在過敏科的門診,咳嗽、鼻塞、鼻涕倒流與眼睛癢原本就是過敏兒最常見的症狀。 但是有時候,會遇到家長因為觀察到小朋友頻繁眨眼,先帶去眼科被診斷為過敏性結膜炎,點了好一陣子的藥水,卻沒有改善,所以緊張的帶著小孩來看診。
仔細詢問後,才知道原來是抽動Tic (妥瑞症的表現之一)而不是原本以為的過敏性結膜炎! 另外有些孩子,因為久咳不癒或是原本就有氣喘使用藥物控制良好,卻突然怎麼吃藥小咳始終無法停止,來看診詢問咳嗽的表現後,診斷為抽動(Tic)導致發出像咳嗽的聲音,詳細解釋後,家長終於放下心中的大石,過一段時間之後,孩子的症狀就不藥而癒。
#抽動與妥瑞症
※ 抽動(Tic)在中文上並無適當的翻譯,是指會出現反反覆覆不自主運動或是聲音的疾患。
症狀就如它短促的英文發音,呈現快速而短促的不隨意動作或語音。
※ 妥瑞症 (Tourette syndrome) 簡單來說是指十八歲以前,並非由藥物或其他疾病造成,出現具備動作的抽動( motor tics ) 跟聲語的抽動 ( vocal tics ),通常一天發生多次,或間歇發生在一年的某段期間,而症狀持續的時間不超過三個月就可以診斷。
簡單的動作型抽動包括 : 快速而短促的眨眼睛、歪嘴巴、裝鬼臉、搖頭晃腦、點點頭、聳肩膀、搥手、頓足、凹凸肚皮、吐口水等,即臉部肌肉,手腳抽動及關節等部位的不隨意運動突然、短暫的無意義動作。門診最常見的是眨眼睛跟皺鼻子/倒吸鼻子,也是跟過敏症狀最容易混淆的動作型抽動。
簡單的聲語型抽動包括 : 快速的發出沒有意義的聲音與吵雜聲。例如:清喉嚨咳嗽、尖叫、豬叫聲等。 複雜的聲語型抽動甚至出現重複別人的話,口出穢語(猥褻或是攻擊字眼)的表現。
#如何區分是過敏還是抽動呢 ?
※頻繁眨眼睛:
區分過敏與眼皮抽動的最重要線索就是觀察有沒有揉眼睛的動作!
即便是大人,眼睛癢起來常常也無法克制揉眼睛的衝動,更何況是孩子。 直接詢問小孩是不是因為眼睛癢所以一直眨眼,常常會被誤導。
若小朋友的眨眼睛通常在放學後累了一天時更明顯,看起來眼皮是用力抽動不是輕輕的眨,或是已經給予眼藥水甚至口服抗過敏藥物還是沒有改善,都要懷疑不是過敏性結膜炎,而是動作型抽動。
※久咳不癒:
過敏咳嗽通常睡著還會出現,常常一咳就連續多聲,有時會帶痰聲,多半比較用力。
抽動的咳嗽,比較輕咳甚至像喉嚨發出怪聲音,睡著就完全消失,這些都是可以輔助判斷的重點。
※皺鼻子或是用力倒吸鼻子:
如果有揉鼻子/摳鼻子,出現鼻水或是因為倒吸鼻涕造成的咳嗽,比較像過敏的症狀。
也可以嚐試給予鼻過敏藥物治療,無法改善就要考慮是抽動的症狀。
抽動的症狀,小孩可以短時間靠自主意志壓制,所以試著讓孩子回答問題或是當孩子專注聚焦於某件事物時會看到症狀的短期消失,都是可以作為參考。
#抽動或是妥瑞症需要治療嗎?
最好的治療方式就是接納孩子的症狀,家長特別是阿公阿嬤千萬不要給太大的壓力,也不須制止,因為壓力、制止及過度興奮會讓症狀更嚴重。
通常三個月內原本的症狀就會消失,但後來可以轉變成另外的症狀。
除非抽動或妥瑞氏症已嚴重影響到父母或孩子本身的日常社交生活,才考慮使用藥物治療,如果能適應其奇怪的不自主動作,其實不需藥物治療。
通常於青春期達到高峰,之後有1/3的妥瑞兒會完全緩解,1/3的妥瑞兒症狀會些微緩解,1/3的妥瑞兒症狀會持續到成年。
隨著年紀增長,妥瑞兒愈懂得如何去掩飾或修飾症狀。 學會如何放鬆,防止因疲倦引起症狀的加劇及適當的正向心理支持也很重要。
有部分病人需要靠藥物的幫助來減緩症狀,目前已有較新型藥物 ( Aripiprazole ),可以給予病人症狀緩解以及減少過去藥物常見帶來的副作用。
家長必須知道,當診斷出抽動/妥瑞症之後,真正的挑戰才開始。 因為這些孩子常常會合併所謂的共病症,包括: ADHD「注意力不集中過動症」、 OCD 「 強迫症」、「 學習障礙」和「行為障礙或對立性反抗疾患」。 如果有出現這些共病症的表現,就應該就趕快尋求專業的醫師進行諮詢喔!
