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[台中父親節餐廳懶人包]
期待疫情轉好，解封後可以一起慶祝88節!!

小金的台中父親節餐廳懶人包推薦，48家火鍋、燒肉、吃到飽、合菜、港式、義式、牛排、日式、韓式、蔬食、西式 2021年7月更新
台中父親節餐廳推薦，不用多說啦~不管是要吃合菜快炒、火鍋、燒肉、日式料理、牛排、西餐、義式、蔬食、素食、吃到飽、韓式…一篇文章稿定，小金不定期更新記得收藏轉發哦！當然對於吃貨來說這些餐廳隨時想吃都可以的啦～情人節、生日、聖誕節、母親節、春節一樣都嘛行的通^ ^美食不分國界不分日子的呀！

港點大師 台中麗寶店
Putien莆田-台中台灣大道店
巧味膳房
京悅港式飲茶
御饌臻品-安和店
田寮農莊
十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜
滬舍餘味
柴火火燄烤鴨-松竹店-台中美食
北一現炒
台中永豐棧(大敦館)阿利海鮮旗艦店
銅錵鍋日式涮涮鍋台中公益店
秋今醉
猴吃鍋
饌和牛
聊聊鍋物
牛鍋私藏鍋物-大里店
十三玥精選鍋物
富田 和牛 燒肉
澄居烤物燒肉
茶六燒肉堂
日月燒烤
一頭牛 日式燒肉‧清酒-公益店
鑶盛鍋物
安曇野食卓
御閣手作壽司
小日子和風食堂
幸深夜食堂
亞丁尼義式麵屋永春店
鬥牛士 豐原太平洋百貨店
肉肉先生Ｍr.zozo台中一中店
別有天地蔬食料理餐廳 台中北屯大坑素食中式簡餐火鍋
Yonshin 永心鳳茶 勤美誠品
石全石美石鍋專賣店
阿里郎韓式小館

