求反而倒退，Ray感到無可奈何。

舊日時光難再，改變是唯一出路，Ray心裏仍有團火，誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔，他留意到街坊聚集，靈機一觸，何不兼做零售？隨即在貨倉置了雪櫃，將凍肉散賣，在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼，入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低，林父也不反對。

置一個二手雪櫃，凍肉價廉物美，送一個燦爛笑容，漸漸聚了一群熟客。不久，Ray食髓知味，心雄買鋪做門市。「我計過條數，條巷咁舊，買鋪都平，用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動，又吵又鬧，林父說：「批發又唔係無生意，做零售好搏。」心底裏，他怕兒子做事三分鐘熱度，往後要做善後工作，八十歲還不能退休。這邊廂林父憂，那邊廂兒子呻，「阿爸遇過挫折，所以唔敢再發展，但批發生意不斷萎縮。」

兩父子也倔強。Ray不斷游說，甚至相中了同巷的的丁方小鋪，有意買下，逼父就範。有一晚，林父帶點醉意，Ray又提起買鋪，父親再次激動起來，動起手腳，Ray尷尬說：「有啲肢體碰撞啦，大家鬧得好緊要，話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓，才弄致幾乎破產，見過鬼怕黑。

但說到底，林春龍是嚴父，也是慈父。見兒子如此堅持，思前想後，終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店，而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產，在所不計。林父說：「既然要做，就做得好睇啲。」

Ray如願以償，理應開心，怎料開始害怕。「本來諗住買間細，置兩個雪櫃，簡單裝修下，點知全家人將所有錢放落間鋪度，連埋全新裝修，花咗幾百萬。」事到如今，只有硬着頭皮上馬，壓力巨大，「裝修開始驚，到開鋪都好驚。」終日提心跳膽，更要返教會告解。」

心裏顫抖，想法卻清晰。深知成興隆做零售，款式一定要多，遂借鏡大超市，搜羅世界各地的佳品；地點隱蔽的短處，則靠臉書宣傳，將食材來源、特色、煮法，用有趣的文字包裝，字字刻畫，看得出用心經營，「我讀到中五咋，每次嘔百幾字出來，要用幾個鐘寫，寫到凌晨，有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌，每日做十多小時，一如父親昔日般拼搏。

父子相，也傳承了林父的宗旨，對客忠誠老實，「巴西貨就巴西貨，唔會攞平貨代替，價錢要定得公道啲，畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市，多問不同供應商，連拍拖節目也是找凍肉鋪看，建立穩固的知識，加上有父親背作支援，例如有次買南澳鮑魚，供應商卻錯送西澳鮑，兩者價錢相差甚遠，林父一眼看出，「南澳嘅裙邊深綠啲，草綠啲。」

雪藏技術也由父親傳授，例如雪糕櫃的冰格，產品不能叠太高，因為雪櫃門趟得多，表面溫度下降，一冷一熱，變相翻雪。雪藏蝦最明顯，融雪後蝦頭容易變黑，「別以為只係買個雪櫃就得，要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」

當初父親孤注一擲令兒子長進，如今Ray獨當一面，生意也站穩了陣腳。門市開業一年多，感觸良多，「其實好多謝父親支持，因為開鋪，我哋傾得多咗偈，而家知佢以前辛苦，每日時間都唔夠用，今次你嚟訪問，我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完，林春龍莞爾一笑，沒有說話。其實盡在不言中，話說相約訪問前，林父催促兒子再三確定是否真的來訪，Ray 說：「唔好睇佢唔出聲，佢心裏很開心。」

成興隆
地址：屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話：24521052
營業時間：9am-8pm

飲食男女

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