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《搣貼紙訓練小手肌》
#前二指運用 #左右手協調 #專注力
相信每個有孩子的家庭都有貼紙在家看門口
可能有各式各樣迪士尼主題,或者恐龍車車太空公主
就算簡單例如波波點貼紙
都可以變成非常有趣的小手肌家居小遊戲
搣貼紙牽涉前二指運用🎈
今次遇到的細細粒波波點貼紙🎈
對剛滿兩歲的三火來說
仍然有少少難度🤏🏻
見到三火一開始嘗試用食指「刮」啲貼紙出來
顯然未掌握手指嘅靈活性
亦需要時間去學習利用左右手協調幫忙
搣出來嘅貼紙貼在大方格紙上
可訓練小朋友的 #空間感,對日後寫字✍🏻有幫助
也可貼在小朋友自己身體上面💪🏼🦵🏼👶🏻
可以增加小朋友「搣」貼紙嘅興趣
甚至從中可以溫習不同嘅身體部位
一張貼紙可以occupied小朋友一段時間
對訓練 #專注力 有幫助
三火發現逐粒刮貼紙嘅方法
比較困難將貼紙拿出
就索性把整張貼紙整皺😅
全部波波點嘅一邊就能被起出來了
簡簡單單一個活動
可以有好多種玩法
大家都可以試下😊
🌟材料:貼紙
🌟玩法:
1. 年紀較細的幼兒可用大貼紙或大圓點貼紙,家長也可協助幼兒
2. 將貼紙貼在方格紙,或者在白紙畫線,讓幼兒沿著線條貼貼紙
3. 將貼紙貼在自己身體不同部位,或者爸媽的身體,更添趣味
☘️重温《家居小訓練》系列☘️
1. 剪紙遊戲很有趣 https://bit.ly/3pdahdB
2. 彩虹字母冷火鍋🌈♨️ https://bit.ly/3cVYvz3
3. 衣夾強化小手肌|寫前練習|打風落雨在家消磨小遊戲 https://bit.ly/3xbUGxS
4. 吹吹小球遊戲強化口部肌肉 https://bit.ly/3kDrzP8
5. 在家自製釣魚小高手 https://bit.ly/2XdXGg6
6. 終極反斗車王彩虹米 https://bit.ly/2ZrREcO
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紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g
✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
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紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
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【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
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鄧師傅起源於高雄,曾獲選高雄在地十大特色伴手禮,我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理,鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名,他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃,滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感,我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀(8-10大片)加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味,筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯,解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時,去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃,習俗吃豬腳是幫媽媽添壽~鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨,口感都做的很有彈性不油膩又好吃,我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒,鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的,所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖,嚴選台灣究好豬搭配北港花生,而且花生的份量也滿多的,花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q,一盒裡面有四包,每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量,團購價我覺得很優惠非常值得購買,解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱,或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的,他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒,搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤,濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的,我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴,小紀老師說豬肋排就是要料理到~放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃,而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁,一邊吃一邊允指回味非常好吃,煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃,小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後,再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁,一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃!
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包,這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作,有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的,真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間,小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時,我馬上就答應要開團,如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品,歡迎一起來跟團下單訂購哦~
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太興肉部位 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《手切滷肉飯》
很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。
肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯,這次偷懶切條狀,其實也是另一種風味。
我滷東西不喜歡用滷包,因味道太重,感覺整鍋都是香料味,很可惜。但滷東西我偶爾會加巴薩米可醋,尤其是陳年的醋膏,加一點點,卻能提味,讓整鍋滷肉的香味更有層次感。
滷好後建議可以先靜置1小時,讓多餘水分慢慢散出,也讓肉更入味。
📌臉書社團「一起團宜好物」目前有巴薩米克醋和橄欖油的團購喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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太興肉部位 在 alex lam Youtube 的最佳解答
未知是否看準港人思念日本旅遊的商機,近日燒肉店開不停!剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」,顧名思義專食和牛,其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」,而除了單點菜式,更設有6款放題套餐,豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,滿足大家打卡需要,難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店!