【把沖繩、紐約、孟買搬來高雄：城市裡/舌尖上的跨國小旅行，摩登美食私房雙選。】#專欄新文

回想過往出國旅行時，最享受的環節常常都是被當地朋友拎著往深街窄巷走闖時，每間不期而遇的個性小店，或美味小館。大家擠在一起，吃著，喝著，笑著，鬧著，我們這些異鄉人同時看著，聽著，聞著，用心感受著迥異文化在心底撞擊出的火花。
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年輕時曾有過一個機會到紐約旅行，紐約的時髦、躁動、不羈，不僅反映城市性格，也沾染了食物，並讓人深深著迷。
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拜訪大蘋果之城，最不能錯過的就是各色貝果和美式漢堡，在那裡，貝果店們有一個自己的世界，漢堡店們有一個自己的世界，#它們不會主動邀請你，就等你自己想方設法走進去。我和旅伴們可能一碰到美食性格就變得有點M，停留期間，每天都花了好多時間走路當偵探找美食，好累但好滿足好快樂。
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紐約受歡迎的在地漢堡店或提供漢堡選項的特色餐館實在太多，隨便舉像是布魯克林區的BK Jani和Emily、蘇活區的Cafe Altro Paradiso、西村的Corner Bistro、夙負盛名的Shake Shack等都各有擁戴者，如果沒被疫情打亂，現在可能都人滿為患，而讓我印象深刻的是隱身在曼哈頓帕克艾美四星酒店華麗大廳裡的漢堡「吧」Burger Joint. NYC（圖1）。
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它其實是間店，刻意稱呼為吧是因為這間店不是你想像中走進華麗大廳就能看到，你必須在角落找到某個小小閃亮招牌，然後穿過暗道才能繞進去，但一走進去裡頭早擠滿簇簇人頭，氛圍像極酒吧，當時好喜歡。
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而年初在拜訪當時剛開業不久的 癮肉洋食 INN NIKU 時，我必須先得從高雄市中心車水馬龍的中山路找到極不顯眼的七賢二路8巷，巷口進去後，你才會遇到INN NIKU。巷弄內的隱密感實在太合我口味，而我必須誠實說，身為土生土長高雄人，這是我第一次走進這條小巷。
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癮系列在癮肉洋食開張前，他們的另一家高檔燒肉店 癮燒精肉酒舖 Inn Roast 早已先在高雄闖出名號。聽著人稱「仙女」的老闆娘分享開設新店的動機，來自於想讓高雄在漢堡這個品項也能有更優質的選擇，因為燒肉鋪那邊本來就能掌握管道取得冷藏熟成空運來台的上好肉源，兩家店資源相互連動，連癮燒精肉酒舖的主廚都過來支援，漢堡肉排的呈現著實讓人期待。
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當我們聽到「美式漢堡」四個字時，常常第一時間浮出的刻板印象就是快速、平價、沒有太多複雜細節，但實際上，真正好吃的漢堡作法可以千變萬化。INN NIKU的裝潢走和洋混搭，餐點一律現點現做，翻開菜單，光是精選漢堡類就佔了整個頁面，初來乍到，我們選了力推的「#癮肉和牛起司堡」、「#超霸雙層和牛起司堡」和非常特別的「#麻辣牛筋肉堡」。
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進來的牛肉不論是日本A5和牛或是美國Prime等級牛肉，第一步都是要再仔細修整筋膜，務必確保肉塊在料理前已達到乾淨俐落的基本要求。冷藏空運是因為好的肉塊禁不起冷凍再解凍的過程，會讓肉質裡的肌紅蛋白大量流失，肌紅蛋白正是入口時能感受到肉質甜美的來源，因此INN NIKU店裡冷藏熟成的肉品都必須當天快速處理，肉排使用的也都是原塊肉，非切割完殘存的碎肉屑。
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將日本A5和牛的臀部肉和美國Prime等級原塊翼板牛肉混合後，自己攪，自己打，自己捏，漢堡肉排不僅肉汁飽滿，濃郁香氣主要歸功於和牛油潤的脂肪，僅以鹽巴調味是對自家肉排自信的展現，在四月份專欄文章<#肉與直火之歌>中，曾和大家分享過，漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。肉的部分，INN NIKU輕鬆過關。
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此外，INN NIKU的漢堡和別處最大的不同在於尺寸，外型揚棄了外頭常見豪情巨大的版本，玲瓏樣貌讓你吃來不疾不徐，不必陷入嘴巴到底是要撐開還不撐開的兩難，更能細細品嚐內餡滋味。彈嫩麵包一咬，首先是被鐵板煎炙過的奶油香氣撲鼻而來，麵包口感馬上讓我連結的是高雄 Gien Jia 挑食餐酒館 去年春天毫無預警突然公告漢堡popup快閃，其中吃到「煙燻手打牛肉漢堡佐咖哩BBQ醬汁」裡頭的布里歐麵包，細問後果然沒錯，都是出自世界冠軍、高雄 莎士比亞烘焙坊 主廚王鵬傑之手。
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幫INN NIKU設計的麵包，前後修改數次，主要挑戰是要能把優質肉排的好都烘托出來，麵包本身要好吃卻不能太搶戲。配菜也是依循這個原則，蔬菜僅以奶油萵苣和番茄點綴，常見的酸黃瓜不放，再輔以帶煙燻味的安達起司拉出層次，一個小小的漢堡被解構後才發現真是處處充滿細節。
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不過必須說，漢堡系列對男生來說可能會有吃不飽的風險，一顆不夠，兩顆why not，「麻辣牛筋肉堡」概念上就像是火鍋的濃縮，筋膜旁碎油脂已被細細削掉的牛筋肉用自家熬製麻辣醬當基底燉滷，辣醬以正統麻辣火鍋為原型發想，運用了多種香料結合郫縣豆瓣醬燉煮後熟成三天，讓醬料相互融合後再打醬，牛筋肉騰進麵包時早已是香辣入味，裡頭還夾有玩心的油條，這中西跨界的吃法非常跳但協調。
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如果不愛漢堡，那這裡的 「#印度式熟成咖哩也推」。咖哩醬不買現成，而是精挑了十來種香料，打成粉末後組合在一起熟成三個月，時間是最好的魔法師，熟成後的咖哩粉，香料的「野性」在各自收斂後會轉化出柔和感，此時再和焦糖洋蔥番茄糊一起熬製成準備配飯的咖哩醬，只能掃盤。
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如果多人聚會，還能點些炸物妝點餐桌，灑了白松露鹽的松露薯條、桂丁雞柳條，以及拿墨魚囊裡的墨汁來作文章的岩石小卷都很不錯，小細節是這裡的粉漿會在特調炸粉裡兌進氣泡水，因此經由高溫油炸後，麵衣變得更加輕盈酥脆。
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這間店，從大門開的位置、室內裝潢到食物的設計，都很有自己的想法和態度，推薦造訪。

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⚠️ 文章五月初寫好，推遲到六月上線，因應疫情禁止內用，現在他們推出「防疫宅家安心洋食方案」，電話預定07-2882899，平假日皆提供外帶及外送。
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支持喜愛的店家，大家齊力撐過疫情，外帶的朋友，買完就趕快回家別啪啪走，在家追劇吃美食剛剛好。
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#雄好呷468
#島嶼晃遊者

台南.中西區 ⏩@nene_f_t
[O'lala越法小館]
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此乃疫情爆發前的庫存文～
疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
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精燉牛骨湯-半筋半肉-湯粉$150
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
泰式酸辣湯-生牛肉片-湯粉$150
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
河粉共有六種湯底和六種肉可以搭配
真的是會讓人選擇障礙呀🥲
牛骨湯頭清甜 酸辣湯底帶有椰奶的香氣
這個程度應該算得上中辣🌶️
平常不太吃辣的人 不要輕易嘗試啊！
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烤肉蔬菜捲$50
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
涼拌青木瓜$50
美味程度🌕🌕🌕🌖🌑
越式烤肉帶有點甜味 配上新鮮的蔬菜
很適合夏日沒胃口的時候🥳
涼拌青木瓜的青木瓜可惜有點軟
個人比較偏好脆一點的口感
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位在新光三越附近的O’lala
座位寬敞 採半自助式服務
很適合聚餐聊天（可惜現在疫情🤦🏻‍♀️
如果想吃越南河粉又不想排鴻公公的話
O‘lala也是個好選擇～🙋🏻‍♀️
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📍地址:台南市中西區永福路一段12號
☎️電話:(06)213-5158
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌘
⏰時間:平日11:00~14:00、17:30~21:00、假日11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)
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這次帶你們來吃雙連捷運站的地導美食啦～

1.雙連良鹹湯圓

以鹹湯圓、餛飩、水餃為主食
另外也有賣麵類以及小菜
樣式不算多樣~
價格滿平價的

湯圓的皮，非常的滑Q
而裡面的內餡，還會帶湯汁
而且裡面的湯汁味道
剛剛好，不會過鹹
不論是鹹度還是鮮度，都很不錯
口感也非常的棒~吃完之後，可以很明顯感受到，為什麼隱身在市場裡，卻有這麼多人前來品嚐！不是沒有原因的，是真的味道不錯~

103台北市大同區民生西路198-83號
營業時間 16:30-21:30
週一公休

2.太春小館
隱藏在雙連市場裡面的日本料理店
餐點種類蠻多的，有中式熱炒、日式料理及一些夏天吃來很開胃的冷盤！
這次點了
毛毛蟲壽司240元：
這是店家的招牌，花壽司 外層包著炙燒的鮭魚，裡面有包生菜與料，其中一個是包蝦尾。

綜合握壽司360元：12粒的握壽司，鮭魚  政穎 與 斌源 稱賞很肥美。

海膽握壽司100元：味道很鮮美完全沒有腥味

 乾煎豬肝 180元
這道豬肝到太春絕對必點，豬肝的火侯拿捏得恰到好處，這是我目前煎豬肝排行榜裡的前三名，味道跟口感都是相當有水準的，每一塊豬肝也非常厚！

地址：台北市大同區民生西路198之4號
電話：02-25553584
營業時間：07:00-15:00、19:00-01:30

3.冰霖古早味豆花

這邊較熱門的甜品有芋頭豆花、花生豆花、芋圓豆花、豆漿豆花，
刨冰類跟雪花冰因為『冰霖古早味豆花』的配料選擇性很多，其實也相當多人推薦。

今天點了一碗桂花綜合湯圓
冬天很適合來一碗桂花湯圓，且這邊還能做成綜合口味，一碗有芝麻湯圓也有花生湯圓。
桂花湯圓還添加了白木耳，甜度不高相當清爽，湯圓表皮很軟，內餡香而爆漿，兩種口味比較起來，我喜歡芝麻多一些。

店名：冰霖古早味豆花
電話：02 2558 1800
營業時間：09:30–01:00
地址：台北市大同區民生西路210號

4.石家割包
他們的割包我是點肥瘦各半比例的割包，裡面的肉非常入味，割包的麵皮吃起來很軟，加上清爽的酸菜，雲林北港的花生粉，搭配起來真的很好吃！
還有我非常喜歡他們的魚丸湯，非常有彈性
一口湯，配一口割包！完美的組合

地址：台北市大同區民生西路205號
營業時間：11:00-0:00
週一公休
電話：02 2553 9953

春節過年哪裡去｜來去花蓮雲山水｜花蓮隱藏版美食【葳葳愛旅遊】DAY 2

自從黑松汽水來這拍攝廣告後一炮而紅的雲山水，有著絕美宛如歐洲明信片上的風景，翠綠的落羽松林倒映在水中，隨著陽光灑落而呈現夢幻的光影變化，加上附近充滿童趣、像城堡般的民宿，讓人彷彿置身於國外，雖然這次的天氣不好，季節也不對，但沒關係！重點是在跟家人一起出遊！

另外，不小心吃到的隱藏餐廳也是超幸運的！外觀非常不起眼！但沒想到餐點異常好吃呢！

春節過年哪裡去｜來去花蓮雲山水｜花蓮隱藏版美食【葳葳愛旅遊】DAY 2
拍攝器材：
相機-
SONY a6400
GOPRO
鏡頭-
SONY 16-50mm
麥克風-
RODE VMICRO全向性機頂麥克風
穩定器-
飛宇 G5

葳葳其他影片：
【葳葳愛旅遊】2019暑假到了，不受颱風影響可以去哪玩？當然是 沙巴Sabah囉！一起來趟海島度假吧！DAY 1(2/3）
https://youtu.be/F11v2iNKgek

【葳葳愛旅遊】一起來趟海島沙巴Sabah度假吧！DAY 1(3/3）｜華興海鮮樓用餐去
https://youtu.be/dBLS6jM5V2Y

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為了不負期待，以後我會努力提供更多優質的內容以回饋大家的期望。

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#武漢肺炎 #花蓮 #2020春節

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