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式,不少人更關心放題的收費和美食選擇,因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐(A至F),定價每位$348至$1,098,周末收費會高一點。最基本的兩個套餐(A及B),只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐,最便宜每位$448,共有76款美食供選擇,包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等,但值得留意的是有部分盛合只能點一次,不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類(單點$498):只有F餐供應的「小田和牛盛合」,包括7種部位,有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合(單點$248):所有放題套餐均可點一次,當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍,以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻,甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息,因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛,同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠,餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,運送部分盛合及肉類,當中最適合打卡的必數「是日寶箱」,在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛,充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司,口感跟魚生相似,卻沒有腥味,不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」,味道香甜豐富。
和牛壽司:生牛肉壽司(單點$78)、牛大腹肉壽司(單點$118)、牛中腹肉壽司(單點$98)及香蔥牛腹肉碎壽司(單點$68)
炙燒壽喜燒壽司(單點$98)
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉,菜單中亦有加入多款來自九州的美食,例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話,更可額外以$68(星期一至星期四)或$78(星期五至日及公眾假期)加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕,並於自助區域自由挑選。提提大家,放題套餐限時兩小時,而且據聞近日預訂已經爆滿,最快5月才有位,有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下,店鋪租金都略有下調,尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引,結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳,進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」,就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角,轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」,牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料,令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛,亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等;豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇,包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味,品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒,例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址:九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間:中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時
電郵:yakinikuichiro01@gmail.com
電話:(852)2736 8218。
Facebook: www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram: www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
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太興肉部位 在 肉控必看!豬肉吃這個部位最好吃!健康2.0 20161231 (2/4) 的推薦與評價
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本集完整內容請看:https://youtu.be/CLsJA_sbOSM人們對豬肉和雞肉也有許多疑慮:現宰溫體肉比冷凍肉更新鮮好吃?馬上就要過年啦,準備年菜要怎麼挑選 ... ... <看更多>
太興肉部位 在 豬肉部位名稱,豬肉最好吃的部位 - Mobile01 的推薦與評價
胛心肉有些許筋度、口感柔嫩,但因為油脂較少,不建議切塊,料理時間過久容易使肉質變太乾柴。 常見料理方式:切成肉絲快炒、煮粥,帶皮的肩胛肉可以燉湯 ... ... <看更多>
太興肉部位 在 Re: [問題] 有人在市場買過豬頰肉嗎? (豬頸肉?) - 看板cookclub 的推薦與評價
我家是賣了二十幾年的豬肉
通稱二層肉(台語)
有二個部分,一個是包在大版油的,這肉很嫩,做任何料理都好吃
一個是脖子肉,就是台語"周頭"我一時想不起國語叫啥
很多肉販是把肉取出剩下的油就絞碎做肉包....之類
這部分不是不好,只是有淋巴組織,懂的人才有辦法取乾淨
現在由於松版肉興起
所以更不可能有那麼多的這二部分的肉
有良心一點的是以"太興"(台語>
去皮去油取代
樣子都嘛很像
我家以前在賣最貴的的肉一斤頂多130還是150而己
二片松版才百來或一百多(大小隻不一定)
現在是因為有名才貴
現在要買除非你站在肉攤看他弄吧
不然跟本無從查起
而且應該不會有人知道它長的是如何
其實會挑部分的豬肉都嘛好煮好吃
跟本就是要會挑啦
多少人要買夾心肉(前腿肉)
其實買的是後腿肉也大有人在
※ 引述《canna28 (canna)》之銘言:
: 我來回答了~~~~
: 豬頰肉 跟豬頸肉 是不同的
: 豬頰肉 顧名思義 真的就是豬臉頰上的肉
: 一般攤販都會跟著舌頭整副賣 左右各一顆頰肉
: 形狀偏向圓球形
: 不過我媽嫌弄舌頭麻煩 我家都只有吃頰肉部分 舌頭去哪了 我還真不知道
: 價錢部分 我要回家問問我媽
: 豬頸肉 一般俗稱松阪肉 或是二層肉
: 其實這樣的稱呼是很籠統的
: 因為在豬身上稱為二層肉的部位有兩個 各有兩片
: 所以一隻豬有四片 一個在後頸沒錯 另一個在哪
: 我忘了 請原諒我 回家問好之後再告訴大家
: 雖然肉質都是很軟 但是應用烹煮上 有一點差別
: 其中一個部位的 可以直接生炒 還是很軟
: 另一個則是比較建議 用燙熟來吃 就會很軟 因為用炒的 這片肉會硬
: 至於哪個是哪個 我明天告訴大家
: 這些是我目前記得的 我會回家問的更詳細一點 再來告訴大家
: 或是大家有啥想問的 可以推文 我回家順便一起問
: ※ 引述《catmeowmeow (蕁麻疹好嚴重)》之銘言:
: : 因為在某家餐廳吃到了這道料理
: : 覺得相當好吃
: : 所以就去costco買了一點回家
: : 叫做豬頰肉 一公斤要價385元
: : 但我其實不曾在市場看過這個食材
: : 有沒有曾在市場買過的人
: : 可以報價給我 順便告訴我品質好不好?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.71.148
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